Verfügbarkeit: Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln

Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln: mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 2002
Schriftenreihe:	Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
Schlagworte:	Functional Food Mineralstoff Vitamin Zusatzstoff Lebensmittel Konferenzschrift > 2000 > Wien
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Literaturangaben
Beschreibung:	VIII, 184 S. graph. Darst. : 23 cm
ISBN:	3804719252

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV014160648
003	DE-604
005	20031020
007	t\|
008	020219s2002 gw d\|\|\| \|\|\|\| 10\|\|\| ger d
016	7		\|a 963779427 \|2 DE-101
020			\|a 3804719252 \|c kart. : EUR 40.00, sfr 68.80 \|9 3-8047-1925-2
035			\|a (OCoLC)76386248
035			\|a (DE-599)BVBBV014160648
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c DE
049			\|a DE-M49 \|a DE-1029 \|a DE-Er8 \|a DE-83
084			\|a WX 2500 \|0 (DE-625)152177:13423 \|2 rvk
084			\|a OEK 460f \|2 stub
084			\|a LEB 420f \|2 stub
245	1	0	\|a Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln \|b mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] \|c hrsg. von I. Elmadfa ; J. König
264		1	\|a Stuttgart \|b Wiss. Verl.-Ges. \|c 2002
300			\|a VIII, 184 S. \|b graph. Darst. : 23 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
500			\|a Literaturangaben
650	0	7	\|a Functional Food \|0 (DE-588)4480033-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Mineralstoff \|0 (DE-588)4039463-3 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Vitamin \|0 (DE-588)4063635-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Zusatzstoff \|0 (DE-588)4117735-6 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
655		7	\|0 (DE-588)1071861417 \|a Konferenzschrift \|y 2000 \|z Wien \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Functional Food \|0 (DE-588)4480033-2 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|D s
689	1	1	\|a Mineralstoff \|0 (DE-588)4039463-3 \|D s
689	1	2	\|a Zusatzstoff \|0 (DE-588)4117735-6 \|D s
689	1		\|5 DE-604
689	2	0	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|D s
689	2	1	\|a Vitamin \|0 (DE-588)4063635-5 \|D s
689	2	2	\|a Zusatzstoff \|0 (DE-588)4117735-6 \|D s
689	2		\|5 DE-604
700	1		\|a Elmadfa, Ibrahim \|d 1943- \|e Sonstige \|0 (DE-588)122698975 \|4 oth
710	2		\|a Österreichische Gesellschaft für Ernährung \|e Sonstige \|0 (DE-588)5116983-6 \|4 oth
856	4	2	\|m HBZ Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009706056&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009706056

Datensatz im Suchindex

_version_	1817953132316983296
adam_text	vu Inhaltsverzeichnis Vorwort I. Elmadfa, A-Wien V Dreiländerernährungstagungen - ein historischer Rückblick R. Wenger, A-Wien 1 Nährstoffanreicherung im Rahmen der Definition „Obergrenze einer sicheren Zufuhr" (Upper Tolerable Levels of Intake) I. Elmadfa, A-Wien 9 Definition von Risikogruppen auf Basis der DACH-Referenzwerte - Die Situation in Deutschland G. Wolfram, D-Frei sing-Weihenstephan 21 Definition von Risikogruppen auf Basis der DACH-Referenzwerte - Die Situation in Österreich J. König, A-Wien 27 Definition von Risikogruppen auf Basis der DACH-Referenzwerte - Die Situation in der Schweiz M. Eicholzer, CH-Zürich 33 Bioverfügbarkeit von wasserlöslichen Vitaminen K. Pietrzik, R. Prinz-Langenohl, D-Bonn 47 Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln - rechtliche Vorgaben in der Schweiz J. Lüthy, CH-Bern 59 Aspekte des Konsumentenschutzes/ Verbrauchererwartung B. Kettlitz', B. Beck, P. Lehner2, A. Michel-Drees3, K. Hasler4, 'B- Brüssel, 2A-Wien, 3D-Bonn, 4CH-Zürich 63 Langkettige n-3 Fettsäuren U. Moser, CH-Basel 73 Nutzen und Gefahren der Nährstoffanreicherung R. Grossklaus, D-Berlin 85 Effizienz von Nährstoffanreicherungsprogrammen P. Walter, CH-Basel 103 Ernährungswissenschaftliche Grundlagen zur Optimierung der Vorteile und Minimierung der Risiken von angereicherten Lebensmitteln H.-F. Erbersdobler, D-Kiel 107 A Functional Food Containing Oat Bran and Soy Germ reduces LDL- I Cholesterol concentrations in mildly hyper-cholesterolemic subjects Vlll M.U. Beer, CH-Neuenegg 117 Ballaststoff-angereicherte Gerstenprodukte beeinflussen die Steroide und die Bildung von kurzkettigen Fettsäuren im Intestinaltrakt von Ratten G. Dongowski, M. Huth, E. Gebhardt, D-Bergholz-Rehbrücke 121 In vitro Fermentierbarkeit unverdaulicher Gluco-Oligo- und - Polysaccharide E. Arrigoni1, A. Jann2, F. Rochat2 und R. Amadö1, 'CH-Zürich, 2CH- Lausanne fff^fT^::. 127 Anreicherung von Lebensmitteln mit Nährstoffen in Österreich K.-H. Wagner, D. Blauensteiner, I. Elmadfa, A-Wien 133 Einstellung und Konsum von nährstoffangereicherten Lebensmitteln - Situation bei Erwachsenen in Österreich B. Wasserbacher, I. Elmadfa, A-Wien 137 Angebot an nährstoffangereicherten Lebensmitteln in der Schweiz B. Walter, CH-Zürich 147 Trendwende in der Nährstoffzufuhr mit angereicherten Lebensmitteln bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland? 15 Jahre DONALD Studie W. Sichert-Hellert, M. Kersting, F. Manz, D-Dortmund 151 Selenreiche Hühnereier durch Wahlfütterung C. Zuberbuehler, R. Messikommer, E. Frey, C. Wenk, CH-Zürich 155 Technische Möglichkeiten zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Resistenter Stärke B. Wepner, E. Berghofer, U. Pechanek, A-Wien 159 Bestimmung des Gehaltes an Resistenter Stärke in Lebensmitteln - Methodenvergleich B. Wepner, M. Roest, U. Pechanek, E. Berghofer, A-Wien 165 Nährstoffangereicherte Lebensmittel in einer süddeutschen Kleinstadt: Angebot und ergänzende Verbraucherbefragung K. Kratochwilla, P. Kreidler, K. Kunz, M. Müller, K. Perfahl, A. Schneider, M. Tannheimer, G. Wagner, G. Winkler, D-Albstadt- Sigmaringen 171 Brauchen wir vitaminierte Lebensmittel - sind vitaminierte Lebensmittel brauchbar? J.T. Mörsel', C. Mörsel2, ' D-Berlin, 2D-Altlandsberg 175 Anschriften der Autorinnen und Autoren 181
any_adam_object	1
author_GND	(DE-588)122698975
building	Verbundindex
bvnumber	BV014160648
classification_rvk	WX 2500
classification_tum	OEK 460f LEB 420f
ctrlnum	(OCoLC)76386248 (DE-599)BVBBV014160648
discipline	Biologie Lebensmitteltechnologie Ökotrophologie
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV014160648</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20031020</controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">020219s2002 gw d\|\|\| \|\|\|\| 10\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">963779427</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3804719252</subfield><subfield code="c">kart. : EUR 40.00, sfr 68.80</subfield><subfield code="9">3-8047-1925-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)76386248</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV014160648</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-Er8</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">WX 2500</subfield><subfield code="0">(DE-625)152177:13423</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 460f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 420f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln</subfield><subfield code="b">mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]</subfield><subfield code="c">hrsg. von I. Elmadfa ; J. König</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Stuttgart</subfield><subfield code="b">Wiss. Verl.-Ges.</subfield><subfield code="c">2002</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VIII, 184 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst. : 23 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturangaben</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Functional Food</subfield><subfield code="0">(DE-588)4480033-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Mineralstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4039463-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Vitamin</subfield><subfield code="0">(DE-588)4063635-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Zusatzstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4117735-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071861417</subfield><subfield code="a">Konferenzschrift</subfield><subfield code="y">2000</subfield><subfield code="z">Wien</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Functional Food</subfield><subfield code="0">(DE-588)4480033-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Mineralstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4039463-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Zusatzstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4117735-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Vitamin</subfield><subfield code="0">(DE-588)4063635-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Zusatzstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4117735-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Elmadfa, Ibrahim</subfield><subfield code="d">1943-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)122698975</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Österreichische Gesellschaft für Ernährung</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)5116983-6</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HBZ Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009706056&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009706056</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)1071861417 Konferenzschrift 2000 Wien gnd-content
genre_facet	Konferenzschrift 2000 Wien
id	DE-604.BV014160648
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-09T09:06:49Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)5116983-6
isbn	3804719252
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009706056
oclc_num	76386248
open_access_boolean
owner	DE-M49 DE-BY-TUM DE-1029 DE-Er8 DE-83
owner_facet	DE-M49 DE-BY-TUM DE-1029 DE-Er8 DE-83
physical	VIII, 184 S. graph. Darst. : 23 cm
publishDate	2002
publishDateSearch	2002
publishDateSort	2002
publisher	Wiss. Verl.-Ges.
record_format	marc
series2	Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
spelling	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] hrsg. von I. Elmadfa ; J. König Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 2002 VIII, 184 S. graph. Darst. : 23 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz Literaturangaben Functional Food (DE-588)4480033-2 gnd rswk-swf Mineralstoff (DE-588)4039463-3 gnd rswk-swf Vitamin (DE-588)4063635-5 gnd rswk-swf Zusatzstoff (DE-588)4117735-6 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf (DE-588)1071861417 Konferenzschrift 2000 Wien gnd-content Functional Food (DE-588)4480033-2 s DE-604 Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Mineralstoff (DE-588)4039463-3 s Zusatzstoff (DE-588)4117735-6 s Vitamin (DE-588)4063635-5 s Elmadfa, Ibrahim 1943- Sonstige (DE-588)122698975 oth Österreichische Gesellschaft für Ernährung Sonstige (DE-588)5116983-6 oth HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009706056&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] Functional Food (DE-588)4480033-2 gnd Mineralstoff (DE-588)4039463-3 gnd Vitamin (DE-588)4063635-5 gnd Zusatzstoff (DE-588)4117735-6 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd
subject_GND	(DE-588)4480033-2 (DE-588)4039463-3 (DE-588)4063635-5 (DE-588)4117735-6 (DE-588)4034870-2 (DE-588)1071861417
title	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]
title_auth	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]
title_exact_search	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]
title_full	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] hrsg. von I. Elmadfa ; J. König
title_fullStr	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] hrsg. von I. Elmadfa ; J. König
title_full_unstemmed	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] hrsg. von I. Elmadfa ; J. König
title_short	Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln
title_sort	nahrstoffanreicherung von lebensmitteln mit beitragen zahlreicher fachwissenschaftlerinnen und fachwissenschaftler enthalt die referate und poster der 10 dreilandertagung der osterreichischen gesellschaft fur ernahrung der deutschen gesellschaft fur ernahrung und der schweizerischen gesellschaft fur ernahrungsforschung 9 10 november 2000 in wien
title_sub	mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]
topic	Functional Food (DE-588)4480033-2 gnd Mineralstoff (DE-588)4039463-3 gnd Vitamin (DE-588)4063635-5 gnd Zusatzstoff (DE-588)4117735-6 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd
topic_facet	Functional Food Mineralstoff Vitamin Zusatzstoff Lebensmittel Konferenzschrift 2000 Wien
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009706056&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT elmadfaibrahim nahrstoffanreicherungvonlebensmittelnmitbeitragenzahlreicherfachwissenschaftlerinnenundfachwissenschaftlerenthaltdiereferateundposterder10dreilandertagungderosterreichischengesellschaftfurernahrungderdeutschengesellschaftfurernahrungundderschweizerischeng AT osterreichischegesellschaftfurernahrung nahrstoffanreicherungvonlebensmittelnmitbeitragenzahlreicherfachwissenschaftlerinnenundfachwissenschaftlerenthaltdiereferateundposterder10dreilandertagungderosterreichischengesellschaftfurernahrungderdeutschengesellschaftfurernahrungundderschweizerischeng

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Inhaltsverzeichnis

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge