Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
Dt. Fachverl.
2006
|
| Ausgabe: | 9., überarb. und erw. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Gastro-Management
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Ausfuehrliche Beschreibung |
| Beschreibung: | 397 S. graph. Darst. 25 cm, 1094 gr. |
| ISBN: | 3866410336 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV035683336 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 090818s2006 d||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 06,N13,0644 |2 dnb | ||
| 015 | |a 06,A22,0517 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 978783972 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3866410336 |c Pp. : EUR 58.00 |9 3-86641-033-6 | ||
| 024 | 3 | |a 9783866410336 | |
| 028 | 5 | 2 | |a 41033 |
| 035 | |a (OCoLC)179853854 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB978783972 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-Er8 | ||
| 082 | 0 | |a 344.4304232 |2 22/ger | |
| 084 | |a PN 712 |0 (DE-625)137660: |2 rvk | ||
| 084 | |a 340 |2 sdnb | ||
| 100 | 1 | |a Bertling, Lutz |d 1928-2019 |e Verfasser |0 (DE-588)124036821 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung |b lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt |c Lutz Bertling |
| 250 | |a 9., überarb. und erw. Aufl. | ||
| 264 | 1 | |a Frankfurt am Main |b Dt. Fachverl. |c 2006 | |
| 300 | |a 397 S. |b graph. Darst. |c 25 cm, 1094 gr. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Gastro-Management | |
| 650 | 0 | 7 | |a Gaststättengewerbe |0 (DE-588)4071601-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittelrecht |0 (DE-588)4034898-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a HACCP |0 (DE-588)4206910-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gemeinschaftsverpflegung |0 (DE-588)4129525-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Gaststättengewerbe |0 (DE-588)4071601-6 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Lebensmittelrecht |0 (DE-588)4034898-2 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Gemeinschaftsverpflegung |0 (DE-588)4129525-0 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Lebensmittelrecht |0 (DE-588)4034898-2 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Gaststättengewerbe |0 (DE-588)4071601-6 |D s |
| 689 | 2 | 1 | |a HACCP |0 (DE-588)4206910-5 |D s |
| 689 | 2 | |8 1\p |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |q text/html |u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=2782080&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm |3 Inhaltstext |
| 856 | 4 | 2 | |q text/html |u http://www184119483.dfv-fachbuch.de/buch/pages/show.prl?id=362&backid=28&currPage=1 |3 Ausfuehrliche Beschreibung |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017737566 | ||
| 883 | 1 | |8 1\p |a cgwrk |d 20201028 |q DE-101 |u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804139391144165376 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Bertling, Lutz 1928-2019 |
| author_GND | (DE-588)124036821 |
| author_facet | Bertling, Lutz 1928-2019 |
| author_role | aut |
| author_sort | Bertling, Lutz 1928-2019 |
| author_variant | l b lb |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV035683336 |
| classification_rvk | PN 712 |
| ctrlnum | (OCoLC)179853854 (DE-599)DNB978783972 |
| dewey-full | 344.4304232 |
| dewey-hundreds | 300 - Social sciences |
| dewey-ones | 344 - Labor, social, education & cultural law |
| dewey-raw | 344.4304232 |
| dewey-search | 344.4304232 |
| dewey-sort | 3344.4304232 |
| dewey-tens | 340 - Law |
| discipline | Rechtswissenschaft |
| edition | 9., überarb. und erw. Aufl. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02384nam a2200601 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV035683336</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">090818s2006 d||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">06,N13,0644</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">06,A22,0517</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">978783972</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3866410336</subfield><subfield code="c">Pp. : EUR 58.00</subfield><subfield code="9">3-86641-033-6</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783866410336</subfield></datafield><datafield tag="028" ind1="5" ind2="2"><subfield code="a">41033</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)179853854</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB978783972</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-Er8</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">344.4304232</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">PN 712</subfield><subfield code="0">(DE-625)137660:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">340</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bertling, Lutz</subfield><subfield code="d">1928-2019</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)124036821</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung</subfield><subfield code="b">lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt</subfield><subfield code="c">Lutz Bertling</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9., überarb. und erw. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Frankfurt am Main</subfield><subfield code="b">Dt. Fachverl.</subfield><subfield code="c">2006</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">397 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield><subfield code="c">25 cm, 1094 gr.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Gastro-Management</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gaststättengewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071601-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelrecht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034898-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">HACCP</subfield><subfield code="0">(DE-588)4206910-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gemeinschaftsverpflegung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129525-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Gaststättengewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071601-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelrecht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034898-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Gemeinschaftsverpflegung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129525-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelrecht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034898-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Gaststättengewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071601-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">HACCP</subfield><subfield code="0">(DE-588)4206910-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=2782080&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://www184119483.dfv-fachbuch.de/buch/pages/show.prl?id=362&amp;backid=28&amp;currPage=1</subfield><subfield code="3">Ausfuehrliche Beschreibung</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017737566</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd |
| geographic_facet | Deutschland |
| id | DE-604.BV035683336 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T21:43:20Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3866410336 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017737566 |
| oclc_num | 179853854 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-Er8 |
| owner_facet | DE-Er8 |
| physical | 397 S. graph. Darst. 25 cm, 1094 gr. |
| publishDate | 2006 |
| publishDateSearch | 2006 |
| publishDateSort | 2006 |
| publisher | Dt. Fachverl. |
| record_format | marc |
| series2 | Gastro-Management |
| spelling | Bertling, Lutz 1928-2019 Verfasser (DE-588)124036821 aut Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt Lutz Bertling 9., überarb. und erw. Aufl. Frankfurt am Main Dt. Fachverl. 2006 397 S. graph. Darst. 25 cm, 1094 gr. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Gastro-Management Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd rswk-swf Lebensmittelrecht (DE-588)4034898-2 gnd rswk-swf HACCP (DE-588)4206910-5 gnd rswk-swf Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 gnd rswk-swf Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd rswk-swf Deutschland (DE-588)4011882-4 g Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 s Lebensmittelrecht (DE-588)4034898-2 s DE-604 Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 s HACCP (DE-588)4206910-5 s 1\p DE-604 text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=2782080&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext text/html http://www184119483.dfv-fachbuch.de/buch/pages/show.prl?id=362&backid=28&currPage=1 Ausfuehrliche Beschreibung 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk |
| spellingShingle | Bertling, Lutz 1928-2019 Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd Lebensmittelrecht (DE-588)4034898-2 gnd HACCP (DE-588)4206910-5 gnd Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4071601-6 (DE-588)4034898-2 (DE-588)4206910-5 (DE-588)4129525-0 (DE-588)4011882-4 |
| title | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt |
| title_auth | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt |
| title_exact_search | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt |
| title_full | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt Lutz Bertling |
| title_fullStr | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt Lutz Bertling |
| title_full_unstemmed | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt Lutz Bertling |
| title_short | Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung |
| title_sort | erlaubt verboten in gastronomie und gemeinschaftsverpflegung lebensmittelrechtliche bestimmungen praktisch angewandt |
| title_sub | lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt |
| topic | Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd Lebensmittelrecht (DE-588)4034898-2 gnd HACCP (DE-588)4206910-5 gnd Gemeinschaftsverpflegung (DE-588)4129525-0 gnd |
| topic_facet | Gaststättengewerbe Lebensmittelrecht HACCP Gemeinschaftsverpflegung Deutschland |
| url | http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=2782080&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://www184119483.dfv-fachbuch.de/buch/pages/show.prl?id=362&backid=28&currPage=1 |
| work_keys_str_mv | AT bertlinglutz erlaubtverboteningastronomieundgemeinschaftsverpflegunglebensmittelrechtlichebestimmungenpraktischangewandt |