Darstellung von Monoglyceriden durch Synthese aus Glycerin und gesättigten bzw. ungesättigten Fettsäuren mit und ohne Katalysator (phosphorige Säure) und Herstellung von zitronensäurehaltigen Partialglyceriden:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pfeil, Margit (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Schlagworte:

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