Umwelt- und Produktqualität im Agrarbereich: 44. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. vom 27. bis 29. September 2004
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Münster-Hiltrup
Landwirtschaftsverl.
2005
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.
40 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 571 S. Ill., graph. Darst., Kt. |
| ISBN: | 3784333680 |
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| adam_text | UMWELT- UND PRODUKTQUALITAET IM AGRARBEREICH MIT BEITRAEGEN VON M.
ALTMANN, S. ANDERS, K. ANDREA, R. BALLING, A. BAIMANN, S. BAUM, V.
BECKMANN, E. BENNER, M. BERNINGER, W. BOKELMANN, A. BONDEAU, R.
BORRESCH, S. BRAND, M. BROCKMEIER, A. BRUEGGEMANN, M. BRUNN, J. CURTISS,
M. DAMGAARD, S. DAUDE, R. DELLINK, S. DORANDT, U. ENNEKING, G. FILIER,
M. FINUS, R. FRANZ, J. FREESE, M. FRITZ, M. GANDORFER, M. GEYER, F.-T.
GOTTWALD, C. GREBITUS, H. GRETHE, S. GRONEMANN, J. HANF, T. HANNUS, K.
HANSEN, K. HAPPE, J. HARSCHE, M. HARTH, M. HARTMANN, J. HAERTUNG, T.
HAUSEN, T.J. HEIER, A. HEISSENHUBER, S. HEIMLE, T. HEMME, A.
HERNANDEZ-SANCHEZ, R. HERRMANN, R. HILDEN, N. HIRSCHAUER, K.
HOLM-MUELLER, A. HUEMMELINK, S. HUETTEL, E. VAN IERLAND, K. JADER, G. JAHN,
V. JAHN, K. KELLERMANN, H. KLEIN, C. KLOCKENBRING, A. KNIERIM, K.H.
KOGEL, S. KRIEGER, F. KUHLMANN, M. KURZWEIL, L. LATRUFFE, A. LEGER, D.
LEITOW, A.K. LENSCH, H. LOTZE- CAMPEN, F. PRINZ ZU LOEWENSTEIN, W. LUCHT,
M. LUETH, A. LUETTEKEN, G. MADSEN, B. MATZDORF, O. MEIXNER, C. MUELLER, K.
MUELLER, O. MUSSHOFF, U.J. NAGEL, M. PETRICK, A. PIORR, L. PITLIK, S.
POECHTRAGER, O. POIGNEE, J. PONS-KUEHNEMANN, K. PRAGER, A. PROFETA, M.-L.
RAU, G. RECKE, J. ROOSEN, A. RUNGE-METZGER, V. SAGGAU, A. SAHA, C.
SAHRBACHER, P. SALAMON, K. SALHOFER, C. SATTLER, J. SAUER, G. SCHAMEL,
G. SCHIEFER, C. SCHLEYER, E.C. SCHMEDES, B. SCHMITZ, K. SCHMITZ, P.M.
SCHMITZ, S. SCHORNBERG, M. SCHRAMM, J. SCHULER, C. SCHULZ, R. SIEBERT,
T. SIKOR, S. SIMON, P. SMITH, A. SPILLER, M. STARP, H. STRODTHOFF, L.
THEUVSEN, S. THIELE, H.E. TRENKEL, V. VALENTINOV, P. VOIGT, T.
VORONTSOVA, S. WEBER, S. WEGENER, P. WEINGARTEN, B. WEINMANN, K.
WIEGMANN, B. WIRTHGEN, T.C. WRONKA, H. WUESTEMANN, P. ZANDER, S. ZENNER
IM AUFTRAG DER GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN
DES LANDBAUES E.V. HERAUSGEGEBEN VON KONRAD HAGEDORN, UWE JENS NAGEL UND
MARTIN ODENING 44. JAHRESTAGUNG DER GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND
SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E. V. VOM 27. BIS 29. SEPTEMBER 2004
Q §.. FE LANDWIRTSCHAFTSVCR/OGCMBH YI MUENSTER-HILTRUP INHALTSVERZEICHNIS
, VORWORT I PLENARVERANSTALTUNG ZUR EROEFFNUNG 1 UMWELT- UND
PRODUKTQUALITAET IM AGRARBEREICH MATTHIAS BEMINGER . . 3 WENIGER QUELLE,
MEHR SENKE, VIEL MEHR BIOENERGIE? WAS KOENNEN LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT
ZU EINEM KOSTENEFFIZIENTEN EU-KHMASCHUTZPROGRAMM BEITRAGEN? ARTUR
RUNGE-METZGER .. . 15 ENVIRONMENTAL ECONOMICS: HOW TO REACH AGREEMENT?
EKKO VAN IERLAND, MICHAEL FIRNIS ANDROB DELLMK. . .. 27
QUALITAETSSICHERUNG IM OEKOLANDBAU - EINE BRANCHENUEBERGREIFENDE AUFGABE
FELIX PRINZ ZU LOEWENSTEIN . .. 49 BEWERTUNG UND PRAEFERENZEN 59
UMWELTRELEVANTE PRODUKTEIGENSCHAFTEN AUS SICHT DER KONSUMENTEN - EINE
PRAEFERENZANALYSE SILVIA ZENNER, BERND WIRTHGEN UND MARIANNE ALTMANN 61
MESSUNG VON PRAEFERENZEN IM NATURSCHUTZ UND KONSEQUENZEN FUER DIE
VERMARKTUNG VON LEBENSMITTELN ULRICH ENNEKING UND SILKE GRONEMANN 71
EXPERIMENTELLES KOCHEN UND GENUSSVOLLES ESSEN - ODER WAS DER EINKAUF IM
BIOLADEN MIT DEN KATEGORIEN IDENTITAETSFINDUNG UND WOHLBEFINDEN ZU TUN
HAT! SIMONE HEIMLE ... 81 DIE BEDEUTUNG KOGNITIVER STRUKTUREN IM RAHMEN
DES QUALITAETSURTEILS DER VERBRAUCHER - AM BEISPIEL VON SCHWEINEFLEISCH
MAIKE BRUHN, -CAROLA GREBITUS UND ANTJE HUEMMEHNK 91 ANALYSE DES
KONSUMENTEN- UND ANBIETERVERHALTENS IM HINBLICK AUF EINE VERBESSERTE
KOMMUNIKATION ZWISCHEN KONSUMENTEN UND ANBIETERN AM BEISPIEL VON
REGIONALEN LEBENSMITTELN STEPHANIE DORANDT 101 DIE CONJOINT-ANALYSE ALS
BEITRAG ZUR ENTSCHEIDUNGSFINDUNG IN DER LANDNUTZUNGSPLANUNG -
DARGESTELLT AM BEISPIEL DES BIOSPHAERENRESERVATES FLUSSLANDSCHAFT
MITTLERE ELBE MICHAELHARTH 111 CHOICE - EIN INTEGRIERT
OEKONOMISCH-OEKOLOGISCHES KONZEPT ZUR BEWERTUNG VON MULTIFUNKTIONAHTAET
RENE BORRESCH, KIM SCHMITZ, P MICHAEL SCHMITZ UND TOBIAS C WRONKA 123
OVERSEGMENTATION BEI BIO-PRODUKTEN? EINE POSITIONIERUNGSANALYSE FUER DIE
GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG MAREN LIITH, ULRICH ENNEKING UND ACHIM SPILLER
133 GERMAN WINE MEASUREMENT AND EVALUATION OF PRODUCT QUAHTY GUENTER
SCHAMEL 14 3 QUALITAETSSICHERUNG 153 FRESH FRUIT PRODUCERS ORGAMZATIONS
IN FRANCE: THE IMPACT OF HACCP AND ISO 9000 STANDARDS ADOPTION ALBERTO
HERNANDEZ-SANCHEZ 155 QUALITAETSSICHERUNG IN NETZWERKEN:
QUALITAETSRELEVANTE SCHWACHSTELLEN IN LIEFERKETTEN VON OKOOBST UND
-GEMUESE SOWIE MOEGLICHKEITEN IHRER MINDERUNG KATHRIN MUELLER, MARTIN GEYER
UND WOLFGANG BOKELMANN 163 QUAHTY ASSURANCE IN THE AGROFOOD SECTOR: AN
ORGANIZATIONAL-SOCIOLOGICAL PERSPECTIVE LUDWIG THEUVSEN .. 173
INSTITUTIONELLER WANDEL DER QUALITAETSSICHERUNG IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU:
ZUR SELBSTAUFLOESUNG DER VERBANDSKONTROLLE GABRIELE JAHN, MATTHIAS
SCHRAMM UND ACHIM SPILLER . . 183 REGIONALMARKETING 193 DIE BEDEUTUNG
VON GESCHUETZTEN GEOGRAPHISCHEN ANGABEN IN DER PRODUKTMARKIERUNG ADNANO
PROFETA, ULRICH ENNEKING UND RICHARD BALHNG 195 EINSTELLUNGEN UND
KAUFVERHALTEN BEI REGIONALEN LEBENSMITTELN - ERGEBNISSE EMPIRISCHER
UNTERSUCHUNGEN IN DEUTSCHLAND UND POLEN DETMAR LEITOW UND KAROLINA JADER
203 III AGRARPOLITIK 213 AUSSCHREIBUNG VON AGRARUMWELTPROGRAMMEN AM
BEISPIEL DER GRUNLANDEXTENSIVIERUNG KARIN HOLM-MUELLER UND ROBERT HILDEN
215 INTERAKTIVE COMPUTERGESTUETZTE MODELLIERUNG FUER DIE GESTALTUNG VON
AGRARUMWELTPROGRAMMEN - EIN PROGRAMMIERUNGSANSATZ ZUR
ENTSCHEIDUNGSUNTERSTUETZUNG IN SACHSEN-ANHALT STEFAN WEGENER 225 GRENZEN
EINER UMWEIT- UND QUAHTAETSORIENTIERTEN GESTALTUNG DER GEMEINSAMEN
AGRARPOLITIK ECKHARD BENNER. 237 INTERREGIONALE EINKOMMENSTRANSFERS IN
DER GEMEINSAMEN AGRARPOLITIK SVEN ANDERS, JOHANNES HARSCHE, ROLAND
HERRMANN UND KLAUS SALHOFER 249 WTO-AGRARVERHANDLUNGEN IN DER
DOHA-RUNDE: EINE DEKOMPOSITION DER AUSWIRKUNGEN AUF DEN EU-AGRAR- UND
ERNAEHRUNGSSEKTOR MARTINA BROCKMEIER UND PETRA SALAMON 257 DECOUPLING IS
NOT EQUAL TO DECOUPLING: STRUCTURAL, INCOME AND EFFICIENCY EFFECTS OF
DIFFERENT WAYS TO DECOUPLE DIRECT PAYMENTS KATHRIN HAPPE, KONRAD
KELLERMANN, ALFONS BAIMANN UND CHRISTOPH SAHRBACHER ....267 LABOR
MIGRATION AND AGRICULTURAL TRADE LIBERALIZATION MARIANNE KURZWEIL 281
MARKTMACHT UND PREISSETZUNG IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL 291 ANALYSE DES
EINFLUSSES VON PREISENTSCHEIDUNGSEBENE UND STANDORT AUF DIE PREISSETZUNG
IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL ELKE CHRISTIAN SCHMEDES 293 PREISNGIDITATEN
UND MARKTMACHT IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL SVEN ANDERS UND SASCHA WEBER
303 LEBENSMITTELSICHERHEIT 313 DETERMINANTS OF FOOD RISK PERCEPTIONS - A
MULTINOMIAL LOGIT MODEL JUTTA ROOSEN, SILKE THIELE AND KRISTIN HANSEN 31
5 BESTIMMUNGSGRUENDE DER VERBRAUCHERVERUNSICHERUNG IM BEREICH DER
LEBENSMITTELSICHERHEIT RAINER FRANZ UND ULRICH ENNEKING 327
PRODUKTIONSVERFAHREN 339 NUTZUNGSPOTENZIALE VON LOW-INPUT
PFLANZENSCHUTZVERFAHREN UND DEREN AUSWIRKUNG AUF DIE LANDNUTZUNG BERND
WEINMANN, THOMAS J HEIER, FRIEDRICH KUHLMANN, KARL-H KOGEL UND JOERN
PONS-KUEHNEMANN. 341 NACHHALTIGE ENERGETISCHE NUTZUNG VON BIOMASSE -
DYNAMISCHE ERMITTLUNG VON BIOMASSEPOTENZIALEN IN DER LANDWIRTSCHAFT ZUR
GENERIERUNG VON SZENARIEN SONJA SIMON, -KIRSTEN WIEGMANN UND ALOIS
HEISSENHUBER . . . 351 OEKOLOGISCH-OEKONOMISCHE WIRKUNGSANALYSE
LANDWIRTSCHAFTLICHER ANBAUVERFAHREN AUF REGIONALER EBENE UNTER
VERARBEITUNG UNSICHEREN WISSENS CLAUDIA SATTLER, JOHANNES SCHULER UND
PETER ZANDER . .361 MANAGEMENT DER FOODCHAIN 373 RAHMENBEDINGUNGEN UND
ENTSCHEIDUNGSALTERNATIVEN FUER DIE UMSETZUNG EINES STUFENUEBERGREIFENDEN
QUALITAETSMANAGEMENT-SYSTEMS - EINE FALLSTUDIE IN DER GETREIDEKETTE
OLIVER POIGNEE, THOMAS HANNUS, VOLKER JAHN UND GERHARD SCHIEFER 375 AS
A CONSEQUENCE OF CHANGE - SUPPLY CHAIN NETWORKS IN THE AGRI-FOOD
BUSINESS JON HANFAND KATJA ANDREA 387 MOEGLICHKEITEN DER ELEKTRONISCHEN
UNTERSTUETZUNG BEI DER DIREKTVERMARKTUNG OEKOLOGISCHER PRODUKTE UNTER
BERUECKSICHTIGUNG DER DISTRIBUTIONSLOGISTIK SIMONE BRAND UND GERHARD
SCHIEFER 39 5 IV TRANSFORMATIONSLANDER 405 AGRO-ENVIRONMENTAL GOVERNANCE
AND THE STATE: LESSONS FROM CENTRAL AND EASTERA EUROPE THOMAS SIKOR 407
MEASURING THE QUALITY OF AGNCULTURAL CREDIT CONTRACTS - A HEDONIC
REGRESSION ANALYSIS OF EFFECTIVE INTEREST RATES ON POLISH CREDIT MARKETS
MARTIN PETNCK AND LAURE LATRUFFE 415 RUSSLANDS REGIONALE DIMENSION.
ENTWICKLUNGSPFADE UND REFORMPOLITISCHER HANDLUNGSBEDARF PETER VOIGT *
423 MODELLE UND METHODEN 433 EINE NORMATIVE ANALYSE DES
WECHSELVERHALTENS ZWISCHEN KONVENTIONELLER UND OEKOLOGISCHER
WIRTSCHAFTSWEISE OLIVER MUSSHOFFUNDNORBERT HIRSEFLAUER 435 MOEGLICHKEITEN
EXPERIMENTELLER METHODEN IN DER AGRAROKONOMIE HERMANN E TRENKEL 447
WETTERDERIVATE ZUR ABSICHERUNG DES ENERGIEKOSTENRISIKOS IM
UNTERGLASANBAU BERNHARD SCHMITZ UND MICHAEL STARP 455
PLENARVERANSTALTUNG ZUM ABSCHLUSS 467 INTERREGIONALE DISPARITAETEN UND
ENTWICKLUNG LAENDLICHER RAEUME ALS REGIONALPOLITISCHE HERAUSFORDERUNG FUER
DIE NEUEN EU-MITGLIEDSTAATEN SABINE BAUM UND PETER WEINGARTEN .. .469
AUSWIRKUNGEN EINER INTEGRATION DER AGRARMAERKTE DER TUERKEI UND DER EU -
EINE PARTIELLE GLEICHGEWICHTSANALYSE HARALD GRETHE . . . . . . . 479
FOERDERUNG DES BIODIVERSITAETSSCHUTZES DURCH LANDWIRTE * EINE ANALYSE DES
AKTUELLEN WISSENSSTANDS ANDREA KNIENM UND ROSEMARIE SIEBERT 489
DISKUSSION: GVO - FLUCH ODER SEGEN? ~~ HELGA KLEIN . . . . 501
DISKUSSION: GVO - FLUCH ODER SEGEN? HENNING STRODTHOJF 503 DISKUSSION:
TIERSCHUTZ - WIE SICHERSTELLEN? JOERG HAERTUNG. . 505 DISKUSSION:
TIERSCHUTZ - WIE SICHERSTELLEN? FRANZ-THEO GOTTWALD 511 POSTERBEITRAEGE
519 INTEGRATED TOOLS TO DESIGN AND IMPLEMENT AGRO-ENVIRONMENTAL SCHEMES
(ITAES) ANTONIO LUETTEKEN AND VOLKER BECKMANN 521 IMPACT OF ENVIRONMENTAL
AGREEMENTS ON THE CAP (MEACAP) CNSTOPH KLOCKENBRING . . 523 ASSESSMENT
OF ECOLOGICAL EFFECTIVENESS OF AGRO-ENVIRONMENTAL MEASURES - ADVANCED
USE OF THE PAN-EUROPEAN METHODOLOGICAL FRAMEWORK BETTINA MATZDORF AND
ANNETTE PIORR .. 525 SELECTED RESULTS FROM THE MIDTERM-EVALUATION OF THE
AGRO-ENVIRONMENTAL PROGRAMME KULAP 2000 IN BRANDENBURG STATE,
IMPLEMENTING THE ENHANCED METHODOLOGICAL EVALUATION FRAMEWORK ANNETTE
PIORR AND BETTINA MATZDORF .. 527 QUAHTATSBEZOGENE KOSTEN IN DER
DEUTSCHEN ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT ANDRE BRUEGGEMANN ... . . . . . 528
MOEGLICHKEITEN ZUR ANALYSE DER AUSWIRKUNGEN VON STANDARDS AUF
HANDELSSTROEME AM BEISPIEL POLEN * EU-15 MARIE-LUISE RAU . . . . . . .
529 COMPETITIVENESS OF MILK PRODUCTION IN MAIN MILK PRODUCING COUNTRIES
AMIT SAHA AND TORSTEN HEMME . . . 531 INPUT-SPECIFIC RELATIVE EFFICIENCY
OF RURAL WATER SUPPLY - A MODIFIED SYMMETRIE GENERALIZED MCFADDEN COST
FRONTIER JOHANNES SAUER 533 STRUKTURWANDEL UND TRANSFORMATION IM
AGRARBEREICH KATRIN PRAGER, CHRISTIAN SCHLEYER UND HENRY WUESTEMANN . 535
METHODE DES OBJEKTIVEN OBJEKTVERGLEICHS AN BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHEN
FALLBEISPIELEN - VERGLEICH VON ANGEBOTEN FUER FORELLENFUTTERMITTEL LAESLOE
PITHK, GUENTHER FILIER UND CARSTEN SCHULZ 537 DIE ENTWICKLUNG DER
GETREIDEPRODUKTION UND LANDMASCHINENAUSSTATTUNG IN RUSSLAND TATJANA
VORONTSOVA . . . ... . 539 COMMUMCATION PROCESSES IN AGRO-ENVIRONMENTAL
POHCY DEVELOPMENT AND DECISION-MAKING - CASE STUDY SACHSEN-ANHALT KATRIN
PRAGER AND UWE JENS NAGEL. 541 A MICRO-MACRO APPROACH TO EXAMINE POVERTY
IMPHCATIONS OF MULTILATERAL AGRICULTURAL LIBERAHZATION THE CASE OF THE
WTO CANDIDATE VIETNAM SABINE DAUDE ... 542 UMWELTAUFLAGEN GEZIELT
UMSETZEN UND DOKUMENTIEREN MIT PRECISION FARMING MARKUS GANDORFER UND
ALOIS HEISSENHUBPR 543 INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS IN MEXICO: DO THEY
PLAY A ROLE? ANDREANNE LEGER . 544 THE ORGAMZATIONAL SIGMFICANCE OF
SOCIAL CAPITAL VLADISLAV VALENTMOV, JARMILA CURTISS AND MARTIN DAMGAARD
545 COMBINED IMPACTS OF FOOD DEMAND AND CHMATE CHANGE ON LAND AND WATER
USE: AN INTEGRATED ENVIRONMENTAL-ECONOMIC MODELLING APPROACH HERMANN
LOTZE-CAMPEN, CHRISTOPH MUELLER, ALBERTE BONDEAU, PASCALLE SMITH AND
WOLFGANG LUCHT 547 ZUM NACHWEIS OPTIONSBEDINGTER HYSTERESE SILKE HUETTEL
548 QUALITAET UND WETTBEWERBSFAEHIGKEIT: RELEVANZ UND VERGLEICHENDE
ANALYSE FUER DIE WERTSCHOPFUNGSKETTE FLEISCH IN DEN LANDERN DER EU-25
MONIKA HARTMANN UND SEBASTIAN SCHORNBERG . . . 549 WIRKUNGEN VON
ERNAEHRUNGSINFORMATIONEN AM BEISPIEL FOLSAEURE ANNE KATRIN LENSCH . 550
ANFORDERUNGEN AN ZUKUNFTIGE AGRARUMWELTPROGRAMME - ERGEBNISSE AUS DEM
PROJEKT *LEBENSRAUM BOERDE JAN FREESE . . . . . . . . 551 DEVELOPMENT
DIRECTIONS OF INFORMATION INFRASTRUCTURES IN AGRIFOOD MARKETS MELANIE
FRITZ, TOBIAS HAUSEN AND GERHARD SCHIEFER. 553 EMERGING ELECTRONIC TRADE
INFRASTRUCTURES IN AGRIFOOD MARKETS MELANIE FRITZ, TOBIAS HAUSEN AND
GERHARD SCHIEFER . . 554 EINFUEHRUNG VON QUAHTAETSMANAGEMENT IN
UNTERNEHMEN DER ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT UND DEREN EINFLUSS AUF DIE
PRODUKTQUAHTAET SIEGFRIEDPOECHTRAGER UND OLIVER MEIXNER . 555
INFORMATIONSAUSBREITUNG NACH EINEM LEBENSMITTELSKANDAL -
MULTIAGENTENSIMULATION ALS EMERGENTER ANSATZ VOLKER SAGGAU . . . 557 DIE
ROLLE DER ERZEUGERGEMEINSCHAFTEN AUF DEM DEUTSCHEN MARKT FUER OEKOLOGISCH
PRODUZIERTE PRODUKTE - EINE EMPIRISCHE UNTERSUCHUNG GUDULA MADSEN 558
QUALITATSSYSTEME DES GETREIDESEKTORS - EINE AKTUELLE SITUATIONSANALYSE
STEPHANIE KRIEGER UND GERHARD SCHIEFER .. . . . . . . . . . 559
RISIKOMANAGEMENT MIT ENTSCHEIDUNGSNETZEN GUIDO RECKE. .. . . . 560
ANHANG 561 AUTORENVERZEICHNIS 563 JAHRESTAGUNGEN DER GESELLSCHAFT FUER
WIRTSCHAFTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E.V 565 ANSCHRIFTEN
DER MITGLIEDER DES VORSTANDES DER GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND
SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E.V 569 EHRENMITGLIEDER DER
GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E V
571 VI
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UMWELT- UND PRODUKTQUALITAET IM AGRARBEREICH MIT BEITRAEGEN VON M.
ALTMANN, S. ANDERS, K. ANDREA, R. BALLING, A. BAIMANN, S. BAUM, V.
BECKMANN, E. BENNER, M. BERNINGER, W. BOKELMANN, A. BONDEAU, R.
BORRESCH, S. BRAND, M. BROCKMEIER, A. BRUEGGEMANN, M. BRUNN, J. CURTISS,
M. DAMGAARD, S. DAUDE, R. DELLINK, S. DORANDT, U. ENNEKING, G. FILIER,
M. FINUS, R. FRANZ, J. FREESE, M. FRITZ, M. GANDORFER, M. GEYER, F.-T.
GOTTWALD, C. GREBITUS, H. GRETHE, S. GRONEMANN, J. HANF, T. HANNUS, K.
HANSEN, K. HAPPE, J. HARSCHE, M. HARTH, M. HARTMANN, J. HAERTUNG, T.
HAUSEN, T.J. HEIER, A. HEISSENHUBER, S. HEIMLE, T. HEMME, A.
HERNANDEZ-SANCHEZ, R. HERRMANN, R. HILDEN, N. HIRSCHAUER, K.
HOLM-MUELLER, A. HUEMMELINK, S. HUETTEL, E. VAN IERLAND, K. JADER, G. JAHN,
V. JAHN, K. KELLERMANN, H. KLEIN, C. KLOCKENBRING, A. KNIERIM, K.H.
KOGEL, S. KRIEGER, F. KUHLMANN, M. KURZWEIL, L. LATRUFFE, A. LEGER, D.
LEITOW, A.K. LENSCH, H. LOTZE- CAMPEN, F. PRINZ ZU LOEWENSTEIN, W. LUCHT,
M. LUETH, A. LUETTEKEN, G. MADSEN, B. MATZDORF, O. MEIXNER, C. MUELLER, K.
MUELLER, O. MUSSHOFF, U.J. NAGEL, M. PETRICK, A. PIORR, L. PITLIK, S.
POECHTRAGER, O. POIGNEE, J. PONS-KUEHNEMANN, K. PRAGER, A. PROFETA, M.-L.
RAU, G. RECKE, J. ROOSEN, A. RUNGE-METZGER, V. SAGGAU, A. SAHA, C.
SAHRBACHER, P. SALAMON, K. SALHOFER, C. SATTLER, J. SAUER, G. SCHAMEL,
G. SCHIEFER, C. SCHLEYER, E.C. SCHMEDES, B. SCHMITZ, K. SCHMITZ, P.M.
SCHMITZ, S. SCHORNBERG, M. SCHRAMM, J. SCHULER, C. SCHULZ, R. SIEBERT,
T. SIKOR, S. SIMON, P. SMITH, A. SPILLER, M. STARP, H. STRODTHOFF, L.
THEUVSEN, S. THIELE, H.E. TRENKEL, V. VALENTINOV, P. VOIGT, T.
VORONTSOVA, S. WEBER, S. WEGENER, P. WEINGARTEN, B. WEINMANN, K.
WIEGMANN, B. WIRTHGEN, T.C. WRONKA, H. WUESTEMANN, P. ZANDER, S. ZENNER
IM AUFTRAG DER GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN
DES LANDBAUES E.V. HERAUSGEGEBEN VON KONRAD HAGEDORN, UWE JENS NAGEL UND
MARTIN ODENING 44. JAHRESTAGUNG DER GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND
SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E. V. VOM 27. BIS 29. SEPTEMBER 2004
Q §. FE LANDWIRTSCHAFTSVCR/OGCMBH YI MUENSTER-HILTRUP INHALTSVERZEICHNIS
, VORWORT I PLENARVERANSTALTUNG ZUR EROEFFNUNG 1 UMWELT- UND
PRODUKTQUALITAET IM AGRARBEREICH MATTHIAS BEMINGER . . 3 WENIGER QUELLE,
MEHR SENKE, VIEL MEHR BIOENERGIE? WAS KOENNEN LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT
ZU EINEM KOSTENEFFIZIENTEN EU-KHMASCHUTZPROGRAMM BEITRAGEN? ARTUR
RUNGE-METZGER '. . 15 ENVIRONMENTAL ECONOMICS: HOW TO REACH AGREEMENT?
EKKO VAN IERLAND, MICHAEL FIRNIS ANDROB DELLMK. . . 27
QUALITAETSSICHERUNG IM OEKOLANDBAU - EINE BRANCHENUEBERGREIFENDE AUFGABE
FELIX PRINZ ZU LOEWENSTEIN . . 49 BEWERTUNG UND PRAEFERENZEN 59
UMWELTRELEVANTE PRODUKTEIGENSCHAFTEN AUS SICHT DER KONSUMENTEN - EINE
PRAEFERENZANALYSE SILVIA ZENNER, BERND WIRTHGEN UND MARIANNE ALTMANN 61
MESSUNG VON PRAEFERENZEN IM NATURSCHUTZ UND KONSEQUENZEN FUER DIE
VERMARKTUNG VON LEBENSMITTELN ULRICH ENNEKING UND SILKE GRONEMANN 71
EXPERIMENTELLES KOCHEN UND GENUSSVOLLES ESSEN - ODER WAS DER EINKAUF IM
BIOLADEN MIT DEN KATEGORIEN IDENTITAETSFINDUNG UND WOHLBEFINDEN ZU TUN
HAT! SIMONE HEIMLE . 81 DIE BEDEUTUNG KOGNITIVER STRUKTUREN IM RAHMEN
DES QUALITAETSURTEILS DER VERBRAUCHER - AM BEISPIEL VON SCHWEINEFLEISCH
MAIKE BRUHN, -CAROLA GREBITUS UND ANTJE HUEMMEHNK 91 ANALYSE DES
KONSUMENTEN- UND ANBIETERVERHALTENS IM HINBLICK AUF EINE VERBESSERTE
KOMMUNIKATION ZWISCHEN KONSUMENTEN UND ANBIETERN AM BEISPIEL VON
REGIONALEN LEBENSMITTELN STEPHANIE DORANDT 101 DIE CONJOINT-ANALYSE ALS
BEITRAG ZUR ENTSCHEIDUNGSFINDUNG IN DER LANDNUTZUNGSPLANUNG -
DARGESTELLT AM BEISPIEL DES BIOSPHAERENRESERVATES FLUSSLANDSCHAFT
MITTLERE ELBE MICHAELHARTH 111 CHOICE - EIN INTEGRIERT
OEKONOMISCH-OEKOLOGISCHES KONZEPT ZUR BEWERTUNG VON MULTIFUNKTIONAHTAET
RENE BORRESCH, KIM SCHMITZ, P MICHAEL SCHMITZ UND TOBIAS C WRONKA " 123
OVERSEGMENTATION BEI BIO-PRODUKTEN? EINE POSITIONIERUNGSANALYSE FUER DIE
GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG MAREN LIITH, ULRICH ENNEKING UND ACHIM SPILLER
133 GERMAN WINE' MEASUREMENT AND EVALUATION OF PRODUCT QUAHTY GUENTER
SCHAMEL 14 3 QUALITAETSSICHERUNG 153 FRESH FRUIT PRODUCERS ORGAMZATIONS
IN FRANCE: THE IMPACT OF HACCP AND ISO 9000 STANDARDS ADOPTION ALBERTO
HERNANDEZ-SANCHEZ 155 QUALITAETSSICHERUNG IN NETZWERKEN:
QUALITAETSRELEVANTE SCHWACHSTELLEN IN LIEFERKETTEN VON OKOOBST UND
-GEMUESE SOWIE MOEGLICHKEITEN IHRER MINDERUNG KATHRIN MUELLER, MARTIN GEYER
UND WOLFGANG BOKELMANN 163 QUAHTY ASSURANCE IN THE AGROFOOD SECTOR: AN
ORGANIZATIONAL-SOCIOLOGICAL PERSPECTIVE LUDWIG THEUVSEN . 173
INSTITUTIONELLER WANDEL DER QUALITAETSSICHERUNG IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU:
ZUR SELBSTAUFLOESUNG DER VERBANDSKONTROLLE GABRIELE JAHN, MATTHIAS
SCHRAMM UND ACHIM SPILLER . . 183 REGIONALMARKETING 193 DIE BEDEUTUNG
VON GESCHUETZTEN GEOGRAPHISCHEN ANGABEN IN DER PRODUKTMARKIERUNG ADNANO
PROFETA, ULRICH ENNEKING UND RICHARD BALHNG 195 EINSTELLUNGEN UND
KAUFVERHALTEN BEI REGIONALEN LEBENSMITTELN - ERGEBNISSE EMPIRISCHER
UNTERSUCHUNGEN IN DEUTSCHLAND UND POLEN DETMAR LEITOW UND KAROLINA JADER
203 III AGRARPOLITIK 213 AUSSCHREIBUNG VON AGRARUMWELTPROGRAMMEN AM
BEISPIEL DER GRUNLANDEXTENSIVIERUNG KARIN HOLM-MUELLER UND ROBERT HILDEN
215 INTERAKTIVE COMPUTERGESTUETZTE MODELLIERUNG FUER DIE GESTALTUNG VON
AGRARUMWELTPROGRAMMEN - EIN PROGRAMMIERUNGSANSATZ ZUR
ENTSCHEIDUNGSUNTERSTUETZUNG IN SACHSEN-ANHALT STEFAN WEGENER 225 GRENZEN
EINER UMWEIT- UND QUAHTAETSORIENTIERTEN GESTALTUNG DER GEMEINSAMEN
AGRARPOLITIK ECKHARD BENNER. 237 INTERREGIONALE EINKOMMENSTRANSFERS IN
DER GEMEINSAMEN AGRARPOLITIK SVEN ANDERS, JOHANNES HARSCHE, ROLAND
HERRMANN UND KLAUS SALHOFER 249 WTO-AGRARVERHANDLUNGEN IN DER
DOHA-RUNDE: EINE DEKOMPOSITION DER AUSWIRKUNGEN AUF DEN EU-AGRAR- UND
ERNAEHRUNGSSEKTOR MARTINA BROCKMEIER UND PETRA SALAMON 257 DECOUPLING IS
NOT EQUAL TO DECOUPLING: STRUCTURAL, INCOME AND EFFICIENCY EFFECTS OF
DIFFERENT WAYS TO DECOUPLE DIRECT PAYMENTS KATHRIN HAPPE, KONRAD
KELLERMANN, ALFONS BAIMANN UND CHRISTOPH SAHRBACHER .267 LABOR
MIGRATION AND AGRICULTURAL TRADE LIBERALIZATION MARIANNE KURZWEIL 281
MARKTMACHT UND PREISSETZUNG IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL 291 ANALYSE DES
EINFLUSSES VON PREISENTSCHEIDUNGSEBENE UND STANDORT AUF DIE PREISSETZUNG
IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL ELKE CHRISTIAN SCHMEDES 293 PREISNGIDITATEN
UND MARKTMACHT IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL SVEN ANDERS UND SASCHA WEBER
303 LEBENSMITTELSICHERHEIT 313 DETERMINANTS OF FOOD RISK PERCEPTIONS - A
MULTINOMIAL LOGIT MODEL JUTTA ROOSEN, SILKE THIELE AND KRISTIN HANSEN 31
5 BESTIMMUNGSGRUENDE DER VERBRAUCHERVERUNSICHERUNG IM BEREICH DER
LEBENSMITTELSICHERHEIT RAINER FRANZ UND ULRICH ENNEKING 327
PRODUKTIONSVERFAHREN 339 NUTZUNGSPOTENZIALE VON LOW-INPUT
PFLANZENSCHUTZVERFAHREN UND DEREN AUSWIRKUNG AUF DIE LANDNUTZUNG BERND
WEINMANN, THOMAS J HEIER, FRIEDRICH KUHLMANN, KARL-H KOGEL UND JOERN
PONS-KUEHNEMANN. 341 NACHHALTIGE ENERGETISCHE NUTZUNG VON BIOMASSE -
DYNAMISCHE ERMITTLUNG VON BIOMASSEPOTENZIALEN IN DER LANDWIRTSCHAFT ZUR
GENERIERUNG VON SZENARIEN SONJA SIMON,'-KIRSTEN WIEGMANN UND ALOIS
HEISSENHUBER . . . 351 OEKOLOGISCH-OEKONOMISCHE WIRKUNGSANALYSE
LANDWIRTSCHAFTLICHER ANBAUVERFAHREN AUF REGIONALER EBENE UNTER
VERARBEITUNG UNSICHEREN WISSENS CLAUDIA SATTLER, JOHANNES SCHULER UND
PETER ZANDER . .361 MANAGEMENT DER FOODCHAIN 373 RAHMENBEDINGUNGEN UND
ENTSCHEIDUNGSALTERNATIVEN FUER DIE UMSETZUNG EINES STUFENUEBERGREIFENDEN
QUALITAETSMANAGEMENT-SYSTEMS - EINE FALLSTUDIE IN DER GETREIDEKETTE
OLIVER POIGNEE, THOMAS HANNUS, VOLKER JAHN UND GERHARD SCHIEFER 375 "AS
A CONSEQUENCE OF CHANGE - SUPPLY CHAIN NETWORKS IN THE AGRI-FOOD
BUSINESS" JON HANFAND KATJA ANDREA 387 MOEGLICHKEITEN DER ELEKTRONISCHEN
UNTERSTUETZUNG BEI DER DIREKTVERMARKTUNG OEKOLOGISCHER PRODUKTE UNTER
BERUECKSICHTIGUNG DER DISTRIBUTIONSLOGISTIK SIMONE BRAND UND GERHARD
SCHIEFER 39 5 IV TRANSFORMATIONSLANDER 405 AGRO-ENVIRONMENTAL GOVERNANCE
AND THE STATE: LESSONS FROM CENTRAL AND EASTERA EUROPE THOMAS SIKOR 407
MEASURING THE QUALITY OF AGNCULTURAL CREDIT CONTRACTS - A HEDONIC
REGRESSION ANALYSIS OF EFFECTIVE INTEREST RATES ON POLISH CREDIT MARKETS
MARTIN PETNCK AND LAURE LATRUFFE 415 RUSSLANDS REGIONALE DIMENSION.
ENTWICKLUNGSPFADE UND REFORMPOLITISCHER HANDLUNGSBEDARF PETER VOIGT *
423 MODELLE UND METHODEN 433 EINE NORMATIVE ANALYSE DES
WECHSELVERHALTENS ZWISCHEN KONVENTIONELLER UND OEKOLOGISCHER
WIRTSCHAFTSWEISE OLIVER MUSSHOFFUNDNORBERT HIRSEFLAUER 435 MOEGLICHKEITEN
EXPERIMENTELLER METHODEN IN DER AGRAROKONOMIE HERMANN E TRENKEL 447
WETTERDERIVATE ZUR ABSICHERUNG DES ENERGIEKOSTENRISIKOS IM
UNTERGLASANBAU BERNHARD SCHMITZ UND MICHAEL STARP 455
PLENARVERANSTALTUNG ZUM ABSCHLUSS 467 INTERREGIONALE DISPARITAETEN UND
ENTWICKLUNG LAENDLICHER RAEUME ALS REGIONALPOLITISCHE HERAUSFORDERUNG FUER
DIE NEUEN EU-MITGLIEDSTAATEN SABINE BAUM UND PETER WEINGARTEN . .469
AUSWIRKUNGEN EINER INTEGRATION DER AGRARMAERKTE DER TUERKEI UND DER EU -
EINE PARTIELLE GLEICHGEWICHTSANALYSE HARALD GRETHE . . . . . . . 479
FOERDERUNG DES BIODIVERSITAETSSCHUTZES DURCH LANDWIRTE * EINE ANALYSE DES
AKTUELLEN WISSENSSTANDS ANDREA KNIENM UND ROSEMARIE SIEBERT 489
DISKUSSION: GVO - FLUCH ODER SEGEN? ' ~~ HELGA KLEIN . . . . 501
DISKUSSION: GVO - FLUCH ODER SEGEN? HENNING STRODTHOJF 503' DISKUSSION:
TIERSCHUTZ - WIE SICHERSTELLEN? JOERG HAERTUNG. . 505 DISKUSSION:
TIERSCHUTZ - WIE SICHERSTELLEN? FRANZ-THEO GOTTWALD 511 POSTERBEITRAEGE
519 INTEGRATED TOOLS TO DESIGN AND IMPLEMENT AGRO-ENVIRONMENTAL SCHEMES
(ITAES) ANTONIO LUETTEKEN AND VOLKER BECKMANN 521 IMPACT OF ENVIRONMENTAL
AGREEMENTS ON THE CAP (MEACAP) CNSTOPH KLOCKENBRING . . 523 ASSESSMENT
OF ECOLOGICAL EFFECTIVENESS OF AGRO-ENVIRONMENTAL MEASURES - ADVANCED
USE OF THE PAN-EUROPEAN METHODOLOGICAL FRAMEWORK BETTINA MATZDORF AND
ANNETTE PIORR . 525 SELECTED RESULTS FROM THE MIDTERM-EVALUATION OF THE
AGRO-ENVIRONMENTAL PROGRAMME KULAP 2000 IN BRANDENBURG STATE,
IMPLEMENTING THE ENHANCED METHODOLOGICAL EVALUATION FRAMEWORK ANNETTE
PIORR AND BETTINA MATZDORF . 527 QUAHTATSBEZOGENE KOSTEN IN DER
DEUTSCHEN ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT ANDRE BRUEGGEMANN . . . . . . 528
MOEGLICHKEITEN ZUR ANALYSE DER AUSWIRKUNGEN VON STANDARDS AUF
HANDELSSTROEME AM BEISPIEL POLEN * EU-15 MARIE-LUISE RAU . . . . . . .
529 COMPETITIVENESS OF MILK PRODUCTION IN MAIN MILK PRODUCING COUNTRIES
AMIT SAHA AND TORSTEN HEMME . . . 531 INPUT-SPECIFIC RELATIVE EFFICIENCY
OF RURAL WATER SUPPLY - A MODIFIED SYMMETRIE GENERALIZED MCFADDEN COST
FRONTIER JOHANNES SAUER 533 STRUKTURWANDEL UND TRANSFORMATION IM
AGRARBEREICH KATRIN PRAGER, CHRISTIAN SCHLEYER UND HENRY WUESTEMANN . 535
METHODE DES OBJEKTIVEN OBJEKTVERGLEICHS AN BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHEN
FALLBEISPIELEN - VERGLEICH VON ANGEBOTEN FUER FORELLENFUTTERMITTEL LAESLOE
PITHK, GUENTHER FILIER UND CARSTEN SCHULZ 537 DIE ENTWICKLUNG DER
GETREIDEPRODUKTION UND LANDMASCHINENAUSSTATTUNG IN RUSSLAND TATJANA
VORONTSOVA . . . . . 539 COMMUMCATION PROCESSES IN AGRO-ENVIRONMENTAL
POHCY DEVELOPMENT AND DECISION-MAKING - CASE STUDY SACHSEN-ANHALT KATRIN
PRAGER AND UWE JENS NAGEL. 541 A MICRO-MACRO APPROACH TO EXAMINE POVERTY
IMPHCATIONS OF MULTILATERAL AGRICULTURAL LIBERAHZATION" THE CASE OF THE
WTO CANDIDATE VIETNAM SABINE DAUDE . 542 UMWELTAUFLAGEN GEZIELT
UMSETZEN UND DOKUMENTIEREN MIT PRECISION FARMING MARKUS GANDORFER UND
ALOIS HEISSENHUBPR 543 INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS IN MEXICO: DO THEY
PLAY A ROLE? ANDREANNE LEGER . 544 THE ORGAMZATIONAL SIGMFICANCE OF
SOCIAL CAPITAL VLADISLAV VALENTMOV, JARMILA CURTISS AND MARTIN DAMGAARD
545 COMBINED IMPACTS OF FOOD DEMAND AND CHMATE CHANGE ON LAND AND WATER
USE: AN INTEGRATED ENVIRONMENTAL-ECONOMIC MODELLING APPROACH HERMANN
LOTZE-CAMPEN, CHRISTOPH MUELLER, ALBERTE BONDEAU, PASCALLE SMITH AND
WOLFGANG LUCHT 547 ZUM NACHWEIS OPTIONSBEDINGTER HYSTERESE SILKE HUETTEL
548 QUALITAET UND WETTBEWERBSFAEHIGKEIT: RELEVANZ UND VERGLEICHENDE
ANALYSE FUER DIE WERTSCHOPFUNGSKETTE FLEISCH IN DEN LANDERN DER EU-25
MONIKA HARTMANN UND SEBASTIAN SCHORNBERG . . . 549 WIRKUNGEN VON
ERNAEHRUNGSINFORMATIONEN AM BEISPIEL FOLSAEURE ANNE KATRIN LENSCH . 550
ANFORDERUNGEN AN ZUKUNFTIGE AGRARUMWELTPROGRAMME - ERGEBNISSE AUS DEM
PROJEKT *LEBENSRAUM BOERDE" JAN FREESE . . . . . . . . 551 DEVELOPMENT
DIRECTIONS OF INFORMATION INFRASTRUCTURES IN AGRIFOOD MARKETS MELANIE
FRITZ, TOBIAS HAUSEN AND GERHARD SCHIEFER. 553 EMERGING ELECTRONIC TRADE
INFRASTRUCTURES IN AGRIFOOD MARKETS MELANIE FRITZ, TOBIAS HAUSEN AND
GERHARD SCHIEFER . . 554 EINFUEHRUNG VON QUAHTAETSMANAGEMENT IN
UNTERNEHMEN DER ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT UND DEREN EINFLUSS AUF DIE
PRODUKTQUAHTAET SIEGFRIEDPOECHTRAGER UND OLIVER MEIXNER . 555
INFORMATIONSAUSBREITUNG NACH EINEM LEBENSMITTELSKANDAL -
MULTIAGENTENSIMULATION ALS EMERGENTER ANSATZ VOLKER SAGGAU . . . 557 DIE
ROLLE DER ERZEUGERGEMEINSCHAFTEN AUF DEM DEUTSCHEN MARKT FUER OEKOLOGISCH
PRODUZIERTE PRODUKTE - EINE EMPIRISCHE UNTERSUCHUNG GUDULA MADSEN 558
QUALITATSSYSTEME DES GETREIDESEKTORS - EINE AKTUELLE SITUATIONSANALYSE
STEPHANIE KRIEGER UND GERHARD SCHIEFER . . . . . . . . . . 559
RISIKOMANAGEMENT MIT ENTSCHEIDUNGSNETZEN GUIDO RECKE. . . . . 560
ANHANG 561 AUTORENVERZEICHNIS 563 JAHRESTAGUNGEN DER GESELLSCHAFT FUER
WIRTSCHAFTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E.V 565 ANSCHRIFTEN
DER MITGLIEDER DES VORSTANDES DER GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND
SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E.V 569 EHRENMITGLIEDER DER
GESELLSCHAFT FUER WIRTSCHAFTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN DES LANDBAUES E V
571 VI |
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| title_fullStr | Umwelt- und Produktqualität im Agrarbereich 44. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. vom 27. bis 29. September 2004 hrsg. von Konrad Hagedorn ... |
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| title_short | Umwelt- und Produktqualität im Agrarbereich |
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| title_sub | 44. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. vom 27. bis 29. September 2004 |
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| topic_facet | Landwirtschaft Umweltschutz Agrarprodukt Qualität Konferenzschrift 2004 Berlin |
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