Untersuchungen zur Stabilisierung von komplexen Aromadestillaten unter Nutzung eines kombinierten Emulgier-Sprühtrocknungs-Prozesses:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Düsseldorf
VDI-Verl.
2005
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| Ausgabe: | Als Ms. gedr. |
| Schriftenreihe: | Fortschritt-Berichte VDI
Reihe 14, Landtechnik/Lebensmitteltechnik ; 119 |
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| Beschreibung: | Zugl.: Bonn, Univ., Diss. |
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