Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich: Rechtsfolgen fehlerhafter Lebensmittel
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Berlin [u.a.]
Springer
1999
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INHALTSVERZEICHNIS PARAGRAPHENVERZEICHNIS ABBILDUNGS- UND
TABELLENVERZEICHNIS 1 LEBENSMITTELSICHERHEIT UND -RECHT
. 1 1.1 SORGFALTSPFLICHT
. 5 1.1.1
LEBENSMITTELHYGIENE-VERORDNUNG * AUSSCHLUSS DER HAFTUNG IM
SCHADENSERSATZRECHT? . 11 2 RECHTSFOLGEN BEI
FEHLERHAFTER PRODUKT- BESCHAFFENHEIT
. 17 2.1
LEBENSMITTELRECHT
. 18 2.2
ORDNUNGSWIDRIGKEITEN
. 21 2.3
ZIVILRECHTLICHE HAFTUNG
. 22 2.3.1 DELIKTISCHE
HAFTUNG * HAFTUNG NACH § 823 BGB . 27 2.3.1.1 BEDEUTUNG DIESER
HAFTUNGSNORM. 28 2.3.1.2 HAFTUNGSVORAUSSETZUNGEN
. 29 2.3.1.3 PFLICHTENKREIS DES
LEBENSMITTELHERSTELLERS . 29 2.3.1.4 HAFTUNG UND HAFTUNGSAUSSCHLUSS
SONSTIGER PERSONEN
. 44 2.3.1.5
BEWEISLAST * ANSCHEINSBEWEIS UND BEWEISLASTUMKEHR
. 45 2.3.2
VERSCHULDENSUNABHAENGIGE HAFTUNG * HAFTUNG NACH DEM PRODUKTHAFTUNGSGESETZ
. 47 2.3.2.1 HAFTUNGSART
. 49 2.3.2.2 PRODUKT
. 51 2.3.2.3
PRODUKTFEHLER . 54
2.3.2.4 HERSTELLER
. 59 2.3.2.5
ABGRENZUNG DER HERSTELLER . 60 KLAUS
PICHHARDT PRODUKTHAFTUNG UND PRODUKTSICHERHEIT IM LEBENSMITTELBEREICH
VIII 2.3.2.6 WEITERE WICHTIGE REGELUNGEN ZUM PRODUKTHAFTUNGSGESETZ
. 66 2.3.2.7 ANDERE AUSSERVERTRAGLICHE
HAFTUNGS- GRUNDLAGEN
. 66 2.3.3
VERTRAGLICHE HAFTUNG
. 68 2.3.3.1
GEWAEHRLEISTUNGSHAFTUNG . 68 2.3.3.2
*HAFTUNG AUS POSITIVER VERTRAGSVERLETZUNG*. 72 2.3.3.3
UNTERSUCHUNGS- UND RUEGEPFLICHT . 73 2.3.3.4
ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN . 76 3
GEFAHRABWENDUNGSPFLICHTEN . 79 3.1.
SICHERHEITS- UND RISIKOMANAGEMENT . 79
3.1.1 RISIKOANALYSE * ERKENNEN VON SICHERHEITSDEFIZITEN. 83
3.1.1.1 VERMEIDEN/VERMINDERN VON RISIKEN . 85 3.1.1.2
ERMITTLUNG VON RISIKEN * RISIKOPROFILE VON PRODUKTEN
. 89 3.2 WARNUNG UND
PRODUKTRUECKZUG . 96 3.2.1
RECHTLICHE ASPEKTE ZUR PRODUKTWARNUNG UND ZUM PRODUKTRUECKRUF
. 97 3.2.2
PRODUKTE NACH DEREN AUSLIEFERUNG BEOBACHTEN . 99 3.2.3
RUECKZUG FEHLERHAFTER PRODUKTE .
103 3.2.3.1 PRODUKT- UND CHARGENRUECKVERFOLGUNG . 106 GLOSSAR
.
. 109 SACHVERZEICHNIS
.
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