Holdings: Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt

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Bibliographic Details
Main Author:	Bertling, Lutz 1928-2019 (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Frankfurt am Main Dt. Fachverl. 1993
Edition:	3. Aufl.
Subjects:	Gaststättengewerbe Lebensmittelrecht HACCP Gemeinschaftsverpflegung Deutschland
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