Soja in Lebensmitteln: Vorträge
Saved in:
| Format: | Conference Proceeding Book |
|---|---|
| Language: | German |
| Published: |
Berlin
Univ.-Bibliothek der TU, Abt. Publ.
1991
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| Series: | Schriftenreihe aus dem Fachgebiet Getreidetechnologie / Institut für Lebensmitteltechnologie und Gärungstechnologie
9 |
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| Item Description: | Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Literaturangaben |
| Physical Description: | 170 S. graph. Darst. |
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