Soja in Lebensmitteln: Vorträge
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Tagungsbericht Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin Univ.-Bibliothek der TU, Abt. Publ. 1991
Schriftenreihe:Schriftenreihe aus dem Fachgebiet Getreidetechnologie / Institut für Lebensmitteltechnologie und Gärungstechnologie 9
Schlagworte:
Beschreibung:Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Literaturangaben
Beschreibung:170 S. graph. Darst.
ISBN:3798314357

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