Feine Backwaren: mit 98 Tabellen
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin u.a.
Parey
1991
|
| Schriftenreihe: | Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie
21 |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 261 - 279 |
| Beschreibung: | 285 S. Ill., graph. Darst. |
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