Entwicklung eines kontinuierlichen Weinklärverfahrens mit Hilfe von Zentrifugalseparatoren zur Trubabtrennung unter besonderer Berücksichtigung der kontinuierlichen Gelatine-Kieselsol-Schönung maischeerhitzter Rotweine:
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Bibliographic Details
Main Author: Hamatschek, Jochen 1954- (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Hohenheim 1982
Subjects:
Item Description:Hohenheim, Univ., Diss., 1982
Physical Description:II, 122 S. graph. Darst.

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