Biochemie des Fleisches: Allgemeine Grundlagen - Deskriptive, dynamische u. funktionelle Biochemie d. Fleisches. Anleitung f. d. Durchführung v. chemischen, chemisch-physikalischen u. biochemischen Versuchen. Mit 61 Bildern u.59 Tab.
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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Krylova, Nina N. (VerfasserIn), Ljaskovskaja, Julija Nazarovna (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Leipzig VEB 1972
Schlagworte:
Beschreibung:EST: Biochimija mjasa (dt.)
Beschreibung:434 S.

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