Meyer, H. (2011). Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben. Oldenbourg Verlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Meyer, Hartmut. Management in Der Gastronomie: Gründung, Steuerung Und Finanzierung Von Familienbetrieben. München: Oldenbourg Verlag, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Meyer, Hartmut. Management in Der Gastronomie: Gründung, Steuerung Und Finanzierung Von Familienbetrieben. Oldenbourg Verlag, 2011.
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