APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Holdsworth, D., & Simpson, R. (2016). Thermal processing of packaged foods (3rd edition.). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-319-24904-9

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Holdsworth, Donald, und Ricardo Simpson. Thermal Processing of Packaged Foods. 3rd edition. Cham ; Heidelberg ; New York: Springer, 2016. https://doi.org/10.1007/978-3-319-24904-9.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Holdsworth, Donald, und Ricardo Simpson. Thermal Processing of Packaged Foods. 3rd edition. Springer, 2016. https://doi.org/10.1007/978-3-319-24904-9.