Verfügbarkeit: Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!

Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!:

2023 konnte des Sächsische Staatsarchiv einen Kochlehrbrief der kurfürstlichen Hofküche in Dresden erwerben, der aus der Zeit kurz nach dem Ende des Siebenjährigen Krieges stammt. Dies ist das nunmehr mit Abstand älteste Dokument dieser Art in unserem Archiv. Welche Informationen können wir ihm entn...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Leisering, Eckhart 1962- (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch Artikel
Sprache:	German
Veröffentlicht:	26/02/2024
Schlagworte:	Hauptstaatsarchiv Dresden Geschichte 1763 Küche Hof Quelle Gesellenbrief Sachsen
Online-Zugang:	kostenfrei kostenfrei
Zusammenfassung:	2023 konnte des Sächsische Staatsarchiv einen Kochlehrbrief der kurfürstlichen Hofküche in Dresden erwerben, der aus der Zeit kurz nach dem Ende des Siebenjährigen Krieges stammt. Dies ist das nunmehr mit Abstand älteste Dokument dieser Art in unserem Archiv. Welche Informationen können wir ihm entnehmen?
Beschreibung:	Gesehen am 04.04.2024
Beschreibung:	Illustrationen
ISSN:	2941-2269
DOI:	10.58079/vwtm

Internformat

MARC


LEADER	00000naa a2200000 c 4500
001	BV050138189
003	DE-604
007	cr\|uuu---uuuuu
008	250127s2024 xx a\|\|\| o\|\|\|\| 00\|\|\| ger d
024	7		\|a 10.58079/vwtm \|2 doi
035			\|a (DE-599)KXP1885045905
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a ger
100	1		\|a Leisering, Eckhart \|d 1962- \|e Verfasser \|0 (DE-588)1033335096 \|4 aut
245	1	0	\|a Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein! \|c von Eckhart Leisering
264		1	\|c 26/02/2024
300			\|b Illustrationen
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b c \|2 rdamedia
338			\|b cr \|2 rdacarrier
500			\|a Gesehen am 04.04.2024
520	3		\|a 2023 konnte des Sächsische Staatsarchiv einen Kochlehrbrief der kurfürstlichen Hofküche in Dresden erwerben, der aus der Zeit kurz nach dem Ende des Siebenjährigen Krieges stammt. Dies ist das nunmehr mit Abstand älteste Dokument dieser Art in unserem Archiv. Welche Informationen können wir ihm entnehmen?
610	2	7	\|a Hauptstaatsarchiv Dresden \|0 (DE-588)5094167-7 \|2 gnd \|9 rswk-swf
648		7	\|a Geschichte 1763 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Küche \|0 (DE-588)4129463-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Hof \|0 (DE-588)4025453-7 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Quelle \|0 (DE-588)4135952-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Gesellenbrief \|0 (DE-588)4157050-9 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Sachsen \|0 (DE-588)4051176-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Sachsen \|0 (DE-588)4051176-5 \|D g
689	0	1	\|a Hof \|0 (DE-588)4025453-7 \|D s
689	0	2	\|a Küche \|0 (DE-588)4129463-4 \|D s
689	0	3	\|a Gesellenbrief \|0 (DE-588)4157050-9 \|D s
689	0	4	\|a Quelle \|0 (DE-588)4135952-5 \|D s
689	0	5	\|a Geschichte 1763 \|A z
689	0	6	\|a Hauptstaatsarchiv Dresden \|0 (DE-588)5094167-7 \|D b
689	0		\|5 (DE-627)
773	1	8	\|g year:2024 \|g month:02 \|g day:26
773	0	8	\|t Saxarchiv-Blog \|d Dresden, 2022 \|g (2024) vom: 26. Feb. \|w (DE-604)BV047919799 \|x 2941-2269 \|o (DE-600)3115873-0
856	4	0	\|u https://saxarchiv.hypotheses.org/29082 \|x Verlag \|z kostenfrei
856	4	0	\|u https://doi.org/10.58079/vwtm \|x Resolving-System \|z kostenfrei
940	1		\|n DHB
940	1		\|q DHB_SAXB
941			\|j 2024 \|m 02 \|t 26
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-035474712

Datensatz im Suchindex

_version_	1822399565222903808
adam_text
any_adam_object
article_link	(DE-604)BV047919799
author	Leisering, Eckhart 1962-
author_GND	(DE-588)1033335096
author_facet	Leisering, Eckhart 1962-
author_role	aut
author_sort	Leisering, Eckhart 1962-
author_variant	e l el
building	Verbundindex
bvnumber	BV050138189
ctrlnum	(DE-599)KXP1885045905
doi_str_mv	10.58079/vwtm
era	Geschichte 1763 gnd
era_facet	Geschichte 1763
format	Electronic Article
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000naa a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV050138189</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="007">cr\|uuu---uuuuu</controlfield><controlfield tag="008">250127s2024 xx a\|\|\| o\|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="024" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">10.58079/vwtm</subfield><subfield code="2">doi</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)KXP1885045905</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Leisering, Eckhart</subfield><subfield code="d">1962-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1033335096</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!</subfield><subfield code="c">von Eckhart Leisering</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="c">26/02/2024</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Gesehen am 04.04.2024</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">2023 konnte des Sächsische Staatsarchiv einen Kochlehrbrief der kurfürstlichen Hofküche in Dresden erwerben, der aus der Zeit kurz nach dem Ende des Siebenjährigen Krieges stammt. Dies ist das nunmehr mit Abstand älteste Dokument dieser Art in unserem Archiv. Welche Informationen können wir ihm entnehmen?</subfield></datafield><datafield tag="610" ind1="2" ind2="7"><subfield code="a">Hauptstaatsarchiv Dresden</subfield><subfield code="0">(DE-588)5094167-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1763</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Hof</subfield><subfield code="0">(DE-588)4025453-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Quelle</subfield><subfield code="0">(DE-588)4135952-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gesellenbrief</subfield><subfield code="0">(DE-588)4157050-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Sachsen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4051176-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Sachsen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4051176-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Hof</subfield><subfield code="0">(DE-588)4025453-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Gesellenbrief</subfield><subfield code="0">(DE-588)4157050-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Quelle</subfield><subfield code="0">(DE-588)4135952-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Geschichte 1763</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="6"><subfield code="a">Hauptstaatsarchiv Dresden</subfield><subfield code="0">(DE-588)5094167-7</subfield><subfield code="D">b</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">(DE-627)</subfield></datafield><datafield tag="773" ind1="1" ind2="8"><subfield code="g">year:2024</subfield><subfield code="g">month:02</subfield><subfield code="g">day:26</subfield></datafield><datafield tag="773" ind1="0" ind2="8"><subfield code="t">Saxarchiv-Blog</subfield><subfield code="d">Dresden, 2022</subfield><subfield code="g">(2024) vom: 26. Feb.</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV047919799</subfield><subfield code="x">2941-2269</subfield><subfield code="o">(DE-600)3115873-0</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">https://saxarchiv.hypotheses.org/29082</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield><subfield code="z">kostenfrei</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">https://doi.org/10.58079/vwtm</subfield><subfield code="x">Resolving-System</subfield><subfield code="z">kostenfrei</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">DHB</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_SAXB</subfield></datafield><datafield tag="941" ind1=" " ind2=" "><subfield code="j">2024</subfield><subfield code="m">02</subfield><subfield code="t">26</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-035474712</subfield></datafield></record></collection>
geographic	Sachsen (DE-588)4051176-5 gnd
geographic_facet	Sachsen
id	DE-604.BV050138189
illustrated	Illustrated
indexdate	2025-01-27T11:00:59Z
institution	BVB
issn	2941-2269
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-035474712
open_access_boolean	1
physical	Illustrationen
psigel	DHB_SAXB
publishDate	2024
publishDateSearch	2024
publishDateSort	2024
record_format	marc
spelling	Leisering, Eckhart 1962- Verfasser (DE-588)1033335096 aut Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein! von Eckhart Leisering 26/02/2024 Illustrationen txt rdacontent c rdamedia cr rdacarrier Gesehen am 04.04.2024 2023 konnte des Sächsische Staatsarchiv einen Kochlehrbrief der kurfürstlichen Hofküche in Dresden erwerben, der aus der Zeit kurz nach dem Ende des Siebenjährigen Krieges stammt. Dies ist das nunmehr mit Abstand älteste Dokument dieser Art in unserem Archiv. Welche Informationen können wir ihm entnehmen? Hauptstaatsarchiv Dresden (DE-588)5094167-7 gnd rswk-swf Geschichte 1763 gnd rswk-swf Küche (DE-588)4129463-4 gnd rswk-swf Hof (DE-588)4025453-7 gnd rswk-swf Quelle (DE-588)4135952-5 gnd rswk-swf Gesellenbrief (DE-588)4157050-9 gnd rswk-swf Sachsen (DE-588)4051176-5 gnd rswk-swf Sachsen (DE-588)4051176-5 g Hof (DE-588)4025453-7 s Küche (DE-588)4129463-4 s Gesellenbrief (DE-588)4157050-9 s Quelle (DE-588)4135952-5 s Geschichte 1763 z Hauptstaatsarchiv Dresden (DE-588)5094167-7 b (DE-627) year:2024 month:02 day:26 Saxarchiv-Blog Dresden, 2022 (2024) vom: 26. Feb. (DE-604)BV047919799 2941-2269 (DE-600)3115873-0 https://saxarchiv.hypotheses.org/29082 Verlag kostenfrei https://doi.org/10.58079/vwtm Resolving-System kostenfrei
spellingShingle	Leisering, Eckhart 1962- Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein! Hauptstaatsarchiv Dresden (DE-588)5094167-7 gnd Küche (DE-588)4129463-4 gnd Hof (DE-588)4025453-7 gnd Quelle (DE-588)4135952-5 gnd Gesellenbrief (DE-588)4157050-9 gnd
subject_GND	(DE-588)5094167-7 (DE-588)4129463-4 (DE-588)4025453-7 (DE-588)4135952-5 (DE-588)4157050-9 (DE-588)4051176-5
title	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!
title_auth	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!
title_exact_search	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!
title_full	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein! von Eckhart Leisering
title_fullStr	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein! von Eckhart Leisering
title_full_unstemmed	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein! von Eckhart Leisering
title_short	Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!
title_sort	ausbildung in der hofkuche ein festmahl will gelernt sein
topic	Hauptstaatsarchiv Dresden (DE-588)5094167-7 gnd Küche (DE-588)4129463-4 gnd Hof (DE-588)4025453-7 gnd Quelle (DE-588)4135952-5 gnd Gesellenbrief (DE-588)4157050-9 gnd
topic_facet	Hauptstaatsarchiv Dresden Küche Hof Quelle Gesellenbrief Sachsen
url	https://saxarchiv.hypotheses.org/29082 https://doi.org/10.58079/vwtm
work_keys_str_mv	AT leiseringeckhart ausbildunginderhofkucheeinfestmahlwillgelerntsein

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Volltext öffnen

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge