Technologie der Obstbrennerei: 131 Abbildungen, 64 Tabellen
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart (Hohenheim)
Ulmer
[2024]
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| Ausgabe: | 4., aktualisierte Auflage |
| Schriftenreihe: | [Handbuch der Lebensmitteltechnologie]
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| Beschreibung: | 480 Seiten Illustrationen, Diagramme |
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