Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt?: Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
[Zollikon]
vdf Hochschulverlag AG
[2024]
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schriftenreihe: | TA-SWISS
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| Beschreibung: | 297 Seiten zahlreiche Abbildungen und Tabellen, farbig 23 cm x 16 cm |
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