APA (7th ed.) Citation

Keller, S. -., Jekle, M., & Unbehend, G. (2024). DLG-Qualitätsatlas für Brot und Kleingebäck: Sensorische Fehler - mögliche Ursachen - technologische Lösungen. DLG-Verlag.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Keller, Stefan -2020, Mario Jekle, and Günter Unbehend. DLG-Qualitätsatlas Für Brot Und Kleingebäck: Sensorische Fehler - Mögliche Ursachen - Technologische Lösungen. Frankfurt am Main: DLG-Verlag, 2024.

MLA (9th ed.) Citation

Keller, Stefan -2020, et al. DLG-Qualitätsatlas Für Brot Und Kleingebäck: Sensorische Fehler - Mögliche Ursachen - Technologische Lösungen. DLG-Verlag, 2024.