Matthäus, B. (2024). Warenkunde Ölpflanzen und Pflanzenöle: Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung (2., überarbeitete, ergänzte Auflage.). ERLING Verlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matthäus, Bertrand. Warenkunde Ölpflanzen Und Pflanzenöle: Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung. 2., überarbeitete, ergänzte Auflage. Clenze: ERLING Verlag, 2024.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matthäus, Bertrand. Warenkunde Ölpflanzen Und Pflanzenöle: Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung. 2., überarbeitete, ergänzte Auflage. ERLING Verlag, 2024.
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