Cafés in Braunschweig: Eine Zeitreise Vom 16. Bis Ins Beginnende 21. Jahrhundert. Von Kaffeehäusern, Cafés, Cafés Chantants, Bars, Conditoren, Canditoren, Gartencafés, Restaurants Und Hotels
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Göttingen
Wallstein Verlag
2024
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| Ausgabe: | 1st ed |
| Schriftenreihe: | Braunschweiger Werkstücke Series
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-2070s |
| Beschreibung: | Description based on publisher supplied metadata and other sources |
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource (748 Seiten) |
| ISBN: | 9783835385252 |
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| 505 | 8 | |a Umschlag -- Titel -- Impressum -- Inhalt -- Einleitung -- I. Von den Anfängen gewerblichen Kaffeetrinkens bis 1815 -- 1. Erste Hinweise auf Bohnenkaffee in der Stadt Braunschweig -- 2. Das Große Kaffeehaus in Braunschweig -- 3. Die direkten Konkurrenten des ›Großen Kaffeehauses‹ -- 4. Gartenlokale als frühe Konkurrenten -- 5. Die Gasthöfe als Konkurrenten -- II. Von Canditoren und Conditoren oder: Von Kaufleuten und Zuckerbäckern -- Der Conditor als gildegebundener Kaufmann -- Die Franzbrotbäcker -- Von Schweizer Bäckern und Schweizer Conditoren -- Conditorei und Restaurant im Vieweghaus - Benedict Jäger und andere -- Urbraunschweiger als Konditoren -- Die Goldene Rose, Kohlmarkt 1 -- Conditorei und Café -- Die Anbieter auf der Messe -- Die »wirklichen« Konditoren -- Was darf ein Bäcker, was ein Konditor verkaufen? -- Konditor und Bäcker -- Reine Bäckereien? -- III. Das weitere Schicksal älterer Betriebe -- Das ›Große Kaffeehaus‹ 1816-1887 -- Das ›Neue Kaffeehaus‹ in der Breiten Straße Ass.-Nr. 771 -- Der ›Medicinische Garten‹ -- IV. Die neue Zeit verlangt neue Räume -- Das ›Neue Kaffeehaus‹ Wolfenbüttel -- ›Prinz Wilhelm‹ (1843) bis ›Café Lück‹ (1909) -- V. Kaffeehäuser, Cafés, Wiener Cafés -- Von ›Conditorei und Café Gaus‹ (1864) bis ›Café Bauer‹ (1892) -- Das ›Café Stern‹ am Kohlmarkt 2 (1893) -- Vom ›Café Nordpol‹ (1893) bis ›Café Union‹ (1915) -- Vom ›Café Viktoria Luise‹ (1915) bis ›Café Börner‹ am Bohlweg (1939) -- ›Kaffee Westfalia‹, Fallersleber Straße 47 (1934) -- ›Konditorei Denecke‹ - ›Café Central‹ -- Café-Restaurant, Restaurant-Café -- VI. Humoristische Vorträge und mehr - die Cafés Chantants -- Die Cafés Chantants - die Moral ist in Gefahr -- Varieté, Spezialitätenveranstaltungen -- Kabarett und anderes -- Sommertheater -- Jazz und anderes -- Frühkonzerte - Durchtanz - Nachttanz -- Schallplatten -- Bezahlung | |
| 505 | 8 | |a VII. Kultur und Café -- Musik in der Stadt -- Musik in unmittelbarer Nähe zur Stadt -- Gärten dicht vor der Stadt -- VIII. Kaffeegärten in Stadt und Umland -- Weitere Unterhaltungsangebote -- Beleuchtung und Feuerwerk -- Billard -- Kegelbahnen -- Schießstände -- Bademöglichkeiten -- Kinderspielgeräte -- ›Ländliche Freuden‹ -- Zeitungen -- Speisen und Getränke -- Sonstige Attraktionen -- Musik in der näheren Umgebung II -- Riddagshausen -- Oelper -- Lehndorf -- Raffturm -- Querum -- Gliesmarode -- Rüningen -- Rothenburg bei Broitzem -- Schöppenstedter Turm -- Wendenturm -- Veltenhof -- Melverode -- Großes Weghaus -- Rautheim -- IX. Musik in der weiteren Umgebung -- X. Kaffeehäuser, ja, die ganze Gastronomie im Blick der Obrigkeit -- XI. Der Neubeginn 1945 -- Neustart der Cafés -- Das Wiederaufleben der Konditoreien -- Die Neugründungen -- Abschluss des Wiederaufbaues -- Die Zeit 1985 bis 2020 -- Cafés in den Museen -- Neue Betriebsformen für Cafés -- Großbäcker und ihre Verkaufsstellen -- Neue Cafés für die Jugend -- Cafés in der studentischen Welt -- Eine ›gute Tasse Kaffee‹ im Umfeld der Stadt -- Musik nach dem Zweiten Weltkrieg -- Zeitungen -- Kabarett ab 1945 -- XII. Verwandte gastronomische Betriebe -- Weinstuben -- Eiscafés seit 1800 -- Frühstücksstuben ab 1810 -- Kantinen und Mensen seit 1878 -- Volkskaffeehäuser ab 1885 -- Likörstuben 1892 -- Trinkhallen seit 1894 -- American Bar 1905 -- Automatenrestaurant 1905 -- Kakaostube 1919 -- Milchbar 1949 -- Coffee to go um 1990 -- Internet-Café 1995 -- Café-Bar 2001 -- McCafé 2005 -- Cafés mit sozialem touch -- Schluss -- Nachbemerkungen -- Danksagungen -- Anhang -- Literatur -- Namen - Cafés -- Orte und geografische Bezeichnungen -- Straßen in Braunschweig -- Zeitungsliste -- Archive -- Abbildungsverzeichnis | |
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| series2 | Braunschweiger Werkstücke Series |
| spelling | Albrecht, Peter Verfasser aut Cafés in Braunschweig Eine Zeitreise Vom 16. Bis Ins Beginnende 21. Jahrhundert. Von Kaffeehäusern, Cafés, Cafés Chantants, Bars, Conditoren, Canditoren, Gartencafés, Restaurants Und Hotels 1st ed Göttingen Wallstein Verlag 2024 ©2024 1 Online-Ressource (748 Seiten) txt rdacontent c rdamedia cr rdacarrier Braunschweiger Werkstücke Series Description based on publisher supplied metadata and other sources Umschlag -- Titel -- Impressum -- Inhalt -- Einleitung -- I. Von den Anfängen gewerblichen Kaffeetrinkens bis 1815 -- 1. Erste Hinweise auf Bohnenkaffee in der Stadt Braunschweig -- 2. Das Große Kaffeehaus in Braunschweig -- 3. Die direkten Konkurrenten des ›Großen Kaffeehauses‹ -- 4. Gartenlokale als frühe Konkurrenten -- 5. Die Gasthöfe als Konkurrenten -- II. Von Canditoren und Conditoren oder: Von Kaufleuten und Zuckerbäckern -- Der Conditor als gildegebundener Kaufmann -- Die Franzbrotbäcker -- Von Schweizer Bäckern und Schweizer Conditoren -- Conditorei und Restaurant im Vieweghaus - Benedict Jäger und andere -- Urbraunschweiger als Konditoren -- Die Goldene Rose, Kohlmarkt 1 -- Conditorei und Café -- Die Anbieter auf der Messe -- Die »wirklichen« Konditoren -- Was darf ein Bäcker, was ein Konditor verkaufen? -- Konditor und Bäcker -- Reine Bäckereien? -- III. Das weitere Schicksal älterer Betriebe -- Das ›Große Kaffeehaus‹ 1816-1887 -- Das ›Neue Kaffeehaus‹ in der Breiten Straße Ass.-Nr. 771 -- Der ›Medicinische Garten‹ -- IV. Die neue Zeit verlangt neue Räume -- Das ›Neue Kaffeehaus‹ Wolfenbüttel -- ›Prinz Wilhelm‹ (1843) bis ›Café Lück‹ (1909) -- V. Kaffeehäuser, Cafés, Wiener Cafés -- Von ›Conditorei und Café Gaus‹ (1864) bis ›Café Bauer‹ (1892) -- Das ›Café Stern‹ am Kohlmarkt 2 (1893) -- Vom ›Café Nordpol‹ (1893) bis ›Café Union‹ (1915) -- Vom ›Café Viktoria Luise‹ (1915) bis ›Café Börner‹ am Bohlweg (1939) -- ›Kaffee Westfalia‹, Fallersleber Straße 47 (1934) -- ›Konditorei Denecke‹ - ›Café Central‹ -- Café-Restaurant, Restaurant-Café -- VI. Humoristische Vorträge und mehr - die Cafés Chantants -- Die Cafés Chantants - die Moral ist in Gefahr -- Varieté, Spezialitätenveranstaltungen -- Kabarett und anderes -- Sommertheater -- Jazz und anderes -- Frühkonzerte - Durchtanz - Nachttanz -- Schallplatten -- Bezahlung VII. Kultur und Café -- Musik in der Stadt -- Musik in unmittelbarer Nähe zur Stadt -- Gärten dicht vor der Stadt -- VIII. Kaffeegärten in Stadt und Umland -- Weitere Unterhaltungsangebote -- Beleuchtung und Feuerwerk -- Billard -- Kegelbahnen -- Schießstände -- Bademöglichkeiten -- Kinderspielgeräte -- ›Ländliche Freuden‹ -- Zeitungen -- Speisen und Getränke -- Sonstige Attraktionen -- Musik in der näheren Umgebung II -- Riddagshausen -- Oelper -- Lehndorf -- Raffturm -- Querum -- Gliesmarode -- Rüningen -- Rothenburg bei Broitzem -- Schöppenstedter Turm -- Wendenturm -- Veltenhof -- Melverode -- Großes Weghaus -- Rautheim -- IX. Musik in der weiteren Umgebung -- X. Kaffeehäuser, ja, die ganze Gastronomie im Blick der Obrigkeit -- XI. Der Neubeginn 1945 -- Neustart der Cafés -- Das Wiederaufleben der Konditoreien -- Die Neugründungen -- Abschluss des Wiederaufbaues -- Die Zeit 1985 bis 2020 -- Cafés in den Museen -- Neue Betriebsformen für Cafés -- Großbäcker und ihre Verkaufsstellen -- Neue Cafés für die Jugend -- Cafés in der studentischen Welt -- Eine ›gute Tasse Kaffee‹ im Umfeld der Stadt -- Musik nach dem Zweiten Weltkrieg -- Zeitungen -- Kabarett ab 1945 -- XII. Verwandte gastronomische Betriebe -- Weinstuben -- Eiscafés seit 1800 -- Frühstücksstuben ab 1810 -- Kantinen und Mensen seit 1878 -- Volkskaffeehäuser ab 1885 -- Likörstuben 1892 -- Trinkhallen seit 1894 -- American Bar 1905 -- Automatenrestaurant 1905 -- Kakaostube 1919 -- Milchbar 1949 -- Coffee to go um 1990 -- Internet-Café 1995 -- Café-Bar 2001 -- McCafé 2005 -- Cafés mit sozialem touch -- Schluss -- Nachbemerkungen -- Danksagungen -- Anhang -- Literatur -- Namen - Cafés -- Orte und geografische Bezeichnungen -- Straßen in Braunschweig -- Zeitungsliste -- Archive -- Abbildungsverzeichnis Geschichte gnd rswk-swf Geschichte 1815-2005 gnd rswk-swf Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd rswk-swf Kaffeehaus (DE-588)4029194-7 gnd rswk-swf Konditorei (DE-588)4139783-6 gnd rswk-swf Kaffeehaus-Musik (DE-588)4363832-6 gnd rswk-swf Braunschweig (DE-588)4008065-1 gnd rswk-swf Braunschweig (DE-588)4008065-1 g Gaststätte (DE-588)4071600-4 s Kaffeehaus (DE-588)4029194-7 s Konditorei (DE-588)4139783-6 s Kaffeehaus-Musik (DE-588)4363832-6 s Geschichte 1815-2005 z DE-604 Geschichte z Erscheint auch als Druck-Ausgabe Albrecht, Peter Cafés in Braunschweig Göttingen : Wallstein Verlag,c2024 9783835354531 |
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