Verfügbarkeit: Schokolade :: THWS Bibkatalog

Schokolade: eine kulinarische Anthologie

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Pape, Thomas (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart Reclam [2016]
Schlagworte:	Schokolade Literatur Anthologie Essen Geschenkbuch Lebensmittel Gemischte Anthologien
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adam_text	INHALT VORWORT 7 ILONA BUERGEL APPETITMACHER: WIE ICH DIE SCHOKOLADEN- STRATEGIE ENTDECKT HABE 16 YY. SCHOKOLADE, NUECHTERN GESEHEN WILHELM BARTHLOTT BIOLOGIE UND KULTUR DES KAKAO- BAUMES 19 THOMAS PAPE SCHOKOLADEPRODUKTION 24 1YYYY BERICHTE AUS DER NEUEN W ELT JOSE AE ACOSTA VOM FEST DER KAUFLEUTE ZU MEXIKO 29 WILLIAM PRESCOTT MONTEZUMAS HOFHALTUNG 32 HERMAN CORTES DER REICHTUM MEXIKOS 35 PETER MARTYR VON ANGHIERA KAKAO-GETRAENK UND KAKAO-GELD 37 CLAUDE LEVI-STRAUSS SCHAMANEN HEILEN MIT KAKAO 41 IH. YYN KONTINENT BEKOMMT APPETIT ZEDLERS UNIVERSAL-LEXIKON 45 WOLFGANG SCHIVELBUSCH SCHOKOLADE YY KATHOLIZISMUS YY ANCIEN REGIME 52 ROLF ITALIAANDER DIE BOESEN KRAEMER OHNE GEWISSEN. 60 ANTHELME BRILLAT-SAVARIN UEBER DIE SCHOKOLADE 63 IV. SCHOKOLADE BEI FEJNEN YY. JOSEF B. KITTEL BAEDERBEKANNTSCHAFTEN 68 CHARLES DICKENS EIN VORNEHMER HERR IN DER STADT 8YY ROBERT LOUIS STEVENSON EINE KAKAOPLANTAGE IN DER SUEDSEE 81 V. . UND BEYY KLEINEN LEUTEN ROALD DAHL CHARLIE UND DIE SCHOKOLADENFABRIK 84 ERICH KAESTNER ANTON VERGISST EINEN GEBURTSTAG 97 ROLF ITALIAANDER NACH DEM ERSTEN WELTKRIEG 106 VI. ES W EHNACHTET SEHR FELIX TIMMERMANNS SANKT NIKOLAUS IN NOT 108 THOMAS PAPE HOHLFIGURENFORMEN 122 LONGA SCHEEL DER WEIHNACHTSHASE 129 VII. SCHOKOLADE, KURIOS UND HEITER ERICH KAESTNER WAS AUCH GESCHIEHT! 132 SIEGFRIED L. KRATOCHWIL WIENER KAFFEEHAUS 132 GEORGE BERNARD SHAW DER SCHOKOLADENSOLDAT 134 ALJOSCHA SCHWARZ / RONALD SCHWEPPE GENUSSUEBUNG 138 POUR LES CROQUERS DE CHOCOLAT 139 THOMAS PAPE DEUTSCHE BEFINDLICHKEIT UND SCHOKOLADENEIS 147 TEXTNACHWEISE 153 BILDNACHWEISE 158 WEITERFUEHRENDE INFORMATIONEN 159
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