Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert: Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen : Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene : betriebswirtschaftliches Handeln : Wirtschaft und Sozialkunde
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik
2023
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| Ausgabe: | 7., aktualisierte Auflage |
| Schriftenreihe: | Konditorei / HT
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| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | VI, 394 Seiten 21 cm |
| ISBN: | 9783582627780 |
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