Auf den Spuren der Arbeitstiere: eine gemeinsame Geschichte vom ausgehenden 18. bis in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Zürich
Chronos
[2024]
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| Beschreibung: | 338 Seiten Illustrationen, Diagramme 16 cm x 24 cm |
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INHALT
VORWORT:
VOM
ZUSAMMENSPANNEN
DER
KRAEFTE
UND
INTERESSEN
9
DANK
11
AUF
DEN
SPUREN
DER
ARBEITSTIERE
13
ARBEITSTIERE
UEBERALL
13
ZEIT
UND
BEOBACHTUNGSRAUM
15
ARBEITSTIERE
ALS
GEGENSTAND
HISTORISCHER
FORSCHUNG
16
ARBEIT
DER
TIERE
-
ARBEITENDE
TIERE
23
VERSCHIEDENE
SPUREN
29
RAUMORDNUNGEN,
RAUMKONSTELLATIONEN
UND
KULTUREN
DER
ARBEITSTIERE
31
EINFLUSS
DER
RAEUMLICHEN
VERHAELTNISSE
32
HANDLUNGS
UND
ENTSCHEIDUNGSSPIELRAEUME
35
RAUMKONSTELLATIONEN
ARBEITENDER
TIERE
39
PFERDE
45
LEGOUETDUCHEVAL
45
INFORMATIONEN
ZU
ARBEITENDEN
PFERDEN
49
QUELLEN
50
LITERATUR
54
EINFLUESSE
UND
ENTWICKLUNGEN
-
THESEN
ZU
DEN
ARBEITSPFERDEN
56
ENTWICKLUNG
DER
PFERDEBESTAENDE
62
ANCIEN
REGIME
UND
HELVETISCHE
REPUBLIK
64
KANTONALE
ZAEHLUNGEN
DES
19.
JAHRHUNDERTS
64
EIDGENOESSISCHE
ZAEHLUNGEN
AB
1866
67
REGIONALE
BESTAENDE
UND
IHRE
UNTERSCHIEDLICHE
ENTWICKLUNG
69
PFERDE
UND
HAFERIMPORTE
77
VERHAELTNISSE
DER
PFERDEZUCHT
80
SCHLAEGE,
TYPEN,
RASSEN
80
SCHLAEGE,
TYPEN
UND
RASSEN
IN
DER
SCHWEIZ
84
ZUCHTZIEL
ARBEIT
92
EIDGENOESSISCHE
PFERDEPOLITIK
BIS
ZUR
JAHRHUNDERTWENDE
93
DER
MILITAERISCHE
BEDARF
AN
PFERDEN
99
PFERDEPOLITIK:
VOM
MILITAER
ZUM
LANDWIRTSCHAFTSPFERD
102
PFERDESTAERKEN
UND
HAFERMOTOREN
105
HALTUNG
UND
NUTZUNG
DER
ARBEITSPFERDE
114
DIE
FIGUR
DES
PFERDEHAENDLERS
114
KARRIEREN
DER
ARBEITSPFERDE
119
SOZIALE
VERHAELTNISSE
DER
PFERDEHALTUNG
UND
-NUTZUNG
LANDWIRTSCHAFTLICHER
KONTEXT
BETRIEBLICHE
VERHAELTNISSE DER
PFERDENUTZUNG
PFERDE
IN
LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBEN
KLEINE
TRANSPORTBETRIEBE:
DER
FUHRMANN
MIT
EINEM
PFERD
ROD
ODER
PORTENORGANISATION
IM
GEBIRGE
UEBERBETRIEBLICHE
UND
INFORMELLE
FORMEN
DER
BEWAELTIGUNG
VON
TRANSPORTEN
PFERDE
IM
POSTBETRIEB
PFERDETRAM
IN
DER
STADT
ZUERICH
GROSSES
TRANSPORTUNTERNEHMEN
IN
DER
STADT
PFERDE
IM
LANDWIRTSCHAFTLICHEN
GROSSBETRIEB:
DER
SENTENHOF
FRIKTIONSREICHE
KOEVOLUTION
ESEL
SYMBOLTIER
INFORMATIONEN
ZU
DEN
ESELN:
ESEL
ALS
ARBEITSTIERE
BEI
BUFFON
UND
KRUENITZ
SCHLAGEN
DER
TIERE
QUANTITATIVER
BESTAND
UND
REGIONALE
UNTERSCHIEDE
DER
ESELHALTUNG
IN
DER
SCHWEIZ
ESEL
STATT
ZUGHUNDE
ENDE
DER
ESEL
ALS
ARBEITSTIERE
MAULTIERE
INFORMATIONEN
ZU
DEN
MAULTIEREN
KONTEXTE
DER
ZUCHT
UND
DER
VERWENDUNG
EIGENSCHAFTEN
UND
EIGENARTEN
GROESSE,
GEWICHT
UND
LEISTUNGEN
QUANTITATIVER
BESTAND
UND
REGIONALE
UNTERSCHIEDE
ZUCHT
VON
MAULTIEREN
ZUCHTPRAXIS
ASPEKTE
DES
ZUCHTWISSENS
IN
LEHRBUECHERN
TRIPPELZUCHT
AUFZUCHT
INSTITUTIONELLE
UND
STRUKTURELLE
VERHAELTNISSE
DER
ZUCHT
HALTUNG
VON
MAULTIEREN
ARBEIT
MIT
MAULTIEREN
ALS
ZEIT
UND
ALS
GESCHLECHTERFRAGE
HUNDE
ZUGHUNDE
UND
IHRE
ARBEITSWELT
IM
19.
UND
IM
FRUEHEN
20.
JAHRHUNDERT
INFORMATIONEN
ZU
DEN
ZUGHUNDEN
122
125
129
130
134
136
141
145
152
156
163
167
169
172
173
177
178
181
183
185
186
188
191
193
196
201
201
202
205
207
209
212
216
221
221
222
QUANTITATIVE
UND
REGIONALE
VERBREITUNG
224
ARBEITSLEISTUNGEN
227
GESETZE
UND
REGLEMENTE
ZUR
REGULIERUNG
DER
ZUGHUNDE
229
BERNER
DEBATTEN
UM
EIN
ZUGHUNDEVERBOT
231
ZUGHUNDE
IN
DER
GESELLSCHAFT:
DAS
PROLETARIAT
DER
NUTZTIERE
237
RINDER
239
DIE
ZAHLREICHSTEN
ARBEITSTIERE
239
INFORMATIONEN
ZU
ARBEITENDEN
RINDERN
242
QUELLEN
242
LITERATUR
246
ENTWICKLUNGEN
UND
KONSTELLATIONEN
-
THESEN
ZU
DEN
ARBEITENDEN
RINDERN
247
MULTIFUNKTIONALITAET
UND
ZUCHTZIEL
ARBEIT
251
ENTWICKLUNG
DER
RINDERBESTAENDE
UND
QUANTITATIVE
SCHAETZUNG
DER
ARBEITSRINDER
253
POTENZIAL
AN
ZUGKRAFT:
860
000
RINDER
254
SCHAETZUNG
DER
ZAHL
DER
ARBEITSKUEHE
UND
DER
ZUGOCHSEN
255
VERBREITUNG
DER
RINDERARBEIT
260
ARBEITSLEISTUNGEN
DER
RINDER
262
RINDER
ODER
PFERDE
266
KUEHE,
STIERE
ODER
OCHSEN
271
ARBEIT
DER
RINDER
-
ARBEIT
MIT
RINDERN
275
ARBEIT
ALS
BEWEGUNG
(ZEITLUPE)
275
ZIEHEN
ODER
STOSSEN
-
VERSCHIEDENE
ANSPANNUNGSARTEN
277
ASPEKTE
DER
MENSCH-TIERLICHEN
ZUSAMMENARBEIT
283
ARBEITEN
BIS
ZUM
UMFALLEN
ODER
VERWOEHNTES
KAPITAL
284
HALTEN,
PFLEGEN,
NUTZEN
UND
TOETEN
286
LEBENSGEMEINSCHAFT
288
ERZIEHUNG
ZUR
ARBEIT
292
GESPANNARBEIT,
EINE
ARBEITSBEZIEHUNG
296
DIE
MUHENDE
MODERNE
301
DAS
LANGE
JAHRHUNDERT
DER
ARBEITSTIERE
305
DAS
ENDE
DER
ARBEITSTIERE
310
QUELLEN
UND
LITERATUR
317
QUELLEN
317
LITERATUR
327
Die Arbeitstiere - in unseren Breitengraden Pferde, Esel, Maul tiere, Hunde und Rinder - waren im langen 19. Jahrhundert auf dem Land und in den grösser werdenden Städten allgegenwärtig. Sie waren grundlegende Phänomene des sozialen Lebens. Sie hinterliessen Spuren in der Gesellschaft und ihren Archiven und sie hinterliessen Spuren in der von und mit ihnen geschaffenen Welt. Aus ihren produktiven Potenzialen und aus den Bedingun gen ihrer Reproduktion ergaben sich bestimmte Lebensformen, Wirtschaftsweisen und Raumordnungen. Das facettenreiche gemeinsame Leben der Menschen und ihrer Arbeitstiere und der mit ihnen geteilte Raum sind bis anhin erst in Ansätzen als eine gemeinsame Geschichte wahrgenommen worden. Der Autor folgt den sozial-, agrar-, wirtschafts-, Ver kehrs- und kulturgeschichtlichen Fährten. Auf diesen treffen wir nicht nur Tiere und Menschen an, sondern mit den menschtierlichen Gespannen Jene Form der Kooperation, in der das Handeln und das Wirken beider zu einem vielfach evidenten Dritten wurden. Die damit verbundenen Fragen nach Vernunft, Intelligenz, Willen und nach Handlungs- und Wirkmacht der Tiere sind nicht neu. Sie haben die sich mit Tieren befassen den Akteurnnnen seit Je umgetrieben. Die Spuren führen weg vom gewöhnlich unterstellten Natur-Kultur- oder vom Subjekt- Objekt-Gegensatz und weg von den Prämissen der sogenannten anthropologischen Differenz, in eine Welt, in der Menschen und Tiere nahe miteinander verbunden waren und mehr voneinander wussten. |
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