En torno a la mesa: contribuciones sobre la alimentación y sus implicaciones sociales en la prehistoria y el Mundo Antiguo
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| Sprache: | Spanish English |
| Veröffentlicht: |
Vitoria-Gasteiz
Universidad del País Vasco
2024
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INDICE María José García Soler, María José IRIARTE Chiapusso, Presentación. 1. Alvaro ARRIZABALAGA, Naroa García-Ibaibarriaga, Aritza Villaluenga, Ainhoa ARANBURU-MENDIZABAL, Miren AYERDI, Nuria Castañeira-Pérez, María José Iriarte-Chiapusso, Caza, pesca y recolección. Patrones de alimentación entre las sociedades depredadoras de la Prehistoria vasca / Hunting, fishing and gathering. Feeding patterns among forager societies in the Basque Prehistory. . 9 13 2. María José Iriarte-Chiapusso, Ainhoa Aranburu-Mendizabal, Miren Ayerdi, Nuria Castañeira-Pérez, Naroa García-Ibaibarriaga, Alvaro ARRIZABALAGA, La dieta humana tras la adopción de la economía productiva en el País Vasco peninsular. Primeros agricultores y ganaderos / The human diet after the adoption of the productive economy in the Peninsular Basque Country. Early farmers and cattle breeders. 35 3. Kepa Martínez García, Procesiones y banquetes. Comensalidad durante el Dinás tico Antiguo en el sur de Mesopotamia / Processions and feasts. Commensality du ring Early Dynastic in Southern Mesopotamia. 57 4. Carlos Varias García, Banquetes micénicos: comida, bebida y fiesta en la Grecia del II milenio a. C. / Mycenaean banquets: food, drink, and feast in Greece in the second millennium BC. 77 5. María José García Soler, Comer y cantar: gastronomía y poesía en la antigua Gre cia /
Eating and singing: gastronomy and poetry in Ancient Greece. 95 6. Matteo Pellegrino, Luoghi e tempi dell’opulenza nei frammenti della commedia attica antica / Gastronomic fantasies in Old Comedy. 117
8 INDICE 7. Guadalupe Lopetegui SEMPERENA, De re coquinaria: el motivo gastronómico en la literatura romana ! De re coquinaria: the gastronomic motif in Roman literature 133 8. Victor Revilla Calvo, Los vinos hispanos: calidades y derivados de la vinificación en la geografía del gusto de la sociedad romana / Hispanic wines: qualities and deri vatives of winemaking in the geography of taste of Roman society. 157 9. Almudena Villegas Becerril, Tecnología y práctica conservera en Roma. Más allá del placer gastronómico / Technology and preserving methods in Rome. Be yond gastronomic pleasure. 197 10. Amalia LEJAVITZER LAPOUJADE, La comida y eljuego en los epigramas de Marcial / Food and play in Martial’s Epigrams. 219 11. David Konstan, La paradoja de la diversión: ocio, negocio y el concepto del juego en el Mundo Clásico / The paradox of play: leisure, work and the concept of the game in the Classical World. 231 12. Fernando Notario Pacheco, Una nota discordante: pensar el hambre desde el mundo antiguo y contemporáneo /A conflicting note: thinking about ancient fam ine in the Contemporary World. 243 |
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