Fachkunde für Gärtner/-innen: Grundlagen für alle Fachrichtungen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik
[2024]
|
| Ausgabe: | 12. überarbeitete und erweiterte Auflage |
| Schriftenreihe: | Gartenbau / HT
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Auf dem Umschlag: Grundlagen für alle Fachrichtungen ; Digitales Zusatzmaterial Grundlagen für alle Fachrichtungen |
| Beschreibung: | X, 566 Seiten Illustrationen, Diagramme 27 cm |
| ISBN: | 9783582321978 3582321975 |
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IV
INHALTSVERZEICHNIS
I
BOTANIK
.
1
MORPHOLOGIE
.
1.1
DIE
GRUNDORGANE
DER
PFLANZEN
.
1.1.1
DIE
WURZEL
.
1.1.2
DAS
LAUBBLATT
.
EXKURS:
UEBUNGEN
ZU
BESTIMMUNGSMERKMALEN
AM
LAUBBLATT
.
EXKURS:
ANLEGEN
EINER
PFLANZENSAMMLUNG
.
1.1.3
DIE
SPROSSACHSE
.
1.2
METAMORPHOSEN
.
1.2.1
WURZELMETAMORPHOSEN
.
1.2.2
BLATTMETAMORPHOSEN
.
1.2.3
SPROSSMETAMORPHOSEN
.
1.3
DIE
BLUETE
.
1.3.1
BLUETENAUFBAU
.
1.3.2
GESCHLECHTSVERHAELTNISSE
.
1.3.3
BLUETENFUELLUNG
.
1.3.4
BLUETENFORMEN
.
1.3.5
BLUETENSTAENDE
.
2
ANATOMIE
.
2.1
DIE
ZELLE
UND
IHRE
BESTANDTEILE
.
2.1.1
DIE
ZELLWAND
.
2.1.2
DAS
PROTOPLASMA
.
2.1.3
DIE
VAKUOLEN
.
2.2
GEWEBEARTEN
.
2.3
DER
INNERE
BLATTAUFBAU
.
2.3.1
EPIDERMIS
UND
SPALTOEFFNUNGEN
.
2.3.2
DAS
MESOPHYLL
.
2.3.3
DIE
LEITBUENDEL
.
2.3.4
EINFLUSS
AEUSSERER
FAKTOREN
.
2.4
DER
INNERE
AUFBAU
DER
SPROSSACHSE
.
2.4.1
XYLEM
(GEFAESS-/HOLZTEIL)
.
2.4.2
PHLOEM
(SIEB-/BASTTEIL)
.
2.5
DER
INNERE
WURZELAUFBAU
.
3
PHYSIOLOGIE
.
3.1
ERNAEHRUNGSWEISEN
.
3.2
FOTOSYNTHESE
(ASSIMILATION)
.
3.2.1
LICHT-UND
DUNKELREAKTION
.
3.2.2
FOTOSYNTHETISCHES
LICHT
.
3.2.3
TRAUBENZUCKER,
ENERGIE
UND
BAUSTOFFLIEFERANT.
.
3.2.4
BEDEUTUNG
DER
FOTOSYNTHESE
FUER
DAS
LEBEN
AUF
DER
ERDE
.
3.3
ATMUNG
(DISSIMILATION)
.
3.4
FOTOSYNTHESE,
ATMUNG
UND
TEMPERATUR
IM
ZUSAMMENSPIEL
.
3.5
STEUERUNG
DES
PFLANZENWACHSTUMS
.
3.6
DER
WASSERHAUSHALT
DER
PFLANZEN
.
3.6.1
WASSERAUFNAHME
.
3.6.2
WASSERLEITUNG
.
3.6.3
WASSERABGABE
.
3.6.4
ANPASSUNG
AN
DEN
WASSERHAUSHALT
DES
STANDORTS
.
1
1
1
2
5
11
13
17
21
21
23
27
31
32
34
35
35
36
38
38
39
39
41
42
43
43
43
44
44
44
46
46
46
47
47
47
48
49
49
49
51
53
54
55
55
57
57
59
3.7
NAEHRSTOFFAUFNAHME
.
60
3.8
VEGETATIVES
UND
GENERATIVES
WACHSTUM
.
61
3.8.1
MITOSE
(AEQUATIONSTEILUNG)
.
61
3.8.2
BLUETENBILDUNG
.
62
3.9
BESTAEUBUNG
.
63
3.9.1
WINDBESTAEUBUNG
(WINDBLUETIGKEIT)
.
63
3.9.2
WASSERBESTAEUBUNG
(WASSERBLUETIGKEIT)
.
64
3.9.3
TIERBESTAEUBUNG
(TIERBLUETIGKEIT)
.
64
3.9.4
MASSNAHMEN
ZUR
FOERDERUNG
DER
FREMDBEFRUCHTUNG
.
65
3.10
BEFRUCHTUNG
.
67
3.11
SAMEN-UND
FRUCHTBILDUNG
.
67
3.12
FRUECHTE
.
68
3.12.1
SCHLIESSFRUECHTE
.
68
3.12.2
STREUFRUECHTE
.
69
3.12.3
ZUSAMMENGESETZTE
FRUECHTE
.
69
3.13
VERBREITUNG
VON
SAMEN
UND
FRUECHTEN
.
72
3.14
DIE
KEIMUNG
.
73
3.14.1
KEIMVORGANG.
73
3.14.2
EPIGAEISCHE
UND
HYPOGAEISCHE
KEIMUNG
.
73
3.14.3
KEIMRUHE/-HEMMUNG
.
74
3.15
LEBENSDAUER
DER
PFLANZEN
.
75
3.15.1
GEHOELZE
.
75
3.15.2
KRAUTIGE
PFLANZEN
.
75
3.16
DICKENWACHSTUM
.
76
3.16.1
SEKUNDAERES
DICKENWACHSTUM
.
76
3.16.2
BILDUNG
DER
JAHRESRINGE
.
77
3.16.3
KERN-UND
SPLINTHOLZ
.
78
3.17
WACHSTUMSBEWEGUNGEN
.
79
3.17.1
TROPISMEN
.
79
3.17.2
TAXIEN
.
81
3.17.3
NASTIEN
.
81
3.17.4
AUTONOME
BEWEGUNGEN
.
81
3.18
WIRKSTOFFE
.
82
4
GENETIK
(VERERBUNGSLEHRE)
.
82
4.1
VERERBUNG
.
82
4.1.1
DIE
GENETISCHE
INFORMATION
.
82
4.1.2
STEUERUNG
DER
LEBENSABLAEUFE
.
-.
83
4.1.3
MEIOSE
(REIFETEILUNG)
.
84
4.1.4
REINERBIGKEIT
UND
MISCHERBIGKEIT
.
85
4.1.5
DIE
MENDEL
'
SCHEN
REGELN
.
85
4.1.6
CROSSING-OVER
.
88
4.1.7
RUECKKREUZUNG
.
88
4.1.8
INZUCHT
.
88
4.2
PFLANZENZUECHTUNG
.
89
4.2.1
AUSLESEZUECHTUNG
.
89
4.2.2
KREUZUNGSZUECHTUNG
.
90
4.2.3
MUTATIONSZUECHTUNG
.
91
4.3
GENTECHNOLOGIE
.
92
4.3.1
PROTOPLASTENVERSCHMELZUNG
.
93
4.3.2
MIKROINJEKTION
VON
GENEN
.
93
4.3.3
GENUEBERTRAGUNG
MITTELS
BAKTERIEN
.
93
4.3.4
GENOME
EDITING
.
94
INHALTSVERZEICHNIS
V
5
SYSTEMATIK
.
96
5.1
EVOLUTION
.
96
5.2
SYSTEMATISCHE
EINORDNUNG
DER
PFLANZEN
.
96
5.3
BOTANISCHE
NOMENKLATUR
(BENENNUNG
DER
PFLANZEN)
.
97
5.4
AUSSPRACHEREGELN
.
98
5.5
FORMENVIELFALT
DER
ORGANISMEN
.
98
5.5.1
BAKTERIEN
.
98
5.5.2
ALGEN
.
99
5.5.3
PILZE
.
100
5.5.4
FLECHTEN
(LICHENES)
.
101
5.5.5
MOOSE
.
102
5.5.6
FARNE
.
103
5.5.7
SAMENPFLANZEN
.
105
5.5.8
PFLANZENFAMILIEN
.
106
6
OEKOLOGIE
.
110
6.1
OEKOSYSTEME
.
110
6.2
LEBENSRAUM
WALD
.
113
6.2.1
OEKOLOGISCHE
BEDEUTUNG
.
113
6.2.2
DER
WIRTSCHAFTSWALD
.
113
6.2.3
DAS
BAUM-ODER
WALDSTERBEN
.
114
6.3
LEBENSRAUM
MOOR
.
116
6.3.1
OEKOLOGISCHE
BEDEUTUNG
.
116
6.3.2
ENTSTEHUNG
.
116
6.3.3
SCHUTZMASSNAHMEN
.
118
6.4
LEBENSRAUM
TROPISCHER
REGENWALD
.
118
6.4.1
AUSMASS
DER
VERNICHTUNG
.
118
6.4.2
KLIMA
UND
ARTENVIELFALT
.
119
6.4.3
AUFBAU
.
119
6.4.4
NAEHRSTOFF-UND
KLIMAKREISLAUF
.
119
6.4.5
FOLGEN
DER
VERNICHTUNG
.
120
6.5
ARTENSCHUTZ
.
120
6.5.1
AUSMASS
UND
FOLGEN
DES
ARTENRUECKGANGS
.
120
6.5.2
URSACHEN
DES
ARTENRUECKGANGS
.
121
6.5.3
MASSNAHMEN
ZUM
ARTENSCHUTZ
.
122
6.5.4
GESCHUETZTE
PFLANZEN
AUS
GAERTNERISCHEM
ANBAU
.
122
6.5.5
BIOTOP-UND
OEKOSYSTEMSCHUTZ
.
122
6.5.6
PRIVATE
ORGANISATIONEN
.
124
II
BODENKUNDE
.
125
1
BODENBILDUNG
.
125
1.1
GESTEINE
.
125
1.1.1
MAGMATITE
(ERSTARRUNGSGESTEINE)
.
126
1.1.2
SEDIMENTE
(ABSATZGESTEINE)
.
126
1.1.3
METAMORPHITE
(UMWANDLUNGSGESTEINE)
.
126
1.1.4
GESTEINE
ALS
BAUMATERIALIEN
.
127
1.2
VERWITTERUNG
.
127
1.2.1
PHYSIKALISCHE
VERWITTERUNG
.
127
1.2.2
CHEMISCHE
VERWITTERUNG
.
128
2
BODENBESTANDTEILE
.
130
2.1
MINERALISCHE
BESTANDTEILE
.
130
2.1.1
KORNGROESSEN.
130
2.1.2
BODENARTEN
.
130
2.1.3
BODENEIGENSCHAFTEN
.
131
EXKURS:
BESTIMMUNG
DER
BODENART
.
132
2.2
ORGANISCHE
BESTANDTEILE
.
135
2.2.1
DAS
BODENLEBEN
.
135
2.2.2
VERWESUNG
UND
MINERALISIERUNG
.
138
2.2.3
FOERDERUNG
DES
BODENLEBENS
.
138
2.2.4
HUMUS
UND
HUMINSTOFFE
.
139
2.3
BODENKOLLOIDE
.
140
2.4
BODENGEFUEGE
(BODENSTRUKTUR)
.
141
2.4.1
EINZELKORNGEFUEGE
(ELEMENTARGEFUEGE)
.
141
2.4.2
KRUEMELGEFUEGE
.
141
2.5
BODENWASSER
.
143
2.5.1
WASSERKREISLAUF
.
143
2.5.2
FELD-UND
WASSERKAPAZITAET
.
144
2.5.3
PFLANZENVERFUEGBARES
WASSER
.
144
2.5.4
WASSERSPANNUNG
.
146
2.5.5
DRAENUNG
.
147
2.6
BODENLUFT
.
148
2.7
BODEN
ALS
BAUGRUND
.
149
2.7.1
TRAGFAEHIGKEIT
.
149
2.7.2
FROSTEMPFINDLICHKEIT
.
149
3
BODENGARE
.
151
3.1
BODENLOCKERUNG
.
151
3.2
BODENBEDECKUNG/-BEWUCHS
.
152
3.3 ZUFUEHRUNG
ORGANISCHER
SUBSTANZ
.
153
4
BODENSCHUTZ
.
153
4.1
UEBERBAUUNG
UND
VERSIEGELUNG
.
154
4.2
BODENVERDICHTUNG
.
154
4.2.1
URSACHEN
.
154
4.2.2
GEGENMASSNAHMEN
.
154
4.3
BODENEROSION
.
155
4.3.1
URSACHEN
.
155
4.3.2
GEGENMASSNAHMEN
.
155
4.4
EINTRAG
VON
SCHADSTOFFEN
.
156
4.4.1
SCHWERMETALLE
.
156
4.4.2
ORGANISCHE
SCHADSTOFFE
.
156
4.4.3
RADIOAKTIVE
STOFFE
.
156
4.5
BODENVERSAUERUNG
.
157
4.5.1
ENTNAHME
EINER
BODENPROBE
.
158
4.5.2
BESTIMMUNG
DES
PH-WERTS
.
158
5
BODENTYPEN
.
160
5.1
BRAUNERDE.
161
5.2
PARABRAUNERDE
.
161
5.3
PODSOL
.
163
5.4
RENDZINA
.
163
5.5
SCHWARZERDE
(TSCHERNOSEM)
.
163
5.6
GLEY
.
163
5.7
PSEUDOGLEY.
163
5.8
MARSCHEN
(KLEI-ODER
POLDERBOEDEN)
.
164
5.9
MOORBOEDEN
.
164
5.10
ANTHROPOGENE
BOEDEN
(KULTOSOLE)
.
164
5.10.1
HORTISOLE
.
164
5.10.2
RIGOSOLE
.
164
5.10.3
PLAGGENBOEDEN
(PLAGGENESCH)
.
164
VI
INHALTSVERZEICHNIS
6
BODENBEWERTUNG
.
165
6.1
ZEIGERPFLANZEN
.
165
6.2
BODENZAHL.
166
7
GAERTNERISCHE
ERDEN
UND
SUBSTRATE
.
167
7.1
GAERTNERISCHE
ERDEN.
167
7.2
SUBSTRATE
.
168
7.2.1
TORF-TON-SUBSTRATE
.
168
7.2.2
TORFKULTURSUBSTRATE
.
169
7.2.3
RINDENKULTURSUBSTRATE
.
169
7.2.4
KOMPOSTSUBSTRATE
.
170
7.2.5
HOLZFASERSUBSTRATE
.
170
7.3
ZUSCHLAGSTOFFE
.
170
7.3.1
ORGANISCHE
UND
ANORGANISCHE
STOFFE
.
170
7.3.2
SYNTHETISCH
HERGESTELLTE
STOFFE
.
173
7.3.3
MIKROORGANISMEN
UND
MYKORRHIZEN
.
174
III
PFLANZENERNAEHRUNG
.
175
1
DIE
BEDEUTUNG
DER
NAEHRSTOFFE
FUER
DIE
PFLANZEN
.
175
1.1
HUMUS-UND
MINERALSTOFFTHEORIE
.
175
1.2
NAEHRSTOFFKREISLAEUFE
.
176
1.3
LEBENSNOTWENDIGE
ELEMENTE
.
176
1.4
NUETZLICHE
ELEMENTE
.
178
1.5
SCHAEDLICHE
ELEMENTE
.
178
2
WACHSTUMSGESETZE
.
179
3
DUENGEVERFAHREN
.
181
4
NAEHRSTOFFDYNAMIK
DES
BODENS
.
182
4.1
MASSENFLUSS
UND
DIFFUSION
.
182
4.2
KATIONEN
UND
ANIONEN
.
183
4.3
AUFLOESUNG/BILDUNG
VON
SALZEN
.
183
4.4
AUSTAUSCHVORGAENGE
.
183
4.5
IONENKONKURRENZ/-FOERDERUNG
.
184
5
PH-WERT
UND
KALKUNG
.
185
5.1
DEFINITION
.
185
5.2
NAEHRSTOFFVERFUEGBARKEIT
UND
BODENSTRUKTUR
.
186
5.3
GEHALT
AN
ORGANISCHER
SUBSTANZ
UND
BODEN
LEBEN
.
187
5.4
PH-WERT-BESTIMMUNG
UND
KALKUNG
.
188
6
VERSALZUNG
UND
WASSERQUALITAET
.
189
6.1
URSACHEN
DER
VERSALZUNG
UND
IHRE
FOLGEN
.
189
6.2 WASSERHAERTE
UND
PH-WERT
.
190
6.3
ENTSALZUNGS-/ENTHAERTUNGSVERFAHREN
.
191
6.4
EISENBELASTUNG
.
192
7
HAUPTNAEHRELEMENTE
(MAKRONAEHRELEMENTE).
.
192
7.1
STICKSTOFF
.
192
7.1.1
AUFGABEN
.
192
7.1.2
MANGELSYMPTOME
.
192
7.1.3
UEBERSCHUSSSYMPTOME
.
193
7.1.4
STICKSTOFFKREISLAUF
.
193
7.1.5
N-DUENGUNG
.
196
7.2
PHOSPHOR
.
199
7.2.1
AUFGABEN
.
199
7.2.2
MANGELSYMPTOME
.
199
7.2.3
UEBERSCHUSSSYMPTOME
.
199
7.2.4
PHOSPHORDYNAMIK
DES
BODENS
.
199
7.2.5
P-DUENGUNG
.
200
7.2.6
P-EUTROPHIERUNG
.
201
7.3
KALIUM
.
202
7.3.1
AUFGABEN
.
202
7.3.2
MANGELSYMPTOME
.
202
7.3.3
UEBERSCHUSSSYMPTOME
.
203
7.3.4
KALIUMDYNAMIK
DES
BODENS
.
203
7.3.5
K-DUENGUNG
.
204
7.4
MAGNESIUM
.
205
7.4.1
AUFGABEN
.
205
7.4.2
MANGELSYMPTOME
.
205
7.4.3
UEBERSCHUSSSYMPTOME
.205
7.4.4
MAGNESIUMDYNAMIK
DES
BODENS
.
205
7.4.5
MG-DUENGUNG
.
205
7.5
CALCIUM
.
205
7.5.1
AUFGABEN
.
205
7.5.2
MANGELSYMPTOME
.
206
7.5.3
UEBERSCHUSSSYMPTOME
.
206
7.5.4
CALCIUMDYNAMIK
DES
BODENS
.
206
7.5.5
CA-DUENGUNG
.
206
7.6
SCHWEFEL
.
207
7.6.1
AUFGABEN
.207
7.6.2
MANGELSYMPTOME
.
207
7.6.3
UEBERSCHUSSSYMPTOME
.207
7.6.4
SCHWEFELDYNAMIK
DES
BODENS
.
207
7.6.5
S-DUENGUNG
.207
8
SPURENNAEHRELEMENTE
(MIKRONAEHRELEMENTE)
.
207
9
MINERALISCHE
MEHRNAEHRSTOFFDUENGER
.
209
10
ORGANISCHE
DUENGUNG
.
212
10.1
BEDEUTUNG
.
212
10.2
STALLMIST
.
213
10.3
STROHDUENGUNG
.
214
10.4
JAUCHE
.
214
10.5
GUELLE
.
214
10.6
MUELLKOMPOST
.
215
10.7
KLAERSCHLAMM
.
215
10.8
KOMPOST
.
215
10.8.1
HAUFENKOMPOSTIERUNG
.
215
10.8.2
KOMPOSTWIRTSCHAFT
IM
GROESSEREN
MASSSTAB
.
218
10.8.3
KOMPOSTARTEN
UND
IHRE
VERWENDUNG
.
218
10.8.4
FLAECHENKOMPOSTIERUNG/MULCHEN
.
219
10.9
GRUENDUENGUNG
.
220
10.10
ORGANISCH-MINERALISCHE
DUENGER
.
221
11
BIOLOGISCHER
LAND-/GARTENBAU
.
221
12
BODEN-UND
SUBSTRATUNTERSUCHUNG
.
225
INHALTSVERZEICHNIS
IV
PFLANZENSCHUTZ
.
230
1
SCHADURSACHEN
.
230
2
WAS
MACHT
EINE
TIERART
ZUM
SCHAEDLING?.
.
233
3
PFLANZENSCHUTZMASSNAHMEN
.
234
3.1
KULTURMASSNAHMEN
.
234
3.1.1
PFLANZEN-/SORTENWAHL
.
234
3.1.2
STANDORTWAHL
.
236
3.1.3
KLIMA
.236
3.1.4
ERNAEHRUNG.236
3.1.5
SAAT-,
PFLANZ-UND
ERNTEZEITEN
.236
3.1.6
FRUCHTFOLGE/KULTURFOLGE
.236
3.1.7
ARTENVIELFALT
.
237
3.2
PHYSIKALISCHE
MASSNAHMEN
.
238
3.2.1
MECHANISCHE
MASSNAHMEN
.
238
3.2.2
EINSATZ
VON
HITZE
.
239
3.3
CHEMISCHER
PFLANZENSCHUTZ
.
240
3.3.1
WIRKSTOFFKLASSEN
VON
PFLANZENSCHUTZMITTELN
.
240
3.3.2
VOR
UND
NACHTEILE
DER
CHEMISCHEN
BEKAEMPFUNG
.
240
3.3.3
AUSBRINGUNG
UND
AUFWANDMENGE
.
240
3.3.4
WIRKUNG
CHEMISCHER
MITTEL
.
240
3.3.5
EINWIRKUNG
AUF
BODEN,
LUFT
UND
WASSER
.
241
3.3.6
RESISTENZBILDUNG.
241
3.3.7
WIRTSCHAFTLICHE
SCHADENSSCHWELLE
.
242
3.3.8
BIENENSCHUTZVERORDNUNG
.
242
3.3.9
KENNZEICHNUNG
CHEMISCHER
MITTEL
.
243
3.3.10
VORSICHTSMASSNAHMEN
BEIM
UMGANG
MIT
CHEMISCHEN
MITTELN
.
245
3.3.11
HOECHSTMENGENVERORDNUNG
UND
WARTEZEITEN
.
247
3.3.12
AUFZEICHNUNGSPFLICHT
UND
AUFBRAUCHFRISTEN
.
248
3.3.13
INDIKATIONSZULASSUNG
.
248
3.3.14
SACHKUNDENACHWEIS
.
248
3.4
BIOLOGISCHER
PFLANZENSCHUTZ
.
250
3.5
NUETZLINGSLEXIKON
.
254
3.6 BIOTECHNISCHE
MASSNAHMEN
.
263
3.7
INTEGRIERTER
PFLANZENSCHUTZ
.
264
4
INSEKTEN
.265
4.1
KOERPERAUFBAU
.265
4.1.1
DER
AEUSSERE
AUFBAU
.265
4.1.2
DER
INNERE
AUFBAU
.
268
4.2
PFLANZENSAUGER
(HOMOPTERA)
.
270
4.2.1
BLATTLAEUSE
.
270
4.2.1.1
ROEHRENLAEUSE
.
270
4.2.1.2
BLASENLAEUSE
.
272
4.2.1.3
ZWERGLAEUSE
.
273
4.2.2
WEISSE
FLIEGE
(MOTTENSCHILDLAUS)
.
274
4.2.3
SCHILDLAEUSE
.
276
4.2.4
BLATTSAUGER
(BLATTFLOEHE)
.
277
4.2.5
ZIKADEN
.
278
4.3
THRIPSE
(BLASENFUESSE
ODER
FRANSENFLUEGLER)
.
279
4.4
KAEFER
.
281
4.4.1
BLATTHORNKAEFER
.
282
4.4.2
BLATTKAEFER
.
284
4.4.3
SCHNELLKAEFER
.
284
4.4.4
BORKENKAEFER
.
285
4.4.5
RUESSELKAEFER.286
4.4.6
BOCKKAEFER
.
287
4.5
SCHMETTERLINGE
(LEPIDOPTERA)
.
289
4.6
HAUTFLUEGLER
(HYMENOPTERA)
.
294
4.7
ZWEIFLUEGLER
(DIPTERA)
.295
4.7.1
FLIEGEN
.
295
4.7.2
MUECKEN
.
.297
4.8
BEDEUTUNG
UND
SCHUTZ
VON
INSEKTEN
.
298
5
MILBEN
.
299
5.1
SPINNMILBEN
.
299
5.2
WEICHHAUTMILBEN
.
300
5.3
GALLMILBEN
.
301
5.4
WURZELMILBEN
.
301
6
NEMATODEN
(FADENWUERMER,
AELCHEN)
.
301
6.1
UNTERIRDISCH
SCHAEDIGENDE
NEMATODEN
.
302
6.2
OBERIRDISCH
SCHAEDIGENDE
NEMATODEN
.
302
7
SCHNECKEN
.
304
8
WIRBELTIERE
.
305
8.1
NAGETIERE
.
305
8.1.1
LANGSCHWANZMAEUSE
.
306
8.1.2
WUEHLMAEUSE
.
306
8.2
WILDKANINCHEN
.
309
9
KRANKHEITSERREGER
.
310
9.1
BAKTERIEN
.
310
9.2
VIREN
.
312
9.3
PHYTOPLASMEN
.
315
9.4
PILZE
.
315
9.4.1
MEHLTAUPILZE
.
315
9.4.2
GRAUSCHIMMEL
(BOTRYTIS)
.
318
9.4.3
ROSTPILZE
.
318
9.4.4
PYTHIUM
.
320
9.4.5
WEITERE
PILZE
IM
UEBERBLICK
.
321
10
WILDKRAEUTER
.
323
11
WICHTIGE
RECHTSGRUNDLAGEN
FUER
DEN
PFLANZENSCHUTZ
.
328
12
ZULASSUNG
VON
PFLANZENSCHUTZMITTELN
.
330
V
WETTER
UND
KLIMAKUNDE
.
332
1
WETTER
.
332
1.1
SONNE
-
MOTOR
DES
WETTERS
.
332
1.2
ERDE
-
EIN
PLANET
DES
SONNENSYSTEMS
.
333
1.3
ATMOSPHAERE
-
SCHUTZSCHILD
DER
ERDE
.
333
1.4
WETTERFAKTOREN
.
334
1.4.1
TEMPERATUR
.
334
1.4.2
LUFTDRUCK
.
336
1.4.3
WIND
.
336
1.4.4
LUFTFEUCHTIGKEIT
.339
1.4.5
WOLKEN
.
341
VIII
INHALTSVERZEICHNIS
1.4.6
NIEDERSCHLAG
.
1.5
HOCH-UND
TIEFDRUCKGEBIETE
.
1.6
WETTERVORHERSAGE
.
2
KLIMA
.
2.1
GROSS-ODER
MAKROKLIMA
.
2.2
LOKAL-ODER
MESOKLIMA
.
2.3
KLEIN-ODER
MIKROKLIMA
.
2.4
GLOBALE
KLIMAVERAENDERUNGEN
.
2.4.1
TREIBHAUSEFFEKT
.
2.4.2
OZONLOCH
.
2.4.3
EXTREMWETTERLAGEN
.
2.5
BEEINFLUSSUNG
DES
MIKROKLIMAS
.
2.5.1
AUSWAHL
DES
PFLANZENSTANDORTS
.
2.5.2
FROSTSCHUTZ
.
2.5.3
HAGELSCHUTZ
.
2.5.4
BEWAESSERUNG
.
2.5.5
WINDSCHUTZ
.
VI
KULTUR
UND
ARBEITSVERFAHREN
.
1
GENERATIVE
VERMEHRUNG
.
1.1
SAATGUTQUALITAET
.
1.2
SAATGUTFORMEN
.
1.2.1
AUFBEREITUNG
.
1.2.2
GEBEIZTES
SAATGUT
.
1.2.3
SAATBAENDER,-PLATTEN
UND-TEPPICHE
.
1.3
KEIMBEDINGUNGEN
.
1.3.1
FEUCHTIGKEIT
.
1.3.2
SAUERSTOFF
.
1.3.3
WAERME
.
1.3.4
LICHT/DUNKELHEIT
.
1.4
VERKUERZUNG
DER
KEIMRUHE
.
1.4.1
KEIMHEMMENDE
STOFFE
IM
FRUCHTFLEISCH
.
1.4.2
UNDURCHLAESSIGKEIT
DER
SAMENSCHALE
.
1.4.3
EMBRYO
UNVOLLSTAENDIG
ENTWICKELT
.
1.4.4
KALT-/FROSTKEIMER
.
1.5
AUSSAATVERFAHREN
.
1.5.1
BREITSAAT
.
1.5.2
REIHENSAAT
.
1.6
DURCHFUEHRUNG
EINER
RASENANSAAT
.
1.7
DURCHFUEHRUNG
EINER
HANDAUSSAAT
IN
AUSSAAT
KISTEN
.
2
VEGETATIVE
VERMEHRUNG
.
2.1
OPTIMIERUNG
DER
REGENERATIONSBEDINGUNGEN
AM
BEISPIEL
DER
STECKLINGSVERMEHRUNG
.
2.1.1
LUFTFEUCHTIGKEIT
.
2.1.2
WAERME
.
2.1.3
LICHT
.
2.1.4
SUBSTRAT
.
2.1.5
WUCHSSTOFFE
.
2.1.6
STECKLINGSQUALITAET
.
2.2
VERMEHRUNG
AN
DER
MUTTERPFLANZE
.
2.2.1
ABLEGER
.
2.2.2
ABMOOSEN
.
343
344
346
348
348
350
350
350
350
351
353
354
354
354
356
356
356
357
357
357
359
359
360
360
361
361
361
361
361
362
362
363
363
363
363
363
363
364
365
366
368
368
368
369
369
369
369
369
369
370
2.2.3
ABSENKEN
.
371
2.2.4
AUSLAEUFER
.
371
2.2.5
BRUTBLAETTER
.
372
2.2.6
BRUTKNOLLEN
.
372
2.2.7
BRUTZWIEBELN
.
372
2.2.8
BULBILLEN
.
373
2.2.9
KINDEL
.
373
2.2.10
TEILUNG
.
374
2.2.11
WURZELSCHOESSLINGE
.
374
2.3
VERMEHRUNG
UNABHAENGIG
VON
DER
MUTTERPFLANZE
.
375
2.3.1
BLATTABSCHNITTE
.
375
2.3.2
BLATTGLIEDSTECKLINGE
.
376
2.3.3
BLATTSTECKLINGE
.
376
2.3.4
BLATTSTUECKSTECKLINGE
.
376
2.3.5
KOPFSTECKLINGE
.
377
2.3.6
RISSLINGE
.
377
2.3.7
STAMMSTECKLINGE
.377
2.3.8
STECKHOLZ
.
378
2.3.9
TEILSTECKLINGE
.
379
2.3.10
WURZELSCHNITTLINGE
.
379
2.4
VEREDLUNG
.
380
2.4.1
OKULATION
.
380
2.4.2
KOPULATION
.
382
2.4.3
PFROPFUNG
.
383
2.5
IN-VITRO-VERMEHRUNG
.
385
3
PIKIEREN
.
388
4
EIN-UND
UMTOPFEN
.
390
5
TREIBEREI/VERFRUEHUNG
.
392
VII
TECHNIK
.
393
1
BODENBEARBEITUNGSGERAETE
UND
-MASCHINEN
.
393
1.1
SPATEN
UND
GRABEGABEL
.
393
1.1.1
AUSWAHLKRITERIEN
.
393
1.1.2
UMGRABEN
.
393
1.1.3
HOLLAENDERN
UND
RIGOLEN
.394
1.2
HANDHACKEN
.394
1.2.1
ZIEHHACKEN
.
395
1.2.2
SCHLAGHACKEN
.
395
1.2.3
STOSSHACKEN
.
396
1.3
SCHLEPPER
.
396
1.4
PFLUEGE
.
398
1.5
BODENFRAESEN
.399
1.6
ANBAUGERAETE
.
401
1.7
SATELLITENSTEUERUNG
.
405
1.7.1
ORTUNG
MITHILFE
VON
SATELLITEN
.
405
1.7.2
TEILFLAECHENSPEZIFISCHE
BEWIRTSCHAFTUNG
.
405
2
ANBAU
UNTER
GLAS
UND
FOLIE
.
407
2.1
FLACHFOLIEN
.
407
2.1.1
MULCHFOLIEN
.
407
2.1.2
FOLIEN
ZUR
PFLANZENABDECKUNG
.
407
INHALTSVERZEICHNIS
IX
2.1.3
WAERMESUMMENTHEORIE
.
408
2.1.4
VLIESFOLIEN
.
408
2.2
FOLIENTUNNEL
.
409
2.2.1
NIEDERTUNNEL
.
409
2.2.2
HOCHTUNNEL
.
409
2.3
KULTURKAESTEN
(NIEDERGLAS)
.
410
2.4
GEWAECHSHAUSBAU
.
410
2.4.1
DACHFORMEN
.
410
2.4.2
BAUTEILE
.
412
2.4.3
EINDECKMATERIALIEN
.
412
2.4.4
LICHT
UND
WAERMEDURCHLAESSIGKEIT
.
414
2.5
GEWAECHSHAUSTYPEN.
416
2.5.1
VENLO-GEWAECHSHAUS
(KAPPENGEWAECHSHAUS)
.
416
2.5.2
BREITSCHIFFGEWAECHSHAEUSER
.
417
2.5.3
CABRIO-GEWAECHSHAUS
.
417
2.5.4
FOLIEN-/KUNSTSTOFFGEWAECHSHAEUSER
.
418
2.6
KULTURFLAECHEN
UNTER
GLAS
.
421
2.6.1
BODENBEETE
.
421
2.6.2
GRUNDBEETE
.
421
2.6.3
BANKBEETE
.
421
2.6.4
TISCHE.
422
2.6.5
HAENGEN
UND
UEBERTISCHSTELLAGEN
.
423
2.7
KULTURGEFAESSE
.424
2.7.1
TON-UND
KUNSTSTOFFTOEPFE
.424
2.7.2
GEFAESSE
ZUR
JUNGPFLANZENANZUCHT
.
425
2.7.3
KUNSTSTOFFE
IN
DER
DISKUSSION
.
429
2.8
TOPFMASCHINEN
.
:
.
430
2.9
TRANSPORTEINRICHTUNGEN
.
431
3
KLIMASTEUERUNG
.
433
3.1
LUEFTUNG
.
434
3.1.1
AUFGABEN
.
434
3.1.2
KENNGROESSEN
FUER
DIE
LUEFTUNGSWIRKUNG
.
434
3.1.3
FREIE
LUEFTUNG
.
435
3.1.4
ZWANGSLUEFTUNG
.
436
3.1.5
LUEFTUNGSAUTOMATIK
.
436
3.2
SCHATTIERUNG
UND
ENERGIESCHIRME
.
437
3.2.1
SCHATTIERUNG
.
437
3.2.2
ENERGIESCHIRME
.
439
3.3
HEIZUNGSANLAGEN
.
441
3.3.1
HEIZKESSEL
.
441
3.3.2
ENERGIETRAEGER
.
441
3.3.3
BRENN-UND
HEIZWERT
.
448
3.3.4
WIRKUNGSGRAD
.
448
3.3.5
VERBRENNUNG
.
449
3.3.6
UNVOLLSTAENDIGE
VERBRENNUNG
.
449
3.3.7
ABGASWAERMEVERLUSTE
.
450
3.3.8
ZWEIZUG-UND
DREIZUGKESSEL
.
450
3.3.9
BRENN-UND
HEIZWERTGERAETE
.
451
3.3.10
BRENNER
.
451
3.4
HEIZUNGSSYSTEME
.
454
3.4.1
PHYSIKALISCHE
GRUNDLAGEN
DER
WAERMEUEBER
TRAGUNG
.
454
3.4.2
WARMWASSERHEIZUNG.
455
3.4.3
ROHRHEIZUNGEN
.
457
3.4.4
KONVEKTORHEIZUNGEN
.
459
3.4.5
LUFTHEIZUNGEN
.
460
3.4.6
HEIZUNGSREGELUNG
.
461
3.5
WAERMEBEDARFSBERECHNUNG
.
465
3.6
MASSNAHMEN
ZUR
ENERGIEEINSPARUNG
.
466
3.7
BEWAESSERUNGSSYSTEME
.
469
3.7.1
WASSERBEDARF
UND
-BESCHAFFUNG
.
469
3.7.2
AUTOMATISIERUNG
DER
BEWAESSERUNG
.
470
3.7.3
BEWAESSERUNGSVERFAHREN
.
471
3.7.4
KAPILLARBEWAESSERUNG
.
474
3.8
PUMPEN
.
480
3.8.1
VERDRAENGERPUMPEN
.
480
3.8.2
STROEMUNGSPUMPEN
.
482
3.8.3
PUMPENLEISTUNG
.
483
3.9
DUENGERBEIMISCHER
.
484
3.9.1
ARBEITSPRINZIPIEN
.
484
3.9.2
LEITFAEHIGKEITSMESSUNG/BESTIMMUNG
DES
SALZGEHALTS
.
486
3.10
CO
2
-VERSORGUNG
.
488
3.10.1
FOERDERUNG
DER
MIKROORGANISMEN
.
489
3.10.2
BEGASUNG
MIT
REINEM
CO2-GAS
.
489
3.10.3
EINSATZ
VON
C02-BRENNERN
.
489
3.10.4
EINSATZ
VON
C02-GENERATOREN
.
490
3.10.5
CO
2
-CEWINNUNG
AUS
ABGASEN
.
490
3.11
BELICHTUNG
UND
VERDUNKLUNG
.
490
3.11.1
GRUNDLAGEN
DER
BELEUCHTUNGSTECHNIK
.
491
3.11.2
FOTOSYNTHETISCHE
BELICHTUNG
.
493
3.11.3
ERHOEHUNG
DES
NATUERLICHEN
LICHTANGEBOTS
.
494
3.11.4
FOTOPERIODISCHE
BELICHTUNG
.
495
3.11.5
VERDUNKLUNG
.
495
3.11.6
LAMPENARTEN
.
495
4
PFLANZENSCHUTZGERAETE
.
498
4.1
SPRITZBRUEHENAUFBEREITUNG
.
498
4.2
GERAETETYPEN
.
499
4.2.1
HANDSPRITZEN
.
499
4.2.2
RUECKENSPRITZEN
MIT
PUMPENHEBEL
.
499
4.2.3
MOTORRUECKENSPRITZEN
.500
4.2.4
KARRENSPRITZEN
.500
4.2.5
DRUCKSPEICHERSPRITZEN
.
500
4.2.6
SPRUEHGERAETE
.
501
4.2.7
FELDSPRITZGERAETE
.
501
4.2.8
NEBELGERAETE
.
501
4.2.9
STAEUBEGERAETE
.
502
4.2.10
GRANULATSTREUER
.503
4.2.11
VERDAMPFER
.
503
4.2.12
ABFLAMMGERAETE
.503
4.2.13
HACKBUERSTEN/WILDKRAUTBESEN
.503
4.3
DAEMPFEN
.503
4.3.1
FLAECHENDAEMPFUNG
.
504
4.3.2
HAUFENDAEMPFUNG
.
504
4.3.3
BEHAELTERDAEMPFUNG
.
504
X
INHALTSVERZEICHNIS
VIII
BERUFSBILDUNG
UND
INTERESSENVERTRETUNGEN
.
506
1
BERUFSBILDUNG
.
506
1.1
BERUFSAUSBILDUNG
IN
DER
AGRARWIRTSCHAFT
.
506
1.1.1
BERUFSFELD
AGRARWIRTSCHAFT
.506
1.1.2
FACHRICHTUNGEN
IM
GARTENBAU
.506
1.1.3
DUALES
SYSTEM
.
510
1.2
RECHTLICHE
GRUNDLAGEN
.
511
1.2.1
ZUSTAENDIGKEIT
DES
BUNDES
UND
DER
LAENDER
.
511
1.2.2
AUSBILDUNGSORDNUNG
.
511
1.2.3
BERICHTSHEFT
.
512
1.2.4
BERUFSAUSBILDUNGSVERTRAG
.
512
1.2.5
ZWISCHEN-UND
ABSCHLUSSPRUEFUNG
.
514
1.3
BERUFLICHE
FORT
UND
WEITERBILDUNG
.
514
2
BERUFSSTAENDISCHE,
OEFFENTLICH-RECHTLICHE
UND
STAATLICHE
EINRICHTUNGEN
.
518
2.1
PRODUKTION
UND
DIENSTLEISTUNG
.
518
2.2
BERUFSVERBAENDE
AUF
KREIS-,
LANDES-UND
BUNDESEBENE
.
519
2.3
ZENTRALVERBAND
GARTENBAU
E.V.
(ZVG).
519
2.4
GEWERKSCHAFTEN
.
521
2.5
ARBEITSGEMEINSCHAFT
DEUTSCHER
JUNGGAERTNER
(ADJ)
E.V
.
522
2.6
KAMMERN
UND
BERUFSAEMTER
.522
IX
FACHRECHNEN.
524
1
GRUNDLAGEN
.
524
1.1
LAENGEN
UND
LAENGENMASSE
.
524
1.2
FLAECHEN
UND
FLAECHENMASSE
.
524
1.2.1
FLAECHENEINHEITEN
.
524
1.2.2
FORMELSAMMLUNG
FLAECHEN
UND
KOERPER
.525
1.2.3
SATZ
DES
PYTHAGORAS
.526
1.2.4
BERECHNUNG
UNREGELMAESSIGER
FLAECHEN
.
526
1.3
VOLUMEN,
VOLUMENMASSE
UND
KOERPER
.528
1.4
GEWICHTE
.528
1.5
DREISATZ
.
529
1.5.1
EINFACHER
DREISATZ
.
529
1.5.2
ZUSAMMENGESETZTER
DREISATZ
.
529
1.6
DURCHSCHNITTSRECHNUNG
.
530
1.7
PROZENTRECHNUNG
.
533
1.8
PROMILLERECHNUNG
.533
2
PFLANZENERNAEHRUNG
.
534
2.1
DUENGER
UND
NAEHRSTOFFMENGENBERECHNUNGEN
.
534
2.2
DUENGERLOESUNGEN
.
536
2.2.1
KONZENTRATIONSBERECHNUNGEN
.536
2.2.2
KONZENTRATIONSERHOEHUNGEN
.
537
2.2.3
VERDUENNEN
VON
LOESUNGEN
.
537
2.2.4
MISCHEN
VON
LOESUNGEN
.
538
3
PFLANZENSCHUTZ
.
539
3.1
KONZENTRATIONSBERECHNUNGEN
.
539
3.1.1
HERSTELLUNG
VON
LOESUNGEN
NACH
AUFWAND
MENGEN
.
539
3.1.2
HERSTELLUNG
VON
LOESUNGEN
MIT
EINEM
BESTIMMTEN
PROZENTGEHALT
.
539
3.1.3
HERSTELLUNG
VON
LOESUNGEN
MIT
EINEM
BESTIMMTEN
PROMILLEGEHALT
.
540
3.2
VOLUMENBERECHNUNGEN
.
541
3.3
FLAECHEN-UND
BANDSPRITZUNGEN
.
541
4
KULTUR-UND
ARBEITSVERFAHREN
.
543
4.1
SAATGUTBEDARF
.
543
4.2
PFLANZENBEDARF
.
544
4.3
YY
FLAECHEN-,
ERD-UND
SUBSTRATBEDARF
.545
5
TECHNIK
.
545
5.1
BODENBEARBEITUNG
.
545
5.2
FLAECHENAUSNUTZUNG
UNTER
GLAS
.546
5.3
WASSER
.
546
5.3.1
BEWAESSERUNG
.
546
5.3.2
LUFTFEUCHTIGKEIT
UND
TAUPUNKT
.
547
5.4
DUENGERBEIMISCHER
.548
6
WIRTSCHAFTSKUNDE
.548
ZINSRECHNUNG
.548
SACHWORTVERZEICHNIS
.
550
BILDQUELLENVERZEICHNIS
.
565 |
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