Kompass Kinderernährung: gesund und gut versorgt in jeder Altersstufe : mit Rezepten und Tipps für die täglichen Herausforderungen beim Essen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Südwest
2024
|
| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 223 Seiten Illustrationen 24 cm x 17 cm, 556 g |
| ISBN: | 9783517102658 3517102652 |
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INHALT
GESUNDE
ERNAEHRUNG
-
GRUNDSTEIN
FUER
DAS
GANZE
LEBEN
.
5
TEIL
1:
DIE
GRUNDLAGEN
DER
KINDLICHEN
ERNAEHRUNG.
.
9
KINDER
SIND
KEINE
KLEINEN
ERWACHSENEN
.
10
AUSFLUG
IN
DIE
SINNESWELT
DEINES
KINDES
.
10
ESSEN
-
WEIT
MEHR
ALS
NUR
SCHMECKEN
.
11
GESUND
ESSEN
VON
ANFANG
AN:
DIE
BEDEUTUNG
DER
ERSTEN
1000
TAGE
.
14
KINDER
MIT
NAEHRSTOFFEN
VERSORGEN
.
.17
MAKRO
UND
MIKRONAEHRSTOFFE
.
17
DIE
NAEHRSTOFFVERSORGUNG
VON
KINDERN
IN
DEUTSCHLAND
.
18
GENAUERER
BLICK
AUF
POTENZIELL
KRITISCHE
NAEHRSTOFFE
.
19
WACHSTUMSKURVEN
ALS
MESSPARAMETER
FUER
EINE
GUTE
NAEHRSTOFFVERSORGUNG
.
27
VEGETARISCH
ODER
VEGAN
ERNAEHRTE
KINDER
.30
WISSENSCHAFTLICHER
DISKURS
UND
DIE
POSITION
DER
DGE
.
30
KRITISCHE
NAEHRSTOFFE
UNTER
DER
LUPE
.
33
ERNAEHRUNGSBERATUNG
UND
MEDIZINISCHE
UNTERSUCHUNGEN
.
42
EXKURS:
NAHRUNGSMITTELALLERGIEN
.
.43
TEIL
2:
ERNAEHRUNG
IN
DEN
EINZELNEN
LEBENSPHASEN
.
45
DAS
BABYALTER
-
DIE
BEIKOSTIEIT
.
46
BEIKOST,
NICHT
ANSTATTKOST:
WARUM
BEIKOST
NICHT
ABSTILLEN
BEDEUTET
.
47
DIE
BEIKOSTREIFE
.
47
EINTAUCHEN
IN
DIE
WELT
DER
BEIKOST
-
UMGEBUNG,
STIMMUNG,
BEGLEITUNG
.
50
TYPISCHE
HERAUSFORDERUNGEN
IN
DER
BEIKOSTZEIT
.
60
AUF
EINMAL
GIBT
ES
VIELE
MOEGLICHKEITEN
.
66
BABY-LED
WEANING
(BLW)
-
DAS
KIND
WAEHLT
SELBST
.
79
BREIKOST
UND
BREIFREIE
KOST
.
83
DIE
ANGST
VOR
DEM
VERSCHLUCKEN
.
85
UNGEEIGNETE
LEBENSRNITTEL
FUER
DEIN
BABY
.
90
VIELFALT
IN
DER
BEIKOSTZEIT:
ALLERGIEPRAEVENTION
UND
GUT
FUER
DAS
SPAETERE
ESSVERHALTEN
.
92
WAS
SOLL
DEIN
BABY
TRINKEN?
.
93
KLEINKINDALTER
-
RAN
AN
DIE
FAMILIENKOST
.
.106
WIE
EIN
KLEINKIND
BEIM
ESSEN
TICKT
.
107
EINE
ANGENEHME
MAHLZEITENATMOSPHAERE
SCHAFFEN
.
110
MAHLZEITENSTRUKTUR
IM
KLEINKINDALTER
.
112
MAHLZEITEN
SERVIEREN
.
113
VERBALE
BEGLEITUNG
BEIM
ESSEN
.
114
DIE
MACHT
DER
EXPOSITION
.
117
DIE
MACHT
DES
NEUEN
.
120
DER
RICHTIGE
UMGANG
MIT
SUESSIGKEITEN
UND
NACHSPEISEN
.
121
KALORIENBEDARF
UND
NAEHRSTOFFZUSAMMENSETZUNG
IM
KLEINKINDALTER
.
123
MILCH,
WASSER
UND
ANDERE
GETRAENKE
.
128
TYPISCHE
HERAUSFORDERUNGEN
IN
DER
KLEINKINDZEIT
.
132
KINDERGARTENKINDER
-
AB
JETZT
ALLES
LEICHT?
.
140
DER
ENTWICKLUNGSSTAND
DEINES
KINDES
.
141
ERNAEHRUNG
ALS
LERNFELD
.
141
UNGESUNDEN
LEBENSRNITTELN
AUSGESETZT
SEIN
.
142
VERBALE
BEGLEITUNG
BEIM
ESSEN
.
145
MAHLZEITENSTRUKTUR
IM
KINDERGARTENALTER
.
145
NEUE
LEBENSRNITTEL
EINFUEHREN
.
146
KALORIENBEDARF
UND
NAEHRSTOFFZUSAMMENSETZUNG
IM
KINDERGARTENALTER
.
148
ZU
DEN
EINZELNEN
LEBENSMITTELGRUPPEN
.
150
BROTZEITBOXEN
UND
ESSEN
UNTERWEGS
.
154
TYPISCHE
HERAUSFORDERUNGEN
IN
DER
KINDERGARTENZEIT
.
158
SCHULKINDER
-
DIE
WELT
DEINES
KINDES
WIRD
GROESSER
.
160
DIE
LATENZPHASE:
KONZENTRATION
AUF
WEITERENTWICKLUNG
UND
LERNEN
.
161
DER
ENTWICKLUNGSSTAND
DEINES
SCHULKINDES
.
162
MAHLZEITENSTRUKTUR
IM
SCHULKINDALTER
.
164
DER
FAMILIENTISCH
IN
DER
GRUNDSCHULZEIT
.
165
KALORIENBEDARF
UND
NAEHRSTOFFZUSAMMENSETZUNG
IM
SCHULKINDALTER
.
166
TYPISCHE
HERAUSFORDERUNGEN
IN
DER
SCHULKINDZEIT
.
171
AUSBLICK:
DIE
PUBERTAET
-
EINE
BESONDERE
ZEIT
.
179
TEIL
3:
DIE
REZEPTE
.
181
IN
DIE
KUECHE,
FERTIG,
LOS!
.
182
DER
MAHLZEITENBAUKASTEN
.
182
REZEPTIDEEN
FUER
BABYS
.
184
REZEPTIDEEN
FUER
KLEINKINDER
.
186
FRUEHSTUECKSREZEPTE
.
187
SCHNELLE
MITTAGSREZEPTE
.
189
FUER
ZWISCHENDURCH
.
191
FANNILIENREZEPTE
FUERS
ABENDESSEN
.
195
ANMERKUNGEN
.216
REZEPTREGISTER
.
221
REGISTER
.220
IMPRESSUM
.
224 |
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