Fisch in Seenot: über den sorgsamen Umgang mit einer gefährdeten Ressource
Es waren mehr Menschen im Orbit als auf dem Meeresboden – ein klares Zeichen, dass es noch viel gibt, das wir nicht über die Ozeane unseres Planeten wissen. Eindeutig ist jedoch, dass nicht mehr viel Zeit bleibt, um die faszinierende Welt unter Wasser zu retten. Die Verschmutzung der Meere und die k...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Hirzel
2024
|
| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Zusammenfassung: | Es waren mehr Menschen im Orbit als auf dem Meeresboden – ein klares Zeichen, dass es noch viel gibt, das wir nicht über die Ozeane unseres Planeten wissen. Eindeutig ist jedoch, dass nicht mehr viel Zeit bleibt, um die faszinierende Welt unter Wasser zu retten. Die Verschmutzung der Meere und die kontinuierliche Überfischung haben diesem Ökosystem stark zugesetzt. Darf man also überhaupt noch Fisch kaufen, wenn einem Umweltschutz und Nachhaltigkeit am Herzen liegen? Bestseller-Autor Manfred Kriener und der Gewässerökologe Stefan Linzmaier haben sich dieser Frage angenommen. - Der Mensch und das Meer: Was die Verfehlungen der Fischereipolitik anrichten - Fische aus Aquakultur, nachhaltiges Fischen: Können wir damit unsere Ozeane retten? - Schmeckts? Was können wir essen, ohne dem Artenschutz zu schaden? - Für bessere Kaufentscheidungen: Grillen, Braten oder Dünsten - 20 Fisch-Arten im Porträt - Fische und der Klimawandel: Meeresschutz und die Zukunft unserer Ernährung Genießen ohne schlechtes Gewissen: Ist nachhaltiges Fischen die Lösung? Eigentlich sollte die Rechnung einfach sein: Um die Fischbestände nicht zu gefährden, darf nicht mehr aus dem Wasser entnommen werden, als neu hinzukommt. Leider sind oft andere Interessen als die des Artenschutzes die treibenden Kräfte der Fischereipolitik. Die Autoren zeigen auf, was Verbraucher:innen beim Einkauf an der Fischtheke selbst tun können, um dem Meeresschutz Rechnung zu tragen. Ein augenöffnendes Sachbuch über die Bedeutung des Ökosystems Meer, das Zusammenhänge erklärt und das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in der Ernährung weckt! |
| Beschreibung: | Anmerkungen Seite 225-231 |
| Beschreibung: | 231 Seiten Illustrationen, Diagramme 140 cm x 210 cm |
| ISBN: | 9783777633992 3777633992 |
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INHALT
GELEITWORT
VON
VINCENT
KLINK
.
9
DER
MENSCH,
DAS
MEER
UND
DIE
FISCHE
OZEANE
KOENNEN
NICHT
WACHSEN
.
11
DIE
VERUNSICHERTE
KUNDSCHAFT
RATLOS
AN
DER
FISCHTHEKE
.
28
PLASTIK,
ATOMMUELL,
GIFT
UND
GALLE
DAS
MEER
ALS
MUELLKIPPE
.
42
MEERE
UND
SEEN
IM
SCHWITZKASTEN
DER
KLIMAKRISE
MASSENSTERBEN,
GEFLUECHTETE,
EINWANDERER
.
56
DIE
NORDSEE
VIELE
FISCHE
UND
VIELE
PROBLEME
.
71
DIE
OSTSEE
KRISE
IN
DER
BADEWANNE
.
88
DEM
BODENSEE
GEHEN
DIE
FISCHE
AUS
FELCHEN
AUS
KASACHSTAN
.
103
AQUAKULTUR
DIE
BLAUE
REVOLUTION
.
116
ERSTER
AKT:
VON
KARPFEN
UND
KORMORANEN
.
116
ZWEITER
AKT:
VON
LACHSEN
UND
LAEUSEN
.
122
DRITTER
AKT:
DIE
HAUSTEICHE
VON
BANGLADESCH
.
133
ANGELFISCHEREI
IN
DEUTSCHLAND
WIR
SIND
WELTMEISTER
.
136
FISCH
PORTRATS
.
149
AAL
EIN
RAETSELHAFTES
DUNKELWESEN
.
151
DORSCH
DER
UNTERGANG
DES
LIEBLINGSFISCHES
.
155
FLUNDERUND
KLIESCHE
GANZ
SCHOEN
PLATT
.
158
FLUSSBARSCH
STACHELIGER
RAUBRITTER
.
161
HECHT
KROKODIL
DES
NORDENS
.
164
HERING
EIN
FISCHFUERDIE
EWIGKEIT
.
167
KARPFEN
UNSER
OEKO-KLASSENBESTER
.
170
MAKRELE
ALS
DIE
SEE
UEBERKOCHTE
.
173
PANGASIUS
VOM
MEKONG
IN
DIE
KANTINE
.
176
QUAPPE
DER
SUESSWASSERDORSCH
.
180
REGENBOGENFORELLE
INVASION
AUS
AMERIKA
.
184
ROTBARSCH
DRACHENKOPF
VON
GANZ
UNTEN
.
188
SARDELLE
KLEINER
FISCH
-
GROSSES
MAUL
.
191
SCHOLLE
DIE
VERWANDLUNGSKUENSTLERIN
.
194
SPROTTE
GOLDIGER
FUTTERFISCH
.
197
STOER
DAS
URVIEH
.
200
THUNFISCH
EIN
FISCH
WIE
EIN
SPORTWAGEN
.
204
TILAPIA
ROBUSTER
VEGETARIER
MIT
MUTTERQUALITAETEN
.
208
WEISSFISCHE:
BRACHSE
UND
ROTAUGE
ZUSCHADEFUERDIEBIOGASANLAGE
.
212
WELS
DER
WAL
DER
FLUESSE
.
218
ZANDER
GESTACHELTER
RAUBRITTER
.
221
DANK
.
224
ANMERKUNGEN
.
225 |
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| author | Kriener, Manfred 1953- Linzmaier, Stefan Markus |
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Eigentlich sollte die Rechnung einfach sein: Um die Fischbestände nicht zu gefährden, darf nicht mehr aus dem Wasser entnommen werden, als neu hinzukommt. Leider sind oft andere Interessen als die des Artenschutzes die treibenden Kräfte der Fischereipolitik. Die Autoren zeigen auf, was Verbraucher:innen beim Einkauf an der Fischtheke selbst tun können, um dem Meeresschutz Rechnung zu tragen. 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| spelling | Kriener, Manfred 1953- Verfasser (DE-588)113180144 aut Fisch in Seenot über den sorgsamen Umgang mit einer gefährdeten Ressource Manfred Kriener, Stefan Linzmaier 1. Auflage Stuttgart Hirzel 2024 231 Seiten Illustrationen, Diagramme 140 cm x 210 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Anmerkungen Seite 225-231 Es waren mehr Menschen im Orbit als auf dem Meeresboden – ein klares Zeichen, dass es noch viel gibt, das wir nicht über die Ozeane unseres Planeten wissen. Eindeutig ist jedoch, dass nicht mehr viel Zeit bleibt, um die faszinierende Welt unter Wasser zu retten. Die Verschmutzung der Meere und die kontinuierliche Überfischung haben diesem Ökosystem stark zugesetzt. Darf man also überhaupt noch Fisch kaufen, wenn einem Umweltschutz und Nachhaltigkeit am Herzen liegen? Bestseller-Autor Manfred Kriener und der Gewässerökologe Stefan Linzmaier haben sich dieser Frage angenommen. - Der Mensch und das Meer: Was die Verfehlungen der Fischereipolitik anrichten - Fische aus Aquakultur, nachhaltiges Fischen: Können wir damit unsere Ozeane retten? - Schmeckts? Was können wir essen, ohne dem Artenschutz zu schaden? - Für bessere Kaufentscheidungen: Grillen, Braten oder Dünsten - 20 Fisch-Arten im Porträt - Fische und der Klimawandel: Meeresschutz und die Zukunft unserer Ernährung Genießen ohne schlechtes Gewissen: Ist nachhaltiges Fischen die Lösung? Eigentlich sollte die Rechnung einfach sein: Um die Fischbestände nicht zu gefährden, darf nicht mehr aus dem Wasser entnommen werden, als neu hinzukommt. Leider sind oft andere Interessen als die des Artenschutzes die treibenden Kräfte der Fischereipolitik. Die Autoren zeigen auf, was Verbraucher:innen beim Einkauf an der Fischtheke selbst tun können, um dem Meeresschutz Rechnung zu tragen. Ein augenöffnendes Sachbuch über die Bedeutung des Ökosystems Meer, das Zusammenhänge erklärt und das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in der Ernährung weckt! Meeresverschmutzung (DE-588)4038331-3 gnd rswk-swf Überfischung (DE-588)4318429-7 gnd rswk-swf Klimaänderung (DE-588)4164199-1 gnd rswk-swf Meer (DE-588)4038301-5 gnd rswk-swf Fischerei Klimawandel Überfischung Weltmeere Nordsee Ostsee Vergiftung der Meere Vermüllung der Meere Aquakultur Fischzucht Teichwirtschaft Binnenfischerei Bodensee Chiemsee Angler Handwerkliche Fischerei Fischporträts Klimakatastrophe Klimakrise Fischknappheit Seaspiracy Meer (DE-588)4038301-5 s Klimaänderung (DE-588)4164199-1 s Überfischung (DE-588)4318429-7 s Meeresverschmutzung (DE-588)4038331-3 s DE-604 Linzmaier, Stefan Markus Verfasser (DE-588)1198964901 aut S. Hirzel Verlag (Stuttgart) (DE-588)2064562-4 pbl Erscheint auch als Online-Ausgabe, EPUB 978-3-7776-3457-9 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034979442&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p vlb 20231015 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb |
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