Prozessmanagement in Einkauf und Logistik: Instrumente und Methoden für das Supply Chain Process Management
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Springer Gabler
[2024]
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| Ausgabe: | 3., überarbeitete und erweiterte Auflage |
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| Beschreibung: | XX, 387 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm x 16.8 cm |
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Inhaltsverzeichnis 1 2 3 1.1 Prozesse und Prozessmanagement. 1.2 Einkauf, Logistik und Supply Chain Management. 1.3 Megatrends und deren Einfluss auf Supply Chains. Literatur. 1 2 5 14 25 Prozessmodellierung. 2.1 Modellierung von Prozessen. 2.2 Modellierungssystematiken im Supply-Chain-Kontext. 2.2.1 SIPOC. 2.2.2 Flussdiagramm/Folgeplan. 2.2.3 Ereignisgesteuerte Prozesskette (EPK). 2.2.4 Swimlanes. 2.2.5 BPMN 2.0. 2.2.6 Sankey-Diagramm und Materialflussmatrix. 2.2.7 Wertstromanalyse. 2.2.8 Logistische Wertstromanalyse. 2.2.9 Weitere Modellierungssystematiken.
Literatur. 27 27 33 34 35 38 39 40 43 48 55 62 63 Analyse von Prozessen und Servicequalität. 67 67 68 69 74 76 77 78 79 80 82 Bedeutung von Supply Chain Process Management. 3.1 Anlässe und Rollen. 3.2 Analyse von Prozessen. 3.2.1 Analyse vorbereiten. 3.2.2 Informationen erheben. 3.2.3 Analyseergebnisse dokumentieren. 3.3 Analyse der Servicequalität. 3.3.1 Messung und Erhebung der Servicequalität. 3.3.1.1 SERVQUAL und SERVPERF-Ansatz. 3.3.1.2 Erweiterungen aus der Verhaltensökonomie. 3.3.1.3 Erhebung der Servicequalität. IX
Inhaltsverzeichnis X 3.3.2 Dienstleistungsqualität in der Logistik. 85 3.3.3 Dienstleistungsqualität im Einkauf. 95 Literatur. 102 4 Prozessdesign . 107 4.1 Prinzipien Prozessverbesserungen . 107 4.2 Rahmenbedingungen Prozessgestaltung und Umsetzungsvorbereitung . 116 4.2.1 Rahmenbedingungen der Prozessgestaltung. 116 4.2.2 Umsetzungsprojekte vorbereiten. 117 4.3 Ausgewählte Konzepte zur Prozessverbesserung. 120 4.3.1 Lean Management. 121 4.3.1.1 5S. 123 4.3.1.2 Wertstromdesign. 124 4.3.1.3 Routenzug zur hochfrequenten Materialversorgung.126 4.3.2 Industrie 4.0. 142 4.3.2.1 Industrie 4.0 bei einem Automobilzulieferer. 142 4.3.2.2 Big Data - der neue Rohstoff für den Einkauf. 144 4.3.2.3 Vendor Managed Inventory mit
e-Kanban. 146 4.3.2.4 Virtual und Augmented Reality in der Logistik.151 4.3.2.5 Künstliche Intelligenz. 152 4.3.3 Outsourcing von Logistikleistungen. 153 4.3.3.1 Ist-Analyse und Outsourcing-Konzeption. 154 4.3.3.2 Verhandlung und Vertragsschluss. 164 Literatur. 170 5 Prozessorganisation und-transformation. 175 5.1 Zusammenhang zwischen Prozessen und Organisation. 175 5.2 Gestaltung einerprozessorientierten Beschaffungsorganisation . 182 5.3 Agile Organisationsansätze für Einkauf und Logistik. 186 5.4 Schaffung flexibler und widerstandsfähiger Supply Chains. 204 5.4.1 Supply-Chain-Risiken. 205 5.4.2 Supply Chain Flexibility und Resilience. 209 5.4.3 Supply Chain Risk Management. 217 5.5 Change Management. 226 5.5.1 Anlässe für Veränderungen und Wachstumsmodelle. 227 5.5.2 Umgang mit Widerständen. 230 5.5.3
Change-Modelle. 232 5.5.4 Praxisorientierte Dos and Don’ts. 238 Literatur. 240 6 Supply Chain Controlling.245 6.1 Grundlagen Controlling.246 6.2 Kernaufgaben des Supply Chain Controlling. 247
Inhaltsverzeichnis XI Zielgrößen und Themenfelder für das Supply Chain Controlling. 248 6.3.1 Finanzielle Aspekte als Zielgrößen des Supply Chain Management. 251 6.3.2 Aspekte zur operativen Ebene. 253 6.3.3 Aspekte zur strategisch-kooperationsorientierten Ebene. 260 6.4 Instrumente für das Supply Chain Controlling. 270 6.4.1 Total Cost of Ownership und Prozesskostenrechnung. 270 6.4.2 Balanced Scorecard und Strategy Map. 279 6.4.3 Reifegradmodelle. 281 6.4.4 Beanspruchungs- und Belastbarkeitsportfolio. 282 6.5 Bestandscontrolling . 288 6.5.1 Bestandsanalyse. 289 6.5.2 Analyse der Ursachen und Rahmenbedingungen. 293 6.5.3 Bestandshebel. 294 Literatur. 305 6.3 7 Nachhaltigkeit in Supply Chains. 309 7.1 Begrifflicher Hintergrund und
wichtige Konzepte. 310 7.1.1 Gesellschaftliche Verantwortung, Nachhaltigkeit und ISO 26000 . 310 7.1.2 Sustainable Supply Chain Management. 315 7.2 Wirtschaftspolitische Initiativen und Rechtsvorschriften. 317 7.2.1 Wirtschaftspolitische Gestaltungsmöglichkeiten zur Internalisierung externer Effekte. 317 7.2.2 Maßnahmen der Europäischen Union. 319 7.2.3 Deutsche Gesetzgebung. 320 7.2.3.1 Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG). 321 7.2.3.2 Das CSR-Richtlinienumsetzungsgesetz (CSR-RUG) und Nachfolger. 324 7.3 Entwicklung und Umsetzung einer Nachhaltigkeitsstrategie für Supply Chains. 325 7.3.1 Entwicklung einer Nachhaltigkeitsstrategie für Supply Chains . 326 7.3.2 Empirische Erkenntnisse zur Umsetzung von Nachhaltigkeit in Supply Chains. 332 7.3.2.1 BVL-Whitepaper Nachhaltigkeit in Logistik und Supply Chain Management. 332 7.3.2.2 BME-Logistikstudie Nachhaltigkeit in Supply Chains. . 332 7.4 Ökobilanz bzw. Life Cycle Assessment als Analyseinstrument zu Umweltwirkungen im Supply-Chain-
Kontext. 335 7.4.1 Überblick. 335 7.4.2 Ziel und Untersuchungsrahmen.336 7.4.3 Sachbilanz. 339
XII Inhaltsverzeichnis 7.4.4 Wirkungsabschätzung. 341 7.4.5 Auswertung. 341 7.4.6 Vereinfachte Umweltbewertung. 342 7.5 Handlungsfeld CO2-Neutralität: Messung und Reduzierung der Emissionen. 343 7.5.1 Die Treibhausgase nach demKyoto-Protokoll und die Zielsetzung der Agenda 2030. 343 7.5.2 Carbon Accounting nach dem GHG Protocol.347 7.5.2.1 Grundsätze, Leitlinien und Vorgehen zur Ermittlung der Scope 1- und Scope 2-Emissionen nach dem „Corporate Standard“. 349 7.5.2.2 Grundsätze, Leitlinien und Vorgehen zur Ermittlung der Scope 3-Emissionen nach dem Scope-3-Standard . 359 7.6 Zertifizierungen als Nachweis der Nachhaltigkeitsleistung. 368 7.6.1 Aufbau von ISO-Normen nach der High Level Structure. 369 7.6.2 ISO 14001: Umweltmanagementsysteme. 370 7.6.3 ISO 50001: Energiemanagementsysteme. 3 7 2 7.6.4 SA 8000: Internationaler Standard zur sozialenVerantwortung . 372 7.7 Nachhaltigkeitsberichterstattung durch nichtfinanzielles Reporting zur Schaffung von Transparenz.372 7.7.1
Überblick. 373 7.7.2 Global Reporting Initiative (GRI). 375 7.7.2.1 GRI 1: Grundlagen. 376 7.7.2.2 GRI 2: Allgemeine Angaben.378 7.7.2.3 GRI 3: Wesentliche Themen. 378 7.7.2.4 GRI 204: Beschaffungspraktiken 2016. 380 7.7.3 European Sustainability Reporting Standards (ESRS). 381 7.7.4 Qualität der Nachhaltigkeitsberichterstattung. 382 Literatur. 384 |
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