Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden, Germny
Springer VS
[2024]
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| Schriftenreihe: | Stadtforschung aktuell
|
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XV, 123 Seiten Diagramme 21 cm x 14.8 cm |
| ISBN: | 9783658427191 3658427191 |
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INHALTSVERZEICHNIS
ERNAEHRUNG
ALS
AUFGABE
DER
KOMMUNALEN
DASEINSVORSORGE?
.
1
HEINER
SCHANZ
UND
DAVID
SIPPLE
1
EINLEITUNG
.
2
2
ERNAEHRUNGSSICHERHEIT,
VERSORGUNGSWUESTEN
UND
NACHHALTIGKEIT
.
3
3
KOMMUNALE
DASEINSVORSORGE
UND
ERNAEHRUNG
.
7
4
FAZIT
UND
AUSBLICK
.
12
LITERATUR
.
14
HEBELPUNKTE
DER
KOMMUNALPOLITIK
UND
-VERWALTUNG
ZUR
NACHHALTIGEN
GESTALTUNG
LOKALER
ERNAEHRUNGSSYSTEME
.
.21
DAVID
SIPPLE
UND
HEINER
SCHANZ
1
EINLEITUNG
.
21
2
SYSTEMISCHE
PERSPEKTIVE
AUF
ERNAEHRUNG
IM
KOMMUNALEN
KONTEXT
.
24
3
METHODISCHER
ANSATZ
.
25
3.1
KAUSALSCHLEIFENDIAGRAMME
(CLDS)
ZUR
ABLEITUNG
VON
SYSTEMARCHETYPEN
.
25
3.2
MODELLIERUNG
EINES
LOKALEN
ERNAEHRUNGSSYSTEMS
.
26
4
ERGEBNIS:
DYNAMIKEN
UND
HEBELPUNKTE
EINES
LOKALEN
ERNAEHRUNGSSYSTEMS
.
30
4.1
ERNAEHRUNGSBILDUNG
ALS
REAKTION
AUF
NEGATIVE
AUSWIRKUNGEN
DES
ERNAEHRUNGSSYSTEMS
.32
4.2
FEHLENDES
ANGEBOT
FUER
NACHHALTIGE
ERNAEHRUNG
VOR
ORT
.
33
4.3
HEBELPUNKTE
ZUR
NACHHALTIGEN
GESTALTUNG
LOKALER
ERNAEHRUNGSSYSTEMEN
.
34
4.4
KOMMUNALPOLITISCHE
SPIELRAEUME
FUER
DIE
GESTALTUNG
NACHHALTIGER
ERNAEHRUNGSSYSTEME
.
35
XII
INHALTSVERZEICHNIS
5
FAZIT
UND
AUSBLICK
.
37
LITERATUR
.
38
STEUERBARKEIT
DES
ERNAEHRUNGSSYSTEMS
DURCH
KOMMUNALPOLITIK
UND
-VERWALTUNG
.45
DAVID
SIPPLE,
ARNIM
WIEK
UND
SOPHIA
MCRAE
1
PROBLEMSTELLUNG
.
46
2
STAND
DER
FORSCHUNG
.48
3
DER
LEITFADEN
YYKOMMUNALE
INSTRUMENTE
FUER
DIE
NACHHALTIGE
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT"
.52
4
HERAUSFORDERUNGEN
UND
WEITERER
FORSCHUNGS
UND
SCHULUNGSBEDARF
.
60
LITERATUR
.
62
INTEGRATION
VON
KOMMUNALEN
INSTRUMENTEN
ZUR
NACHHALTIGEN
ENTWICKLUNG
DER
LOKALEN
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT
-
BEISPIELE
AUS
LEIPZIG
UND
LEUTKIRCH
.
69
ARNIM
WIEK,
DAVID
SIPPLE,
SEBASTIAN
POMM,
MICHAEL
KRUMBOECK
UND
HANS-JOERG
HENLE
1
EINLEITUNG
.
70
2
WAS
SIND
INTEGRATIVE/SY
STEMISCHE
ANSAETZE
ZUR
FOERDERUNG
DER
LOKALEN
NACHHALTIGEN
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT?
.
71
3
INTEGRATIVER
ANSATZ
ZUR
FOERDERUNG
DER
LOKALEN
NACHHALTIGEN
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT
IN
DER
STADT
LEIPZIG
.
73
4
INTEGRATIVER
ANSATZ
ZUR
FOERDERUNG
DER
LOKALEN
NACHHALTIGEN
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT
IN
DER
STADT
LEUTKIRCH
.79
5
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
84
LITERATUR
.
87
KOMMUNALE
UNTERNEHMEN
DER
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT
-
KONZEPTIONELLE
GRUNDLAGEN
AM
BEISPIEL
DES
GESCHAEFTSMODELLS
EINER
KOMMUNALEN
ERNAEHRUNGSMEISTEREI
.
93
DAVID
SIPPLE,
MARTIN
RITTER
UND
HEINER
SCHANZ
1
EINLEITUNG
.94
2
THEORETISCHE
GRUNDLAGEN
DER
ENTWICKLUNG
VON
GESCHAEFTSMODELLEN
.
97
3
DIE
KOMMUNALE
ERNAEHRUNGSMEISTEREI:
HINTERGRUND
UND
HANDLUNGSFELDER
.99
3.1
HANDLUNGSFELD
GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG
.
100
INHALTSVERZEICHNIS
XIII
3.2
HANDLUNGSFELD
ERNAEHRUNGSBILDUNG
.
102
3.3
HANDLUNGSFELD
FACHKRAEFTEFOERDERUNG
.
103
4
KONZEPTION
DES
GESCHAEFTSMODELLS
DER
KOMMUNALEN
ERNAEHRUNGSMEISTEREI
.
104
5
FAZIT
UND
AUSBLICK
.
107
LITERATUR
.
108
PERSPEKTIVEN
DER
NACHHALTIGEN
GESTALTUNG
DES
LOKALEN
ERNAEHRUNGSSYSTEMS
DURCH
KOMMUNALPOLITIK
UND-VERWALTUNG
.
115
DAVID
SIPPLE,
ARNIM
WIEK
UND
HEINER
SCHANZ
1
RUECKBLICK:
ERNAEHRUNG
WIRD
ZUM
THEMA
NACHHALTIGER
KOMMUNALPOLITIK
.
116
2
DIE
ROLLE
VON
KOMMUNALPOLITIK
UND
-VERWALTUNG
BEI
DER
NACHHALTIGEN
GESTALTUNG
DES
LOKALEN
ERNAEHRUNGSSYSTEMS
-
BEFUNDE
AUS
VERSCHIEDENEN
PERSPEKTIVEN
.
117
3
HANDLUNGS
UND
FORSCHUNGSBEDARF
.
119
LITERATUR
.
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