Ijabadeniyi, O. A. (2023). Food science and technology: Fundamentals and innovation (2nd Edition.). De Gruyter. https://doi.org/10.1515/9783111013107
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Ijabadeniyi, Oluwatosin Ademola. Food Science and Technology: Fundamentals and Innovation. 2nd Edition. Berlin ; Boston: De Gruyter, 2023. https://doi.org/10.1515/9783111013107.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Ijabadeniyi, Oluwatosin Ademola. Food Science and Technology: Fundamentals and Innovation. 2nd Edition. De Gruyter, 2023. https://doi.org/10.1515/9783111013107.
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