Lebensmittelchemie:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Springer Spektrum
[2023]
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| Ausgabe: | 10., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage |
| Schriftenreihe: | Lehrbuch
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| Beschreibung: | Auf dem Umschlag: "Flashcards inside" |
| Beschreibung: | XLIII, 1021 Seiten Illustrationen, Diagramme (teilweise farbig) 29 cm |
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