Soulfood Vegan: vegan, gesund & glücklich
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Igling
EMF
2023
|
| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schriftenreihe: | Ein Buch der Edition Michael Fischer
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 303 Seiten Illustrationen 29.8 cm x 23 cm |
| ISBN: | 9783745919370 3745919378 |
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INHALT
FRUEHSTUECK
SNACKS
&
DIPS
BANANEN-PANCAKES
MIT
BUCHWEIZEN-
EDAMAME-DIP
48
DATTEL-GRANOLA
12
GRUENES
HUMMUS
MIT
DINKEL-NAAN-BROT
50
GRANOLA
MIT
TONKABOHNE
UND
KARDAMOM
14
HUMMUS
MIT
GEROESTETEM
GEMUESE
52
BUCHWEIZEN-FRUECHTE-GRANOLA
MIT
SELBST
GEMACHTEM
MANDELDRINK
16
HUMMUS
MIT
GEMUESECHIPS
UND
KRAEUTEROEL
54
SCHOKO-GRANOLA
MIT
JOGHURT,
GRANATAPFEL
UND
BLUTORANGENSIRUP
18
KNUSPRIGE
AUBERGINEN-STICKS
MIT
RAUCHIGEM
TAHIN-DIP
56
PFEFFRIGES
GRANOLA
MIT
AVOCADO,
INGWER-MINZ-PESTO
60
ERDNUSS-DATTEL-CREME
UND
ERDBEEREN
20
ROTE-BETE-PESTO
62
PFLAUMEN-AGAI-BOWL
22
ROTE-ZWIEBEL-MARMELADE
64
MANDELMILCHREIS
24
SUESSKARTOFFEL-CREME
66
BROMBEER-CHIA-MARMELADE
VEGANE
TERIYAKI-BAELLCHEN
68
MIT
THYMIAN
UND
PFEFFER
26
ORIENTALISCHE
MAPLE
ROASTED
CARROTS
ORANGEN-KARDAMOM-MARMELADE
28
MIT
TAHIN-DRESSING
70
FUENF-GEWUERZE-PFLAUMEN-MARMELADE
30
KUERBISSPALTEN
MIT
HIMBEER-KETCHUP
72
MARMELADE
AUS
GRAPEFRUIT
UND
ROTER
BETE
31
GEMUESECHIPS
MIT
CASHEW-ERDNUSS-CREME
74
HIMBEERMARMELADE
MIT
VANILLE
32
GEROESTETE
GEMUESESCHEIBEN
FEIGENBUTTER
MIT
ZIMT
UND
ORANGE
34
MIT
SANDDORN
UND
ORANGE
76
GEBRANNTE-MANDEL-BUTTER
36
QUICK-PICKLED-GEMUESE
78
KUERBISKERN-BUTTER
38
BROKKOLI-QUINOA-BAELLCHEN
MIT
CASHEW-MAYONNAISE
80
SPINATBROT
MIT
CASHEW
CHEESE
UND
AVOCADO-KICHERERBSEN-MASH
40
MEDITERRANES
PFANNENBROT
82
KERNIGES
BROT
MIT
SZECHUANPFEFFER
UND
CASHEW
CHEESE
44
ROGGENSANDWICH
MIT
GESTAMPFTEN
BOHNEN,
SPINAT,
PILZEN
UND
KAPERN
84
SANDWICH
MIT
EDAMAME,
AVOCADO
UND
VIEL
KORIANDER
86
03
SUPPEN
&
SALATE
THAI-ERDNUSS-KOKOS-SUPPE
MIT
SPICY
TOFU,
MINZE
UND
KORIANDER
90
GEROESTETE
BLUMENKOHL-KNOBLAUCH-SUPPE
92
MAROKKANISCHE
KICHERERBSEN
LINSEN-SUPPE
MIT
KORIANDER
94
SUESSKARTOFFELSUPPE
MIT
GEROESTETEN
KICHERERBSEN
UND
KORIANDER
96
VEGANE
ZUCCHINI-PHO-BOWL
98
SPINAT-LAUCH-SUPPE
MIT
GEFUELLTEN
ZUCCHINIBLUETEN
UND
CASHEWS
102
MOEHREN-INGWER-SUPPE
104
WEISSE
BOHNENSUPPE
MIT
CROUTONS,
SONNENBLUMENKERNEN
UND
KRESSE
106
WEIHNACHTLICHE
TOMATENSUPPE
MIT
STERNEN-CROUETONS
108
BLUMENKOHLSUPPE
MIT
ZIMT-CROUTONS
UND
GREMOLATA
110
GRUENKOHLSALAT
MIT
WILDREIS,
NUESSEN,
BEEREN
UND
SUESSKARTOFFELCREME
112
DETOX-BROKKOLI-SALAT
114
BROKKOLI-BLUMENKOHL-SALAT
MIT
MANDELN,
COUSCOUS
UND
DATTELN
116
FENCHELSALAT
MIT
ORANGE,
GRANATAPFEL
UND
PISTAZIENKERN-PETERSILIEN-CREME
118
GRUENKOHLSALAT
MIT
GEROESTETEN
KICHERERBSEN,
TAHIN-ERDNUSS-CREME
UND
NAAN-BROT
120
WILDREIS
MIT
FRUECHTEN,
ZWETSCHGEN
LAKRITZ-DRESSING
UND
NUSSCREME
124
SOBA-NUDELSALAT
MIT
INGWER-TAHIN
DRESSING
126
SUESSKARTOFFEL-ROSENKOHL-SALAT
128
TOMATEN
MIT
DINKELSALAT
UND
MISO-TAHIN-DRESSING
130
WILDREISSALAT
MIT
DICKEN
BOHNEN,
ZUCCHINI,
PILZEN
UND
TAHIN-DRESSING
132
04
05
HAUPTGERICHTE
GEBAECK
&
DESSERTS
DINKEL-PIZZA
MIT
SPINATPESTO
UND
CARROT
CAKE
ENERGY
BALLS
MIT
KOKOS
204
CASHEW
CHEESE
136
GEFUELLTE
DATTELN
MIT
ERDNUSSCREME
ERBSEN-FALAFEL-BOWL
140
UND
SCHOKOLADE
206
FALAFEL
IM
WUERZIGEN
CURRY-WRAP
144
ENERGY
BALLS
MIT
SCHOKOLADE
208
FRUEHLINGSROLLEN
MIT
VEGANEM
CHILI
UND
SCHOKO-GRANOLA-RIEGEL
210
AVOCADO-RANCH-DIP
146
SCHOKOLADEN-ZUCCHINI-KUCHEN
GEFUELLTER
KUERBIS
MIT
KICHERERBSEN-QUINOA,
MIT
AVOCADO-FROSTING
212
NUESSEN
UND
MANDELCREME
152
SHORTBREADS
216
INDISCHE
KICHERERBSEN-CREPES
MIT
ROESTGEMUESE,
HUMMUS
UND
CASHEWS
154
THYMIAN-ZITRONEN-ICING
216
MANGOLD-WRAPS
MIT
SUESSKARTOFFEL
HIBISKUS-LIMETTEN-ICING
217
HUMMUS,
TOFU
UND
CASHEW-CREME
156
ROSEN-ICING
217
KICHERERBSEN-PFANNKUCHEN
ERDBEER-KOKOS-POPSICLES
MIT
MINZE
MIT
GEROESTETEM
GEMUESE
160
UND
PFEFFRIGEM
GRANOLA
220
MOEHRENNUDEL-SALAT
MIT
ERDNUESSEN,
MATCHA
NICECREAM
222
HUMMUS
UND
MAISSCHEIBEN
162
LAYERED
NICECREAM
MIT
MANDELCREME
224
KICHERERBSEN-EINTOPF
MIT
MANDELN,
AVOCADO-MINZ-SALAT
UND
BULGUR
166
SUESSE
SUESSKARTOFFELSCHEIBEN,
IM
OFEN
GEROESTET
226
MANGOLDPAECKCHEN
MIT
CURRY-TAHIN-SAUCE
168
KAFFEE-POPSICLES
MIT
GEPUFFTEM
QUINOA
228
MISO-TOFU-BOWL
MIT
SOBA-NUDELN
170
RAW
BROWNIE
BITES
MIT
KARAMELL
NAAN
MIT
ZIMTIGEM
KUERBIS,
ROSMARIN-APFEL
UND
MEERSALZ
230
UND
GEROESTETEN
WALNUESSEN
172
NO
BAKE
GRANOLA
BARS
234
OFENGEMUESE
MIT
ROTE-BETE-PESTO
176
COOKIES
MIT
INGWER-WEINTRAUBEN-GROESTL
236
HERZHAFTE
WAFFELN
MIT
SESAM-EDAMAME
UND
AVOCADO
178
APFELKUCHEN
MIT
VANILLE
UND
DATTELKARAMELL
238
PLATTE,
GEROESTETE
KARTOFFELN
MIT
APFEL,
KRESSE
UND
AVOCADO
182
PEANUTBUTTER
ENERGY
BALLS
240
ROESTGEMUESE-QUICHE
AUF
WILDKRAEUTERSALAT
184
CREMIGE
SCHOKO-MANDEL-POPSICLES
242
SALAD
WRAPS
MIT
TOFU-CRUMBLE
UND
MANGO-KORIANDER-SALSA
188
WEIHNACHTLICHER
BRATAPFEL
MIT
MARZIPAN,
NUESSEN
UND
ROSINEN
244
SOCCA-PIZZA
MIT
MANDEL-RUCOLA-PESTO,
ZUCCHINI,
OLIVEN
UND
KAPERN
192
SPINAT-CREPES
MIT
BOHNENPUEREE,
PILZEN,
ZWIEBELN
UND
KRESSE
194
TACOS
MIT
AVOCADOCREME,
PULLED
MUSHROOMS
UND
SALSA
196
TACOS
MIT
PULLED
JACKFRUIT,
QUICK
PICKLES
UND
TOMATEN-SALSA
198
06
SMOOTHIES,
SAEFTE
&
GETRAENKE
AGAI-SMOOTHIE
248
AMARETTO-DRINK
250
BIRNE-SALBEI-DRINK
MIT
CHAMPAGNER
252
ABEND-DRINK
254
BROMBEER-LIMO
256
DRINK
MIT
MELONE
UND
ROSMARIN
258
LIMONCELLO
SPRITZ
260
FRUCHTIGER
GRUENER
SMOOTHIE
262
GEEISTE
GOLDEN
MILK
264
GOLDEN-MANGO-SMOOTHIE
266
HOLUNDERSAFT
268
IMMUNE
BOOSTING
MOEHREN-INGWER
ZITRONEN-SHOTS
270
ORANGEN-GRANATAPFEL-BOURBON
MIT
ROSE
PROSECCO
272
PINK
GIN
MIT
ROSMARIN-ZUCKERRAND
274
PFLAUMEN-LIMO
276
MASALA-CHAI-DRINK
MIT
EARL-GREY
EISWUERFELN
278
MATCHA
LATTE
MIT
SELBSTGEMACHTEM
PISTAZIENDRINK
280
SELLERIE
JUICE
282
ROTE
BETE
JUICE
284
ROSEN-DRINK
286
SHERRY-COCKTAIL
MIT
KARAMELLISIERTEN
MANDARINEN
288
SMOOTHIE
MIT
BROMBEEREN
UND
ROTER
BETE
290
WEIHNACHTSSCHOKOLADE
292
WOHLFUEHL-SCHOKOBECHER
294
REGISTER
296
UEBER
DIE
AUTORIN
303 |
| adam_txt |
INHALT
FRUEHSTUECK
SNACKS
&
DIPS
BANANEN-PANCAKES
MIT
BUCHWEIZEN-
EDAMAME-DIP
48
DATTEL-GRANOLA
12
GRUENES
HUMMUS
MIT
DINKEL-NAAN-BROT
50
GRANOLA
MIT
TONKABOHNE
UND
KARDAMOM
14
HUMMUS
MIT
GEROESTETEM
GEMUESE
52
BUCHWEIZEN-FRUECHTE-GRANOLA
MIT
SELBST
GEMACHTEM
MANDELDRINK
16
HUMMUS
MIT
GEMUESECHIPS
UND
KRAEUTEROEL
54
SCHOKO-GRANOLA
MIT
JOGHURT,
GRANATAPFEL
UND
BLUTORANGENSIRUP
18
KNUSPRIGE
AUBERGINEN-STICKS
MIT
RAUCHIGEM
TAHIN-DIP
56
PFEFFRIGES
GRANOLA
MIT
AVOCADO,
INGWER-MINZ-PESTO
60
ERDNUSS-DATTEL-CREME
UND
ERDBEEREN
20
ROTE-BETE-PESTO
62
PFLAUMEN-AGAI-BOWL
22
ROTE-ZWIEBEL-MARMELADE
64
MANDELMILCHREIS
24
SUESSKARTOFFEL-CREME
66
BROMBEER-CHIA-MARMELADE
VEGANE
TERIYAKI-BAELLCHEN
68
MIT
THYMIAN
UND
PFEFFER
26
ORIENTALISCHE
MAPLE
ROASTED
CARROTS
ORANGEN-KARDAMOM-MARMELADE
28
MIT
TAHIN-DRESSING
70
FUENF-GEWUERZE-PFLAUMEN-MARMELADE
30
KUERBISSPALTEN
MIT
HIMBEER-KETCHUP
72
MARMELADE
AUS
GRAPEFRUIT
UND
ROTER
BETE
31
GEMUESECHIPS
MIT
CASHEW-ERDNUSS-CREME
74
HIMBEERMARMELADE
MIT
VANILLE
32
GEROESTETE
GEMUESESCHEIBEN
FEIGENBUTTER
MIT
ZIMT
UND
ORANGE
34
MIT
SANDDORN
UND
ORANGE
76
GEBRANNTE-MANDEL-BUTTER
36
QUICK-PICKLED-GEMUESE
78
KUERBISKERN-BUTTER
38
BROKKOLI-QUINOA-BAELLCHEN
MIT
CASHEW-MAYONNAISE
80
SPINATBROT
MIT
CASHEW
CHEESE
UND
AVOCADO-KICHERERBSEN-MASH
40
MEDITERRANES
PFANNENBROT
82
KERNIGES
BROT
MIT
SZECHUANPFEFFER
UND
CASHEW
CHEESE
44
ROGGENSANDWICH
MIT
GESTAMPFTEN
BOHNEN,
SPINAT,
PILZEN
UND
KAPERN
84
SANDWICH
MIT
EDAMAME,
AVOCADO
UND
VIEL
KORIANDER
86
03
SUPPEN
&
SALATE
THAI-ERDNUSS-KOKOS-SUPPE
MIT
SPICY
TOFU,
MINZE
UND
KORIANDER
90
GEROESTETE
BLUMENKOHL-KNOBLAUCH-SUPPE
92
MAROKKANISCHE
KICHERERBSEN
LINSEN-SUPPE
MIT
KORIANDER
94
SUESSKARTOFFELSUPPE
MIT
GEROESTETEN
KICHERERBSEN
UND
KORIANDER
96
VEGANE
ZUCCHINI-PHO-BOWL
98
SPINAT-LAUCH-SUPPE
MIT
GEFUELLTEN
ZUCCHINIBLUETEN
UND
CASHEWS
102
MOEHREN-INGWER-SUPPE
104
WEISSE
BOHNENSUPPE
MIT
CROUTONS,
SONNENBLUMENKERNEN
UND
KRESSE
106
WEIHNACHTLICHE
TOMATENSUPPE
MIT
STERNEN-CROUETONS
108
BLUMENKOHLSUPPE
MIT
ZIMT-CROUTONS
UND
GREMOLATA
110
GRUENKOHLSALAT
MIT
WILDREIS,
NUESSEN,
BEEREN
UND
SUESSKARTOFFELCREME
112
DETOX-BROKKOLI-SALAT
114
BROKKOLI-BLUMENKOHL-SALAT
MIT
MANDELN,
COUSCOUS
UND
DATTELN
116
FENCHELSALAT
MIT
ORANGE,
GRANATAPFEL
UND
PISTAZIENKERN-PETERSILIEN-CREME
118
GRUENKOHLSALAT
MIT
GEROESTETEN
KICHERERBSEN,
TAHIN-ERDNUSS-CREME
UND
NAAN-BROT
120
WILDREIS
MIT
FRUECHTEN,
ZWETSCHGEN
LAKRITZ-DRESSING
UND
NUSSCREME
124
SOBA-NUDELSALAT
MIT
INGWER-TAHIN
DRESSING
126
SUESSKARTOFFEL-ROSENKOHL-SALAT
128
TOMATEN
MIT
DINKELSALAT
UND
MISO-TAHIN-DRESSING
130
WILDREISSALAT
MIT
DICKEN
BOHNEN,
ZUCCHINI,
PILZEN
UND
TAHIN-DRESSING
132
04
05
HAUPTGERICHTE
GEBAECK
&
DESSERTS
DINKEL-PIZZA
MIT
SPINATPESTO
UND
CARROT
CAKE
ENERGY
BALLS
MIT
KOKOS
204
CASHEW
CHEESE
136
GEFUELLTE
DATTELN
MIT
ERDNUSSCREME
ERBSEN-FALAFEL-BOWL
140
UND
SCHOKOLADE
206
FALAFEL
IM
WUERZIGEN
CURRY-WRAP
144
ENERGY
BALLS
MIT
SCHOKOLADE
208
FRUEHLINGSROLLEN
MIT
VEGANEM
CHILI
UND
SCHOKO-GRANOLA-RIEGEL
210
AVOCADO-RANCH-DIP
146
SCHOKOLADEN-ZUCCHINI-KUCHEN
GEFUELLTER
KUERBIS
MIT
KICHERERBSEN-QUINOA,
MIT
AVOCADO-FROSTING
212
NUESSEN
UND
MANDELCREME
152
SHORTBREADS
216
INDISCHE
KICHERERBSEN-CREPES
MIT
ROESTGEMUESE,
HUMMUS
UND
CASHEWS
154
THYMIAN-ZITRONEN-ICING
216
MANGOLD-WRAPS
MIT
SUESSKARTOFFEL
HIBISKUS-LIMETTEN-ICING
217
HUMMUS,
TOFU
UND
CASHEW-CREME
156
ROSEN-ICING
217
KICHERERBSEN-PFANNKUCHEN
ERDBEER-KOKOS-POPSICLES
MIT
MINZE
MIT
GEROESTETEM
GEMUESE
160
UND
PFEFFRIGEM
GRANOLA
220
MOEHRENNUDEL-SALAT
MIT
ERDNUESSEN,
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NICECREAM
222
HUMMUS
UND
MAISSCHEIBEN
162
LAYERED
NICECREAM
MIT
MANDELCREME
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KICHERERBSEN-EINTOPF
MIT
MANDELN,
AVOCADO-MINZ-SALAT
UND
BULGUR
166
SUESSE
SUESSKARTOFFELSCHEIBEN,
IM
OFEN
GEROESTET
226
MANGOLDPAECKCHEN
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CURRY-TAHIN-SAUCE
168
KAFFEE-POPSICLES
MIT
GEPUFFTEM
QUINOA
228
MISO-TOFU-BOWL
MIT
SOBA-NUDELN
170
RAW
BROWNIE
BITES
MIT
KARAMELL
NAAN
MIT
ZIMTIGEM
KUERBIS,
ROSMARIN-APFEL
UND
MEERSALZ
230
UND
GEROESTETEN
WALNUESSEN
172
NO
BAKE
GRANOLA
BARS
234
OFENGEMUESE
MIT
ROTE-BETE-PESTO
176
COOKIES
MIT
INGWER-WEINTRAUBEN-GROESTL
236
HERZHAFTE
WAFFELN
MIT
SESAM-EDAMAME
UND
AVOCADO
178
APFELKUCHEN
MIT
VANILLE
UND
DATTELKARAMELL
238
PLATTE,
GEROESTETE
KARTOFFELN
MIT
APFEL,
KRESSE
UND
AVOCADO
182
PEANUTBUTTER
ENERGY
BALLS
240
ROESTGEMUESE-QUICHE
AUF
WILDKRAEUTERSALAT
184
CREMIGE
SCHOKO-MANDEL-POPSICLES
242
SALAD
WRAPS
MIT
TOFU-CRUMBLE
UND
MANGO-KORIANDER-SALSA
188
WEIHNACHTLICHER
BRATAPFEL
MIT
MARZIPAN,
NUESSEN
UND
ROSINEN
244
SOCCA-PIZZA
MIT
MANDEL-RUCOLA-PESTO,
ZUCCHINI,
OLIVEN
UND
KAPERN
192
SPINAT-CREPES
MIT
BOHNENPUEREE,
PILZEN,
ZWIEBELN
UND
KRESSE
194
TACOS
MIT
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PULLED
MUSHROOMS
UND
SALSA
196
TACOS
MIT
PULLED
JACKFRUIT,
QUICK
PICKLES
UND
TOMATEN-SALSA
198
06
SMOOTHIES,
SAEFTE
&
GETRAENKE
AGAI-SMOOTHIE
248
AMARETTO-DRINK
250
BIRNE-SALBEI-DRINK
MIT
CHAMPAGNER
252
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DRINK
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ROSMARIN
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