Kocht mit Checker Tobi: meine Lieblingsgerichte, Mitmach-Checks und Checker-Fragen rund ums Essen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
südwest
2023
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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| Beschreibung: | 192 Seiten Illustrationen 24.6 cm x 20.2 cm, 802 g |
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HEY,
LEUTE!
8
KAPITEL
1:
KUECHEN-BASICS
10
WAS
SIND
DIE
WICHTIGSTEN
ZUBEREITUNGSARTEN?
13
MASSE
UND
EINHEITEN
IN
DER
KUECHE
14
CHECKER
TOBIS
GOLDENE
KUECHENREGELN
16
KAPITEL
2:
MEINE
LIEBLINGSREZEPTE
20
ROEMERTOPFLASAGNE
22
RINDERROULADEN
MIT
ROESTI
UND
BOHNEN
26
WAS
SIND
ROESTAROMEN?
28
WIE
WIRD
KORN
ZU
MEHL?
30
DIE
CHECKER-TOBI-SPEZIAL-PAUSENBROTE
34
MAMA
KRELLS
KARTOFFEL-NUDEL-AUFLAUF
36
WER
HAT
DIE
NUDELN
ERFUNDEN?
38
DIE
WICHTIGSTEN
KUECHENKRAEUTER
40
PESTO,
PESTO,
PESTO!
44
OMAS
BRATAPFEL
MIT
VANILLESOSSE
47
CHECKER
TOBIS
KRESSE-EIER
48
KAPITEL
3:
WAS
WAECHST
DENN
DA?
49
WO
KOMMT
UNSER
OBST
UND
GEMUESE
EIGENTLICH
HER?
51
PFLANZENGIFTE
53
SAISONKALENDER
54
KAPITEL
4:
FLEISCHLOS
GLUECKLICH
56
LINSEN-BOLO
58
SOMMERROLLEN
MIT
TEMPEH
&
ERDNUSS-SOSSE
61
WAS
IST
EINE
LEBENSMITTELALLERGIE?
63
WAS
SIND
REISTERRASSEN?
64
GEMUESEREIS
MIT
FETA-PAECKCHEN
68
BUNTER
MITMACH-SALAT
MIT
GEMUESESCHNITZEREI
70
WAS
IST
VERTICAL
FARMING?
72
WAS
IST
EIN
MYZEL?
74
QUETSCHKARTOFFELN
MIT
PILZRAGOUT
76
SELLERIESCHNITZEL
IN
HAFERFLOCKENPANADE
MIT
FAECHERKARTOFFELN
79
CHECKER
TOBIS
STANGEN-EI
80
KAPITEL
5:
WORAUS
BESTEHT
UNSER
ESSEN
81
KOHLENHYDRATE
82
EIWEISS
82
FETT
84
VITAMINE
85
ERNAEHRUNGSPYRAMIDE
86
KAPITEL
6:
MACHT
EUCH
FIT!
87
ROBERTAS
SALAT-QUIZ
88
CHECKER
TOBIS
KRAFTSALAT
90
RATATOUILLE-DOENER
93
WOHER
STAMMT
DER
DOENER?
95
96
98
101
102
104
106
109
110
112
114
116
118
120
122
124
126
128
130
132
136
139
140
142
144
146
WARUM
MUESSEN
WIR
FURZEN?
AY
CARAMBA!
CHILI
CON
CHICKEN
ZUCCHINI-BRATLING
MIT
FELDSALAT
UND
KARTOFFELDRESSING
WIESO
MOEGEN
WIR
OFT
KEIN
GRUENES
ESSEN?
WAS
IST
WAIDGERECHTIGKEIT?
FISCHBURGER
FUER
DIE
GROSSE
KLAPPE
KARTOFFELSUPPE
MIT
KAESEFUESSEN
CHECKER
TOBIS
NATURFARBEN
KAPITEL
7:
DIE
VIELFALT
MACHT
S
GEWUERZ-ABC
WIE
NEHMEN
WIR
GESCHMACK
WAHR?
KAPITEL
8:
LECKER
UM
DIE
WELT
GEORGIEN:
IMERULI
KHACHAPURI
(CHATSCHAPURI)
UNGARN:
GEFUELLTE
SPITZPAPRIKA
WIE
FUELLE
ICH
DEN
KUEHLSCHRANK
RICHTIG?
WIE
ENTSTEHT
SCHIMMEL?
ITALIEN:
SPAGHETTI
POMODORO
MIT
PARMESAN-CHIPS
ISRAEL:
SHAKSHUKA
MIT
PITA
WAS
BEDEUTET
KOSCHER?
JAPAN:
PHO-GEMUESE
MIT
NITAMAGO-EI
ODER
TAMAGOYAKI
VIETNAM:
GLASNUDELSALAT
MIT
SPINAT,
PAPRIKA
UND
ERBSENSCHOTEN
AUS
WAS
BESTEHEN
GLASNUDELN?
CHECKER
TOBIS
GETREIDE-QUIZ
MAROKKO:
KAROTTENCOUSCOUS
GRANATAPFEL-SALAT
AETHIOPIEN:
INJERA
MIT
WOT
WAS
BEDEUTET
HALAL?
148
WO
WAECHST
DER
PFEFFER?
150
INDIEN:
SUESSKARTOFFEL-MASALA
152
WIESO
MUESSEN
WIR
BEIM
ZWIEBELSCHAELEN
WEINEN?
154
DIE
HAEUFIGSTEN
ZWIEBELSORTEN
156
SUEDAMERIKA:
EMPANADAS
158
NORD-AMERIKA:
MAC
N
CHEESE
MIT
PANKO-KRUSTE
160
KAPITEL
9:
ESSKULTUR
163
CHECKER
TOBIS
GOLDENE
TISCHREGELN
164
KAPITEL
10:
PARTYFOOD!
ESSEN
ZUM
TEILEN
166
SCHNEEBALLSCHLACHT
-
PIKANTE
CAKE
POPS
168
TOFU-CURRYWURST
MIT
SUESSKARTOFFEL-POMMES
171
WAS
PASSIERT,
WENN
WIR
ZU
SCHARF
ESSEN?
172
WAS
SIND
DIE
BESTEN
HAUSMITTEL
GEGEN
FLECKEN?
173
ROBERTAS
FLECK-WEG-CHECK
174
TACO
MIT
PULLED
SEITLING
176
MAMMA
MIA!
PIZZA
NAPOLETANA!
179
WAS
MACHT
DIE
HEFE
IM
TEIG?
182
GEFUELLTE
BLAETTERTEIGSCHNECKEN
184
MINI-FRITTATA
186
PFANNKUCHENTORTE
188
MUUUUUH!
GEFLECKTE
KUH-WAFFELN
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SO,
LEUTE!
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LEUTE!
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KAPITEL
1:
KUECHEN-BASICS
10
WAS
SIND
DIE
WICHTIGSTEN
ZUBEREITUNGSARTEN?
13
MASSE
UND
EINHEITEN
IN
DER
KUECHE
14
CHECKER
TOBIS
GOLDENE
KUECHENREGELN
16
KAPITEL
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MEINE
LIEBLINGSREZEPTE
20
ROEMERTOPFLASAGNE
22
RINDERROULADEN
MIT
ROESTI
UND
BOHNEN
26
WAS
SIND
ROESTAROMEN?
28
WIE
WIRD
KORN
ZU
MEHL?
30
DIE
CHECKER-TOBI-SPEZIAL-PAUSENBROTE
34
MAMA
KRELLS
KARTOFFEL-NUDEL-AUFLAUF
36
WER
HAT
DIE
NUDELN
ERFUNDEN?
38
DIE
WICHTIGSTEN
KUECHENKRAEUTER
40
PESTO,
PESTO,
PESTO!
44
OMAS
BRATAPFEL
MIT
VANILLESOSSE
47
CHECKER
TOBIS
KRESSE-EIER
48
KAPITEL
3:
WAS
WAECHST
DENN
DA?
49
WO
KOMMT
UNSER
OBST
UND
GEMUESE
EIGENTLICH
HER?
51
PFLANZENGIFTE
53
SAISONKALENDER
54
KAPITEL
4:
FLEISCHLOS
GLUECKLICH
56
LINSEN-BOLO
58
SOMMERROLLEN
MIT
TEMPEH
&
ERDNUSS-SOSSE
61
WAS
IST
EINE
LEBENSMITTELALLERGIE?
63
WAS
SIND
REISTERRASSEN?
64
GEMUESEREIS
MIT
FETA-PAECKCHEN
68
BUNTER
MITMACH-SALAT
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GEMUESESCHNITZEREI
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VERTICAL
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WAS
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MYZEL?
74
QUETSCHKARTOFFELN
MIT
PILZRAGOUT
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SELLERIESCHNITZEL
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HAFERFLOCKENPANADE
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FAECHERKARTOFFELN
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STANGEN-EI
80
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5:
WORAUS
BESTEHT
UNSER
ESSEN
81
KOHLENHYDRATE
82
EIWEISS
82
FETT
84
VITAMINE
85
ERNAEHRUNGSPYRAMIDE
86
KAPITEL
6:
MACHT
EUCH
FIT!
87
ROBERTAS
SALAT-QUIZ
88
CHECKER
TOBIS
KRAFTSALAT
90
RATATOUILLE-DOENER
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102
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114
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WIR
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CARAMBA!
CHILI
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WAIDGERECHTIGKEIT?
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NATURFARBEN
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WAHR?
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UM
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WELT
GEORGIEN:
IMERULI
KHACHAPURI
(CHATSCHAPURI)
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GEFUELLTE
SPITZPAPRIKA
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RICHTIG?
WIE
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SCHIMMEL?
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POMODORO
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PARMESAN-CHIPS
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UND
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WAS
BESTEHEN
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TOBIS
GETREIDE-QUIZ
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WOT
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WIR
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PANKO-KRUSTE
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WENN
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MAMMA
MIA!
PIZZA
NAPOLETANA!
179
WAS
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HEFE
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TEIG?
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