APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Figura, L. O., & Teixeira, A. A. (2023). Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications (Second Edition.). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-031-27398-8

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Figura, Ludger O., und Arthur A. Teixeira. Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications. Second Edition. Cham: Springer, 2023. https://doi.org/10.1007/978-3-031-27398-8.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Figura, Ludger O., und Arthur A. Teixeira. Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications. Second Edition. Springer, 2023. https://doi.org/10.1007/978-3-031-27398-8.