Essensdiskurse online: eine diskurslinguistische Analyse aus fremdsprachendidaktischer Perspektive
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Erich Schmidt
[2023]
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| Schriftenreihe: | Studien Deutsch als Fremd- und Zweitsprache
Band 18 |
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| Online-Zugang: | http://www.esv.info/978-3-503-21269-9 Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 408 Seiten Illustrationen, Diagramme 21 cm x 14.4 cm |
| ISBN: | 9783503212699 |
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Inhaltsverzeichnis Vorwort. Tabellenverzeichnis 5 11 Abbildungsverzeichnis 13 Abkürzungsverzeichnis 15 1 Einleitung. 17 2 Kompetenzorientierung, Diskurse und die Identitätsfrage im Fremdsprachenunterricht 29 3 Computervermittelte Kommunikation (CvK) als Forschungsobjekt 41 3.1 Entwicklung der CvK und CMDA: eine historische Retrospektive . 42 3.2 Wesentliche Einflussgrößen auf die Entwicklung der CvK. 3.2.1 Der mediale Einfluss. 3.2.2 Der soziale Einfluss. 3.3 Varietätenlinguistischer Zugang vs. soziolinguistischer Stilansatz zur CvK. 52 3.4 Drei Problemräume der CvK und ihre Erforschung. 46 47 49 54 4 Identitäten und Zugehörigkeiten in Linguistik, DaF/DaZ und in digitalen Welten. 59 4.1 Identitäten und Zugehörigkeiten: Begriffsklärung. 59 4.1.1 Personale vs. soziale Identität. 61 4.1.2 Individuelle vs. kollektive Identität. 62 4.2 Identitäten und Zugehörigkeiten in der ( germanistischen )
Linguistik. 63 4.3 Identitäten und Zugehörigkeiten in DaF/DaZ und im Fremdspra chenunterricht . 63 4.4 Identitätskonstruktion im Netz: Online-Communities, Blogs, Facebook etc. . 66 5 Kommunikationsform Webforum. 5.1 Begriffsbestimmung: Foren, Boards und Newsgroups . 5.2 Das linguistische Interesse an Foren. 5.3 Typen von Foren . 5.4 Pragmatische Spezifika von Webforen. 5.5 Postings in Diskussionsforen als kommunikative Praktiken . 73 73 74 75 76 79 6 Online-Diskurse und Öffentlichkeiten 6.1 Bestimmung der öffentlichen Kommunikation. 6.2 Öffentliche Diskurse und Massenmedien. 85 85 86
Inhaltsverzeichnis 6.3 6.4 6.5 6.6 Digitale Medien und online basierte Kommunikation. Bestimmung der Online-Diskurse. Alternative Öffentlichkeiten in sozialen Medien. Webforen als Grenzgänger zwischen den Öffentlichkeiten . 88 89 92 95 7 Akteur/-innen und alimentäre Praktiken im Online-Diskurs 99 7.1 Begriffsklärung: Virtuelle Gemeinschaften, virtuelle Gruppen, soziale Netzwerke, Communities of Practice. 100 7.2 Stil, Lebensstil und soziale Identität. 105 7.3 Nutzungspraktiken in computervermittelten Umgebungen. 113 8 Angewandte Diskursforschung und soziale Positionierung. 8.1 Diskursverständnis. 8.2 Angewandte Diskursforschung . 8.2.1 Soziopragmatische Stilistik . 8.2.2 Stilistik und Soziolinguistik. 8.2.3 Diskurslinguistik, Stilistik und stilorientierte Soziolinguistik. 8.2.4 Sozialsemiotische multimodale Diskursanalyse. 8.3 Soziale Positionierung. 8.3.1 Identität als soziale Positionierung. 8.3.2 Stancetaking und Positionierung als Diskursaktivitäten. 8.3.3 Konzept der
Stilisierung. 8.3.4 Die kommunikativen Aufgaben Zuordnen, Zuschreiben und Bewerten. 119 119 127: 128 j 130 ' I 132; 1341 137 139 142 148 j ä 152 9 Methode. 9.1 Forschungsdesign und Forschungsfragen. 9.2 Korpuserstellung und Analyse von Online-Daten. 9.3 Integration von sozialem und interpersonalem Diskurs. 9.4 Operationalisierung der Makro- und Mikroebene des Diskurses. 9.4.1 Zur Makroebene des Diskurses. 9.4.2 Zur Mikroebene des Diskurses: Kommunikative Praktiken in sozialem Problemraum . 1701 9.4.2.1 Statische Praktiken der Identitätsbildung. 9.4.2.2 Dynamische Praktiken der Identitätsbildung und Beziehungsgestaltung. 9.5 Operationalisierung des Konzepts Soziale Positionierung. 9.5.1 Zuordnung zu Identitäts-Kategorien: Nominationen und Attributionen im Diskurs. 176 : 9.5.2 Zuschreibung von Identitätsaspekten: Prädikationen im Diskurs . 178 ; 161 161 163 168; 169; 1691 ļ 171 174. 176 '
Inhaltsverzeichnis Linguistische Sicht auf Nominationen und Prädikationen. 9.5.3.1 Nominationen linguistisch. 9.5.3.2 Prädikationen linguistisch. 9,5.4 Einstellungen und Bewertungen. 9.5.4.1 Bewertung aus linguistischer Sicht. 9.5.4.2 Arten von Bewertungen . 9.5.4.3 Sprachliche Mittel zum Ausdruck des Bewertens . 191 9.5.4.4 Formulierungsmuster für bewertende Handlungen . 193 9.5.5 Mittel der Beziehungsgestaltung. 9 5.3 10 Analyse. 10.1 Makroebene des Diskurses. 10.1.1 Essen im Spannungsfeld von Natur und Kultur: Ernährung als kulturelles Phänomen. 211 10.1.2 Ernährungsdiskurs in den Medien. 10.1.3 Das Verhältnis von Geschmack, Genuss und sozialer Identität. 215 10.1.3.1 Alimentäre Praktiken und Objekte als stilistische und identitäre Marker. 10.1.3.2 Fleischkonsum und Fleischalternativen zwischen Tradition, Lebensstilen und Einfluss der Medien. 217
10.1.4 Das Textkorpus . 10.1.4.1 Diskursstrukturierende und diskursive Ereignisse. 222 10.1.4.2 Spektrum der Kommunikationsformen und Medienspezifika. 223 10.1.4.3 AkteurZ-innen. 10.1.4.3.1 Vorgedeutete und sozial geteilte Wissensressourcen über Lebensstile und Ernährungsweisen. 10.1.4.3.2 Blog-und Facebook-Autor/-innen. 10.2 Mikroebene des Diskurses . 10.2.1 Statische Praktiken der Identitätsbildung . 10.2.1.1 Die Header. 10.2.1.2 Die Postings: Posting-Namen und Userprofile . 10.2.1.3 Signaturen. 10.2.2 Dynamische Praktiken der Identitätsbildung und Beziehungsgestaltung. 10.2.2.1 Freie CoP-Foren. 10.2.2.2 Blog- und Facebook-Kommentare. 178 180 182 187 188 189 197 211 211 214 216 221 236 236 247 250 251 251 257 263 265 265 273
Inhaltsverzeichnis 10.2.2.3 Kommentarforen in nachrichtenorientierten Online-Angeboten. 277 10.2.2.4 Kommentarforum bei imageorientierter Webseite Utopia. 281 11 Muster und Praktiken im alimentären Online-Diskurs 11.1 Diskursgegenstand Fleischersatz und die Moralisierung des Essens . 285 11.2 Diskursgegenstand FleischersatzIFleisch-, Bewertungspraktiken. 11.3 Moralisierung von Haltungen und Verhaltensweisen. 11.4 Identitätskonstruktion durch Positionierungspraktiken. 11.4.1 Identitätskonstruktion durch Kategorisierung . 11.4.2 Identitätskonstruktion durch Demonstration von Gemeinsamkeiten und Kooperation in der Interaktion. 11.4.3 Identitätskonstruktion durch Abgrenzung und kollektive Bewertungspraxis. 11.4.4 Identitätskonstruktion durch exemplifizierende Veranschaulichungsverfahren. 307 11.4.4.1 Mittel zur Herstellung des Alltagsbezugs: szenisch imaginierte Erfahrbarkeit. 11.4.4.2 Mittel zur Herstellung des Adressatenbezugs: szenisch imaginierte Erfahrbarkeit. 11.4.4.3 Mittel zur Vermittlung komplizierter Sachverhalte: konzeptuelle Bildhaftigkeit. 11.5 Beziehungsmanagement. 12 Konsequenzen für die (Fremdsprachen-)Didaktik 285 289 292 295 295 299 301 308
309 315 318 325 13 Zusammenfassung und Ausblick. 343 Literaturverzeichnis. 353 |
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Inhaltsverzeichnis Vorwort. Tabellenverzeichnis 5 11 Abbildungsverzeichnis 13 Abkürzungsverzeichnis 15 1 Einleitung. 17 2 Kompetenzorientierung, Diskurse und die Identitätsfrage im Fremdsprachenunterricht 29 3 Computervermittelte Kommunikation (CvK) als Forschungsobjekt 41 3.1 Entwicklung der CvK und CMDA: eine historische Retrospektive . 42 3.2 Wesentliche Einflussgrößen auf die Entwicklung der CvK. 3.2.1 Der mediale Einfluss. 3.2.2 Der soziale Einfluss. 3.3 Varietätenlinguistischer Zugang vs. soziolinguistischer Stilansatz zur CvK. 52 3.4 Drei Problemräume der CvK und ihre Erforschung. 46 47 49 54 4 Identitäten und Zugehörigkeiten in Linguistik, DaF/DaZ und in digitalen Welten. 59 4.1 Identitäten und Zugehörigkeiten: Begriffsklärung. 59 4.1.1 Personale vs. soziale Identität. 61 4.1.2 Individuelle vs. kollektive Identität. 62 4.2 Identitäten und Zugehörigkeiten in der ( germanistischen )
Linguistik. 63 4.3 Identitäten und Zugehörigkeiten in DaF/DaZ und im Fremdspra chenunterricht . 63 4.4 Identitätskonstruktion im Netz: Online-Communities, Blogs, Facebook etc. . 66 5 Kommunikationsform Webforum. 5.1 Begriffsbestimmung: Foren, Boards und Newsgroups . 5.2 Das linguistische Interesse an Foren. 5.3 Typen von Foren . 5.4 Pragmatische Spezifika von Webforen. 5.5 Postings in Diskussionsforen als kommunikative Praktiken . 73 73 74 75 76 79 6 Online-Diskurse und Öffentlichkeiten 6.1 Bestimmung der öffentlichen Kommunikation. 6.2 Öffentliche Diskurse und Massenmedien. 85 85 86
Inhaltsverzeichnis 6.3 6.4 6.5 6.6 Digitale Medien und online basierte Kommunikation. Bestimmung der Online-Diskurse. Alternative Öffentlichkeiten in sozialen Medien. Webforen als Grenzgänger zwischen den Öffentlichkeiten . 88 89 92 95 7 Akteur/-innen und alimentäre Praktiken im Online-Diskurs 99 7.1 Begriffsklärung: Virtuelle Gemeinschaften, virtuelle Gruppen, soziale Netzwerke, Communities of Practice. 100 7.2 Stil, Lebensstil und soziale Identität. 105 7.3 Nutzungspraktiken in computervermittelten Umgebungen. 113 8 Angewandte Diskursforschung und soziale Positionierung. 8.1 Diskursverständnis. 8.2 Angewandte Diskursforschung . 8.2.1 Soziopragmatische Stilistik . 8.2.2 Stilistik und Soziolinguistik. 8.2.3 Diskurslinguistik, Stilistik und stilorientierte Soziolinguistik. 8.2.4 Sozialsemiotische multimodale Diskursanalyse. 8.3 Soziale Positionierung. 8.3.1 Identität als soziale Positionierung. 8.3.2 Stancetaking und Positionierung als Diskursaktivitäten. 8.3.3 Konzept der
Stilisierung. 8.3.4 Die kommunikativen Aufgaben Zuordnen, Zuschreiben und Bewerten. 119 119 127: 128 j 130 ' I 132; 1341 137 139 142 148 j ä 152 9 Methode. 9.1 Forschungsdesign und Forschungsfragen. 9.2 Korpuserstellung und Analyse von Online-Daten. 9.3 Integration von sozialem und interpersonalem Diskurs. 9.4 Operationalisierung der Makro- und Mikroebene des Diskurses. 9.4.1 Zur Makroebene des Diskurses. 9.4.2 Zur Mikroebene des Diskurses: Kommunikative Praktiken in sozialem Problemraum . 1701 9.4.2.1 Statische Praktiken der Identitätsbildung. 9.4.2.2 Dynamische Praktiken der Identitätsbildung und Beziehungsgestaltung. 9.5 Operationalisierung des Konzepts Soziale Positionierung. 9.5.1 Zuordnung zu Identitäts-Kategorien: Nominationen und Attributionen im Diskurs. 176 : 9.5.2 Zuschreibung von Identitätsaspekten: Prädikationen im Diskurs . 178 ; 161 161 163 168; 169; 1691 ļ 171 174. 176 '
Inhaltsverzeichnis Linguistische Sicht auf Nominationen und Prädikationen. 9.5.3.1 Nominationen linguistisch. 9.5.3.2 Prädikationen linguistisch. 9,5.4 Einstellungen und Bewertungen. 9.5.4.1 Bewertung aus linguistischer Sicht. 9.5.4.2 Arten von Bewertungen . 9.5.4.3 Sprachliche Mittel zum Ausdruck des Bewertens . 191 9.5.4.4 Formulierungsmuster für bewertende Handlungen . 193 9.5.5 Mittel der Beziehungsgestaltung. 9 5.3 10 Analyse. 10.1 Makroebene des Diskurses. 10.1.1 Essen im Spannungsfeld von Natur und Kultur: Ernährung als kulturelles Phänomen. 211 10.1.2 Ernährungsdiskurs in den Medien. 10.1.3 Das Verhältnis von Geschmack, Genuss und sozialer Identität. 215 10.1.3.1 Alimentäre Praktiken und Objekte als stilistische und identitäre Marker. 10.1.3.2 Fleischkonsum und Fleischalternativen zwischen Tradition, Lebensstilen und Einfluss der Medien. 217
10.1.4 Das Textkorpus . 10.1.4.1 Diskursstrukturierende und diskursive Ereignisse. 222 10.1.4.2 Spektrum der Kommunikationsformen und Medienspezifika. 223 10.1.4.3 AkteurZ-innen. 10.1.4.3.1 Vorgedeutete und sozial geteilte Wissensressourcen über Lebensstile und Ernährungsweisen. 10.1.4.3.2 Blog-und Facebook-Autor/-innen. 10.2 Mikroebene des Diskurses . 10.2.1 Statische Praktiken der Identitätsbildung . 10.2.1.1 Die Header. 10.2.1.2 Die Postings: Posting-Namen und Userprofile . 10.2.1.3 Signaturen. 10.2.2 Dynamische Praktiken der Identitätsbildung und Beziehungsgestaltung. 10.2.2.1 Freie CoP-Foren. 10.2.2.2 Blog- und Facebook-Kommentare. 178 180 182 187 188 189 197 211 211 214 216 221 236 236 247 250 251 251 257 263 265 265 273
Inhaltsverzeichnis 10.2.2.3 Kommentarforen in nachrichtenorientierten Online-Angeboten. 277 10.2.2.4 Kommentarforum bei imageorientierter Webseite Utopia. 281 11 Muster und Praktiken im alimentären Online-Diskurs 11.1 Diskursgegenstand Fleischersatz und die Moralisierung des Essens . 285 11.2 Diskursgegenstand FleischersatzIFleisch-, Bewertungspraktiken. 11.3 Moralisierung von Haltungen und Verhaltensweisen. 11.4 Identitätskonstruktion durch Positionierungspraktiken. 11.4.1 Identitätskonstruktion durch Kategorisierung . 11.4.2 Identitätskonstruktion durch Demonstration von Gemeinsamkeiten und Kooperation in der Interaktion. 11.4.3 Identitätskonstruktion durch Abgrenzung und kollektive Bewertungspraxis. 11.4.4 Identitätskonstruktion durch exemplifizierende Veranschaulichungsverfahren. 307 11.4.4.1 Mittel zur Herstellung des Alltagsbezugs: szenisch imaginierte Erfahrbarkeit. 11.4.4.2 Mittel zur Herstellung des Adressatenbezugs: szenisch imaginierte Erfahrbarkeit. 11.4.4.3 Mittel zur Vermittlung komplizierter Sachverhalte: konzeptuelle Bildhaftigkeit. 11.5 Beziehungsmanagement. 12 Konsequenzen für die (Fremdsprachen-)Didaktik 285 289 292 295 295 299 301 308
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