Sterne leben: 14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen
In vielen Branchen sind Druck, Stress oder gar Ellbogenmanier im Arbeitsalltag heute scheinbar unvermeidbar. Erfolg ist alles. Dazu gehört ganz sicher auch die Gastronomie und allen voran die Sterne-Gastronomie, in der Fehler mitunter sofort öffentlich und selten verziehen werden. Der vielfach ausge...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Offenbach
Gabal Verlag GmbH
2021
|
| Ausgabe: | 1 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | FHD01 |
| Zusammenfassung: | In vielen Branchen sind Druck, Stress oder gar Ellbogenmanier im Arbeitsalltag heute scheinbar unvermeidbar. Erfolg ist alles. Dazu gehört ganz sicher auch die Gastronomie und allen voran die Sterne-Gastronomie, in der Fehler mitunter sofort öffentlich und selten verziehen werden. Der vielfach ausgezeichnete Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig weiß, worauf es ankommt, um auch unter größtem Druck - von außen und von innen - an jedem einzelnen Tag das Bestmögliche zu geben. Sein Credo: Heute besser sein als gestern und morgen besser sein als heute. In seinem ersten Buch lässt Jan Hartwig sich zusammen mit Sabine Steinbeck in die Töpfe schauen und gibt seinen Lesern die wichtigsten Erfolgsrezepte seiner beeindruckenden Karriere an die Hand. In 14 Kapiteln servieren die Autoren die elementaren Prinzipien, mit denen Jan Hartwig es bis an die Spitze seiner Zunft geschafft hat und dort diesen Erfolg Tag für Tag bestätigt. Grundzutaten, die es möglich machen, Sterne zu leben. Von Leidenschaft und Inspiration über Fokussierung und Weiterentwicklung bis hin zu der Frage, wie man es schafft, sich selbst treu zu bleiben oder auch mal Misserfolge zu überwinden: In sehr persönlichen Gesprächen und auf der Basis gelebter, spannender Geschichten aus der Sterneküche servieren die beiden Autoren ihren Lesern passende Coachinginstrumente für den privaten und beruflichen Alltag. So kann jeder Einzelne direkt in die Umsetzung gehen und sein Handeln und seine Karriere sofort verbessern - in jeder Branche und in jedem Job. Eine inspirierende Erfolgsstory gepaart mit zahlreichen Learnings, konkreten Coachingtipps sowie einem Übungsteil mit (Selbst-)Coachingimpulsen und Reflexionsaufgaben. Verfeinert mit persönlichen Einblicken in die Erfolgsrezepte prominenter Persönlichkeiten aus den unterschiedlichsten Branchen und gesellschaftlichen Bereichen, wie z. B. Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, dem mehrfachen Rallyeweltmeister Sébastian Ogier oder den Unternehmern Bodo Janssen (Upstalsboom) und Thomas Mack (Europa Park) |
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource (240 Seiten) |
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| title_sub | 14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen |
| topic | Erfolg Motivation Fokus Konzentration Mindset Potenzial Leistung Spitzenleistung Michelin Sternekoch Eckart Witzigmann Kochen Kulinarik Vertrauen Team Teamarbeit Mentale Stärke Selbstmotivation Gesundheit Fitness Haltung Einstellung Karriere Ziel Zeitmanagement Kommunikation Wertschätzung Inspiration Vision Mission Talent Stärke Weiterbildung Coaching Nachhaltigkeit Trends Bauchgefühl Gastronomie Restaurant Leidenschaft Passion Frustrationstoleranz Werte Moral Anspruch The Taste Kitchen Impossible Bodo Janssen Thomas Mack Jahrhundertkoch Prinzipien Stress Resilienz Peak Performance Produkivität Bayerischer Hof Restaurant Atelier Gault Millau |
| topic_facet | Erfolg Motivation Fokus Konzentration Mindset Potenzial Leistung Spitzenleistung Michelin Sternekoch Eckart Witzigmann Kochen Kulinarik Vertrauen Team Teamarbeit Mentale Stärke Selbstmotivation Gesundheit Fitness Haltung Einstellung Karriere Ziel Zeitmanagement Kommunikation Wertschätzung Inspiration Vision Mission Talent Stärke Weiterbildung Coaching Nachhaltigkeit Trends Bauchgefühl Gastronomie Restaurant Leidenschaft Passion Frustrationstoleranz Werte Moral Anspruch The Taste Kitchen Impossible Bodo Janssen Thomas Mack Jahrhundertkoch Prinzipien Stress Resilienz Peak Performance Produkivität Bayerischer Hof Restaurant Atelier Gault Millau |
| work_keys_str_mv | AT hartwigjan sterneleben14personlicheerfolgsformelnausdersternekuchedieauchsieandiespitzebringen AT steinbecksabine sterneleben14personlicheerfolgsformelnausdersternekuchedieauchsieandiespitzebringen |