Holdings: Untersuchungen zum Nachweis von Verotoxin-bildenden Escherichia coli 0157 aus artifiziell kontaminierten Rindfleischproben

Untersuchungen zum Nachweis von Verotoxin-bildenden Escherichia coli 0157 aus artifiziell kontaminierten Rindfleischproben:

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Bibliographic Details
Main Author:	Scherr, Felicitas (Author)
Format:	Thesis Book
Language:	German
Published:	Giessen VVB Laufersweiler Verlag 2022
Edition:	1. Auflage
Series:	Edition scientifique
Subjects:	Shiga toxin-producing Escherichia coli Escherichia coli O157:H7 Hochschulschrift
Online Access:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	XVII, 237 Seiten Illustrationen, Diagramme
ISBN:	9783835970731

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS Inhaltsverzeichnis Vv Tabellenverzeichnis IX Abbildungsverzeichnis x Abkürzungsverzeichnis XIV 1 Einleitung 1 2 Literaturübersicht 3 21 Escherichia coli 3 211 Eigenschaften 3 212 Vorkommen und Bedeutung uueneeessneesnnensenneennsennseennsnsnone re 4 2 2 Pathogene E coli 5 23_ Verotoxin-bildende E coli 8 231 Virulenzfaktoren 10 2311 Verotoxine 2312 Weitere Virulenzfaktoren 232 Serogruppen 233 Non-0157 VTEC 234E coli 0157:H7 case teeeneatenenteaeeen ene 20 2341 Spezifische Eigenschaften von E CONT OS TIH7 oo esesceesesereecenteeereeateeenteen 20 2342 Temazitat 0 21 2 4 Erkrankungen beim Menschen 23 241 Infektionsdosis cccesecsssessessesssssetesssssensssnnsnesaenatataceenscsnannencasenerecssnnensasessasastey 23 242 Risikogruppen 243 Klinische Sympomatik 2 5 Epidemiologie nene 251 Erregerausscheidung neeneneeeentenesese 252 Inzidenz EHEC-bedingter Erkrankungen 253_ Übertragungswege numemmenennenenssstentenrenteessennsneneenernesssessest sts sae 254 Vorkommen beim Tier 255 Vorkommen in Lebensmitteln een ees 256 Rechtliche Vorgaben eneeneneeeneseeneesrnssesr 45 26_ Nachweisverfahren für E coli O1 57:H7 aus Lebensmitteln 261 Beprobung emeeneneeenemeneneee tm 262 Anreicherungsmedien een INHALTSVERZEICHNIS 263 Immunomagnetische Separation (IMS) ereneeesennenenssesnnnsensserennnnennnnnnnnennnnnnnee 50 264 Subkultivierungsmedien ursensessnsesnnnennnossnensensensensssssnnenensesnennsersennnnnennennn 50 265 Molekularbasierte Nachweisverfahren emeeresnesssneesnnnsnssnsssonensnusnnnnesnnse nennen 51 266 Bestätigung und Charakterisierung 2661 Serotypisierung 2662 Immunoassays 267 Validierte Alternativverfahren ueounssensennnnnensenenensen sonen ennnnenssnnnpnntnnossorna nen 55 3 Material und Methoden unnuneannsnnernnnnnnonnannensnernnennonenezn on sen ssnssennsurronennesntnnannane 57 3 1 Material 20nnsenneennsnsnennannunnnnnnennanannnnenansnnnantn nn 311 Referenzstämme 312 Probenmaterial 313 Medien und Lösungen 3131 Herstellung von Nährmedien und Lésungen Suneersessensenso nennen 60 314 Geräte und Labormaterialien nnssnsenssneennsneesannnenennnensennnenerennnennnne 62 3 2 Methoden uesrssnonesnnssornonponanennnnnennnnpnanssnnnnnsennsnensenännnnnsonssonsensasnsnnnssensnnann 67 321 Referenzverfahren nnensersessnssnsennesennuensnnsnnansnesannennannnensnnensnenssnsntnonnnsanssnsennn 67 323 Probenvorbereitung 324 Inokulation ueesesesensenesnennersnennnrennere nennen 3241 Anzucht und Kältebehandlung der Referenzst€MmMe ccecccsceeeneee 71 3242 Inokulation der Versuchsansätze unesesnssennenennsensnennunnonsennnanenensnnnonnn 72 325 Probenahmezeitpunkte u uusesseenessennennnsnnennesennunnennnnesnanensnannennnnnnasnannnensnenennn 73 326 Durchführungsprotokolle für die einzelnen Testverfahren 73 3261 IMS im Referenzverfahren 3262 IMS im Alternativverfahren 3263 Beimpfung und Auswertung des Rainbow® Agars O157 anne 74 3264 Beimpfung und Auswertung von CT-SMAC-AGar c cscsssssesessseseeseseeeeeees 75 3265 Latex-Agglutination 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Mersnstesssesnsssanessssneransnnenenssnensesnsonnennasnnnannsenennntanasnssennsnsessensseenn 88 3285 Festlegung einer Ergebnis-Kaskade cccccscssccscescesceeseesceesceserenseneeevecnes 89 Ergebnisse 92 2,1 Rohimatte rial ec cescecereeneassaeeeeseesnsersavensseccecerseconecseesensecesseedeessesauneasatneanacersesee 92 411 Chemische Analyse BR 92 412 Begleitflora 93 4 2 Inokulation 94 421 Anzucht von E coli 0157:H7 (ATCC 35150) zur Inokulation eeesee- 94 422 Inokulation von E coli ATCC 35150 als Positiv-Kontrolle neeeee 423 Inokulation von E coli ATCC 25922 als Negativ-Kontroile 424 Herstellung fraktioniert-inokulierter Proben 4 3 Bewertungskriterien zur Vergleichbarkeit der einzelnen Ansatze 4 4 Fraktioniert-inokulierte Proben 441 Wiederfindungsrate ccccsereeecceneneseeennennessnstenenaeentcaanenreesees 442 Sensitivität uessneeennnrnennenennesnnenssnsnrnsnsennmnnesssensrorensensnesssesensnsnn 443 Spezifität neseerseneneennennenrennsensenesenunserersn nennen 444 Auswertung von CrWerten der RT-POR nennen ernennen Diskussion 114 5 1 Diskussion der Methodik 511 Rohmaterial es 512 Referenzverfahren 513 Probengröße 514 Auswahl der Referenzstamme 515 Kühlung vor Inokulation 516 Anlegen fraktioniert-positiver Proben 517 Inokulationsdosis und Detektionslimit 518 Vergleichbarkeit der Untersuchungen 519 Ergebnisauswertung mit PP- und ITT-Verfahren ansenseseneensnenneneeeessenatne 127 5 1 10 Molekularbiologischer Nachweis nuenenenenenenennetnesner 127 5 1 11 Immunologische Nachweisverfatiren saseueaeaneeccenesereeseseneaeseseeeestuearoesnenteseuenes 429 10 it INHALTSVERZEICHNIS 5 1 12 Kulturelle Nachweisverfahren neenenennssensensnensenserersenernnnneseeneennnnann 131 52_ Diskussion der Ergebnisse nennnnsensnesssnsnensensentensessenenseterunntone 133 521 Kontrollen eusaseeeeeennenennenennennreneesnennnnnnensnnnerersonsnsnnnnsnersonssnsrsessarsnsnersnensnnn 133 522 Kontamination des Rohmaterials usesessnenneennenerasnnnenennanensensnennessnennsennesennnane 134 523 Anreicherung 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zu den Rohdaten-Tabellen (Nrr 41-43) 912 Legende zur Bewertungs- und Vergleichs-Tabelle 44 913 Zusätzliche Ergebnisse Rohmaterial cccccscssssccscsssccssssssssses 914 Zusätzliche Ergebnisse der fraktioniert inokulierten Proben 915 Legende zur Auswertung der Cı-Werte in Tabelle 46 soeseetcasaeeecenaneeteeateneneaeneses 189 Literaturverzeichnis 193 Danksagung 235 Erklärung 237 Vill
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