Verfügbarkeit: Deutsche Agrargeschichte

Deutsche Agrargeschichte: 7.500 Jahre Landwirtschaft in Deutschland : 5500 v. Chr. - 2022 : ein kurzer Abriss

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schulze, Eberhard 1940- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Düren Shaker Verlag 2023
Ausgabe:	4. erweiterte Auflage
Schriftenreihe:	Berichte aus der Agrarwissenschaft
Schlagworte:	Geschichte Landwirtschaft Deutschland Agrargeschichte Agrarpolitik Übergang vom Agrar- zum Industriestaat Entwicklung der Tierproduktion Bandkeramiker Agrarproduktion Entwicklung der Pflanzenproduktion
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	380 Seiten Illustrationen 21 cm x 14.8 cm, 569 g
ISBN:	9783844090000 3844090002

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MARC


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Datensatz im Suchindex

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adam_text	0. INHALTSVERZEICHNIS SEITE 1. DIE ERSTEN BAUERN IM HEUTIGEN DEUTSCHLAND - DIE BANDKERAMIKER 15 1.1. DIE ENTSTEHUNG VON ACKERBAU UND VIEHZUCHT IN VORDERASIEN 15 1.2. DIE EINWANDERUNG DER BANDKERAMIKER ALS ERSTE BAUERN IN UNSERE HEIMAT 18 1.3. DER ACKERBAU DER BANDKERAMIKER 22 1.4. DIE VIEHZUCHT DER BANDKERAMIKER 23 1.5. DIE SIEDLUNGEN DER BANDKERAMIKER 25 2. FORTSCHRITTE IN DER AGRARPRODUKTION VOM 5. BIS 1. JAHRTAUSEND V. CHR. 27 2.1. DIE ENTSTEHUNG NEUER KULTUREN UND DIE EINWANDERUNG DER INDOGERMANEN 27 2.2. DIE ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFTSSYSTEME UND KULTUR 31 2.3. DIE EINFUEHRUNG VON PFLUG, WAGEN, PFERD UND GEFLUEGEL 32 2.4. NEUE KULTURPFLANZEN UND VERBESSERUNG VORHANDENER GERAETE 35 3. DIE LANDWIRTSCHAFT DER KELTEN 36 3.1. DIE HERAUSBILDUNG DER KELTEN, IHRE EXPANSION UND VERDRAENGUNG 36 3.2. DIE NUTZUNG EISERNER ACKERGERAETE IN DER LANDWIRTSCHAFT DER KELTEN 39 3.3. DER ACKERBAU DER KELTEN 40 3.4. DIE VIEHZUCHT DER KELTEN 40 4. DIE LANDWIRTSCHAFT DER GERMANEN 42 4.1. DIE HERAUSBILDUNG DER GERMANEN UND IHRE ENTWICKLUNG BIS ZUR VOELKERWANDERUNG 42 4.2. DIE AGRARVERFASSUNG BEI DEN GERMANEN 45 4.3. DER ACKERBAU DER GERMANEN 45 4.4. DIE VIEHZUCHT DER GERMANEN 48 5. DIE ROEMISCHE LANDWIRTSCHAFT NOERDLICH DER ALPEN 49 5.1. DIE EROBERUNG HEUTIGER DEUTSCHER GEBIETE DURCH DIE ROEMER UND IHRE SIEDLUNG AUF DEM LANDE 49 5.2. DER ROEMISCHE ACKERBAU 50 5.3. DIE ROEMISCHE VIEHZUCHT 51 5.4. DIE ROEMISCHE BETRIEBSWIRTSCHAFT 52 6. DIE VILLIKATIONSVERFASSUNG KARLS DES GROSSEN 53 6.1. DIE EROBERUNG GALLIENS DURCH DIE FRANKEN UND DIE HERAUSBILDUNG DER GRUNDHERRSCHAFT 53 6.2. DIE ENTSTEHUNG DER DREIFELDERWIRTSCHAFT 55 6.3. ZUM INHALT DER VILLIKATIONSVERFASSUNG KARLS DES GROSSEN 57 7. DIE LANDWIRTSCHAFT IM FRUEHEN MITTELALTER (6. - 10. JH.) 61 7.1. BEVOELKERUNGSENTWICKLUNG, TEILUNG DES FRANKENREICHS UND SIEDLUNG 61 7.2. DIE ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFT IM GERMANISCH-DEUTSCHEN GEBIET 63 7.3. ZUR LANDWIRTSCHAFT DER SLAWEN 65 7.4. ZUM PROZESS DER FEUDALISIERUNG 67 8. DIE LANDWIRTSCHAFT IM HOCHMITTELALTER (11. - 13. JH.) 69 8.1. DIE ENTWICKLUNG DER AGRARPRODUKTION 69 8.2. DER LANDESAUSBAU 71 8.3. DIE AUFLOESUNG DER VILLIKATIONSVERFASSUNG 72 8.4. EINIGE RECHTLICHE REGELUNGEN AUS DEM SACHSENSPIEGEL ZU DORF UND LANDWIRTSCHAFT 75 9. DIE BAEUERLICHE SIEDLUNG IM OSTEN 78 9.1. DIE ORGANISATION DES SIEDLUNGSPROZESSES 78 9.2. ZUM ANSIEDLUNGSRECHT 79 10. DIE LANDWIRTSCHAFT IM SPAETEN MITTELALTER (14. - 15. JH.) 80 10.1. DIE PESTEPIDEMIE 1347/50 UND IHRE FOLGEN FUER DIE BEVOELKERUNGS UND PREISENTWICKLUNG 80 10.2. WUESTUNGEN, EXTENSIVIERUNG UND INTENSIVIERUNG DER LANDWIRTSCHAFT 82 11 10.3. DIE AUSWIRKUNGEN DER MOEGLICHEN AGRARDEPRESSION AUF DIE BAUERN 84 11. DIE URSACHEN UND DIE FOLGEN DES DEUTSCHEN BAUERNKRIEGES VON 1524/26 85 11.1. DIE URSACHEN DES BAUERNKRIEGES UND DIE ZIELE DER BAUERN 85 11.2. DIE NIEDERLAGE DER BAUERN UND IHRE FOLGEN 89 12. DIE LANDWIRTSCHAFT IN DER FRUEHEN NEUZEIT (16. - 18. JH.) 91 12.1. DIE ENTWICKLUNG DER BEVOELKERUNG, DER GETREIDEPREISE UND DES KREDITS SOWIE DIE EINFUEHRUNG DER SCHULPFLICHT 91 12.2. DIE HERAUSBILDUNG DER GUTSHERRSCHAFT IN OSTDEUTSCHLAND 95 12.3. DER ACKER UND PFLANZENBAU UND DAS AUFKOMMEN DER VERBESSERTEN DREIFELDER SOWIE DER FRUCHTWECHSELWIRTSCHAFT 98 12.4. DIE VIEHZUCHT 102 13. AGRARSCHRIFTSTELLER UND NEUE OEKONOMISCHE THEORIEN VOM 16. BIS 18. JH. 104 13.1. DIE BEDEUTENDSTEN AGRARSCHRIFTSTELLER 104 13.2. DIE LANDWIRTSCHAFT IN DEN OEKONOMISCHEN THEORIEN UND DIE BILDUNG OEKONOMISCHER GESELLSCHAFTEN 107 14. DIE BESEITIGUNG DER GRUND UND GUTSHERRSCHAFT UND DIE BAUERNBEFREIUNG. 110 14.1. DIE GRUENDE FUER DIE BESEITIGUNG DER GRUND UND GUTSHERRSCHAFT 110 14.2. DIE REFORMEN IN PREUSSEN 112 14.3. DIE REFORMEN IN ANDEREN DEUTSCHEN STAATEN UND DIE ERGEBNISSE DER BAUERNBEFREIUNG 114 15. DIE BEDEUTUNG ALBRECHT DANIEL THAERS (1752 - 1828) FUER DIE ENTSTEHUNG DER WISSENSCHAFTLICH BEGRUENDETEN LANDWIRTSCHAFTSLEHRE 117 16. GROSSE DEUTSCHE LANDWIRTE ZU LEBZEITEN THAERS 122 16.1. JOHANN NEPOMUK VON SCHWERZ (1759 1844) 122 16.2. JOHANN BURGER (1773 - 1842) 124 16.3. JOHANN HEINRICH VON THUENEN (1783 - 1850) 124 16.4. WEITERE BEDEUTENDE LANDWIRTE JENER ZEIT 126 17. DIE ANPASSUNG DER LANDWIRTSCHAFT AN DIE NEUE WIRTSCHAFTSORDNUNG 128 17.1. GEMEINHEITSTEILUNGEN UND FLURBEREINIGUNG 128 17.2. STEUERREFORM, ORGANISATION DES AGRARKREDITS UND VERSICHERUNGSWESENS 129 17.3. DIE ENTSTEHUNG DES FACHLICHEN BILDUNGSWESENS 131 17.4. DIE BILDUNG VON LANDWIRTSCHAFTLICHEN VEREINEN 132 18. DIE PFLANZENPRODUKTION VON 1800 BIS ZUR GRUENDUNG DES DEUTSCHEN REICHES 1871 133 18.1. DIE ENTSTEHUNG DES ZUCKERRUEBENANBAUS 133 18.2. DIE ENTWICKLUNG DER ANBAUFLAECHEN UND ERTRAEGE DER WICHTIGSTEN KULTUREN 135 18.3. DIE ENTWICKLUNG DER LANDTECHNIK FUER DIE PFLANZENPRODUKTION 138 19. DAS WIRKEN VON JUSTUS VON LIEBIG (1803 - 1873) 143 19.1. DIE ENTSTEHUNG DER MINERALSTOFFTHEORIE UND DER MINERALDUENGUNG 143 19.2. DIE EINFUEHRUNG DES LANDWIRTSCHAFTLICHEN HOCHSCHULSTUDIUMS AN DEN UNIVERSITAETEN 146 20. DIE TIERPRODUKTION VON 1800 BIS ZUR GRUENDUNG DES DEUTSCHEN 1871 147 20.1. DIE ZUECHTUNG NEUER LEISTUNGSFAEHIGER RASSEN 147 20.2. DIE ENTWICKLUNG DES TIERBESTANDES UND DER TIERLEISTUNGEN 150 21. ZUR WIRTSCHAFTLICHEN SITUATION DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE ZWISCHEN 1800 UND 1871 151 22. PROBLEME DER AGRARPOLITIK DES DEUTSCHEN REICHES VON 1871 BIS 1914 154 22.1. DER UEBERGANG VOM AGRAR ZUM INDUSTRIESTAAT UND DIE INTERNATIONALEN AGRARMAERKTE 154 22.2. ORGANISATIONEN DER LANDWIRTSCHAFT 157 12 22.3. DAS PROBLEM DER WANDERARBEITER UND DIE INNERE KOLONISATION 158 23. DIE WACHSENDE BEREITSTELLUNG INDUSTRIELL HERGESTELLTER PRODUKTIONSMITTEL 159 23.1. DIE BEREITSTELLUNG VON LANDMASCHINEN UND ENERGIE 159 23.2. DIE ENTWICKLUNG DES MINERALDUENGEREINSATZES 161 24. DIE ENTWICKLUNG DER PFLANZENPRODUKTION VON 1871 BIS 1914 162 24.1. NEUE ERKENNTNISSE UEBER PFLANZENBAU, PFLANZENZUECHTUNG UND PFLANZENSCHUTZ 162 24.2. ANBAUVERHAELTNISSE UND ERTRAEGE 166 25. DIE WEITERENTWICKLUNG DER TIERPRODUKTION VON 1871 BIS 1914 168 25.1. DIE WEITERENTWICKLUNG VON TIERZUCHT UND TIERERNAEHRUNG 168 25.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 172 26. DIE LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE UND IHRE WIRTSCHAFTLICHEN PROBLEME VON 1871 BIS 1914 173 26.1. DIE BETRIEBSGROESSENSTRUKTUR 173 26.2. ZUR WIRTSCHAFTLICHEN LAGE DER BETRIEBE 174 26.3. DIE NEUE BEDEUTUNG DER BETRIEBSLEHRE 176 27. DIE LANDWIRTSCHAFT IM ERSTEN WELTKRIEG VON 1914 BIS 1918 177 27.1. DIE AGRARPOLITIK 177 27.2. DER RUECKGANG DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRODUKTION 178 28. DIE AGRARPOLITIK DER WEIMARER REPUBLIK VON 1919 BIS 1932 179 28.1. DIE AGRARPOLITIK WAEHREND REVOLUTION UND INFLATION 179 28.2. DIE AGRARPOLITIK VON 1924 BIS 1929 181 28.3. DIE AGRARPOLITIK IN DER WELTWIRTSCHAFTSKRISE 182 29. DIE AGRARPOLITIK DES NATIONALSOZIALISMUS VON 1933 BIS 1945 183 29.1. DER REICHSNAEHRSTAND, DIE ERZEUGUNGSSCHLACHT UND DAS ERBHOFGESETZ 183 29.2. DIE LAND UND ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT IM ZWEITEN WELTKRIEG 186 30. DIE PFLANZENPRODUKTION VON 1919 BIS 1945 189 30.1. DIE BEMUEHUNGEN UM DEN WIEDERANSTIEG DER ERTRAEGE UND DIE MOTORISIERUNG 189 30.2. DIE ENTWICKLUNG VON ACKERFLAECHENVERHAELTNIS UND ERTRAEGEN 195 31. DIE TIERPRODUKTION VON 1919 BIS 1945 197 31.1. NEUE ENTWICKLUNGEN IN DER TIERPRODUKTION 187 31.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 108 32. DIE WIRTSCHAFTLICHE SITUATION DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE VON 1919 BIS 1945 200 32.1. DIE BETRIEBSGROESSENSTRUKTUR 200 32.2. DIE WIRTSCHAFTLICHE LAGE DER BETRIEBE 200 33. DIE AGRARPOLITIK IN DEN BESATZUNGSZONEN DER DREI WESTMAECHTE UND DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1945 BIS 1990 201 33.1. DIE AGRARPOLITIK IN DEN WESTZONEN BIS ZUR GRUENDUNG DER BUNDESREPUBLIK 1945 BIS 1949 201 33.2. DIE AGRARPOLITIK DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND BIS ZUR GRUENDUNG DER EWG 1949 BIS 1957 203 33.3. DIE LANDWIRTSCHAFT DER BUNDESREPUBLIK UNTER DEM EINFLUSS DER EWG BZW. EG 1958 BIS 1990 205 34. DIE PFLANZENPRODUKTION IN DEN WESTZONEN UND DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1945 BIS 1990 212 34.1. DIE PFLANZENPRODUKTION UNTER DEM ZWANG VON INTENSIVIERUNG UND RATIONALISIERUNG SOWIE UMWELTSCHUTZ 212 34.2. DIE ENTWICKLUNG DES ACKERFLAECHENVERHAELTNISSES UND DER ERTRAEGE 217 35. DIE TIERPRODUKTION IN DEN WESTZONEN UND DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1945 BIS 1990 220 35.1. BIOLOGISCHER UND TECHNISCHER FORTSCHRITT IN DER TIERPRODUKTION 220 35.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 222 13 36. ZUR WIRTSCHAFTLICHEN SITUATION DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE IN DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1949 BIS 1990 223 36.1. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL UND DER FLAECHE DER BETRIEBE 223 36.2. DIE WIRTSCHAFTLICHE LAGE DER BETRIEBE VOR DER DEUTSCHEN WIEDERVEREINIGUNG 224 37. DIE AGRARPOLITIK IN DER SOWJETISCHEN BESATZUNGSZONE UND DER DEUTSCHEN DEMOKRATISCHEN REPUBLIK 1945 BIS 1989 225 37.1. DIE VORGESCHICHTE 225 37.2. DIE BODENREFORM UND WEITERE MASSNAHMEN 229 37.3. DIE BILDUNG LANDWIRTSCHAFTLICHER PRODUKTIONSGENOSSENSCHAFTEN 1952 BIS 1960 233 37.4. TAEGLICHER ARBEITSABLAUF AUF EINEM BAUERNHOF AM ANFANG DER 50ER JAHRE (VON HERMANN MATTHIES) 237 37.5. DIE AGRARPOLITIK ZUR ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFT 1960 BIS 1989 240 38. DIE PFLANZENPRODUKTION IN DER SOWJETISCHEN BESATZUNGSZONE UND DER DDR 249 38.1. MASSNAHMEN ZUR STEIGERUNG DER ERTRAEGE 249 38.2. DIE ENTWICKLUNG DES ACKERFLAECHENVERHAELTNISSES UND DER ERTRAEGE 252 39. DIE TIERPRODUKTION IN DER SOWJETISCHEN BESATZUNGSZONE UND IN DER DDR 254 39.1. NEUE ENTWICKLUNGEN IN DER TIERPRODUKTION 254 39.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 257 40. DIE ENTWICKLUNG DER ZAHL DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE IN DER DDR UND DEREN WIRTSCHAFTLICHE SITUATION 258 40.1. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL DER BETRIEBE, IHRER FLAECHE UND DER KONZENTRATION DER TIERE 258 40.2. DIE OEKONOMISCHE SITUATION DER DDR-LANDWIRTSCHAFT VOR DER EINHEIT 260 41. DIE DEUTSCHE LANDWIRTSCHAFT NACH DER DEUTSCHEN EINHEIT 1990 BIS 1993 261 41.1. DER STRUKTURWANDEL DER OSTDEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFT NACH DER WIEDERVEREINIGUNG 1990 UND DIE EG-AGRARREFORM 1992/93 261 41.2. DIE GROESSENSTRUKTUR UND DIE WIRTSCHAFTLICHE LAGE DER DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE NACH DER EINHEIT 270 42. DIE DEUTSCHE LANDWIRTSCHAFT 1994 BIS 2022 272 42.1. EG BZW. EU-AGRARPOLITIK UND AGRARREFORMEN 272 42.2. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL, DER RECHTSFORMEN UND DES EINKOMMENS DER BETRIEBE BIS 2022 286 42.3. DIE ENTWICKLUNG DES ACKERFLAECHENVERHAELTNISSES UND DER ERTRAEGE BIS 2020 295 42.4. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL DER TIERE UND DER TIERLEISTUNGEN 300 42.5. ZUR ENTWICKLUNG DER TREIBHAUSGASEMISSIONEN UND DEREN VERMINDERUNG SOWIE ZUR UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG VON BETRIEBEN 305 42.6. DIE VERAENDERUNG DER ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN UND IHR EINFLUSS AUF DIE LAND WIRTSCHAFT 313 42.7. DIE AUSWIRKUNGEN DER INDUSTRIALISIERUNG DER LANDWIRTSCHAFT AUF DIE DOERFER 315 43. EIN BLICK AUF DIE ENTWICKLUNG DER WELTLANDWIRTSCHAFT 1995 BIS 2019 320 44. EINIGE GEDANKEN ZUR NAECHSTEN ZUKUNFT DER DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFT 321 LITERATURVERZEICHNIS 331 1. ALLGEMEINE DARSTELLUNGEN ZUR AGRARGESCHICHTE UND VERWANDTEN GEBIETEN 331 2. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR VOR UND FRUEHGESCHICHTE 333 3. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT DES MITTELALTERS 337 4. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT DER NEUZEIT BIS 1945 (KRIEGSENDE) 339 5. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT VON 1945 (AB KRIEGSENDE) BIS 1993/94 349 6. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT 1993/94 BIS 2022 352 7. PERIODISCHE SCHRIFTEN, REIHEN UND STATISTIKEN 371 PERSONENREGISTER 371 14
adam_txt	0. INHALTSVERZEICHNIS SEITE 1. DIE ERSTEN BAUERN IM HEUTIGEN DEUTSCHLAND - DIE BANDKERAMIKER 15 1.1. DIE ENTSTEHUNG VON ACKERBAU UND VIEHZUCHT IN VORDERASIEN 15 1.2. DIE EINWANDERUNG DER BANDKERAMIKER ALS ERSTE BAUERN IN UNSERE HEIMAT 18 1.3. DER ACKERBAU DER BANDKERAMIKER 22 1.4. DIE VIEHZUCHT DER BANDKERAMIKER 23 1.5. DIE SIEDLUNGEN DER BANDKERAMIKER 25 2. FORTSCHRITTE IN DER AGRARPRODUKTION VOM 5. BIS 1. JAHRTAUSEND V. CHR. 27 2.1. DIE ENTSTEHUNG NEUER KULTUREN UND DIE EINWANDERUNG DER INDOGERMANEN 27 2.2. DIE ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFTSSYSTEME UND KULTUR 31 2.3. DIE EINFUEHRUNG VON PFLUG, WAGEN, PFERD UND GEFLUEGEL 32 2.4. NEUE KULTURPFLANZEN UND VERBESSERUNG VORHANDENER GERAETE 35 3. DIE LANDWIRTSCHAFT DER KELTEN 36 3.1. DIE HERAUSBILDUNG DER KELTEN, IHRE EXPANSION UND VERDRAENGUNG 36 3.2. DIE NUTZUNG EISERNER ACKERGERAETE IN DER LANDWIRTSCHAFT DER KELTEN 39 3.3. DER ACKERBAU DER KELTEN 40 3.4. DIE VIEHZUCHT DER KELTEN 40 4. DIE LANDWIRTSCHAFT DER GERMANEN 42 4.1. DIE HERAUSBILDUNG DER GERMANEN UND IHRE ENTWICKLUNG BIS ZUR VOELKERWANDERUNG 42 4.2. DIE AGRARVERFASSUNG BEI DEN GERMANEN 45 4.3. DER ACKERBAU DER GERMANEN 45 4.4. DIE VIEHZUCHT DER GERMANEN 48 5. DIE ROEMISCHE LANDWIRTSCHAFT NOERDLICH DER ALPEN 49 5.1. DIE EROBERUNG HEUTIGER DEUTSCHER GEBIETE DURCH DIE ROEMER UND IHRE SIEDLUNG AUF DEM LANDE 49 5.2. DER ROEMISCHE ACKERBAU 50 5.3. DIE ROEMISCHE VIEHZUCHT 51 5.4. DIE ROEMISCHE BETRIEBSWIRTSCHAFT 52 6. DIE VILLIKATIONSVERFASSUNG KARLS DES GROSSEN 53 6.1. DIE EROBERUNG GALLIENS DURCH DIE FRANKEN UND DIE HERAUSBILDUNG DER GRUNDHERRSCHAFT 53 6.2. DIE ENTSTEHUNG DER DREIFELDERWIRTSCHAFT 55 6.3. ZUM INHALT DER VILLIKATIONSVERFASSUNG KARLS DES GROSSEN 57 7. DIE LANDWIRTSCHAFT IM FRUEHEN MITTELALTER (6. - 10. JH.) 61 7.1. BEVOELKERUNGSENTWICKLUNG, TEILUNG DES FRANKENREICHS UND SIEDLUNG 61 7.2. DIE ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFT IM GERMANISCH-DEUTSCHEN GEBIET 63 7.3. ZUR LANDWIRTSCHAFT DER SLAWEN 65 7.4. ZUM PROZESS DER FEUDALISIERUNG 67 8. DIE LANDWIRTSCHAFT IM HOCHMITTELALTER (11. - 13. JH.) 69 8.1. DIE ENTWICKLUNG DER AGRARPRODUKTION 69 8.2. DER LANDESAUSBAU 71 8.3. DIE AUFLOESUNG DER VILLIKATIONSVERFASSUNG 72 8.4. EINIGE RECHTLICHE REGELUNGEN AUS DEM SACHSENSPIEGEL ZU DORF UND LANDWIRTSCHAFT 75 9. DIE BAEUERLICHE SIEDLUNG IM OSTEN 78 9.1. DIE ORGANISATION DES SIEDLUNGSPROZESSES 78 9.2. ZUM ANSIEDLUNGSRECHT 79 10. DIE LANDWIRTSCHAFT IM SPAETEN MITTELALTER (14. - 15. JH.) 80 10.1. DIE PESTEPIDEMIE 1347/50 UND IHRE FOLGEN FUER DIE BEVOELKERUNGS UND PREISENTWICKLUNG 80 10.2. WUESTUNGEN, EXTENSIVIERUNG UND INTENSIVIERUNG DER LANDWIRTSCHAFT 82 11 10.3. DIE AUSWIRKUNGEN DER MOEGLICHEN AGRARDEPRESSION AUF DIE BAUERN 84 11. DIE URSACHEN UND DIE FOLGEN DES DEUTSCHEN BAUERNKRIEGES VON 1524/26 85 11.1. DIE URSACHEN DES BAUERNKRIEGES UND DIE ZIELE DER BAUERN 85 11.2. DIE NIEDERLAGE DER BAUERN UND IHRE FOLGEN 89 12. DIE LANDWIRTSCHAFT IN DER FRUEHEN NEUZEIT (16. - 18. JH.) 91 12.1. DIE ENTWICKLUNG DER BEVOELKERUNG, DER GETREIDEPREISE UND DES KREDITS SOWIE DIE EINFUEHRUNG DER SCHULPFLICHT 91 12.2. DIE HERAUSBILDUNG DER GUTSHERRSCHAFT IN OSTDEUTSCHLAND 95 12.3. DER ACKER UND PFLANZENBAU UND DAS AUFKOMMEN DER VERBESSERTEN DREIFELDER SOWIE DER FRUCHTWECHSELWIRTSCHAFT 98 12.4. DIE VIEHZUCHT 102 13. AGRARSCHRIFTSTELLER UND NEUE OEKONOMISCHE THEORIEN VOM 16. BIS 18. JH. 104 13.1. DIE BEDEUTENDSTEN AGRARSCHRIFTSTELLER 104 13.2. DIE LANDWIRTSCHAFT IN DEN OEKONOMISCHEN THEORIEN UND DIE BILDUNG OEKONOMISCHER GESELLSCHAFTEN 107 14. DIE BESEITIGUNG DER GRUND UND GUTSHERRSCHAFT UND DIE BAUERNBEFREIUNG. 110 14.1. DIE GRUENDE FUER DIE BESEITIGUNG DER GRUND UND GUTSHERRSCHAFT 110 14.2. DIE REFORMEN IN PREUSSEN 112 14.3. DIE REFORMEN IN ANDEREN DEUTSCHEN STAATEN UND DIE ERGEBNISSE DER BAUERNBEFREIUNG 114 15. DIE BEDEUTUNG ALBRECHT DANIEL THAERS (1752 - 1828) FUER DIE ENTSTEHUNG DER WISSENSCHAFTLICH BEGRUENDETEN LANDWIRTSCHAFTSLEHRE 117 16. GROSSE DEUTSCHE LANDWIRTE ZU LEBZEITEN THAERS 122 16.1. JOHANN NEPOMUK VON SCHWERZ (1759 1844) 122 16.2. JOHANN BURGER (1773 - 1842) 124 16.3. JOHANN HEINRICH VON THUENEN (1783 - 1850) 124 16.4. WEITERE BEDEUTENDE LANDWIRTE JENER ZEIT 126 17. DIE ANPASSUNG DER LANDWIRTSCHAFT AN DIE NEUE WIRTSCHAFTSORDNUNG 128 17.1. GEMEINHEITSTEILUNGEN UND FLURBEREINIGUNG 128 17.2. STEUERREFORM, ORGANISATION DES AGRARKREDITS UND VERSICHERUNGSWESENS 129 17.3. DIE ENTSTEHUNG DES FACHLICHEN BILDUNGSWESENS 131 17.4. DIE BILDUNG VON LANDWIRTSCHAFTLICHEN VEREINEN 132 18. DIE PFLANZENPRODUKTION VON 1800 BIS ZUR GRUENDUNG DES DEUTSCHEN REICHES 1871 133 18.1. DIE ENTSTEHUNG DES ZUCKERRUEBENANBAUS 133 18.2. DIE ENTWICKLUNG DER ANBAUFLAECHEN UND ERTRAEGE DER WICHTIGSTEN KULTUREN 135 18.3. DIE ENTWICKLUNG DER LANDTECHNIK FUER DIE PFLANZENPRODUKTION 138 19. DAS WIRKEN VON JUSTUS VON LIEBIG (1803 - 1873) 143 19.1. DIE ENTSTEHUNG DER MINERALSTOFFTHEORIE UND DER MINERALDUENGUNG 143 19.2. DIE EINFUEHRUNG DES LANDWIRTSCHAFTLICHEN HOCHSCHULSTUDIUMS AN DEN UNIVERSITAETEN 146 20. DIE TIERPRODUKTION VON 1800 BIS ZUR GRUENDUNG DES DEUTSCHEN 1871 147 20.1. DIE ZUECHTUNG NEUER LEISTUNGSFAEHIGER RASSEN 147 20.2. DIE ENTWICKLUNG DES TIERBESTANDES UND DER TIERLEISTUNGEN 150 21. ZUR WIRTSCHAFTLICHEN SITUATION DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE ZWISCHEN 1800 UND 1871 151 22. PROBLEME DER AGRARPOLITIK DES DEUTSCHEN REICHES VON 1871 BIS 1914 154 22.1. DER UEBERGANG VOM AGRAR ZUM INDUSTRIESTAAT UND DIE INTERNATIONALEN AGRARMAERKTE 154 22.2. ORGANISATIONEN DER LANDWIRTSCHAFT 157 12 22.3. DAS PROBLEM DER WANDERARBEITER UND DIE INNERE KOLONISATION 158 23. DIE WACHSENDE BEREITSTELLUNG INDUSTRIELL HERGESTELLTER PRODUKTIONSMITTEL 159 23.1. DIE BEREITSTELLUNG VON LANDMASCHINEN UND ENERGIE 159 23.2. DIE ENTWICKLUNG DES MINERALDUENGEREINSATZES 161 24. DIE ENTWICKLUNG DER PFLANZENPRODUKTION VON 1871 BIS 1914 162 24.1. NEUE ERKENNTNISSE UEBER PFLANZENBAU, PFLANZENZUECHTUNG UND PFLANZENSCHUTZ 162 24.2. ANBAUVERHAELTNISSE UND ERTRAEGE 166 25. DIE WEITERENTWICKLUNG DER TIERPRODUKTION VON 1871 BIS 1914 168 25.1. DIE WEITERENTWICKLUNG VON TIERZUCHT UND TIERERNAEHRUNG 168 25.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 172 26. DIE LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE UND IHRE WIRTSCHAFTLICHEN PROBLEME VON 1871 BIS 1914 173 26.1. DIE BETRIEBSGROESSENSTRUKTUR 173 26.2. ZUR WIRTSCHAFTLICHEN LAGE DER BETRIEBE 174 26.3. DIE NEUE BEDEUTUNG DER BETRIEBSLEHRE 176 27. DIE LANDWIRTSCHAFT IM ERSTEN WELTKRIEG VON 1914 BIS 1918 177 27.1. DIE AGRARPOLITIK 177 27.2. DER RUECKGANG DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRODUKTION 178 28. DIE AGRARPOLITIK DER WEIMARER REPUBLIK VON 1919 BIS 1932 179 28.1. DIE AGRARPOLITIK WAEHREND REVOLUTION UND INFLATION 179 28.2. DIE AGRARPOLITIK VON 1924 BIS 1929 181 28.3. DIE AGRARPOLITIK IN DER WELTWIRTSCHAFTSKRISE 182 29. DIE AGRARPOLITIK DES NATIONALSOZIALISMUS VON 1933 BIS 1945 183 29.1. DER REICHSNAEHRSTAND, DIE ERZEUGUNGSSCHLACHT UND DAS ERBHOFGESETZ 183 29.2. DIE LAND UND ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT IM ZWEITEN WELTKRIEG 186 30. DIE PFLANZENPRODUKTION VON 1919 BIS 1945 189 30.1. DIE BEMUEHUNGEN UM DEN WIEDERANSTIEG DER ERTRAEGE UND DIE MOTORISIERUNG 189 30.2. DIE ENTWICKLUNG VON ACKERFLAECHENVERHAELTNIS UND ERTRAEGEN 195 31. DIE TIERPRODUKTION VON 1919 BIS 1945 197 31.1. NEUE ENTWICKLUNGEN IN DER TIERPRODUKTION 187 31.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 108 32. DIE WIRTSCHAFTLICHE SITUATION DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE VON 1919 BIS 1945 200 32.1. DIE BETRIEBSGROESSENSTRUKTUR 200 32.2. DIE WIRTSCHAFTLICHE LAGE DER BETRIEBE 200 33. DIE AGRARPOLITIK IN DEN BESATZUNGSZONEN DER DREI WESTMAECHTE UND DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1945 BIS 1990 201 33.1. DIE AGRARPOLITIK IN DEN WESTZONEN BIS ZUR GRUENDUNG DER BUNDESREPUBLIK 1945 BIS 1949 201 33.2. DIE AGRARPOLITIK DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND BIS ZUR GRUENDUNG DER EWG 1949 BIS 1957 203 33.3. DIE LANDWIRTSCHAFT DER BUNDESREPUBLIK UNTER DEM EINFLUSS DER EWG BZW. EG 1958 BIS 1990 205 34. DIE PFLANZENPRODUKTION IN DEN WESTZONEN UND DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1945 BIS 1990 212 34.1. DIE PFLANZENPRODUKTION UNTER DEM ZWANG VON INTENSIVIERUNG UND RATIONALISIERUNG SOWIE UMWELTSCHUTZ 212 34.2. DIE ENTWICKLUNG DES ACKERFLAECHENVERHAELTNISSES UND DER ERTRAEGE 217 35. DIE TIERPRODUKTION IN DEN WESTZONEN UND DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1945 BIS 1990 220 35.1. BIOLOGISCHER UND TECHNISCHER FORTSCHRITT IN DER TIERPRODUKTION 220 35.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 222 13 36. ZUR WIRTSCHAFTLICHEN SITUATION DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE IN DER BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND VON 1949 BIS 1990 223 36.1. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL UND DER FLAECHE DER BETRIEBE 223 36.2. DIE WIRTSCHAFTLICHE LAGE DER BETRIEBE VOR DER DEUTSCHEN WIEDERVEREINIGUNG 224 37. DIE AGRARPOLITIK IN DER SOWJETISCHEN BESATZUNGSZONE UND DER DEUTSCHEN DEMOKRATISCHEN REPUBLIK 1945 BIS 1989 225 37.1. DIE VORGESCHICHTE 225 37.2. DIE BODENREFORM UND WEITERE MASSNAHMEN 229 37.3. DIE BILDUNG LANDWIRTSCHAFTLICHER PRODUKTIONSGENOSSENSCHAFTEN 1952 BIS 1960 233 37.4. TAEGLICHER ARBEITSABLAUF AUF EINEM BAUERNHOF AM ANFANG DER 50ER JAHRE (VON HERMANN MATTHIES) 237 37.5. DIE AGRARPOLITIK ZUR ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFT 1960 BIS 1989 240 38. DIE PFLANZENPRODUKTION IN DER SOWJETISCHEN BESATZUNGSZONE UND DER DDR 249 38.1. MASSNAHMEN ZUR STEIGERUNG DER ERTRAEGE 249 38.2. DIE ENTWICKLUNG DES ACKERFLAECHENVERHAELTNISSES UND DER ERTRAEGE 252 39. DIE TIERPRODUKTION IN DER SOWJETISCHEN BESATZUNGSZONE UND IN DER DDR 254 39.1. NEUE ENTWICKLUNGEN IN DER TIERPRODUKTION 254 39.2. DIE ENTWICKLUNG DER TIERBESTAENDE UND TIERLEISTUNGEN 257 40. DIE ENTWICKLUNG DER ZAHL DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE IN DER DDR UND DEREN WIRTSCHAFTLICHE SITUATION 258 40.1. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL DER BETRIEBE, IHRER FLAECHE UND DER KONZENTRATION DER TIERE 258 40.2. DIE OEKONOMISCHE SITUATION DER DDR-LANDWIRTSCHAFT VOR DER EINHEIT 260 41. DIE DEUTSCHE LANDWIRTSCHAFT NACH DER DEUTSCHEN EINHEIT 1990 BIS 1993 261 41.1. DER STRUKTURWANDEL DER OSTDEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFT NACH DER WIEDERVEREINIGUNG 1990 UND DIE EG-AGRARREFORM 1992/93 261 41.2. DIE GROESSENSTRUKTUR UND DIE WIRTSCHAFTLICHE LAGE DER DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBE NACH DER EINHEIT 270 42. DIE DEUTSCHE LANDWIRTSCHAFT 1994 BIS 2022 272 42.1. EG BZW. EU-AGRARPOLITIK UND AGRARREFORMEN 272 42.2. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL, DER RECHTSFORMEN UND DES EINKOMMENS DER BETRIEBE BIS 2022 286 42.3. DIE ENTWICKLUNG DES ACKERFLAECHENVERHAELTNISSES UND DER ERTRAEGE BIS 2020 295 42.4. DIE ENTWICKLUNG DER ANZAHL DER TIERE UND DER TIERLEISTUNGEN 300 42.5. ZUR ENTWICKLUNG DER TREIBHAUSGASEMISSIONEN UND DEREN VERMINDERUNG SOWIE ZUR UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG VON BETRIEBEN 305 42.6. DIE VERAENDERUNG DER ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN UND IHR EINFLUSS AUF DIE LAND WIRTSCHAFT 313 42.7. DIE AUSWIRKUNGEN DER INDUSTRIALISIERUNG DER LANDWIRTSCHAFT AUF DIE DOERFER 315 43. EIN BLICK AUF DIE ENTWICKLUNG DER WELTLANDWIRTSCHAFT 1995 BIS 2019 320 44. EINIGE GEDANKEN ZUR NAECHSTEN ZUKUNFT DER DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFT 321 LITERATURVERZEICHNIS 331 1. ALLGEMEINE DARSTELLUNGEN ZUR AGRARGESCHICHTE UND VERWANDTEN GEBIETEN 331 2. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR VOR UND FRUEHGESCHICHTE 333 3. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT DES MITTELALTERS 337 4. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT DER NEUZEIT BIS 1945 (KRIEGSENDE) 339 5. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT VON 1945 (AB KRIEGSENDE) BIS 1993/94 349 6. VEROEFFENTLICHUNGEN ZUR LANDWIRTSCHAFT 1993/94 BIS 2022 352 7. PERIODISCHE SCHRIFTEN, REIHEN UND STATISTIKEN 371 PERSONENREGISTER 371 14
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