Holdings: Zugänge zur Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung

Zugänge zur Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung: eine international vergleichende Studie über die Berufsbildung im Einzelhandel zwischen China und Deutschland

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Bibliographic Details
Main Author:	Liu-Schuppener, Xing 1987- (Author)
Format:	Thesis Book
Language:	German
Published:	Berlin ; Bern ; Wien Peter Lang [2022]
Subjects:	Einzelhandel Berufsbildung Bildung für nachhaltige Entwicklung China Deutschland zugänge berufsbildung entwicklung eine studie einzelhandel china deutschland Hochschulschrift
Online Access:	Inhaltstext https://www.peterlang.com/document/1242796 Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	512 Seiten 21 cm x 14.8 cm, 723 g
ISBN:	9783631876046 3631876041

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS II. ABKUERZUNGSVERZEICHNIS ............................................................... 13 III. ABBILDUNGSVERZEICHNIS ............................................................... 17 IV. TABELLENVERZEICHNIS ..................................................................... 19 V. SPRACHLICHE HINWEISE ................................................................. 23 VORWORT .............................................................................................. 25 1. EINLEITUNG ....................................................................................... 27 1.1 FORSCHUNGSGEGENSTAND UND FRAGESTELLUNG ............................................ 27 1.2 BEDEUTUNG UND FUNKTION INTERNATIONALER VERGLEICHSFORSCHUNG ...... 30 1.3 METHODISCHES VORGEHEN .......................................................................... 32 1.4 AUFBAU DER ARBEIT .................................................................................... 37 2. VERGLEICHENDE BETRACHTUNGEN DER BERUFSBILDUNGSSYSTEME VON CHINA UND DEUTSCHLAND ........................................................ 41 2.1 BERUFLICHE BILDUNG: GESAMTUEBERBLICK ................................................. 42 2.1.1 BILDUNG - EINE SEMANTISCHE ANNAEHERUNG .................................. 42 2.1.2 BEGRIFFSABGRENZUNGEN: ARBEIT, BERUF, BERUFLICHE BILDUNG, BERUFSBILDUNG UND BERUFSAUSBILDUNG ......................................... 50 2.2 FOKUS 1: HISTORISCHE MEILENSTEINE UND POLITISCHE ENTWICKLUNG IM BILDUNGSWESEN UND IN DER BERUFSBILDUNG .............................. 56 2.2.1 DIE GESCHICHTE DES BILDUNGSWESENS UND DER BERUFSBILDUNG IN CHINA ......................................................................................... 57 2.2.1.1 BILDUNGSWESEN UND BERUFSBILDUNG VOR DER KAISERZEIT (BIS CA. 220 V. CHR.) ........................................ 58 6 INHALTSVERZEICHNIS 2.2.1.2 BILDUNGSWESEN UND BERUFSBILDUNG IN DER KAISERZEIT (221 V. CHR.-1911 N. CHR.) .............................. 62 2.2.1.3 BILDUNGSWESEN UND BERUFSBILDUNG IN DER REPUBLIK CHINA (1911-1949) UND DER VOLKSREPUBLIK CHINA (SEIT 1949) ........................................................... 67 2.2.2 DIE GESCHICHTE DES BILDUNGSWESENS UND DER BERUFSBILDUNG IN DEUTSCHLAND ................................................................... 76 2.2.2.1 DIE GRUENDUNGSPHASE: RESTAURATION DER HANDWERKSLEHRE UND HERAUSBILDUNG DER FORTBILDUNGSSCHULE (MITTELALTER, 1870-1920) ................ 76 2.2.2.2 DIE KONSOLIDIERUNGSPHASE: INDUSTRIELLE LEHRLINGSAUSBILDUNG UND BERUFSSCHULE (1920-1970) .... 79 2.2.2.3 DIE AUSBAUPHASE UND MODERNISIERUNG: STAATSEINFLUSS UND RATIONALISIERUNG (SEIT 1970) ........................................... 82 2.2.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH ...................................... 92 2.3 FOKUS 2: BILDUNGSSYSTEMISCHE DIFFERENZIERUNG ............................... 100 2.3.1 DAS CHINESISCHE BILDUNGSSYSTEM ............................................... 100 2.3.1.1 STRUKTURELLE ORGANISATION DES BILDUNGSWESENS IN CHINA ............................................................................. 100 2.3.1.2 DIE CHINESISCHE BERUFSBILDUNG .................................... 105 2.3.1.3 ERWACHSENENBILDUNG IN CHINA .................................... 108 2.3.1.4 OPEN EDUCATION IN CHINA ............................................... 111 2.3.2 DAS DEUTSCHE BILDUNGSSYSTEM ...................................................... 113 2.3.2.1 STRUKTURELLE ORGANISATION DES BILDUNGSWESENS IN DEUTSCHLAND .................................................................... 115 2.3.2.2 STRUKTUR DER DEUTSCHEN BERUFSBILDUNG .......................... 117 2.3.2.2.1 DAS DUALE SYSTEM IN DER BERUFLICHEN ERSTAUSBILDUNG ................................................. 118 2.3.2.2.2 DAS SCHULBERUFSSYSTEM .................................. 119 2.3.2.2.3 DAS UEBERGANGSSYSTEM ................................ 122 2.3.2.3 BERUFLICHE WEITERBILDUNG ............................................. 129 2.3.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH .................................... 132 2.4 FOKUS 3: STRUKTURELLE AUSGESTALTUNG DER BERUFSAUSBILDUNG ............. 139 INHALTSVERZEICHNIS 7 2.4.1 DIE VERSCHIEDENEN FORMEN DER BERUFSAUSBILDUNG IN CHINA .... 140 2.4.1.1 DAS TRADITIONELLE AUSBILDUNGSMODELL .......................... 140 2.4.1.2 DAS NEUE AUSBILDUNGSMODELL: KOOPERATION ZWISCHEN SCHULEN UND BETRIEBEN ................................. 142 2.4.1.3 ZUSTAENDIGKEITEN IN DER CHINESISCHEN BERUFSBILDUNG ... 149 2.4.2 DIE VERSCHIEDENEN FORMEN DER BERUFSAUSBILDUNG IN DEUTSCHLAND ...................................................................... 152 2.4.2.1 KLASSISCHE VARIANTE: DUALE BERUFSAUSBILDUNG ............. 152 2.4.2.2 VERBUNDAUSBILDUNG ...................................................... 155 2.4.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH .................................... 156 2.5 ZWISCHENFAZIT ........................................................................................ 161 3. FORSCHUNGSDESIGN UND METHODISCHES VORGEHEN ZUR ERARBEITUNG EINER BBNE-ROADMAP FUER DEN EINZELHANDEL IN CHINA ................................................................................... 165 3.1 SEKTORANALYSE .......................................................................................... 166 3.2 DOKUMENTENANALYSE .............................................................................. 167 3.3 EXPERTENINTERVIEWS ............................................................................... 168 3.4 FALLSTUDIEN ............................................................................................ 171 4. UEBERBLICK UEBER DIE BERUFSBILDUNG FUER DIE TAETIGKEIT DES EINZELHANDELS IM KAUFMAENNISCHEN BEREICH ........................ 175 4.1 BEGRIFFSBESTIMMUNGEN ZUM EINZELHANDEL .......................................... 175 4.1.1 DER HANDEL ................................................................................. 175 4.1.2 DER EINZELHANDEL ........................................................................ 178 4.1.3 DER LEBENSMITTELEINZELHANDEL ................................................... 179 4.2 EINZELHANDEL UND EINZELHANDELSSPEZIFISCHE BERUFSBILDUNG IN CHINA ............................................................................................ 180 4.2.1 SEKTORIALE RAHMENBEDINGUNGEN IN CHINA ............................... 180 4.2.1.1 KLASSIFIZIERUNG DER EINZELHANDELSFORMEN IN CHINA .... 180 8 INHALTSVERZEICHNIS 4.2.1.1.1 STATIONAERER EINZELHANDEL (STORE-BASED RETAILING) ....................................................... 183 4.2.1.1.2 NICHT-STATIONAERER EINZELHANDEL (NON STORE RETAILING) ............................................. 187 4.2.1.2 WIRTSCHAFTLICHER STATUS QUO ........................................ 188 4.2.1.3 NEUE ENTWICKLUNGEN UND SCHLUESSELTRENDS ................. 195 4.2.2 BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL IN CHINA ................................. 198 4.2.2.1 UEBERBLICK UEBER DEN AUSBILDUNGSMARKT ...................... 199 4.2.2.2 AUSBILDUNGSBERUFE IM EINZELHANDEL ........................... 207 4.2.3 EXEMPLARISCHE CURRICULA FUER DIE AUSBILDUNG IM EINZELHANDEL ................................................................................. 214 4.2.3.1 FALLSTUDIE 1: WARENWIRTSCHAFT - MINISTERIUM FUER BILDUNG (MOE) ................................................................ 214 4.2.3.1.1 CURRICULARE STRUKTUR UND ANFORDERUNGEN ... 214 4.2.3.1.2 EVALUATION VON LEHR-UND LERNPROZESSEN ....218 4.2.3.2 FALLSTUDIE 2: MARKETING - GUANGZHOU INDUSTRY & TRADE TECHNICIAN COLLEGE ............................................. 220 4.2.3.2.1 MAKROPLANUNG DER AUSBILDUNG .................. 221 4.2.3.2.2 MIKROPLANUNG: EXEMPLARISCHE DARSTELLUNG EINES INTEGRIERTEN KURSES ........ 225 4.2.3.2.3 EVALUATION VON LEHR-UND LERNPROZESSEN ... 228 4.2.3.2.4 ZWISCHENFAZIT ................................................ 229 4.2.3.3 FALLSTUDIE 3: CHAIN OPERATION MANAGEMENT - BEIJING VOCATIONAL COLLEGE OF FINANCE AND COMMERCE ................................................ 230 4.2.3.3.1 MAKROPLANUNG DER AUSBILDUNG .................. 231 4.2.3.3.2 MIKROPLANUNG: EXEMPLARISCHE DARSTELLUNG EINER VERANSTALTUNG ................. 238 4.2.3.3.3 EVALUATION VON LEHR UND LERNPROZESSEN ... 244 4.2.3.3.4 ZWISCHENFAZIT ................................................ 245 4.3 EINZELHANDEL UND EINZELHANDELSSPEZIFISCHE BERUFSBILDUNG IN DEUTSCHLAND .................................................................................. 248 INHALTSVERZEICHNIS 9 4.3.1 SEKTORIALE RAHMENBEDINGUNGEN IN DEUTSCHLAND ...................... 248 4.3.1.1 SYSTEMATIK DES INSTITUTIONELLEN EINZELHANDELS IN DEUTSCHLAND ................................................................... 248 4.3.1.1.1 STATIONAERER EINZELHANDEL ............................... 250 4.3.1.1.2 AMBULANTER EINZELHANDEL ............................. 254 4.3.1.1.3 NICHT-STATIONAERER EINZELHANDEL .................... 255 4.3.1.2 WIRTSCHAFTLICHER STATUS QUO ........................................... 256 4.3.2 DIE AUSBILDUNGSBERUFE KAUFMANN / -FRAU IM EINZELHANDEL UND VERKAEUFER / -IN .......................................................... 265 4.3.3 PLANUNG UND DURCHFUEHRUNG DER DUALEN AUSBILDUNG IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN ...................................................... 270 4.3.3.1 BETRIEBLICHE AUSBILDUNG ................................................ 270 4.3.3.2 SCHULISCHE AUSBILDUNG .................................................... 274 4.3.3.3 LERNORTKOOPERATION ...................................................... 277 4.3.4 PRUEFUNGSKONZEPTE ...................................................................... 282 4.4 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH .............................................. 286 5. ANSAETZE DER DEUTSCHEN UND CHINESISCHEN BERUFSBILDUNG ZUR NACHHALTIGEN ENTWICKLUNG IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN ...... 293 5.1 ZUM INTERNATIONALEN NORMATIVEN DISKURS: NE - BNE - BBNE ..... 293 5.1.1 WEGE ZU EINER NACHHALTIGEN ENTWICKLUNG (NE) ....................... 294 5.1.2 WEGE ZU EINER NACHHALTIGEN BERUFLICHEN BILDUNG .................... 303 5.2 NATIONALE WAHRNEHMUNG DER BBNE IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN 308 5.2.1 DER AKTUELLE STAND DER BBNE IN CHINA UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER AUSBILDUNG IM EINZELHANDEL ...... 308 5.2.1.1 DER AKTUELLE STAND DER WISSENSCHAFT UND DES BILDUNGSPOLITISCHEN PROZESSES ...................................... 308 5.2.1.2 BBNE IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN ............................. 322 10 INHALTSVERZEICHNIS 5.2.2 DER AKTUELLE STAND DER BBNE IN DEUTSCHLAND UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER AUSBILDUNG IM EINZELHANDEL ............................................................................... 327 5.2.2.1 DER AKTUELLE STAND DER BNE UND BBNE ...................... 327 5.2.2.1.1 ENTWICKLUNG EINER BNE IN DEUTSCHLAND ..... 328 5.2.2.1.2 ENTWICKLUNG EINER BBNE IN DEUTSCHLAND ... 338 5.2.2.2 BBNE IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN .............................. 342 5.2.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH ..................................... 347 6. ERGEBNISDARSTELLUNG: MOEGLICHE BBNE-ROADMAP FUER CHINA . 353 6.1 ZIELSETZUNGEN ......................................................................................... 355 6.2 STRATEGIEN ................................................................................................ 355 6.3 PRIORITAERE HANDLUNGSFELDER ............................................................... 362 6.3.1 HANDLUNGSFELD I. BESTANDSAUFNAHMEN AUF ALLEN EBENEN ......... 363 6.3.1.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL ................. 363 6.3.1.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE .................................................... 365 6.3.1.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ............................................. 366 6.3.1.3.1 FALLSTUDIE 4: GOOD-PRACTICE-AGENTUR NIBA 366 6.3.1.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE ............... 369 6.3.2 HANDLUNGSFELD II. ZUGAENGE DER BERUFLICHEN BILDUNG FUER NACHHALTIGE ENTWICKLUNG ........................................................... 373 6.3.2.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL ................. 373 6.3.2.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE .................................................... 378 6.3.2.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ............................................. 378 6.3.2.3.1 FALLSTUDIE 5: BBS FUTUR 2.0 ........................... 379 6.3.2.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE ................ 385 6.3.3 HANDLUNGSFELD III. BERUFSBILDUNGSEINRICHTUNGEN ALS NACHHALTIGE LERNORTE ETABLIEREN ................................................. 388 6.3.3.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL ................. 389 6.3.3.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE .................................................... 391 6.3.3.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN (TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE 5: BBS FUTUR 2.0) .......................................... 391 INHALTSVERZEICHNIS 11 6.3.4 HANDLUNGSFELD IV. KOMPETENZANFORDERUNGEN ZUR NACHHALTIGKEIT .................................................................. 396 6.3.4.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL ................. 396 6.3.4.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE ..................................................... 405 6.3.4.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ............................................... 405 6.3.4.3.1 FALLSTUDIE 6: KONWIKA ............................... 406 6.3.4.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE ................. 411 6.3.5 HANDLUNGSFELD V. CURRICULARE UND DIDAKTISCHE UMSETZUNG VON BBNE .......................................................................... 415 6.3.5.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL .................... 416 6.3.5.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE .................................................... 418 6.3.5.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ............................................. 418 6.3.5.3.1 FALLSTUDIE 7: PRO-DEENLA ........................... 419 6.3.5.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE ............... 423 6.4 MECHANISMEN ....................................................................................... 432 6.5 RESSOURCEN ........................................................................................... 434 6.6 MONITORING UND EVALUIERUNG ............................................................. 437 6.6.1 DAS SIX-SIGMA-DENKMODELL IN DER BBNE ................................ 438 6.6.2 NIVEAUSTUFEN FUER NACHHALTIGES BERUFLICHES HANDELN ............... 441 6.7 RESUEMEE .................................................................................................442 7. FAZIT UND AUSBLICK AUF WEITEREN FORSCHUNGSBEDARF .............. 447 7.1 ZUSAMMENFASSUNG DER WESENTLICHEN ERGEBNISSE ............................ 447 7.2 PROBLEME UND GRENZEN DER UNTERSUCHUNG ....................................... 458 7.3 AUSBLICK UND WEITERER FORSCHUNGSBEDARF ......................................... 461 LITERATURVERZEICHNIS ......................................................................... 467 12 INHALTSVERZEICHNIS ANHANG ............................................................................................ 503 A.L PERIODISIERUNG DER CHINESISCHEN GESCHICHTE .................................... 503 A.2 LEITFADEN FUER EXPERTENINTERVIEWS ...................................................... 505 A.3 TRANSKRIPT VON EXPERTENINTERVIEW .................................................... 507 A.4 ANALYSIERTE DOKUMENTE UND KATEGORIENSYSTEM - EINE STICHPROBENHAFTE UNTERSUCHUNG VON CNKI .............................. 507 A.5 ANALYSIERTE DOKUMENTE UND KATEGORIENSYSTEM - ENTWURF EINER BBNE-ROADMAP AM BEISPIEL DER BERUFLICHEN TAETIGKEIT IM EINZELHANDEL ................................................................................ 509
adam_txt	INHALTSVERZEICHNIS II. ABKUERZUNGSVERZEICHNIS . 13 III. ABBILDUNGSVERZEICHNIS . 17 IV. TABELLENVERZEICHNIS . 19 V. SPRACHLICHE HINWEISE . 23 VORWORT . 25 1. EINLEITUNG . 27 1.1 FORSCHUNGSGEGENSTAND UND FRAGESTELLUNG . 27 1.2 BEDEUTUNG UND FUNKTION INTERNATIONALER VERGLEICHSFORSCHUNG . 30 1.3 METHODISCHES VORGEHEN . 32 1.4 AUFBAU DER ARBEIT . 37 2. VERGLEICHENDE BETRACHTUNGEN DER BERUFSBILDUNGSSYSTEME VON CHINA UND DEUTSCHLAND . 41 2.1 BERUFLICHE BILDUNG: GESAMTUEBERBLICK . 42 2.1.1 BILDUNG - EINE SEMANTISCHE ANNAEHERUNG . 42 2.1.2 BEGRIFFSABGRENZUNGEN: ARBEIT, BERUF, BERUFLICHE BILDUNG, BERUFSBILDUNG UND BERUFSAUSBILDUNG . 50 2.2 FOKUS 1: HISTORISCHE MEILENSTEINE UND POLITISCHE ENTWICKLUNG IM BILDUNGSWESEN UND IN DER BERUFSBILDUNG . 56 2.2.1 DIE GESCHICHTE DES BILDUNGSWESENS UND DER BERUFSBILDUNG IN CHINA . 57 2.2.1.1 BILDUNGSWESEN UND BERUFSBILDUNG VOR DER KAISERZEIT (BIS CA. 220 V. CHR.) . 58 6 INHALTSVERZEICHNIS 2.2.1.2 BILDUNGSWESEN UND BERUFSBILDUNG IN DER KAISERZEIT (221 V. CHR.-1911 N. CHR.) . 62 2.2.1.3 BILDUNGSWESEN UND BERUFSBILDUNG IN DER REPUBLIK CHINA (1911-1949) UND DER VOLKSREPUBLIK CHINA (SEIT 1949) . 67 2.2.2 DIE GESCHICHTE DES BILDUNGSWESENS UND DER BERUFSBILDUNG IN DEUTSCHLAND . 76 2.2.2.1 DIE GRUENDUNGSPHASE: RESTAURATION DER HANDWERKSLEHRE UND HERAUSBILDUNG DER FORTBILDUNGSSCHULE (MITTELALTER, 1870-1920) . 76 2.2.2.2 DIE KONSOLIDIERUNGSPHASE: INDUSTRIELLE LEHRLINGSAUSBILDUNG UND BERUFSSCHULE (1920-1970) . 79 2.2.2.3 DIE AUSBAUPHASE UND MODERNISIERUNG: STAATSEINFLUSS UND RATIONALISIERUNG (SEIT 1970) . 82 2.2.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH . 92 2.3 FOKUS 2: BILDUNGSSYSTEMISCHE DIFFERENZIERUNG . 100 2.3.1 DAS CHINESISCHE BILDUNGSSYSTEM . 100 2.3.1.1 STRUKTURELLE ORGANISATION DES BILDUNGSWESENS IN CHINA . 100 2.3.1.2 DIE CHINESISCHE BERUFSBILDUNG . 105 2.3.1.3 ERWACHSENENBILDUNG IN CHINA . 108 2.3.1.4 OPEN EDUCATION IN CHINA . 111 2.3.2 DAS DEUTSCHE BILDUNGSSYSTEM . 113 2.3.2.1 STRUKTURELLE ORGANISATION DES BILDUNGSWESENS IN DEUTSCHLAND . 115 2.3.2.2 STRUKTUR DER DEUTSCHEN BERUFSBILDUNG . 117 2.3.2.2.1 DAS DUALE SYSTEM IN DER BERUFLICHEN ERSTAUSBILDUNG . 118 2.3.2.2.2 DAS SCHULBERUFSSYSTEM . 119 2.3.2.2.3 DAS UEBERGANGSSYSTEM . 122 2.3.2.3 BERUFLICHE WEITERBILDUNG . 129 2.3.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH . 132 2.4 FOKUS 3: STRUKTURELLE AUSGESTALTUNG DER BERUFSAUSBILDUNG . 139 INHALTSVERZEICHNIS 7 2.4.1 DIE VERSCHIEDENEN FORMEN DER BERUFSAUSBILDUNG IN CHINA . 140 2.4.1.1 DAS TRADITIONELLE AUSBILDUNGSMODELL . 140 2.4.1.2 DAS NEUE AUSBILDUNGSMODELL: KOOPERATION ZWISCHEN SCHULEN UND BETRIEBEN . 142 2.4.1.3 ZUSTAENDIGKEITEN IN DER CHINESISCHEN BERUFSBILDUNG . 149 2.4.2 DIE VERSCHIEDENEN FORMEN DER BERUFSAUSBILDUNG IN DEUTSCHLAND . 152 2.4.2.1 KLASSISCHE VARIANTE: DUALE BERUFSAUSBILDUNG . 152 2.4.2.2 VERBUNDAUSBILDUNG . 155 2.4.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH . 156 2.5 ZWISCHENFAZIT . 161 3. FORSCHUNGSDESIGN UND METHODISCHES VORGEHEN ZUR ERARBEITUNG EINER BBNE-ROADMAP FUER DEN EINZELHANDEL IN CHINA . 165 3.1 SEKTORANALYSE . 166 3.2 DOKUMENTENANALYSE . 167 3.3 EXPERTENINTERVIEWS . 168 3.4 FALLSTUDIEN . 171 4. UEBERBLICK UEBER DIE BERUFSBILDUNG FUER DIE TAETIGKEIT DES EINZELHANDELS IM KAUFMAENNISCHEN BEREICH . 175 4.1 BEGRIFFSBESTIMMUNGEN ZUM EINZELHANDEL . 175 4.1.1 DER HANDEL . 175 4.1.2 DER EINZELHANDEL . 178 4.1.3 DER LEBENSMITTELEINZELHANDEL . 179 4.2 EINZELHANDEL UND EINZELHANDELSSPEZIFISCHE BERUFSBILDUNG IN CHINA . 180 4.2.1 SEKTORIALE RAHMENBEDINGUNGEN IN CHINA . 180 4.2.1.1 KLASSIFIZIERUNG DER EINZELHANDELSFORMEN IN CHINA . 180 8 INHALTSVERZEICHNIS 4.2.1.1.1 STATIONAERER EINZELHANDEL (STORE-BASED RETAILING) . 183 4.2.1.1.2 NICHT-STATIONAERER EINZELHANDEL (NON STORE RETAILING) . 187 4.2.1.2 WIRTSCHAFTLICHER STATUS QUO . 188 4.2.1.3 NEUE ENTWICKLUNGEN UND SCHLUESSELTRENDS . 195 4.2.2 BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL IN CHINA . 198 4.2.2.1 UEBERBLICK UEBER DEN AUSBILDUNGSMARKT . 199 4.2.2.2 AUSBILDUNGSBERUFE IM EINZELHANDEL . 207 4.2.3 EXEMPLARISCHE CURRICULA FUER DIE AUSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 214 4.2.3.1 FALLSTUDIE 1: WARENWIRTSCHAFT - MINISTERIUM FUER BILDUNG (MOE) . 214 4.2.3.1.1 CURRICULARE STRUKTUR UND ANFORDERUNGEN . 214 4.2.3.1.2 EVALUATION VON LEHR-UND LERNPROZESSEN .218 4.2.3.2 FALLSTUDIE 2: MARKETING - GUANGZHOU INDUSTRY & TRADE TECHNICIAN COLLEGE . 220 4.2.3.2.1 MAKROPLANUNG DER AUSBILDUNG . 221 4.2.3.2.2 MIKROPLANUNG: EXEMPLARISCHE DARSTELLUNG EINES INTEGRIERTEN KURSES . 225 4.2.3.2.3 EVALUATION VON LEHR-UND LERNPROZESSEN . 228 4.2.3.2.4 ZWISCHENFAZIT . 229 4.2.3.3 FALLSTUDIE 3: CHAIN OPERATION MANAGEMENT - BEIJING VOCATIONAL COLLEGE OF FINANCE AND COMMERCE . 230 4.2.3.3.1 MAKROPLANUNG DER AUSBILDUNG . 231 4.2.3.3.2 MIKROPLANUNG: EXEMPLARISCHE DARSTELLUNG EINER VERANSTALTUNG . 238 4.2.3.3.3 EVALUATION VON LEHR UND LERNPROZESSEN . 244 4.2.3.3.4 ZWISCHENFAZIT . 245 4.3 EINZELHANDEL UND EINZELHANDELSSPEZIFISCHE BERUFSBILDUNG IN DEUTSCHLAND . 248 INHALTSVERZEICHNIS 9 4.3.1 SEKTORIALE RAHMENBEDINGUNGEN IN DEUTSCHLAND . 248 4.3.1.1 SYSTEMATIK DES INSTITUTIONELLEN EINZELHANDELS IN DEUTSCHLAND . 248 4.3.1.1.1 STATIONAERER EINZELHANDEL . 250 4.3.1.1.2 AMBULANTER EINZELHANDEL . 254 4.3.1.1.3 NICHT-STATIONAERER EINZELHANDEL . 255 4.3.1.2 WIRTSCHAFTLICHER STATUS QUO . 256 4.3.2 DIE AUSBILDUNGSBERUFE KAUFMANN / -FRAU IM EINZELHANDEL UND VERKAEUFER / -IN . 265 4.3.3 PLANUNG UND DURCHFUEHRUNG DER DUALEN AUSBILDUNG IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN . 270 4.3.3.1 BETRIEBLICHE AUSBILDUNG . 270 4.3.3.2 SCHULISCHE AUSBILDUNG . 274 4.3.3.3 LERNORTKOOPERATION . 277 4.3.4 PRUEFUNGSKONZEPTE . 282 4.4 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH . 286 5. ANSAETZE DER DEUTSCHEN UND CHINESISCHEN BERUFSBILDUNG ZUR NACHHALTIGEN ENTWICKLUNG IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN . 293 5.1 ZUM INTERNATIONALEN NORMATIVEN DISKURS: NE - BNE - BBNE . 293 5.1.1 WEGE ZU EINER NACHHALTIGEN ENTWICKLUNG (NE) . 294 5.1.2 WEGE ZU EINER NACHHALTIGEN BERUFLICHEN BILDUNG . 303 5.2 NATIONALE WAHRNEHMUNG DER BBNE IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN 308 5.2.1 DER AKTUELLE STAND DER BBNE IN CHINA UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER AUSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 308 5.2.1.1 DER AKTUELLE STAND DER WISSENSCHAFT UND DES BILDUNGSPOLITISCHEN PROZESSES . 308 5.2.1.2 BBNE IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN . 322 10 INHALTSVERZEICHNIS 5.2.2 DER AKTUELLE STAND DER BBNE IN DEUTSCHLAND UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER AUSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 327 5.2.2.1 DER AKTUELLE STAND DER BNE UND BBNE . 327 5.2.2.1.1 ENTWICKLUNG EINER BNE IN DEUTSCHLAND . 328 5.2.2.1.2 ENTWICKLUNG EINER BBNE IN DEUTSCHLAND . 338 5.2.2.2 BBNE IN DEN EINZELHANDELSBERUFEN . 342 5.2.3 RESUEMEE: JUXTAPOSITION UND VERGLEICH . 347 6. ERGEBNISDARSTELLUNG: MOEGLICHE BBNE-ROADMAP FUER CHINA . 353 6.1 ZIELSETZUNGEN . 355 6.2 STRATEGIEN . 355 6.3 PRIORITAERE HANDLUNGSFELDER . 362 6.3.1 HANDLUNGSFELD I. BESTANDSAUFNAHMEN AUF ALLEN EBENEN . 363 6.3.1.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 363 6.3.1.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE . 365 6.3.1.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN . 366 6.3.1.3.1 FALLSTUDIE 4: GOOD-PRACTICE-AGENTUR NIBA 366 6.3.1.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE . 369 6.3.2 HANDLUNGSFELD II. ZUGAENGE DER BERUFLICHEN BILDUNG FUER NACHHALTIGE ENTWICKLUNG . 373 6.3.2.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 373 6.3.2.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE . 378 6.3.2.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN . 378 6.3.2.3.1 FALLSTUDIE 5: BBS FUTUR 2.0 . 379 6.3.2.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE . 385 6.3.3 HANDLUNGSFELD III. BERUFSBILDUNGSEINRICHTUNGEN ALS NACHHALTIGE LERNORTE ETABLIEREN . 388 6.3.3.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 389 6.3.3.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE . 391 6.3.3.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN (TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE 5: BBS FUTUR 2.0) . 391 INHALTSVERZEICHNIS 11 6.3.4 HANDLUNGSFELD IV. KOMPETENZANFORDERUNGEN ZUR NACHHALTIGKEIT . 396 6.3.4.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 396 6.3.4.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE . 405 6.3.4.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN . 405 6.3.4.3.1 FALLSTUDIE 6: KONWIKA . 406 6.3.4.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE . 411 6.3.5 HANDLUNGSFELD V. CURRICULARE UND DIDAKTISCHE UMSETZUNG VON BBNE . 415 6.3.5.1 BEZUG ZUR BERUFSBILDUNG IM EINZELHANDEL . 416 6.3.5.2 ANVISIERTE ERGEBNISSE . 418 6.3.5.3 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN . 418 6.3.5.3.1 FALLSTUDIE 7: PRO-DEENLA . 419 6.3.5.3.2 TRANSFERPOTENZIALE DER FALLSTUDIE . 423 6.4 MECHANISMEN . 432 6.5 RESSOURCEN . 434 6.6 MONITORING UND EVALUIERUNG . 437 6.6.1 DAS SIX-SIGMA-DENKMODELL IN DER BBNE . 438 6.6.2 NIVEAUSTUFEN FUER NACHHALTIGES BERUFLICHES HANDELN . 441 6.7 RESUEMEE .442 7. FAZIT UND AUSBLICK AUF WEITEREN FORSCHUNGSBEDARF . 447 7.1 ZUSAMMENFASSUNG DER WESENTLICHEN ERGEBNISSE . 447 7.2 PROBLEME UND GRENZEN DER UNTERSUCHUNG . 458 7.3 AUSBLICK UND WEITERER FORSCHUNGSBEDARF . 461 LITERATURVERZEICHNIS . 467 12 INHALTSVERZEICHNIS ANHANG . 503 A.L PERIODISIERUNG DER CHINESISCHEN GESCHICHTE . 503 A.2 LEITFADEN FUER EXPERTENINTERVIEWS . 505 A.3 TRANSKRIPT VON EXPERTENINTERVIEW . 507 A.4 ANALYSIERTE DOKUMENTE UND KATEGORIENSYSTEM - EINE STICHPROBENHAFTE UNTERSUCHUNG VON CNKI . 507 A.5 ANALYSIERTE DOKUMENTE UND KATEGORIENSYSTEM - ENTWURF EINER BBNE-ROADMAP AM BEISPIEL DER BERUFLICHEN TAETIGKEIT IM EINZELHANDEL . 509
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