Sushi - The Global Catch:
Dokumentarfilm über das traditionelle japanische Sushi, das mittlerweile international zum Modegericht avanciert ist. Er beleuchtet den Siegeszug des Sushi aus kulinarischer, aber auch aus ökologischer Sicht und zieht ein durchaus kritisches Fazit: Der Blauflossen-Thunfisch, einer der wichtigste &qu...
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| Format: | Video Software |
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| Veröffentlicht: |
[s.l.]
Good Movies
[o.J.]
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| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Dokumentarfilm über das traditionelle japanische Sushi, das mittlerweile international zum Modegericht avanciert ist. Er beleuchtet den Siegeszug des Sushi aus kulinarischer, aber auch aus ökologischer Sicht und zieht ein durchaus kritisches Fazit: Der Blauflossen-Thunfisch, einer der wichtigste "Zutaten" des Sushi, ist inzwischen vom Aussterben bedroht. Ohne Schwarz-weiß-Malerei gelingt es der Inszenierung, globale Zusammenhänge überzeugend transparent zu machen. [Film-Dienst] |
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