Verfügbarkeit: Service am Tisch

Service am Tisch:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Csizmadia, László (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin Verl. Die Wirtschaft 1988
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Servieren Restaurant Ungarn Kochbücher
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	143 Seiten Illustrationen 22 cm
ISBN:	9783349001815 3349001815

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV048646469
003	DE-604
005	00000000000000.0
007	t
008	230112s1988 ge a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 88,A24,0851 \|2 dnb
016	7		\|a 880655232 \|2 DE-101
020			\|a 9783349001815 \|c Pp. : M 16.20 \|9 978-3-349-00181-5
020			\|a 3349001815 \|c Pp. : M 16.20 \|9 3-349-00181-5
035			\|a (OCoLC)74978543
035			\|a (DE-599)DNB880655232
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a ger
044			\|a ge \|c XA-DDDE
049			\|a DE-B486
084			\|a 640 \|2 sdnb
084			\|a 10.6b \|2 sswd
084			\|a 40 \|2 sdnb
100	1		\|a Csizmadia, László \|e Verfasser \|4 aut
245	1	0	\|a Service am Tisch \|c László Csizmadia ; aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabó
250			\|a 1. Auflage
264		1	\|a Berlin \|b Verl. Die Wirtschaft \|c 1988
300			\|a 143 Seiten \|b Illustrationen \|c 22 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
650	0	7	\|a Servieren \|0 (DE-588)4054633-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Restaurant \|0 (DE-588)4049594-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Ungarn \|0 (DE-588)4078541-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
653		0	\|a Servieren
653		0	\|a Kochbücher
689	0	0	\|a Restaurant \|0 (DE-588)4049594-2 \|D s
689	0	1	\|a Servieren \|0 (DE-588)4054633-0 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Ungarn \|0 (DE-588)4078541-5 \|D g
689	1		\|5 DE-604
700	1	2	\|a Csizmadia, László \|t A vendég elötti étel-és italkészités müvészete
856	4	2	\|m B:DE-101 \|q application/pdf \|u https://d-nb.info/880655232/04 \|3 Inhaltsverzeichnis
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034021341&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034021341

Datensatz im Suchindex

_version_	1804184788685291520
adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR DDR AUSGABE 7 EINFUEHRUNG 9 APERITIFS, MISCHGETRAENKE UND IHR SERVICE 13 APERITIFS 13 GERAETE UND GLAESER FIIR DAS SERVIEREN DER APERITIFS UND MISCHGETRAENKE 14 DER GETRAENKEWAGEN UND SEINE AUSSTATTUNG 16 DAS DRINKBARPULT UND SEINE AUSSTATTUNG 19 DIE HAUSBAR UND IHRE AUSSTATTUNG 23 DOSIEREN, ZUBEREITEN UND SERVIEREN DER APERITIFS UND MISCHGETRAENKE 24 UNGARISCHE UND AUSLAENDISCHE APERITIFS 24 UNGARISCHE UND AUSLAENDISCHE MISCHGETRAENKE 25 GRUNDREGELN FUER DIE ZUBEREITUNG VON MISCHGETRAENKEN 27 REZEPTUREN FUER MISCHGETRAENKE 28 KALTE VORSPEISEN UND SALATE 43 KALTE VORSPEISEN 43 SALATE 44 PRAESENTIEREN, ANRICHTEN UND SERVIEREN KALTER VORSPEISEN UND SALATE 45 AUSSTATTUNG DES VORSPEISENWAGENS 45 AUSSTATTUNG DES SALATWAGENS 45 AUSSTATTUNG DES BUEFETTISCHES 48 ZUBEREITEN, ANRICHTEN UND SERVIEREN KALTER VORSPEISEN UND SALATE 49 ZUBEREITEN KALTER VORSPEISENCOCKTAILS 49 ANRICHTEN VON TATARBEEFSTEAK 52 ANRICHTEN VON OBSTVORSPEISEN 52 ZUBEREITEN UND ANRICHTEN VON SALATEN 53 5 HTTP://D-NB.INFO/880655232 ZUBEREITEN UND ANRICHTEN WARMER SPEISEN 62 WARME SPEISEN, DIE AM TISCH DES GASTES ZUBEREITET WERDEN KOENNEN 62 GERAETE FUER DIE SPEISENZUBEREITUNG AM TISCH DES GASTES 63 DIE GRILLKUECHE UND IHRE AUSSTATTUNG 63 GERAETE FUER DAS FLAMBIEREN UND ANRICHTEN AM TISCH 67 SPEISENZUBEREITUNG UND FLAMBIEREN AM TISCH DES GASTES 67 ZUBEREITEN VON SOSSEN UND BUTTERMISCHUNGEN 70 SPEISEN, DIE AM TISCH DES GASTES ZUBEREITET WERDEN KOENNEN 75 ZUBEREITEN VON SUPPEN 75 ZUBEREITEN VON WARMEN VORSPEISEN 79 ZUBEREITEN VON WARMEN SANDWICHES 99 SPEISEN AUS FISCH, SCHALEN- UND KRUSTENTIEREN 104 ZUBEREITEN VON FLEISCHSPEISEN AUF DEM ROST UND AM SPIESS 106 SPEISEN, DIE DURCH FLAMBIEREN ZUBEREITET WERDEN KOENNEN 108 ZUBEREITEN VON FLEISCHFONDUE 115 FLAMBIEREN VON SUESSSPEISEN 116 AUFSCHNEIDEN VON KAESE UND ZUBEREITEN VON KAESEFONDUE 120 TRANCHIEREN AM TISCH DES GASTES 124 ALLGEMEINE REGELN 124 ZERLEGEN VON IM GANZEN ZUBEREITETEM FLEISCH, GEFLUEGEL, FISCH, WILDGEFLUEGEL UND WILDFLEISCH 126 AUS RINDFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 126 AUS KALBFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 127 AUS HAMMEL- UND LAMMFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 129 AUS SCHWEINEFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 129 AUS GEFLUEGEL ZUBEREITETE SPEISEN 130 AUS WILDGEFLUEGEL ZUBEREITETE SPEISEN 133 AUS WILD ZUBEREITETE SPEISEN 134 FILETIEREN VON FISCH 135 ZUBEREITEN VON KAFFEE UND TEE 138 KAFFEEZUBEREITUNGEN 138. TEEZUBEREITUNGEN 142 HINWEIS FUER BENUTZTE ABKUERZUNGEN EL - ESSLOEFFEL KL - KAFFEELOEFFEL TL - TEELOEFFEL ML - MOKKALOEFFEL MB - MESSBECHER 6
adam_txt	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR DDR AUSGABE 7 EINFUEHRUNG 9 APERITIFS, MISCHGETRAENKE UND IHR SERVICE 13 APERITIFS 13 GERAETE UND GLAESER FIIR DAS SERVIEREN DER APERITIFS UND MISCHGETRAENKE 14 DER GETRAENKEWAGEN UND SEINE AUSSTATTUNG 16 DAS DRINKBARPULT UND SEINE AUSSTATTUNG 19 DIE HAUSBAR UND IHRE AUSSTATTUNG 23 DOSIEREN, ZUBEREITEN UND SERVIEREN DER APERITIFS UND MISCHGETRAENKE 24 UNGARISCHE UND AUSLAENDISCHE APERITIFS 24 UNGARISCHE UND AUSLAENDISCHE MISCHGETRAENKE 25 GRUNDREGELN FUER DIE ZUBEREITUNG VON MISCHGETRAENKEN 27 REZEPTUREN FUER MISCHGETRAENKE 28 KALTE VORSPEISEN UND SALATE 43 KALTE VORSPEISEN 43 SALATE 44 PRAESENTIEREN, ANRICHTEN UND SERVIEREN KALTER VORSPEISEN UND SALATE 45 AUSSTATTUNG DES VORSPEISENWAGENS 45 AUSSTATTUNG DES SALATWAGENS 45 AUSSTATTUNG DES BUEFETTISCHES 48 ZUBEREITEN, ANRICHTEN UND SERVIEREN KALTER VORSPEISEN UND SALATE 49 ZUBEREITEN KALTER VORSPEISENCOCKTAILS 49 ANRICHTEN VON TATARBEEFSTEAK 52 ANRICHTEN VON OBSTVORSPEISEN 52 ZUBEREITEN UND ANRICHTEN VON SALATEN 53 5 HTTP://D-NB.INFO/880655232 ZUBEREITEN UND ANRICHTEN WARMER SPEISEN 62 WARME SPEISEN, DIE AM TISCH DES GASTES ZUBEREITET WERDEN KOENNEN 62 GERAETE FUER DIE SPEISENZUBEREITUNG AM TISCH DES GASTES 63 DIE GRILLKUECHE UND IHRE AUSSTATTUNG 63 GERAETE FUER DAS FLAMBIEREN UND ANRICHTEN AM TISCH 67 SPEISENZUBEREITUNG UND FLAMBIEREN AM TISCH DES GASTES 67 ZUBEREITEN VON SOSSEN UND BUTTERMISCHUNGEN 70 SPEISEN, DIE AM TISCH DES GASTES ZUBEREITET WERDEN KOENNEN 75 ZUBEREITEN VON SUPPEN 75 ZUBEREITEN VON WARMEN VORSPEISEN 79 ZUBEREITEN VON WARMEN SANDWICHES 99 SPEISEN AUS FISCH, SCHALEN- UND KRUSTENTIEREN 104 ZUBEREITEN VON FLEISCHSPEISEN AUF DEM ROST UND AM SPIESS 106 SPEISEN, DIE DURCH FLAMBIEREN ZUBEREITET WERDEN KOENNEN 108 ZUBEREITEN VON FLEISCHFONDUE 115 FLAMBIEREN VON SUESSSPEISEN 116 AUFSCHNEIDEN VON KAESE UND ZUBEREITEN VON KAESEFONDUE 120 TRANCHIEREN AM TISCH DES GASTES 124 ALLGEMEINE REGELN 124 ZERLEGEN VON IM GANZEN ZUBEREITETEM FLEISCH, GEFLUEGEL, FISCH, WILDGEFLUEGEL UND WILDFLEISCH 126 AUS RINDFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 126 AUS KALBFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 127 AUS HAMMEL- UND LAMMFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 129 AUS SCHWEINEFLEISCH ZUBEREITETE SPEISEN 129 AUS GEFLUEGEL ZUBEREITETE SPEISEN 130 AUS WILDGEFLUEGEL ZUBEREITETE SPEISEN 133 AUS WILD ZUBEREITETE SPEISEN 134 FILETIEREN VON FISCH 135 ZUBEREITEN VON KAFFEE UND TEE 138 KAFFEEZUBEREITUNGEN 138. TEEZUBEREITUNGEN 142 HINWEIS FUER BENUTZTE ABKUERZUNGEN EL - ESSLOEFFEL KL - KAFFEELOEFFEL TL - TEELOEFFEL ML - MOKKALOEFFEL MB - MESSBECHER 6
any_adam_object	1
any_adam_object_boolean	1
author	Csizmadia, László
author2	Csizmadia, László
author2_role
author2_variant	l c lc
author_facet	Csizmadia, László Csizmadia, László
author_role	aut
author_sort	Csizmadia, László
author_variant	l c lc
building	Verbundindex
bvnumber	BV048646469
ctrlnum	(OCoLC)74978543 (DE-599)DNB880655232
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
discipline_str_mv	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
edition	1. Auflage
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01887nam a2200505 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV048646469</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">230112s1988 ge a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">88,A24,0851</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">880655232</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783349001815</subfield><subfield code="c">Pp. : M 16.20</subfield><subfield code="9">978-3-349-00181-5</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3349001815</subfield><subfield code="c">Pp. : M 16.20</subfield><subfield code="9">3-349-00181-5</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)74978543</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB880655232</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ge</subfield><subfield code="c">XA-DDDE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-B486</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">10.6b</subfield><subfield code="2">sswd</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">40</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Csizmadia, László</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Service am Tisch</subfield><subfield code="c">László Csizmadia ; aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabó</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Berlin</subfield><subfield code="b">Verl. Die Wirtschaft</subfield><subfield code="c">1988</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">143 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">22 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Servieren</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054633-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Restaurant</subfield><subfield code="0">(DE-588)4049594-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Ungarn</subfield><subfield code="0">(DE-588)4078541-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Servieren</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Kochbücher</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Restaurant</subfield><subfield code="0">(DE-588)4049594-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Servieren</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054633-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ungarn</subfield><subfield code="0">(DE-588)4078541-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Csizmadia, László</subfield><subfield code="t">A vendég elötti étel-és italkészités müvészete</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-101</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/880655232/04</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034021341&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034021341</subfield></datafield></record></collection>
geographic	Ungarn (DE-588)4078541-5 gnd
geographic_facet	Ungarn
id	DE-604.BV048646469
illustrated	Illustrated
index_date	2024-07-03T21:18:29Z
indexdate	2024-07-10T09:44:54Z
institution	BVB
isbn	9783349001815 3349001815
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034021341
oclc_num	74978543
open_access_boolean
owner	DE-B486
owner_facet	DE-B486
physical	143 Seiten Illustrationen 22 cm
publishDate	1988
publishDateSearch	1988
publishDateSort	1988
publisher	Verl. Die Wirtschaft
record_format	marc
spelling	Csizmadia, László Verfasser aut Service am Tisch László Csizmadia ; aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabó 1. Auflage Berlin Verl. Die Wirtschaft 1988 143 Seiten Illustrationen 22 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Servieren (DE-588)4054633-0 gnd rswk-swf Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd rswk-swf Ungarn (DE-588)4078541-5 gnd rswk-swf Servieren Kochbücher Restaurant (DE-588)4049594-2 s Servieren (DE-588)4054633-0 s DE-604 Ungarn (DE-588)4078541-5 g Csizmadia, László A vendég elötti étel-és italkészités müvészete B:DE-101 application/pdf https://d-nb.info/880655232/04 Inhaltsverzeichnis DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034021341&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Csizmadia, László Service am Tisch Servieren (DE-588)4054633-0 gnd Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd
subject_GND	(DE-588)4054633-0 (DE-588)4049594-2 (DE-588)4078541-5
title	Service am Tisch
title_alt	A vendég elötti étel-és italkészités müvészete
title_auth	Service am Tisch
title_exact_search	Service am Tisch
title_exact_search_txtP	Service am Tisch
title_full	Service am Tisch László Csizmadia ; aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabó
title_fullStr	Service am Tisch László Csizmadia ; aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabó
title_full_unstemmed	Service am Tisch László Csizmadia ; aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabó
title_short	Service am Tisch
title_sort	service am tisch
topic	Servieren (DE-588)4054633-0 gnd Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd
topic_facet	Servieren Restaurant Ungarn
url	https://d-nb.info/880655232/04 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034021341&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT csizmadialaszlo serviceamtisch

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge