Verfügbarkeit: Alterungseffekte in proteinhaltigen Foulingschichten

Alterungseffekte in proteinhaltigen Foulingschichten:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schnöing, Lukas 1989- (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Göttingen Cuvillier Verlag 2022
Ausgabe:	1. Auflage
Schriftenreihe:	ICTV-Schriftenreihe 42
Schlagworte:	Alterung Ablagerung Technische Oberfläche Wärmeaustausch Molkenproteine Wärmeaustauscher Oberflächenreinigung Denaturieren Molkereitechnologie Hochschulschrift
Beschreibung:	XI, 131 Seiten Illustrationen, Diagramme 21 cm x 14.8 cm
ISBN:	9783736976351 3736976356

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