Italien! Das Goldene von GU: Sonnenrezepte zum Glänzen und Geniessen
Gespeichert in:
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
2022
|
| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 352 Seiten Illustrationen 24.2 cm x 18.5 cm |
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4
BROT,
BRUSCHETTA,
PIZZA
PANE,
DAS
BEDEUTET
IN
ITALIEN
SO
VIEL
MEHR
ALS
NUR
EIN
BISSEN
TROCKEN
BROT!
CIABATTA,
PANINI,
CROSTINI,
BRUSCHETTE,
PIZZE
-
ALLEIN
DIE
VIELFALT
DER
KLANGVOLLEN
NAMEN
VERHEISST
KOESTLICHES!
KUECHENPRAXIS
5
REZEPTE
8
ANTIPASTI
48
VORSPEISEN
UND
MEHR
OB
SPARGEL-FRITTATA,
SPINAT-TOERTCHEN
ODER
SCHNITZELROELLCHEN,
MAN
KANN
SIE
KLASSISCH
VORNEWEG
SERVIEREN
-
ODER
BRINGT
GANZ
VIELE
DAVON
AUF
EINMAL
AUF
DEN
TISCH.
DAS
SORGT
FUER
ABWECHSLUNG
UND
UNTERHALTUNG
ZUGLEICH!
KUECHENPRAXIS
49
REZEPTE
52
IL
PRIMO
104
NUDELN,
SUPPE,
RISOTTO
WAS
BEI
UNS
SEHR
NUECHTERN
SAETTIGUNGS
BEILAGE
GENANNT
WIRD,
BEKOMMT
IN
EINEM
ITALIENISCHEN
MENUE
SEINEN
GANZ
GROSSEN
AUFTRITT:
RISOTTO,
GNOCCHI,
SPAGHETTI
UND
CO.
UND
DAS
VOELLIG
ZU
RECHT
-
KOSTEN
SIE
MAL!
KUECHENPRAXIS
105
REZEPTE
108
ILSECONDO
162
FLEISCH,
FISCH,
MEERESFRUECHTE
SAFTIGE
RINDERFILET-STREIFEN,
ZARTE
SEEZUNGE,
EDLE
JAKOBSMUSCHELN
-
DER
ZWEITE
GANG
IST
DAS
HERZSTUECK
EINES
JEDEN
ITALIENISCHEN
MENUES.
DIE
PORTIONEN
SIND
MEIST
NICHT
RIESIG,
DAFUER
WIRD
IN
SACHEN
QUALITAET
ORDENTLICH
AUFGEFAHREN.
KUECHENPRAXIS
163
REZEPTE
166
CONTORNI
230
SALATE
UND
GEMUESE
UM
DIE
SECONDI
PIATTI
ELEGANT
ZU
FLANKIEREN,
GIBT
ES
FEINES
AUS
DEM
GEMUESEGARTEN:
ROMA
NESCO-SALAT
MIT
KICHERERBSEN,
KUERBISGEMUESE
AUS
DEM
OFEN,
ZITRONENKARTOFFELN
UND
VIELES
MEHR!
KUECHENPRAXIS
231
REZEPTE
234
DOLCI
286
SUESSES
UND
GEBAECK
WILLKOMMEN
IM
ITALIENISCHEN
DESSERT-HIMMEL!
AN
DEM
NICHT
NUR
KLASSIKER
VON
TIRAMISU
BIS
ZABAIONE
STRAHLEN,
SONDERN
AUCH
NEUENTDECKUN
GEN
WIE
ORANGEN-RISOTTO
ODER
ESPRESSO-CREME
TOERTCHEN
FUNKELN
...
KUECHENPRAXIS
287
REZEPTE
290
ANHANG
340
REGISTER
DER
REZEPTE
UND
HAUPTZUTATEN
338
ABKUERZUNGEN
347
REGISTER
DER
ITALIENISCHEN
REZEPTNAMEN
348
BILDNACHWEIS
350
IMPRESSUM
352
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