Verfügbarkeit: Anton Schmaus kocht

Anton Schmaus kocht:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schmaus, Anton 1981- (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Wien, Antonia (MitwirkendeR), Loftus, David (FotografIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Südwest 2022
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Schmaus, Anton > 1981- Deutsche Nationalmannschaft Fußball Weltmeisterschaft Fußball-Nationalmannschaft Regensburg Hansi Flick Sternekoch Kitchen Impossible Bayerischer Wald Sushi Aska chefkoch.de Schnitzel Fusionküche Thomas Müller Serge Gnabry DFB Kochbuch
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Auf dem Umschlag mit dem Titelzusatz: Weltoffen, kraftvoll, bodenständig ; Rezensiert in: Schöner Bayerischer Wald 271 (2023), Seite 47 (Ines Kohl)
Beschreibung:	224 Seiten Illustrationen 26 cm x 21 cm, 1017 g
ISBN:	9783517101309 3517101303

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adam_text	VORWORT: WURZELN & FLUEGEL 10 MEHR GEHT NED! - DER MOMENT, WENN ALLES PERFEKT IST ... 14 HANDFESTES AUS DER INTERNATSKUECHE - VIECHTACH / KLOSTER METTEN 17 SAUERBRATEN & BOEHMISCHE KNOEDEL 20 WIENER SCHNITZEL 24 PICHELSTEINER EINTOPF 26 STEINPILZE IN BRAUNER BUTTER 28 STEINPILZE AE LA CREME 30 SCHWEINEBRATEN 32 SEMMELSCHMARRN 34 ALS ALLES BEGANN - LANDHAUS FECKL, EHNINGEN 37 SEEZUNGE MUELLERIN ART 42 BOUILLABAISSE 44 GEFUELLTE KALBSBRUST 48 OCHSENSCHWANZESSENZ 50 BEURRE BLANC 54 BEURRE ROUGE 54 KALBSJUS-ANSATZ 1 54 KALBSJUS-ANSATZ 2 56 NEXT STEP: SCHWEIZ - RISTORANTE SANTABBONDIO, LUGANO, & JOEHRI S TALVO, CHAMPFER - ST. MORITZ 59 KAVIAR-SPAGHETTINI 64 BEEF TATAR MIT OCHSENSCHWANZGELDE & KAVIAR 66 DASHI RISOTTO MIT MEERESFRUECHTEN & KOMBU-ALGE 70 EUROPAEISCHE AVANTGARDE - DANYEL COUET, F12, STOCKHOLM 75 LACHSFORELLE MIT GRUENEM APFEL & MEERRETTICH 78 KOENIGSKRABBENTOAST 82 KNAECKEBROT - SCHWARZ / GRUEN / ROT 86 RENTIERRUECKEN MIT BANANE & MISO 88 ZU HAUSE ANKOMMEN - DER WATMARKT, DAS HISTORISCHE ECK & DAS STORSTAD, REGENSBURG 93 BEEF & BEARNAISE 98 PORK BUN BURGER 102 ZANDER MIT HAENDLMAIER SENF-CURRY 104 WALLER CRISPY PORK 106 THUNFISCH ROSSINI 108 TATAR VOM WOLFSBARSCH MIT AUSTER 111 GEPICKELTE FJORDSHRIMPS & GURKE 114 MAKRELE MIT GRUENEM APFEL & BUTTERMILCHSAUCE 116 BLACK COD CHAWANMUSHI 120 BLACK COD MIT AAL & LAUCH 122 LOUP DE MER MIT MUSCHELN & AUSTERN 126 IBERICO-SCHWEIN MIT WASSERMELONE & RADIESCHEN 130 KALBSTATAR & KALBSKOPF 133 KALBSRUECKEN MIT ZITRONE & BASILIKUM 136 TETE DE MOINE MIT TRAUBE UND STEINPILZ 138 ZWETSCHGE & INGWER 140 STICKY FINGERS - I CAN T GET NO SATISFACTION 145 FLATBREAD MIT FAVA PATE &OLIVENOEL 146 LINSENKOEFTE 148 BAZLAMA MIT PAPRIKABUTTER & OLIVENTAPENADE 150 KINGFISH WING MIT ZITRONE & SUMACH 152 GEBEIZTER KINGFISH MIT MIXED PICKLES & DILL 154 GESCHMORTER LAUCH MIT PFLAUME & KAROTTE 157 STEINBUTT MIT SUCUK & FENCHEL 160 LAMM MIT GESCHMORTER FEIGE & PETERSILIE 162 KUERBIS MIT MANDARINE & VANILLE 166 KAROTTE MIT SCHAFSJOGHURT & BRONZEFENCHEL . 169 RIND MIT TOPINAMBUR & APRIKOSE 172 IRMIK HELVASI MIT KAFFEE & PFIRSICH 176 ASKA - TRADITIONAL SUSHI 181 GO FOR GOAL - KOCHEN FUER DIE NATIONALMANNSCHAFT 191 PANCAKE 196 BIRCHERMUESLI 198 EGG BENEDICT 200 POWER-CAKE 202 MAISHAEHNCHEN MIT BROKKOLI & TOM KHA GAI 204 SUCUK-PASTA 206 DOENER-NUDELN 208 BULGUR MIT TOMATE & ZUCCHINI 210 AVOCADO MIT SUESSKARTOFFEL & GARNELE 212 KICHERERBSE MIT FEIGE & DATTEL 214 SHORT RIB BURGER 216 DANKSAGUNG 220 REGISTER 222 IMPRESSUM 224
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spelling	Schmaus, Anton 1981- Verfasser (DE-588)1043357750 aut Anton Schmaus kocht Anton Schmaus mit Antonia Wien ; Fotos: David Loftus Schmaus 1. Auflage München Südwest 2022 224 Seiten Illustrationen 26 cm x 21 cm, 1017 g txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Auf dem Umschlag mit dem Titelzusatz: Weltoffen, kraftvoll, bodenständig ; Rezensiert in: Schöner Bayerischer Wald 271 (2023), Seite 47 (Ines Kohl) Schmaus, Anton 1981- (DE-588)1043357750 gnd rswk-swf Deutsche Nationalmannschaft Fußball Weltmeisterschaft Fußball-Nationalmannschaft Regensburg Hansi Flick Sternekoch Kitchen Impossible Bayerischer Wald Sushi Aska chefkoch.de Schnitzel Fusionküche Thomas Müller Serge Gnabry DFB (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Schmaus, Anton 1981- (DE-588)1043357750 p DE-604 Wien, Antonia (DE-588)1286016398 ctb Loftus, David (DE-588)122895177 pht Erscheint auch als Online-Ausgabe 9783641287917 X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=144cf6b9107349de8b8eec6d5600ac3f&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033886280&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p vlb 20220403 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb
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