Čaechlëby: kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili
Чаехлёбы как сибиряки за столом европейцев опередили
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
---|---|
Format: | Buch |
Sprache: | Russian |
Veröffentlicht: |
Novosibirsk
Izdatelʹstvo IAĖT SO RAN
2022
|
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Abstract Literaturverzeichnis |
Beschreibung: | 101 Seiten Illustrationen |
ISBN: | 9785780303244 |
Internformat
MARC
LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | BV048503358 | ||
003 | DE-604 | ||
005 | 20230426 | ||
007 | t | ||
008 | 221010s2022 a||| |||| 00||| rus d | ||
020 | |a 9785780303244 |9 978-5-7803-0324-4 | ||
035 | |a (OCoLC)1357530163 | ||
035 | |a (DE-599)BVBBV048503358 | ||
040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
041 | 0 | |a rus | |
049 | |a DE-12 | ||
100 | 1 | |6 880-01 |a Fursova, Elena Fedorovna |d 1954- |e Verfasser |0 (DE-588)1055806105 |4 aut | |
245 | 1 | 0 | |6 880-02 |a Čaechlëby |b kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |c E.F. Fursova ; Ministerstvo nauki i vysšego obrazovanija Rossijskoj Federacii, Rossijskaja akademija nauk, Sibirskoe otdelenie, Institut archeologii i ėtnografii |
264 | 1 | |6 880-03 |a Novosibirsk |b Izdatelʹstvo IAĖT SO RAN |c 2022 | |
300 | |a 101 Seiten |b Illustrationen | ||
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
546 | |a Text russisch | ||
546 | |b In kyrillischer Schrift | ||
648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
650 | 0 | 7 | |a Tee |0 (DE-588)4059283-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
650 | 0 | 7 | |a Samowar |0 (DE-588)4278330-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
651 | 7 | |a Sibirien |0 (DE-588)4054780-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
689 | 0 | 0 | |a Sibirien |0 (DE-588)4054780-2 |D g |
689 | 0 | 1 | |a Tee |0 (DE-588)4059283-2 |D s |
689 | 0 | 2 | |a Samowar |0 (DE-588)4278330-6 |D s |
689 | 0 | 3 | |a Geschichte |A z |
689 | 0 | |5 DE-604 | |
856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Abstract |
856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
880 | 1 | |6 100-01/(N |a Фурсова, Елена Федоровна |a ut | |
880 | 1 | 0 | |6 245-02/(N |a Чаехлёбы |b как сибиряки за столом европейцев опередили |c Е.Ф. Фурсова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российская академия наук, Сибирское отделение, Институт археологии и этнографии |
880 | 1 | |6 264-03/(N |a Новосибирск |b Издательство ИАЭТ СО РАН |c 2022 | |
940 | 1 | |f sla | |
940 | 1 | |n oe | |
940 | 1 | |q BSB_NED_20230103 | |
942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |g 57 |
Datensatz im Suchindex
_version_ | 1805076532768538624 |
---|---|
adam_text |
Оглавление Введение . 5 1. Краткая характеристика этнокультурных групп русского старожильче ского населения Сибири . 8 2. Предыстория: употребление горячих травяных напитков в Сибири до распространения китайского чая. 11 3. История чаепития с китайским листом . 17 4. Самовары. Собрание новониколаевского старьевщика Н.Я. Киселёва . 26 5. Угощение к чаю: шаньги, пышки, каральки. 73 6. Традиции пития с китайским листом по письменным источникам. 85 7. Чаепитие по данным полевых этнографических материалов . 88 Вместо заключения: размышления о своих и не-своих традициях. 95 Список литературы. 97 Список сокращений . 101
УДК 392.86(571.1/5) + 339.166.82(571.1/5) ББК Т52(251=Р)-425 + Т594.25(251=Р) + ТЗ(2Р53)0-75 Ф954 Утверждено к печати Ученым советом ИАЭТ СО РАН Рецензенты кандидат исторических наук М.В. Васеха кандидат исторических наук О.В. Голубкова Работа выполнена в рамках проекта НИР ИАЭТ СО РАН №
FWZG-2022-0001 «Этнокультурное многообразие и социальные процессы Сибири и Дальнего Востока ХѴІІ-ХХІ вв.» Ф 954 Фурсова Е.Ф. Чаехлёбы: как сибиряки за столом европейцев опередили / Е.Ф. Фурсова; M-во науки и высш, образования Рос. Федерации, Рос. акад, наук, Сиб. отд-ние, Ин-т археологии и
этнографии. ֊ Новосибирск: Изд-во ИАЭТ СО РАН, 2022. 103 с. ISBN 978-5-7803-0324-4 В книге поднимаются вопросы, связанные с формированием традиций чаепития в Сиби ри и их дальнейшим развитием в конце XIX - начале XX в. Особо подчеркивается специфика употребления чаев в разных этнокультурных группах
Сибири; у потомков русских старожилов, старообрядцев и у поздних российских переселенцев пореформенного и столыпинского пери одов. На оригинальном полевом и архивном материале приводятся интересные факты из истории становления чайной торговли в Сибири, о традициях сибирского чаепития и застольном
этикете в сельской местности. Этнографический материал дает ответы на вопросы, в какой мере и в каких формах чаепитие стало нашей национальной традицией, насколько самобытно русское чаепитие в сибирском варианте и каковы его истоки. Книга предназначена широкому кругу читателей: работникам
образования, учащимся школ и высших учебных заведений, ученым-историкам, этнографам, краеведам и всем, кому интересна история и
традиционная культура сибиряков. УДК 392.86(571.1/5) + 339.166.82(571.1/5) ББК Т52(251=Р)-425 + Т594.25(251=Р) + ТЗ(2Р53)0-75 Fursova E.F. Chaekhleby: How the Siberians at the Table were Ahead of the Europeans / E.F. Fursova; Min. of Science and Higher Education of the Rus. Federation, Rus. Acad, of Sciences, Siberian Branch, Inst, of Archaeology and Ethnography. Novosibirsk: IAET SB RAS Publ., 2022. ֊ 103 p. ISBN 978-5-7803-0324-4 The book raises questions related to the formation of tea drinking traditions in Siberia and their further development in the late 19th - early 20th century. Particular emphasis is placed on the specificity of tea consumption in different ethno-cultural groups of Siberia: among the descendants of Russian old-timers, Old Believers and late Russian settlers of the post-reform and Stolypin periods. The original field and archival material provides interesting facts from the history of the formation of the tea trade in Siberia, about the traditions of Siberian tea drinking and table etiquette in the countryside. Ethnographic material answers the questions to what extent and in what forms tea drinking has become our national tradition, how original Russian tea drinking is in the Siberian version and what are its origins. The book is intended for the widest circle of readers, educators, students of schools and higher educational institutions, historians, ethnographers, local historians and anyone who is interested in the history and traditional culture of Siberians. ISBN 978-5-7803-0324-4 doi: 10.17746/7803-0324-4.2022 © Фурсова Е.Ф., 2022 © ИАЭТ CO
PAH, 2022
Список литературы Андреев В.В. Раскол и его значение в народной русской истории. - СПб.: в Тип. Μ. Хана, 1870. - VIII, 412, IV с. Бакалдина Е.В. Пути доставки китайского чая в Россию (по материалам деятельности фирмы «Петра Боткина сыновья» // Грибушинские чтения ֊ 2019. Кунгурский диа лог. -
Пермь: Изд. Богатырёв П.Г., 2019. - С. 52-67. Белявский Ф.Н. Распределение населения Западной Сибири по территории, его этногра фический состав, быт и культура // Россия. Полное географическое описание нашего отечества. Настольная и дорожная книга для русских людей ƒ под ред. В.П. СеменоваТян-
Шанского. T. XVI: Западная Сибирь. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1907. - С. 214-282. Большаков М.А. Современное переселение. - Μ.: Новая деревня, 1924. - 71 с. Большая энциклопедия / под ред. С.Н. Южакова. - СПб.: Книгоиздат. т-во «Просвеще ние», 1904а. ֊ Т.17. - 791 с. Большая энциклопедия / под
ред. С.Н. Южакова. - СПб.: Книгоиздат. т-во «Просвеще ние», 19046. - Т.19. - 794 с. Бойко В.П. Томское купечество в конце XVIII - XIX вв. Из истории формирования сибирской буржуазии. - Томск: Водолей, 1996. - 320 с. Буторина E. Пожуем - увидим // Профиль. - 2019. - № 10 (74). ֊ С. 49-53. Волчек
В.А. Вопросы регулирования кяхтинской торговли в середине 19 в. И Хозяй ственное и культурное развитие Урала и Сибири в Х1Х-ХХ1 вв. - Томск: Графика, 2008. - С. 197-201. Воронина Т.А. Утварь (ХІІ-ХХ века) // Русские. - Μ.: Наука, 1997. - С. 397-415. Гребенщиков Г.Д. Алтайская Русь. Историко-
этнографический очерк // Алтайский альманах, 1914 г. Приложение к газете писателей Алтая «Прямая речь». - Декабрь. 1990. -
С. 11. Гурулёв С.А. Чай из мыкера И Чай в Сибири. - Иркутск: Архитектурно-этнографический музей «Тальцы», 1996. - С. 20-27. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. - Μ.: Русский язык, 1989. Т. 2. - 780 с. 97
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. - Μ.: Русский язык, 1991. Т. 4. - 684 с. Дигамма. Торговля с Китаем. - Томск: тип. П.И. Макушина, 1899. - 72 с. Донские казаки в прошлом и настоящем. - Ростов-на-Дону: ГинГо, 1998. - 504 с. Ермачкова Е.П. Зарождение и распространение культуры
сибирского чаепития И Вестник Кемеровского государственного университета. - 2014.- № 4 (60), т. 3. С. 20-24. Жигунова М.А., Фурсова Е.Ф. Сибиряки И Историческая энциклопедия Сибири. В 3-х т. Т. III: С-Я. - Новосибирск: ИД «Историческое наследие Сибири», 2009. С. 101-102. Завалишин И.И. Описание
Западной Сибири. Т. 1: Тобольская губерния. - Μ.: тип. Грачева и К, 1862. - 414 с. Завалишин И.И. Описание Западной Сибири. Т. 2: Томская губерния. - Μ.: тип. Грачева и К, 1865. - 276 с. Замятин E. О торговле бийских купцов с китайцами и монголами на Кош-Агаче в долине реки Чу // Алтай в трудах
ученых и путешественников XVIII - начала XX веков. - Бар наул: Алт. краев, универе, науч, б-ка им. В.Я. Шишкова, 2017. - С. 357-374. Карягина E. Русское чаепитие И Народное творчество. - 2008. - № 6. - С. 41-47. Катанаев Г. Прииртышские казаки и киргизы Семипалатинского уезда в их домаш ней и
хозяйственной обстановке И Записки ЗСОРГО. - 1893. - Вып. 2, кн. 15. С. 1-20. Катионов О.Н. Московско-Сибирский тракт и его жители в ХѴІІ-ХІХ вв. - Новоси бирск: Изд-во Новосиб. гос. пед. ун-та, 2004. - 567 с. Кивокурцева М.В. Чай в Сибири И Чай в Сибири. ֊ Иркутск: Архитектурно-этнографи ческий
музей «Тальцы», 1996. - С. 1-14. Корепанов Н.С. Иргинский завод - родина русского самовара И Россия и Западная
Европа: взаимодействие индустриальных культур. 1700-1950 гг. Мат-лы между нар. науч, конф., Нижний Тагил, 15-18 августа 1996. - Екатеринбург, 1996. - Т. 1. С. 191-195. Костюрина Μ. Деревенские письма // Сибирский листок. - 1912. - № 5. ֊ Л. 3. Кошаров П.М. Художественно-этнографические рисунки
Сибири. - Томск. - № 12. 1889.-48 л. Кузнецов В.С. Традиции чаепития в Китае И Хмельное и иное: напитки народов мира. Μ.: Наука, 2008. - С. 323-328. Кузнецова Ф.С. Освоение сухопутных трактов Западной Сибири в XVIII в. И Земледель ческое и промысловое освоение Сибири XVII - начало XX века: Межвуз.
сб. науч, тр./ Новосиб. гос. пед. ин-т. - Новосибирск: НГПИ, 1985. - с. 19-32. Липинская В.А. Старожилы и переселенцы. Русские на Алтае XVIII - начало XX века. Μ.: Наука, 1996. - 269 с. Максимов С.В. На Востоке. Поездка на Амур (в 1860-1861 годах). ֊ СПб.: Тип. Тов-ва «Общественная Польза», 1864. -
588 с. Молчанов А.Н. Пленные англичане в России И Исторический вестник. - 1886. - Год седьмой. Январь. - С. 180-194. Наумов Н.И. Рассказы о старой Сибири. - Томск: Кн. Изд-во, 1960. - 190 с. Новикова Э.А. Самовар кипит, уходить не велит. - Пермь: Перм, облает, краевед, музей, 1993.- 11 с. Обручев
В.А. В старой Сибири. Сборник статей, воспоминаний и писем. - Иркутск: Иркут, книж. изд-во, 1958. - 295 с. 98
Островский А.В. Социально-экономические аспекты чайной торговли в дореволю ционной России И Грибушинские чтения - 2019. Кунгурский диалог. - Пермь: Изд. Богатырев П.Г., 2019. - С. 34-38. Очерки русской культуры XVII века. Ч. 1. - Μ.: Изд-во Моск, ун-та, 1979. - 352 с. Паллас П.С. Путешествие по
разным местам Российского государства И Алтай в трудах ученых и путешественников XVIII - начала XX веков. - Барнаул: Алт. краев, универе, науч, б-ка им. В.Я. Шишкова, 2017. - С. 16-148. Переселение в Сибирь. Прямое и обратное движение переселенцев семейных, одиноких, на заработки и ходоков. Вып.
XVIII. - СПб.: Изд. Переселенч. упр., 1906. - 141 с. Пивень С.Н. Освоение сибирских просторов до строительства Московско-Сибирского тракта и его влияние на развитие прилегающих территорий // Труды Томского об ластного краеведческого музея. - Томск: Изд-во Том. гос. ун-та, 2002. - Т. XII. - 274 с.
Потанин Г.Н. Алтай И Алтай в трудах ученых и путешественников XVIII - начала XX веков. - Барнаул: Алт. краев, универе, науч, б-ка им. В.Я. Шишкова, 2017. - С. 121-158. Похлебкин В.В. Чай и водка в истории России. - Красноярск: Краснояр. книж. изд-во; Новосиб. книж. изд-во, 1995. - 464 с. Похлебкин
В.В. Чай. - Μ.: Центрполиграф, 1997. - 378 с. Прейскурант оптовой продажи за наличные наследников Василия Степановича Бата шева в г. Туле. - Тула, 1914 г. Риттер К. Землеведение Азии. География стран, входящих в состав России или по граничных с нею, т.к. Сибири, Китайской империи, Туркестана,
Независимой Та тарии и Персии. Т. IV: Дополнение к тому III. Алтайско-Саянская горная система в пределах
российской империи и по китайской границе по новейшим сведениям 1832-1876 года. - СПб.: в Тип. В. Безобразова и комп., 1877. - 762 с. Рохлина А. Тульские самовары И Народное творчество. - 2007. - № 1. - С. 53-55. Самовары России. - Μ.: Хобби Пресс, 2010. - 400 с. Сибирский торгово-промышленный и
справочный календарь на 1894 год. - Томск: Изд. Ф.П. Романова, 1893. ֊ IV, 304 с. Соколов И.А. Чай и чайная торговля в России: 1790-1919 гг. - Μ.: Спутник+, 2012. 499 с. Соколова З.П. На просторах Сибири. - Μ.: Русский язык, 1986. - 239 с. Старая Сибирь в воспоминаниях современников / сост. Б
Жеребцов. - Иркутск: Иркут, обл. изд-во, 1939. ֊ XII, 194 с. Субботин А.П. Чай и чайная торговля в России и других государствах. - СПб.: Тип. Северного Телеграфного Агентства, 1892. Репринтное изд. - Μ.: Хобби Пресс, 2017. 578 с. Таможенные книги сибирских городов XVII века. Вып. 1: Сургут и Тара. -
Новосибирск: РИПЭЛ плюс, 1997. - 125 с. Тара на Великом чайном пути. Эрудит-экспедиция / сост. В.Н. Носкова и др. - Тара: ТЦБС, 2009. - 28 с. Тверитин В. Тобольской губернии город Березов: местные этнографические описания // Подорожник. - Тюмень: Мандр и Ка, 2005. - Вып. 3. - С. 4-35. Федоров В.,
Мошков Н. Сказ о Самовар Самоварыче, или путешествие к чайным ис токам. - Н. Новгород: Литера, 2017. - 131 с. Федоров Р.Ю., Аболина Л.А. Некоторые особенности материальной культуры бело русских переселенцев Братского района Иркутской области: Маркеры идентич ности И Вестник археологии,
антропологии и этнографии. - 2018. - № 4 (43). С. 147-155. 99
Фокс К. Наблюдая за англичанами. Скрытые правила поведения. - Μ.: РИПОЛ классик, 2013.-512 с. Фурсова Е.Ф. Календарные обычаи и обряды восточнославянских народов Новосибир ской области. Ч. 1: Обычаи и обряды зимне-весеннего периода. - Новосибирск: Агро, 2002. - 287 с. Фурсова Е.Ф. «Чай пили, в
ложки били.»: этнокультурная идентичность в практиках чаепития русских сибиряков XIX - начала XX в. // Вестник археологии, антропологии и этнографии. - 2020. - № 3 (50). - С. 159-169. Фурсова Е.Ф., Голомянов А.И., Фурсова М.В. Старообрядцы Васюганья: опыт иссле дования межкультурных
взаимодействий конфессионально-этнографической груп пы. - Новосибирск: АГРО-СИБИРЬ, 2003. - 275 с. Чехов А.П. Собр. соч. в 12 т. Т. 10: Из Сибири. - Μ.: Гослитиздат, 1956. - 598 с. Школдин П. Хозяйственно-статистическое описание Бурлинской волости И Журнал заседаний Московского общества сельского
хозяйства. - 1863. - Кн. 1. - С. 35-50. Цветник Карпа Зотиевича Меновщикова. Хранится в общине старообрядцев-поморцев. Рукопись, 1813 г. Л. 1-3. Drygas L Wspomnienia chlopa-powstanca U Do druku przyg. - J.S. Krakow, 1913. - S. 67-68. |
adam_txt |
Оглавление Введение . 5 1. Краткая характеристика этнокультурных групп русского старожильче ского населения Сибири . 8 2. Предыстория: употребление горячих травяных напитков в Сибири до распространения китайского чая. 11 3. История чаепития с китайским листом . 17 4. Самовары. Собрание новониколаевского старьевщика Н.Я. Киселёва . 26 5. Угощение к чаю: шаньги, пышки, каральки. 73 6. Традиции пития с китайским листом по письменным источникам. 85 7. Чаепитие по данным полевых этнографических материалов . 88 Вместо заключения: размышления о своих и не-своих традициях. 95 Список литературы. 97 Список сокращений . 101
УДК 392.86(571.1/5) + 339.166.82(571.1/5) ББК Т52(251=Р)-425 + Т594.25(251=Р) + ТЗ(2Р53)0-75 Ф954 Утверждено к печати Ученым советом ИАЭТ СО РАН Рецензенты кандидат исторических наук М.В. Васеха кандидат исторических наук О.В. Голубкова Работа выполнена в рамках проекта НИР ИАЭТ СО РАН №
FWZG-2022-0001 «Этнокультурное многообразие и социальные процессы Сибири и Дальнего Востока ХѴІІ-ХХІ вв.» Ф 954 Фурсова Е.Ф. Чаехлёбы: как сибиряки за столом европейцев опередили / Е.Ф. Фурсова; M-во науки и высш, образования Рос. Федерации, Рос. акад, наук, Сиб. отд-ние, Ин-т археологии и
этнографии. ֊ Новосибирск: Изд-во ИАЭТ СО РАН, 2022. 103 с. ISBN 978-5-7803-0324-4 В книге поднимаются вопросы, связанные с формированием традиций чаепития в Сиби ри и их дальнейшим развитием в конце XIX - начале XX в. Особо подчеркивается специфика употребления чаев в разных этнокультурных группах
Сибири; у потомков русских старожилов, старообрядцев и у поздних российских переселенцев пореформенного и столыпинского пери одов. На оригинальном полевом и архивном материале приводятся интересные факты из истории становления чайной торговли в Сибири, о традициях сибирского чаепития и застольном
этикете в сельской местности. Этнографический материал дает ответы на вопросы, в какой мере и в каких формах чаепитие стало нашей национальной традицией, насколько самобытно русское чаепитие в сибирском варианте и каковы его истоки. Книга предназначена широкому кругу читателей: работникам
образования, учащимся школ и высших учебных заведений, ученым-историкам, этнографам, краеведам и всем, кому интересна история и
традиционная культура сибиряков. УДК 392.86(571.1/5) + 339.166.82(571.1/5) ББК Т52(251=Р)-425 + Т594.25(251=Р) + ТЗ(2Р53)0-75 Fursova E.F. Chaekhleby: How the Siberians at the Table were Ahead of the Europeans / E.F. Fursova; Min. of Science and Higher Education of the Rus. Federation, Rus. Acad, of Sciences, Siberian Branch, Inst, of Archaeology and Ethnography. Novosibirsk: IAET SB RAS Publ., 2022. ֊ 103 p. ISBN 978-5-7803-0324-4 The book raises questions related to the formation of tea drinking traditions in Siberia and their further development in the late 19th - early 20th century. Particular emphasis is placed on the specificity of tea consumption in different ethno-cultural groups of Siberia: among the descendants of Russian old-timers, Old Believers and late Russian settlers of the post-reform and Stolypin periods. The original field and archival material provides interesting facts from the history of the formation of the tea trade in Siberia, about the traditions of Siberian tea drinking and table etiquette in the countryside. Ethnographic material answers the questions to what extent and in what forms tea drinking has become our national tradition, how original Russian tea drinking is in the Siberian version and what are its origins. The book is intended for the widest circle of readers, educators, students of schools and higher educational institutions, historians, ethnographers, local historians and anyone who is interested in the history and traditional culture of Siberians. ISBN 978-5-7803-0324-4 doi: 10.17746/7803-0324-4.2022 © Фурсова Е.Ф., 2022 © ИАЭТ CO
PAH, 2022
Список литературы Андреев В.В. Раскол и его значение в народной русской истории. - СПб.: в Тип. Μ. Хана, 1870. - VIII, 412, IV с. Бакалдина Е.В. Пути доставки китайского чая в Россию (по материалам деятельности фирмы «Петра Боткина сыновья» // Грибушинские чтения ֊ 2019. Кунгурский диа лог. -
Пермь: Изд. Богатырёв П.Г., 2019. - С. 52-67. Белявский Ф.Н. Распределение населения Западной Сибири по территории, его этногра фический состав, быт и культура // Россия. Полное географическое описание нашего отечества. Настольная и дорожная книга для русских людей ƒ под ред. В.П. СеменоваТян-
Шанского. T. XVI: Западная Сибирь. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1907. - С. 214-282. Большаков М.А. Современное переселение. - Μ.: Новая деревня, 1924. - 71 с. Большая энциклопедия / под ред. С.Н. Южакова. - СПб.: Книгоиздат. т-во «Просвеще ние», 1904а. ֊ Т.17. - 791 с. Большая энциклопедия / под
ред. С.Н. Южакова. - СПб.: Книгоиздат. т-во «Просвеще ние», 19046. - Т.19. - 794 с. Бойко В.П. Томское купечество в конце XVIII - XIX вв. Из истории формирования сибирской буржуазии. - Томск: Водолей, 1996. - 320 с. Буторина E. Пожуем - увидим // Профиль. - 2019. - № 10 (74). ֊ С. 49-53. Волчек
В.А. Вопросы регулирования кяхтинской торговли в середине 19 в. И Хозяй ственное и культурное развитие Урала и Сибири в Х1Х-ХХ1 вв. - Томск: Графика, 2008. - С. 197-201. Воронина Т.А. Утварь (ХІІ-ХХ века) // Русские. - Μ.: Наука, 1997. - С. 397-415. Гребенщиков Г.Д. Алтайская Русь. Историко-
этнографический очерк // Алтайский альманах, 1914 г. Приложение к газете писателей Алтая «Прямая речь». - Декабрь. 1990. -
С. 11. Гурулёв С.А. Чай из мыкера И Чай в Сибири. - Иркутск: Архитектурно-этнографический музей «Тальцы», 1996. - С. 20-27. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. - Μ.: Русский язык, 1989. Т. 2. - 780 с. 97
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. - Μ.: Русский язык, 1991. Т. 4. - 684 с. Дигамма. Торговля с Китаем. - Томск: тип. П.И. Макушина, 1899. - 72 с. Донские казаки в прошлом и настоящем. - Ростов-на-Дону: ГинГо, 1998. - 504 с. Ермачкова Е.П. Зарождение и распространение культуры
сибирского чаепития И Вестник Кемеровского государственного университета. - 2014.- № 4 (60), т. 3. С. 20-24. Жигунова М.А., Фурсова Е.Ф. Сибиряки И Историческая энциклопедия Сибири. В 3-х т. Т. III: С-Я. - Новосибирск: ИД «Историческое наследие Сибири», 2009. С. 101-102. Завалишин И.И. Описание
Западной Сибири. Т. 1: Тобольская губерния. - Μ.: тип. Грачева и К, 1862. - 414 с. Завалишин И.И. Описание Западной Сибири. Т. 2: Томская губерния. - Μ.: тип. Грачева и К, 1865. - 276 с. Замятин E. О торговле бийских купцов с китайцами и монголами на Кош-Агаче в долине реки Чу // Алтай в трудах
ученых и путешественников XVIII - начала XX веков. - Бар наул: Алт. краев, универе, науч, б-ка им. В.Я. Шишкова, 2017. - С. 357-374. Карягина E. Русское чаепитие И Народное творчество. - 2008. - № 6. - С. 41-47. Катанаев Г. Прииртышские казаки и киргизы Семипалатинского уезда в их домаш ней и
хозяйственной обстановке И Записки ЗСОРГО. - 1893. - Вып. 2, кн. 15. С. 1-20. Катионов О.Н. Московско-Сибирский тракт и его жители в ХѴІІ-ХІХ вв. - Новоси бирск: Изд-во Новосиб. гос. пед. ун-та, 2004. - 567 с. Кивокурцева М.В. Чай в Сибири И Чай в Сибири. ֊ Иркутск: Архитектурно-этнографи ческий
музей «Тальцы», 1996. - С. 1-14. Корепанов Н.С. Иргинский завод - родина русского самовара И Россия и Западная
Европа: взаимодействие индустриальных культур. 1700-1950 гг. Мат-лы между нар. науч, конф., Нижний Тагил, 15-18 августа 1996. - Екатеринбург, 1996. - Т. 1. С. 191-195. Костюрина Μ. Деревенские письма // Сибирский листок. - 1912. - № 5. ֊ Л. 3. Кошаров П.М. Художественно-этнографические рисунки
Сибири. - Томск. - № 12. 1889.-48 л. Кузнецов В.С. Традиции чаепития в Китае И Хмельное и иное: напитки народов мира. Μ.: Наука, 2008. - С. 323-328. Кузнецова Ф.С. Освоение сухопутных трактов Западной Сибири в XVIII в. И Земледель ческое и промысловое освоение Сибири XVII - начало XX века: Межвуз.
сб. науч, тр./ Новосиб. гос. пед. ин-т. - Новосибирск: НГПИ, 1985. - с. 19-32. Липинская В.А. Старожилы и переселенцы. Русские на Алтае XVIII - начало XX века. Μ.: Наука, 1996. - 269 с. Максимов С.В. На Востоке. Поездка на Амур (в 1860-1861 годах). ֊ СПб.: Тип. Тов-ва «Общественная Польза», 1864. -
588 с. Молчанов А.Н. Пленные англичане в России И Исторический вестник. - 1886. - Год седьмой. Январь. - С. 180-194. Наумов Н.И. Рассказы о старой Сибири. - Томск: Кн. Изд-во, 1960. - 190 с. Новикова Э.А. Самовар кипит, уходить не велит. - Пермь: Перм, облает, краевед, музей, 1993.- 11 с. Обручев
В.А. В старой Сибири. Сборник статей, воспоминаний и писем. - Иркутск: Иркут, книж. изд-во, 1958. - 295 с. 98
Островский А.В. Социально-экономические аспекты чайной торговли в дореволю ционной России И Грибушинские чтения - 2019. Кунгурский диалог. - Пермь: Изд. Богатырев П.Г., 2019. - С. 34-38. Очерки русской культуры XVII века. Ч. 1. - Μ.: Изд-во Моск, ун-та, 1979. - 352 с. Паллас П.С. Путешествие по
разным местам Российского государства И Алтай в трудах ученых и путешественников XVIII - начала XX веков. - Барнаул: Алт. краев, универе, науч, б-ка им. В.Я. Шишкова, 2017. - С. 16-148. Переселение в Сибирь. Прямое и обратное движение переселенцев семейных, одиноких, на заработки и ходоков. Вып.
XVIII. - СПб.: Изд. Переселенч. упр., 1906. - 141 с. Пивень С.Н. Освоение сибирских просторов до строительства Московско-Сибирского тракта и его влияние на развитие прилегающих территорий // Труды Томского об ластного краеведческого музея. - Томск: Изд-во Том. гос. ун-та, 2002. - Т. XII. - 274 с.
Потанин Г.Н. Алтай И Алтай в трудах ученых и путешественников XVIII - начала XX веков. - Барнаул: Алт. краев, универе, науч, б-ка им. В.Я. Шишкова, 2017. - С. 121-158. Похлебкин В.В. Чай и водка в истории России. - Красноярск: Краснояр. книж. изд-во; Новосиб. книж. изд-во, 1995. - 464 с. Похлебкин
В.В. Чай. - Μ.: Центрполиграф, 1997. - 378 с. Прейскурант оптовой продажи за наличные наследников Василия Степановича Бата шева в г. Туле. - Тула, 1914 г. Риттер К. Землеведение Азии. География стран, входящих в состав России или по граничных с нею, т.к. Сибири, Китайской империи, Туркестана,
Независимой Та тарии и Персии. Т. IV: Дополнение к тому III. Алтайско-Саянская горная система в пределах
российской империи и по китайской границе по новейшим сведениям 1832-1876 года. - СПб.: в Тип. В. Безобразова и комп., 1877. - 762 с. Рохлина А. Тульские самовары И Народное творчество. - 2007. - № 1. - С. 53-55. Самовары России. - Μ.: Хобби Пресс, 2010. - 400 с. Сибирский торгово-промышленный и
справочный календарь на 1894 год. - Томск: Изд. Ф.П. Романова, 1893. ֊ IV, 304 с. Соколов И.А. Чай и чайная торговля в России: 1790-1919 гг. - Μ.: Спутник+, 2012. 499 с. Соколова З.П. На просторах Сибири. - Μ.: Русский язык, 1986. - 239 с. Старая Сибирь в воспоминаниях современников / сост. Б
Жеребцов. - Иркутск: Иркут, обл. изд-во, 1939. ֊ XII, 194 с. Субботин А.П. Чай и чайная торговля в России и других государствах. - СПб.: Тип. Северного Телеграфного Агентства, 1892. Репринтное изд. - Μ.: Хобби Пресс, 2017. 578 с. Таможенные книги сибирских городов XVII века. Вып. 1: Сургут и Тара. -
Новосибирск: РИПЭЛ плюс, 1997. - 125 с. Тара на Великом чайном пути. Эрудит-экспедиция / сост. В.Н. Носкова и др. - Тара: ТЦБС, 2009. - 28 с. Тверитин В. Тобольской губернии город Березов: местные этнографические описания // Подорожник. - Тюмень: Мандр и Ка, 2005. - Вып. 3. - С. 4-35. Федоров В.,
Мошков Н. Сказ о Самовар Самоварыче, или путешествие к чайным ис токам. - Н. Новгород: Литера, 2017. - 131 с. Федоров Р.Ю., Аболина Л.А. Некоторые особенности материальной культуры бело русских переселенцев Братского района Иркутской области: Маркеры идентич ности И Вестник археологии,
антропологии и этнографии. - 2018. - № 4 (43). С. 147-155. 99
Фокс К. Наблюдая за англичанами. Скрытые правила поведения. - Μ.: РИПОЛ классик, 2013.-512 с. Фурсова Е.Ф. Календарные обычаи и обряды восточнославянских народов Новосибир ской области. Ч. 1: Обычаи и обряды зимне-весеннего периода. - Новосибирск: Агро, 2002. - 287 с. Фурсова Е.Ф. «Чай пили, в
ложки били.»: этнокультурная идентичность в практиках чаепития русских сибиряков XIX - начала XX в. // Вестник археологии, антропологии и этнографии. - 2020. - № 3 (50). - С. 159-169. Фурсова Е.Ф., Голомянов А.И., Фурсова М.В. Старообрядцы Васюганья: опыт иссле дования межкультурных
взаимодействий конфессионально-этнографической груп пы. - Новосибирск: АГРО-СИБИРЬ, 2003. - 275 с. Чехов А.П. Собр. соч. в 12 т. Т. 10: Из Сибири. - Μ.: Гослитиздат, 1956. - 598 с. Школдин П. Хозяйственно-статистическое описание Бурлинской волости И Журнал заседаний Московского общества сельского
хозяйства. - 1863. - Кн. 1. - С. 35-50. Цветник Карпа Зотиевича Меновщикова. Хранится в общине старообрядцев-поморцев. Рукопись, 1813 г. Л. 1-3. Drygas L Wspomnienia chlopa-powstanca U Do druku przyg. - J.S. Krakow, 1913. - S. 67-68. |
any_adam_object | 1 |
any_adam_object_boolean | 1 |
author | Fursova, Elena Fedorovna 1954- |
author_GND | (DE-588)1055806105 |
author_facet | Fursova, Elena Fedorovna 1954- |
author_role | aut |
author_sort | Fursova, Elena Fedorovna 1954- |
author_variant | e f f ef eff |
building | Verbundindex |
bvnumber | BV048503358 |
ctrlnum | (OCoLC)1357530163 (DE-599)BVBBV048503358 |
era | Geschichte gnd |
era_facet | Geschichte |
format | Book |
fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV048503358</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20230426</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">221010s2022 a||| |||| 00||| rus d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9785780303244</subfield><subfield code="9">978-5-7803-0324-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1357530163</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV048503358</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">rus</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="6">880-01</subfield><subfield code="a">Fursova, Elena Fedorovna</subfield><subfield code="d">1954-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1055806105</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="6">880-02</subfield><subfield code="a">Čaechlëby</subfield><subfield code="b">kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili</subfield><subfield code="c">E.F. Fursova ; Ministerstvo nauki i vysšego obrazovanija Rossijskoj Federacii, Rossijskaja akademija nauk, Sibirskoe otdelenie, Institut archeologii i ėtnografii</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="6">880-03</subfield><subfield code="a">Novosibirsk</subfield><subfield code="b">Izdatelʹstvo IAĖT SO RAN</subfield><subfield code="c">2022</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">101 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Text russisch</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">In kyrillischer Schrift</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Tee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4059283-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Samowar</subfield><subfield code="0">(DE-588)4278330-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Sibirien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054780-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Sibirien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054780-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Tee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4059283-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Samowar</subfield><subfield code="0">(DE-588)4278330-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Abstract</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1="1" ind2=" "><subfield code="6">100-01/(N</subfield><subfield code="a">Фурсова, Елена Федоровна</subfield><subfield code="a">ut</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1="1" ind2="0"><subfield code="6">245-02/(N</subfield><subfield code="a">Чаехлёбы</subfield><subfield code="b">как сибиряки за столом европейцев опередили</subfield><subfield code="c">Е.Ф. Фурсова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российская академия наук, Сибирское отделение, Институт археологии и этнографии</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1=" " ind2="1"><subfield code="6">264-03/(N</subfield><subfield code="a">Новосибирск</subfield><subfield code="b">Издательство ИАЭТ СО РАН</subfield><subfield code="c">2022</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="f">sla</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20230103</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">57</subfield></datafield></record></collection> |
geographic | Sibirien (DE-588)4054780-2 gnd |
geographic_facet | Sibirien |
id | DE-604.BV048503358 |
illustrated | Illustrated |
index_date | 2024-07-03T20:45:14Z |
indexdate | 2024-07-20T05:58:47Z |
institution | BVB |
isbn | 9785780303244 |
language | Russian |
oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033880587 |
oclc_num | 1357530163 |
open_access_boolean | |
owner | DE-12 |
owner_facet | DE-12 |
physical | 101 Seiten Illustrationen |
psigel | BSB_NED_20230103 |
publishDate | 2022 |
publishDateSearch | 2022 |
publishDateSort | 2022 |
publisher | Izdatelʹstvo IAĖT SO RAN |
record_format | marc |
spelling | 880-01 Fursova, Elena Fedorovna 1954- Verfasser (DE-588)1055806105 aut 880-02 Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili E.F. Fursova ; Ministerstvo nauki i vysšego obrazovanija Rossijskoj Federacii, Rossijskaja akademija nauk, Sibirskoe otdelenie, Institut archeologii i ėtnografii 880-03 Novosibirsk Izdatelʹstvo IAĖT SO RAN 2022 101 Seiten Illustrationen txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Text russisch In kyrillischer Schrift Geschichte gnd rswk-swf Tee (DE-588)4059283-2 gnd rswk-swf Samowar (DE-588)4278330-6 gnd rswk-swf Sibirien (DE-588)4054780-2 gnd rswk-swf Sibirien (DE-588)4054780-2 g Tee (DE-588)4059283-2 s Samowar (DE-588)4278330-6 s Geschichte z DE-604 Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Abstract Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis 100-01/(N Фурсова, Елена Федоровна ut 245-02/(N Чаехлёбы как сибиряки за столом европейцев опередили Е.Ф. Фурсова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российская академия наук, Сибирское отделение, Институт археологии и этнографии 264-03/(N Новосибирск Издательство ИАЭТ СО РАН 2022 |
spellingShingle | Fursova, Elena Fedorovna 1954- Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili Tee (DE-588)4059283-2 gnd Samowar (DE-588)4278330-6 gnd |
subject_GND | (DE-588)4059283-2 (DE-588)4278330-6 (DE-588)4054780-2 |
title | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |
title_auth | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |
title_exact_search | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |
title_exact_search_txtP | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |
title_full | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili E.F. Fursova ; Ministerstvo nauki i vysšego obrazovanija Rossijskoj Federacii, Rossijskaja akademija nauk, Sibirskoe otdelenie, Institut archeologii i ėtnografii |
title_fullStr | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili E.F. Fursova ; Ministerstvo nauki i vysšego obrazovanija Rossijskoj Federacii, Rossijskaja akademija nauk, Sibirskoe otdelenie, Institut archeologii i ėtnografii |
title_full_unstemmed | Čaechlëby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili E.F. Fursova ; Ministerstvo nauki i vysšego obrazovanija Rossijskoj Federacii, Rossijskaja akademija nauk, Sibirskoe otdelenie, Institut archeologii i ėtnografii |
title_short | Čaechlëby |
title_sort | caechleby kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |
title_sub | kak sibirjaki za stolom evropejcev operedili |
topic | Tee (DE-588)4059283-2 gnd Samowar (DE-588)4278330-6 gnd |
topic_facet | Tee Samowar Sibirien |
url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033880587&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
work_keys_str_mv | AT fursovaelenafedorovna caechlebykaksibirjakizastolomevropejcevoperedili |