Euelaios Kypros: ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Greek English |
| Veröffentlicht: |
Leukōsia
Idryma Anastasios G. Lebentēs
2021
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis Register // Ortsregister |
| Beschreibung: | Teilweise in griechischer Schrift; Text neugriechisch und englisch |
| Beschreibung: | 228 Seiten Illustrationen, Karten |
| ISBN: | 9789963732593 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV048477903 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20221124 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 220920s2021 gr a||| |||| 00||| gre d | ||
| 020 | |a 9789963732593 |9 978-9963-732-59-3 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1337568539 | ||
| 035 | |a (DE-599)KXP1811931340 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a gre |a eng | |
| 044 | |a gr |c XA-GR | ||
| 049 | |a DE-355 |a DE-12 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Chatzēsabbas, Sophoklēs |d ca. 20./21. Jh. |e Verfasser |0 (DE-588)1046339176 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Euelaios Kypros |b ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization |c Sophoklēs Chatzēsabbas |
| 246 | 1 | 1 | |a The olive & olive oil in Cyprus |
| 264 | 1 | |a Leukōsia |b Idryma Anastasios G. Lebentēs |c 2021 | |
| 300 | |a 228 Seiten |b Illustrationen, Karten | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Teilweise in griechischer Schrift; Text neugriechisch und englisch | ||
| 505 | 8 | |a Bibliografie S. 210-223 und Index S. 224-227 | |
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Olivenöl |0 (DE-588)4202972-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Olive |0 (DE-588)4172555-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Zypern |0 (DE-588)4079596-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Zypern |0 (DE-588)4079596-2 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Olive |0 (DE-588)4172555-4 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Olivenöl |0 (DE-588)4202972-7 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 710 | 2 | |a Hidryma A. G. Lebentē |0 (DE-588)815344-9 |4 isb | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Register // Ortsregister |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20221124 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |g 5693 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033855610 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1809131617416904704 |
|---|---|
| adam_text |
Περιεχόμενα 15 I. ΠΡΟΛΕΓΟΜΕΝΑ 17 II. ΕΙΣΑΓΩΓΗ 20 III. OLEA EUROPEA - Η ΕΛΙΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ 28 IV. OI ΑΠΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 32 V. Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΤΑ ΤΗ 2Η ΧΙΛΙΕΤΙΑ Π.Χ. 32 A. Οι πρώτες τεχνολογικές εφαρμογές 33 Β. Τριφασική Διαδικασία Παραγωγής 37 Γ. Οι απαρχές της
τεχνολογίας 49 VI. ΤΟ ΛΑΔΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΕΩΜΕΤΡΙΚΗ ΩΣ ΤΗΝ ΚΛΑΣΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ 52 А. Ο Πόλεμος Αιτία Ανανέωσης των Μέσων Παραγωγής 56 VII. ΕΛΛΗΝΙΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 56 A. Η εισαγωγή του Τραπητή - Άλμα στην Πρώτη Φάση της Παραγωγής 68 Β. Οι θυριδωτοί μονόλιθοι -μύθοι και πραγματικότητες 94 Γ. Το Ελαιουργείο στα
Στνλλάρκα ένα μνημείο της Αρχαίας Τεχνολογίας 103 VIII. Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΤΑ ΤΗ ΡΩΜΑΪΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ Εγκαταστάσεις Λαξευτές στο Φυσικό Βράχο 113 IX. ΠΡΩΙΜΗ ΒΥΖΑΝΤΙΝΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ - Η ΕΠΙΚΡΑΤΗΣΗ ΤΟΥ ΚΟΧΛΙΑ ΣΤΟ Β' ΣΤΑΔΙΟ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ IO 127 X. Η ΕΛΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΦΡΑΓΚΟΚΡΑΤΙΑ, ΤΗΝ ΕΝΕΤΟΚΡΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ
ΤΟΥΡΚΟΚΡΑΤΙΑ 133 XII. ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΕΛΙΟΜΥΛΟΙ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ Το λάδι στην Παρασκευή Σαπουνιού 139 Η ΕΛΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ 146 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ - ΤΟ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ ΣΤΗΝ ΑΚΡΟΠΟΛΗ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΠΑΦΟΥ (ΧΑΤΖΗΑΠΤΟΥΛΛΑ) 154 ΕΠΙΛΟΓΟΣ 156 ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΑΓΓΛΙΚΗ 199 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ 206 ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΕΙΚΟΝΩΝ 207
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 222 ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΩΝ ΟΝΟΜΑΤΩΝ
Contents 156 PART 2 207 BIBLIOGRAPHY 163 PREFACE 222 164 INTRODUCTION 166 THE PLANT 169 THE OLIVE IN CYPRUS 170 OIL EXTRACTION 172 TECHNOLOGICAL ADVANCES —THE LATE BRONZE AGE 174 OIL EXTRACTION FROM THE GEOMETRIC TO THE CYPRO-CLASSICAL PERIOD 175 FROM THE FINAL YEARS OF THE CYPRIOT KINGDOMS TO THE HELLENISTIC PERIOD 190 OLIVE OIL PRODUCTION DURING THE ROMAN PERIOD 191 OLIVE OIL PRODUCTION AND TRADE DURING THE BYZANTINE PERIOD 193 TRADITIONAL OLIVE PRESSES 196 THE OLIVE IN PREHISTORIC ART 199 ADDENDUM OLIVE OIL PRODUCTION ON THE CYPRO-CLASSICAL CITA DEL OF ANCIENT PAPHOS AT PALAIPAPHOS-HADflABDOULLAH 202 EPILOGUE 203 TECHNOLOGICAL GLOSSARY 206 ILLUSTRATIONS CREDITS GEOGRAPHICAL INDEX
Βιβλιογραφία - Bibliography ΣΥΝΤΟΜΟΓΡΑΦΙΕΣ ֊ ABBREVIATIONS ΑΔ AJA AR ASOR BASOR BCH BSA CCEC Hesperia JAS JHS IJNA KEEA OJA OpAth ПАЕ PRU RDAC SIMA SMEA ЕМЕА Αρχαιολογικόν Δελτίον American Journal of Archaeology Archaeological Reports American Schools of Oriental Research Bulletin of the American
Schools of Oriental Research Bulletin de Correspondance Hellénique The Annual of the British School at Athens Cahiers du Centre d’Études Chypriotes Journal of the American School of Classical Studies at Athens Journal of Archaeological Science Journal of Hellenic Studies International Journal of
Nautical Archaeology Κέντρον Ερευνών Ελληνικής Λαογραφίας Oxford Journal of Archaeology Opuscula Atheniensia, Acta Instituti Atheniensis Regni Sueciae Πρακτικά Αρχαιολογικής Εταιρείας Palais Royal d’Ugarit Report of the Department of Antiquities, Cyprus Studies in Mediterranean Archaeology Studi
Micenei ed Egeo-Anatolici Ελληνικό Μουσείο της Ελιάς και του Ελληνικού Λαδιού ΑΡΧΑΙΕΣ ΠΗΓΕΣ - ANCIENT SOURCES Διοσκουρίδης. շօօօ. Пері ύλης ιατρικής, 5·ΐ-72· Εισαγωγή, μετάφραση, σχόλια, ΚΑΚΤΟΣ. Αθήνα Θεόφραστος. 199θ· Περί φυτών ιστορίας, 2·5·7· Εισαγωγή, μετάφραση, σχόλια, ΚΑΚΤΟΣ. Αθήνα Ομήρου,
Οδύσσεια. 1919· Με αγγλική μετάφραση του А. Τ. Murray. Loeb Classical Library 104. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. Ομήρου, Ιλιάδα. 1924. Με αγγλική μετάφραση του Α.Τ. Murray. Loeb Classical Library 170. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. Πλίνιου
Φυσική Ιστορία. Gaius Plinius Secundus. Naturalis Historia 1949. Με αγγλική μετάφραση του Η. Rackham. Loeb
Classical Library 330. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. 210
Στράβωνα Γεωγραφία. 1917· Με αγγλική μετάφραση του H.L. Jones. Loeb Classical Library 49. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. Τα κείμενα του Κάτωνα каг Κολουμέλλα πάρθηκαν από Drachmann 1932· Η μετάφραση στην ελληνική είναι του συγγραφέα. ΑΝΑΦΟΡΕΣ - REFERENCES Adams, R. - Simmons, D. 1996. “The Bronze Age Vegetation”, in D. Frankel - J. Webb Marki-Alonia. An Early and Middle Bronze Age Town in Cyprus. Excavations 1990-1994, Jonsered, 223-226. Ahituv, S. 1996. “Observations on Olive Oil in Ancient Egypt”, in Eitam - Heitzer (eds) 1996, 41-44. Albright, W.F. 1941/1943. “The Excavations of Tell Beit Mirsim III”, ASOR 21-22,56-58. Amouretti, М.-С. - Brun, J.-P. (eds) 1993. Oil and Wine Production in the Mediterranean Area, BCH Supplement XXVI, Athens - Paris. Andreadaki-Vlazaki, Μ. 2001. “Chamalevri, Pre-Palatial Workshop at Bolanis”, in Y. Tzedakis ֊ H. Martlew (eds), Archaeology Meets Science: Minoans and Mycenaeans, Flavors of their Time, Athens, 45-46. Argoud, G. 1973. « Une huilerie à Salamine », Anthologie Salaminienne, Salamine de Chypre IV, Paris, 201-219. Argoud, G. - Callot, O. - Helly, B. 1980. Salamine de Chypre XI, Une résidence byzantine: L’Huilerie, Paris. Belgiorno, M.R., et al. 2004. Pyrgos-Mavroraki, Advanced Technology in Bronze Age Cyprus, Nicosia. Blitzer, H. 1993. “Olive Cultivation and Oil Production in Minoan Crete”, in Amouretti - Brun (eds) 1993, 163-176. Boardman, J. 1958-1959. “Excavations at Pindakas in Chios”, BSA 53-54, 295-309· Bosanquet, R.C. 1902. “Excavations at Praesos I (Crete)”, BSA 8, 264-269. Brun, J.-P. 1986.
L’oléiculture antique en Provence. Les huileries du département du Var, Paris. 2004. Archéologie du vin et l’huile. Tl, De la Préhistoire á l’épochè hellénistique. Paris, Errance. 211
-------- 2020. « L’olivier chéri des dieux » στο H. Αναγνωστάκη και E. Μπαλτά 2Ο2Ο, 53՜73· Buchholz, H.-G. - Karageorghis, V. 1973. Prehistoric Greece and Cyprus: an Archaeological Handbook. Trans, from the German by F. Garvie, London. Cadogan, G. 1984. “Maroni and the Late Bronze Age of Cyprus”, Cyprus at the Close of the Bronze Age, Nicosia, 1-10. -------- 1986. “Maroni II” RDAC, 40-44. Callot, 0.1984. Huileries antiques de Syne du Nord, Paris. -------- 1987. «Les huileries du Bronze Récent à Ougarit, premiers éléments pour une étude, Ras ShamraOugarit III. Le Centre de la Ville (38Є-44Є) campagnes, 1978-1984, Paris, 197-212. --------1993 · « Les huileries et l’huile au Bronze Récent: quelques exemples syriens et chypriotes », in Amouretti - Brun (eds) 1993, 55-63. Callot, О.-Yon, Μ. 1997. La cite d’Ougarit sur le tell de Ras Shamra, Paris. Catling, H. W., 1968: «Kouklia: Evreti Tomb 8», BCH 42, 162-169. Cesnola, L.P. 1878. Cyprus; Its Ancient Cities, Tombs and Temples. A Narrative of Researches and Excavations During Ten Years’ Residency in that Island, New York. Chadwick, J. 1976. The Mycenaean World, Cambridge. Coiledge, S. 1985. Plant Species from Kissonerga Mylouthkia - Feature 16.3 in Peltenburg, E. J. “Lemba Archaeological Project, 1978”. Levant, 18-20. Courtois, J-C. 1962. « Contribution à l’étude des civilisations du Bronze Ancien à Ras ShamraOugarit », in C.F.A. Schaeffer, Ugaritica IV, Paris, 415475· Courtois, J.-C. - Lagarce, E. 1986. Enkomi et le Bronze récent à Chypre, Nicosia. Cowper, H.S. 1897. The Hill of the Graces. A Record of Investigation among the
Trilithons and Megalithic Sites of Tripoli, London. Curtius, L. 1931-1935· «Der Klassische Stil», Die antike Kunst, Handbuch der Kunstwissenschaft, II, Potsdam. Daniel, J. F. 1938. “Excavations at Kourion. The Late 212
Bronze Age Settlement. Provisional Report” AJA XT JT, 261-275. Deschamps, E. 1896. Les menhirs percés de Pille de Chypre, L’Anthropologie VIII, 46-57. Drachmann, A.G. 1932. Ancient Oil Mills and Presses, Copenhagen. Eitam, D. 1987 Olive Oil Production during the Biblical Period, in Olive Oil in Antiquity. Israel and Neigh bouring Countries, Haifa, 16-36. Eitam, D. 1993. “Selected Oil and Wine in Ancient Israel” in M.-C. Amouretti, -J.-P. Brun, (ed) 1993, 91-106. -------- 1996. “The Olive Oil Industry at Tel Miqne-Ekron during the Late Iron Age”, in D. Eitam - Μ. Heitzer (eds) 1996,167-196. Eitam, D. - Heitzer, M. (eds) 1996. Olive Oil in Antiquity. Israel and Neighbouring Countries from the Neolithic to the Early Arab Period, Padova. Elliott C. 1981, “The Ground Stone Industry”, in Ras Shamra-Ougarit VI Arts et Industries de la Pierre, Paris, 9-99. Epstein, C. 1993. “Oil Production in the Golan Heights during the Chalcolithic Period”, Tel Aviv 20,133-146. Finley, 1985. The Ancient Economy, second edition, London. Fischer, P. - Bürge, T. 2018. Two Late Cypriot City Quarters at Hala Sultan Tekke: The Söderberg Expedition 2010-2017. SIMAVŐ1CXLVII, Uppsala. Forbes, H.A. - L. Foxhall 1978. “The Queen of All Trees: Preliminary Notes on the Archaeology of the Olive”, Expedition 21.1 (Fall) 37-47. Foxhall, L.1996. «Օւ ανάγκες κατανάλωσης ελαιόλαδου στα σπίτια των πλουσίων της αρχαίας Ελλάδας», στο Ελιά και Αάδι, Αθήνα, 105-117· Frankel, R. 1984· The History of the Processing of Wine and Oil in Galilee in the Period of the Bible, the Mishna and the Talmud, Tel Aviv (in Hebrew).
-------- 1993· “The Trapetum and the Mola Olearia”, in Amouretti - Brun (eds) 1993,477’481. -------- 1999- Wine and Oil Production in Antiquity in Israel and Other Mediterranean Countries, Sheffield. -------- 2020. “Olives and Olive Oil in the Eastern Mediterranean in the Roman and Byzantine Periods” 213
στο Η. Αναγνωστάκη και E. Μπαλτά 2Ο20,117-152. Frankel, R.- Avitsur, S. - Ayalon, E. 1994. History and Technology of Olive Oil in the Holy Land, Arlington Va. Frost, H. 1970. “Some Cypriot Stone-Anchors from Land Sites and from the Sea”, RDAC, 14-20. --------1985. “The Kition Anchors” Appendix I, in Karageorghis - Demas, Excavations at Kition V. The Pre-Phoenician Levels. Part I, Nicosia, 281-321. Galili, E. et al. 1997. “Evidence for Earliest Olive-Oil Production in Submerged Settlements off the Carmel Coast, Israel”, JAS 24,1141-1150. Gatier, P.-L. 1999. “The Levant during the Early Byzantine Era”, in The Levant. History and Archaeology in the Eastern Mediterranean, Cologne, 186-241. Gitin, S. 1996. “Tel Migne-Ekron in the 7th Century B.C. City Plan Development and the Oil Industry”, in Eitam - Heitzer (eds) 1996, 219-242. Given, M. 2000. “Agriculture, Settlement and Landscape in Ottoman Cyprus”, Levant 32, 215-236. Goroncharovski, A. V. 2017. “Anogyra-Vlou Archaeological Survey (2008) and Excavation Preliminary Report (2009 - 2012 seasons)”, RDAC, 687-716. Guillemard, F.H.H. 1888. Athenaeum, London. Hadjikosti, Μ. 1997. “The Kingdom of Idalion in the Light of New Evidence”, BASOR 308, 49-63. Hadjisawas, S. 1988. “Olive Oil Production in Ancient Cyprus”. RDAC Vol 1,1988,111-120. -------- 1991, “The Kouklia Monoliths Revisited”, RDAC 1991, 185-190. --------1992a. Olive Oil Processing in Cyprus. From the Bronze Age to the Byzantine Period, SIMA XCIX, Nicosia. -------- 1992b. “Olive Oil Production and Divine Protection”, Acta Cypria. Part 3. Acts of an International Congress
on Cypriote Archaeology held in Göteborg on 22-24 August 1991, Jonsered, 233-249. -------- 1996. “The Economy of the Olive”, in V. Karageorghis - D. Michaelides (eds), The Development of the Cypriot Economy from the Prehistoric Period to the 214
Present Day, Nicosia, 127-138. --------1998. « Chronique des fouilles et découvertes archéologiques à Chypre en 1997 », BCH122, 663-703. --------2001. « Chronique des fouilles et découvertes archéologiques à Chypre en 2000 », BCH 125, 743-777· --------2002. “An Ivory Mirror Handle from Amathus”, RDAC, 83-88. -------- 2009a. “Wine for the Elite Oil for the Masses. Some Aspects of Agricultural Technology in Ancient Cyprus”, in Exploring the Long Durée. Essays in Honor of Laurence E. Stager. J. David Schoen (ed), Winona Lake, Indiana, 141-150. -------- 2009b. “Cyprus-Syria-Constantinople. The Wine and Olive Oil Connection”, in O. Petrunova - A. Aladjov E. Vasileva (eds) LAUREA, In Honorem Margaritae Vaglinova. Book I, Sofia, 21-32. --------2014. The Phoenician Period Necropolis of Kition. Volume II, Nicosia. -------- 2017. Alassa: Excavations at the Late Bronze Age Sites of Pano Mantilaris and Paliotaverna 1984-2000, Nicosia. --------2020. The Archaeology of Wine in Cyprus, Nicosia. Hamilakis, Y. 1996. “Wine, Oil and the Dialectics of Power in Bronze Age Crete: A Review of the Evidence”, OJA 15(1), 1-32. Hadjisawas, S. - A. Chaniotis. 2012. “Wine and Olive Oil in Crete and Cyprus: Socio-economic Aspects” in G. Cadogan - M. lacovou - K. Kopaka - J. Whitley (eds), Parallel Lives: Ancient Island Societies in Crete and Cyprus. British School at Athens Studies 20, Athens, 157-174. Hansen, J. 1988, “Agriculture in the Prehistoric Aegean: Data versus Speculation”, AJA 92, 39-52. -------- 2003, “The Botanical Remains”, in Sotira Kaminoudhia, An Early Bronze Age Site in Cyprus, S.
Swiny - G. Rapp - E. Herscher (eds), ASOR, Archaeological Reports, Boston, 449-453. Heitzer, Μ. 1996. “Olive Growing and Olive Oil in Ugarit”, in Eitam - Heitzer (eds) 1996, 77-90. 215
------- 1988. “The Late Bronze Age Service System and its Decline”, in Society and Economy in the Eastern Mediterranean (c. 1500-1000 B.C.), Proceedings of an International Symposium, Haifa 1985, Μ. Heitzer - E. Lipinski (eds), Leuven, 7-18. Hitchner, R.B. 1993. “Olive Production and the Roman Economy: The Case for Intensive Growth in the Ro man Empire”, in Amouretti - Brun (eds) 1993, 499՜ 508. Hitchner, R.B. - Mattingly, D.J. 1991. “Ancient Agriculture”, National Geographic Research and Exploration, 7.1, 36-55. Hogarth, D.G. 1889. Devia Cypria. Notes on an Archaeological Journey in Cyprus, London. lacovou, Μ. 2019. “Palaepaphos: Unlocking the Landscape Context of the Sanctuary of the Cypriot Goddess”, in G. Papantoniou - A. Sarris - C. E. Mor ris - A. K. Vionis (eds), Unlocking Sacred Landscapes: Digital Humanities and Ritual Space, Open Archaeology 5,204-234. lacovou, Μ. A. Karnava 2019. “An Administrative Ostracon from Kouklia-Hadjiabdoullah”, CCEC 49, 37-52. lacovou, Μ. - D. Mylona 2019, Purple Dye Production Under Royal Management: Evidence from the CyproClassical citadel of Ancient Paphos, CCEC 49,167-178. Kantor, H.J. i960. “Ivory Carving in the Mycenaean Period”, Archaeology 13(1), 14-25. Karageorghis, V. 1973. Excavations in the Necropolis of Salamis III, Nicosia. ------- 1977· Two Cypriote Sanctuaries of the End of the Cypro-Archaic Period, Roma. ------- 1983. Palaepaphos-Skales. An Iron Age Cemetery in Cyprus (Ausgrabungen in alt Paphos auf Zypern), Konstanz. Karageorghis, V. - Demas, M. 1985. Excavations at Kition V. The Pre-Phoenician Levels, Nicosia.
Kempinski, A. 2002. Tel Kabri. The 1986-1993 Excavation Seasons, Tel Aviv. Keswani, P. 2004. Mortuary Ritual and Society in Bronze Age Cyprus. Monographs in Mediterranean 216
Archaeology 9, London. -------- 2015. “Olive Production, Storage, and Political Economy at Late Bronze Age Kalavasos, Cyprus”, in A. Jacobs - P. Cosyns (eds) Cypriot Material Culture Studies from Picrolite Carving to Proskynitaria Anal ysis. Proceedings of the 8th Annual Postgraduate Cypriot Archaeology Conference Held in Honour of the Memory of Paul Åström at the Vrije Universiteit Brussel (Belgium), 27th ֊ 29th November 2008,1-24. Kislev, M.E. 1994-1995. “Wild Olive Stones at Submerged Chalcolithic Kfar Samir, Haifa, Israel”, Mitekufat Ha’aven, Journal of the Israel Prehistoric Society 26, 134-145· Kloner, A. ֊ Sagiv, N. 1993. “The Technology of Oil Production in the Hellenistic Period at Maresha, Israel”, in Amouretti - Brun (eds) 1993,119-136. Knapp, A.B. 1996. Sources for the Histoiyof Cyprus. Volume 2: Near Eastern Texts from the Third to the First Millennia BC, New York. -------- 2008. Prehistoric Protohistorie Cyprus: Identity, Insularity and Connectivity, Oxford. Kofel, D. 2018. “Analysis of Plant Macroremains and Charcoal”, in Fischer - Bürge, 2018. Kylio, M. 1983. Cultivated Species, in Peltenburg, E.J. Vrysi. A Subterranean Settlement in Cyprus. Excavations atAyios Epiktitos Vrysi 1969-1973. Warminster, 90-93. Lang, M.L. 1969. The Palace of Nestor at Pylos in Western Messenia, II, The Frescoes, Princeton. Langgut, D., Cheddadi, C. R. J. S., Cavanagh, Μ. Colombaroli, D., Eastwood, W. J., Greenberg, R., Litt, T. Mercuri, A-M., Miebach, A., Roberts, N., Woldring, H. -Wood bridge, J. 2019. “The Origin and Spread of Olive Cultivation in the Mediterranean Basin: The
Fossil Pollen Evidence”, in SAGE Special Issue: The Changing Face of the Mediterranean: Land Cover, Demography and Environmental Change. The Holocene. Volume: 29 issue: 5. 902-922. Liphschitz, N. 1987. “Olives in Ancient Israel in View of Dendroarchaeological Investigations”, in Olive Oil in Antiquity. Israel and Neighbouring Countries, 217
Haifa, 139-145. Lucas, A. 1948. Ancient Egyptian Materials and Industries, 3rd ed., London. Mahoney, A. 2013. “A Musical Motif in Sophocles’ Oedipus at Colonus”, New England Classical Journal 40.3, 169-190. Maier, F.G. 2004. Guide to Palaipaphos (Kouklia), Nicosia. -------- 2007. Οδηγός Παλαιπάφου (Κουκλιά), Λευκωσία. Matijašič, R. 1982. “Roman Rural Architecture in the Territory of Colonia Iulia Pola”, AJA 86, 53-64. Mattingly, D.J. 1988. “Oil for Export? A Comparison of Libyan, Spanish and Tunisian Olive Oil Production in the Roman Empire”, JRA I, 33-56. Mattingly, D.J. ֊ Hitchner, R.B. 1991. “Technical Specifications for Some North African Olive Presses of Roman Date”, Pré-Actes, 269-288. Melena, J.L. 1983. “Olive Oil and Other Sorts of Oil in Mycenaean Tablets”, Minos 18, 89-123. Muhly, J.D. 1996. “The Significance of Metals in the Late Bronze Age Economy of Cyprus”, in V. Kara georghis - D. Michaelides (eds), The Development of the Cypriot Economy from the Prehistoric Period to the Present Day, Nicosia. 18-45 Murray, A S., Smith, A.H. - Walters, H.B. 1900: Excavations in Cyprus. London. Ohnefalsch-Richter, Μ. 1891. Ancient Places of Worship in Kypros. Catalogued and Described, London. -------- 1893. Kypros, the Bible and Homer. Oriental Civilisation, Art and Religion in Ancient Times. Elucidated by the Author’s own Researches and Excavations During Twelve Years Work in Cyprus. 2 Bde, London. 1: Text - 2: Plates Oliver, J.H. 1953. “The Ruling Power”, Transactions of the American Philosophical Society. Philadelphia. New series Vol. 43 part 4, 871- 1003. Porada, E. 1988.
“Relief Friezes and Seals from Maa-Palaeokastro”, in V. Karageorghis - Μ. Demas, Excavations at Maa-Palaeokastro, 1979-1986, Nicosia, 301-313· Rediscovering Pompeii, 1990. Exhibition Catalogue, Roma. Renfrew, C. 1972. The Emergence of Civilization. The Cyclades 218
and the Aegean in the Third Millennium B.C., London. Robinson, D.M. - Graham, J.W. 1938. Excavations at Olynthus, VIII. The Hellenic House, Baltimore. Rodriguez-Remesal, J. 1996. “The Production and Commerce of Baetican Olive Oil”, in D. Eitam - Μ. Heitzer (eds) 1996,101-112. Roehrig, Н.С. 1992. “The Amarna Reliefs, in Ancient Art: Gifts from the Norbert Schimmel Collection”, The Metropolitan Museum ofArt Bulletin, Spring. Runnels, C.N. - Hansen, J. 1986. “The Olive in the Prehistoric Aegean. The Evidence for Domestication in the Early Bronze Age”, OJA 5, 299-306. Sagiv, N. - Kloner, A. 1996. “Maresha Underground Olive Oil Production in the Hellenistic Period”, in Eitam - Heitzer (eds), 1996, 255-292. Sakelarios 1890= Σακελλάριος, A. 1890. Τα Κυπριακά. Volumes 1 and 2, Athens. Sarpaki, A. 1992. “The Palaeoethnobotanical Approach. The Mediterranean Triad or Is it a Quartet?”, in B. Wells (ed.), Agriculture in Ancient Greece, Stockholm, 61-76. --------2001. “The Archaeobotanical Study of Tzambakas House, Rethymnon, Crete” in Y. Tzedakis - H. Martlew (eds), Archaeology Meets Science: Minoans and Mycenaeans, Flavors of their Time, Athens, 40-41. Seferis, G. 1995. Collected Poems. Ημερολόγιο καταστρώματος Г ՚ 1953- Translated by Edmund Keeley and Philip Sherrard. Princeton. South, A. 1980. “Kalavasos-Agios Dimitrios. A Summary Report”, RDAC, 22-53. --------1989. “From Copper to Kingship: Aspects of Bronze Age Society viewed from the Vasilikos Valley”, in E. J. Peltenburg (ed), Early Society in Cyprus, Edinburgh. 315-ՅՋ4· -------- 1992. “Kalavasos-Agios Dimitrios 1991”, RDAC,
133-146. Stager, L. E. ֊ Wolff, S. R. 1981. “Production and Commerce in Temple Courtyards. An Olive Press in the Sacred Precinct” BASOR, 243, 95-102. Swiny, S. 1982. “Standing stones: Perforated Monoliths” in H. W. Swiny (ed.), Ancient Kourion, Area. Nicosia, 151-153· 219
Tchalenko, G. 1953-1958. Villages antiques de la Syrie du Nord. Le massif du Bélus á l’époque romaine, Paris. Van Zeist, W. 1981. “Plant Remains from Cape Andreas Kastros”. Appendice VI in A. Le Brun, Un site néolith ique précéramique en Chypre. Cap Andreas «Kastros», Paris, 95-96. Warren, P. 1968.
A Textile Town - 4500 Years Ago. Illustrated London News. February 7,1968. -------- 1972· Myrtos. An Early Bronze Age Settlement in Crete, BSA Supplement 7. London. Weinfield, Μ. 1987. “The Use of Oil in the Cult of Ancient Israel”, in Olive Oil in Antiquity. Israel and Neighbour ing Countries,
Haifa. Wikander, Ö. 1994. Book Review, OpAth XX, 279-281. Yon, Μ. 2003. “The Foreign Relations of Ugarit”, in N. Stampolides - V. Karageorghis (eds), Πλόες . Sea Routes. Interconnections in the Mediterranean 16th6th c. B.C., Athens, 41-52. Zohary, D. - Spiegel-Roy, P. 1975. “Beginnings of Fruit
Growing in the Old World”, Science 187, 319-327. Zohary, D. Hopf Μ., 1988-2004. Domestication of plants in the Old World, 152-159, Oxford. Αναγνωστάκης, H. - E. Μπαλτά (επ.) 2020. Ελιά και Λάδι στην Ανατολική Μεσόγειο, από την Αρχαιότητα στην Προβιομηχανική Εποχή, Αθήνα. Βαλαβάνης, Π. 1996.
«Συλλέγεσθαι το δ’ έλαιον από των Μοριών. Το λάδι στους Παναθηναϊκούς αγώνες», Ελιά και Λάδι, Δ ' Τριήμερο Εργασίας. Καλαμάτα 7~9 Μαΐον 1993, Αθήνα 70-77· Βασιλάκης, A. 2003. «Καλλιέργεια ελιάς και παραγωγή ελαιόλαδου στη μινωική Κρήτη. Μαρτυρίες από μνημεία», Ελιά και Λάδι στην Κρήτη. Πρακτικά
Διεθνούς Συμποσίου. Σητεία Κρήτης 23-25 Μαΐου 2002, 53-65· Βελιτζέλος, E. «Απολιθωμένα φύλλα ελιάς OLEA EUROPEA, L.:
' Ενα σπάνιο γεωλογικό μνημείο στο χώρο του Αιγαίου», Πρακτικά Συνεδρίου, Η Ελιά στο Παρελθόν και στο Μέλλον, Άνδρος 1999 (υπό έκδοση). Γάσπαρης, X. 2020. «Η Ελιά και το Λάδ! στη Μεσαιωνική Κρήτη (13ος - 14ος αι.)» Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλτά (επ.) 2020, Αθήνα, 305'316. 220
Γλυκεία Χώρα Κύπρος. Η Ευρωπαϊκή Χαρτογραφία της Κύπρου (15ος - 19ος αιώνας) από τη συλλογή της Σύλβιας Ιωάννου. (επ. Καταλόγου A. Σκούτερη), Αθήνα. 2003Δεμέστιχα, Στ. 2020. «Αναζητώντας τους εμπορικούς δρόμους του λαδιού στην Ανατολική Μεσόγειο κατά τους Ύστερους Ρωμαϊκούς χρόνους (4ος-7ος αι.
μ.Χ)», Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλιά (επ.) 2020, 153-166. Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως σήμερα 2003. Πρακτικά Διεθνούς Συνεδρίου. Αθήνα 1-2 Οκτωβρίου 1999- Δημοσιεύματα ΚΕΕΛ-Αριθ. 19 (επ.) Αικ. Πολυμέρου Καμηλάκη, Αθήνα. Η ελιά και το λάδι στον χώρο και τον χρόνο. 2003. Πρακτικά
Συμποσίου. Πρέβεζα, 24-26 Νοεμβρίου 2000. Δημοσιεύματα ΚΕΕΛ-Αριθ. 20 (επ.) Π. Καμηλάκης Λ. Καραπιδάκη, Αθήνα. Θεοχάρης, Δ. 1958. Εκ της προκεραμεικής Θεσσαλίας προσωρινή αρχαιολογική έκθεσις, Θεσσαλονίκη. Θεοχαρίδης, I. Π. 1993· Οθωμανικά Έγγραφα 157շ՜ւ839· A' 1572-1719· Αρχείο Ιεράς Μονής Κύκκου,
Λευκωσία. Ιωαννίδης, Φ. Π. 2015· Όμοδος: Τόπος -Άνθρωποι-Ιστορία. Εκδόσεις Χρ. Βασιλειάδη ΔΕΠΕ, Λευκωσία Κωνσταντίνου, A. 2015· «Αναδρομή στο Παρελθόν», στο Π. Ιωαννίδης (επ) Όμοδος: Τόπος ֊ ΆνθρωποιΙστορία, Λευκωσία, 23-36. Κωνσταντίνου, E. - Δημητρίου, Δ. 2020. «Η Ελαιοκαλλιέργεια στην Κύπρο κατά
τους Οθωμανικούς Χρόνους (1570-1878) », Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλιά (επ.) 2020. 295՜ՅՕ1Μπακιρτζής, X. 2003. Βυζαντινά τσουκαλολάγηνα. Συμβολή στη μελέτη ονομασιών, σχημάτων και χρήσεων πυρίμαχων μαγειρικών σκευών, μεταφορικών και αποθηκευτικών δοχείων, Αθήνα: Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και
Απαλλοτριώσεων, β’ έκδοση. Μπόνιας, Ζ. 2003. «Το ελαιουργείο της Αργίλου», Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως
σήμερα 2003, 57-62. Μπουλώτης, X. 1996. «Η ελιά και το λάδι στις ανακτορικές 221
κοινωνίες της Κρήτης και της μυκηναϊκής Ελλάδας: Όψεις και απόψεις», Ελιά και Λάδι. Δ ' Τριήμερο Εργασίας Καλαμάτα γ-ρ Μαί'ου 1993, Αθήνα, Ι9_5θ· Ντούμας, X. 1992· Οι τοιχογραφίες της Θήρας, Αθήνα. Ξανθουδίδης, Σ. 1906. «Προϊστορική οικεία εις Χαμαίζι Σητείας», Αρχαιολογική Εφημερίς, 117-156.
Οικονόμου, A. 1996. «Προβιομηχανικές τεχνικές παραγωγής ελαιόλαδου στην περιοχή Πετρίνας Λακωνίας», Ελιά και Λάδι Δ 'Τριήμερο Εργασίας Καλαμάτα 7՜9 Μαΐόυ 1993, Αθήνα, 362-376. Περδικούλιας, Π. 2007· Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού. Οδηγός. Πούλου-Παπαδημητρίου, N. 2020. «Βυζαντινά Ελαϊκά
Μεταφορικά Αγγεία» στο Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλτά (επ.) 2020. 205՜ 222. Ριζοπούλου- Ηγουμενίδου, E. 1996. «Η παραγωγή λαδιού κατά τους νεώτερους χρόνους στην Κύπρο και οι παραδοσιακοί ελαιόμυλοι», Ελιά και Λάδι. 324, 339· Σακελλάριος, A. 1890. Τα Κυπριακά. Τόμοι 1 και 2. Αθήνα. Τσουγκαράκης, Δ.
2004. «Η ελιά και το λάδι στα Βυζαντινά χρόνια», Πολυμέρου - Καμηλάκη Αικ. (επ.) Ωδή στην Ελιά. Ακαδημία Αθηνών, Αθήνα, ιοι-ιοδ. Φάκλαρης - Σταματόπουλου 2003. «Η ελιά και το λάδι στην αρχαία Ελλάδα», η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως σήμερα, 40-41· Φιλοθέου, Γ. 2015· «Η Μονή του Τίμιου
Προδρόμου Πέντε Λιθαριών (Εκκλησία Αγίου Φιλίππου)» στο Π. Ιωαννίδης (επ.) 2015.103-112. Χατζή-Βαλλιάνου Δ. 2003, “Ελαιοκαλλιέργεια και Ελαιοπαραγωγή στην Κρήτη κατά την Αρχαιότητα”, στο Ελιά και Λάδι στην Κρήτη. Πρακτικά Διεθνούς Συμποσίου. Σητεία Κρήτης 23-25 Μαΐου 2002, Σητεία, 86-104· -------
2004, “Ελαιοκαλλιέργεια και ελαιοπαραγωγή στην Κρήτη κατά τη μινωική και έως την πρωτοβυζαντινή εποχή”, Ελαιοσοδεία,
Μελέτες για τον πολιτισμό της ελιάς, Παράρτημα της Επετηρίδας του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 2004, τόμος 29-30 (ΐ999_2θθ3), 65-13θ· Χατζησάββας, Σ. 1997· «Μακεδονία-Κύπρος. Από τον 222
Αλέξανδρο έως τη Ρωμαϊκή Κατάκτηση», Κύπρος και Μακεδονία. Σχέσεις μέσα στο χρόνο, Λευκωσία, 13-65. -------- 2007· «Το Ελαιοτριβείο στα Κούκλια Στυλλάρκα». Οδηγός Παλαιπάφου, Λευκωσία. 84-9Յ· --------2θθ8. Η Ελιά και το Λάδι στον Αρχαίο Ελληνικό Κόσμο, Αθήνα. --------2020α. Η Αρχαιολογία τον Κρασιού στην Κύπρο, Λευκωσία. --------2020. «Η Ελαιοκομία κατά τους Ελληνιστικούς Χρόνους», Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλτά (επ.) 2020, 95-112· Χόουκς, Τζ. - Γούλλεϋ, Λ. 1963· Η Προϊστορία και οι αρχές του Πολιτισμού, Ιστορία της Ανθρωπότητας. UNESCO, τόμος 1, Αθήνα. 223
Ευρετήριο Γεωγραφικών ονομάτων Geographical Index Αγία Βαρβάρα (Βασιλική) 118,123,124 Αδριατική 127 Αθήνα 18,19,118,129 Αιγαίο, 20, 23, 24,49, 98, Ю1,105, Ю7,125, 140,147 Αίγυπτος 23,з8, 66 Ακάμας134 Ακαπνου 26 Ακρωτήρι Θήρας 28,142 Αλάσια 38 Άλασσα 25,145 Αλασσα-Παλιοταβέρνα 143 Άλασσα-Πάνω
Μαντηλάρης 48 Αλγερία 20 Αλεξάνδρεια 68,114,125 Αλ!είς (Πόρτο Χέλι) 74, 75 Αλυκή 37 Αμαθούντα 123,144,145 Άμανος, όρος из Αμάρνα 140 Αμμόχωστος, Επαρχία 115 Ανατολία 20 Αντιόχεια из, 114 Ανώγυρα зо, 89, 96,136 Ανώγυρα-Βλου 92, 93 Απάμεια 113 Απόστολος Αντρέας-Κάστρο 25 Άργιλος Μακεδονίας 60-63, 66,
75 Άρδανα- Ξνβούνια 151 Ασία 22 Ατλίτ 28 Αυδήμου зо, 128 Αφροδισιάδα 118 Βαγδάτη 138 Βόλια, δάσος 26 Βενετία 127 Βέροια, Συρίας 113 Βόρειος Αφρική 24, 64, 89, 98, ιοί, 104-107, 114,147 Βοστόνη 36 Γάζα 138 224 Γαλλία 24, ιοί, 121,137 Γαστριά 26 Γεροβάσα 90, 91 Γιάφα 138 Γκολάν, υψώματα 29 Δάλΐ27
Δαλματία 104 Δαμασκός 138 Δήλος 74 Διάριζος, Ποταμός 26, 87 Δικταίο άντρο 142 Δορά 92 Δρομολαξιά-Βυζακιά 25, 37 Έγκωμη 40, 41, 42,144 Έλαφος Αγιός 53 Ελλάδα 19, 26, 36, 58,138 52, 53, Ю4, 125, 139 Έμπα ио, in Επισκοπή-Παμπούλα 48 Επισκοπή, Λεμεσού 131 Ερέτρια 74 Ερήμη 111 Ευρώπη 103 Ζάκρος142 ΗΠΑ 86
Θεσσαλονίκη 114 Θήρα 141 Ιβηρική Χερσόνησος 114 Ιδάλιον-Αμπελερή 68-75,152 Ιδάλιον 53, 88 Ιδουμαία 65 Ιερουσαλήμ 138 Ισπανία, 20, 24,104 Ισραήλ 20, շշ, 53, 54, 5б, 64 Ισραήλ-Ein Zippori 29 Ίστρια 104 Ιταλία 20, 24, 63, 66,105,135,137 Ιταλική Χερσόνησος 107 Kâtpo 138 Καλαβασός-Αχιος Δημήτριος 25,
37,44 -47, 73
Καλοπαναγιώτης 134 Καπούτι 127-129 Κάρμελ, Ακρωτήριο 28, Όρος 28 Καρπασία 26,134 Κέρος 28 Κερύνειας, καζάς 128 Κιλικία 114, ւշ5 Κίτιον 47, 48, 50, 53, 76, 88 Κνωσός 141,14շ Κομισσαριάτο 5շ, 7б Κόρνος137 Κορώνη 127 Κουκλιά 53, 65, 87,133, 146 Κούκλια-Σκάλες 50 Κούκλια-Στυλλάρκα 55, 87,90, 94՜ւօօ
Κούκλια-Χατζηαπτουλλά 146,147 Κουμάσα 28 Κούπετρα, Ομόδους 122 Κούρης, Ποταμός 15շ Κούριον 51, 86 Κρήτη 23, 24, 30, 32, 49, 50, 64, 65,104, 127,140,142 145 Κυκλάδες 142 Κυπριακή Δημοκρατία 18 Κυρηναϊκή 20 Κυρηναϊκή Πεντάπολης 24 Κωνσταντινούπολη ιοί, 113,114, ւշ5 Λάπηθος137 Λάρνακα 51, 76 Λεμεσός
135 Λεμεσός, Επαρχία зо, 9Ն 1շ5 Λευκωσία-Αγιος Γεώργιος 54, 81-85 Λίβανος 20 Λιβύη 104 Μάα-Παλαιόκαστρο 143 Μαζωτός 128 Μακεδονία 56, 6з, 75,1°3 Μάλτα 66, ιοί Μαρί-Κόπετρα 76-81,151 Μαρίσα (Maresha) 65, 66 Марокко 20 Μαρώνι 42, 43, 44 Μασσαλία 137 Ματμάρ, Αιγύπτου 144 Μεθώνη 127 Μέση Ανατολή 53
Μεσόγειος 17,18, 20-22,32, 6з, 103,125 Μεσόγειος, Ανατολική 23, 24, շ8, Յշ, Зб, 49, 65,103,105,114, ւշ5,130,144,145,147 Μεσόγειος, Δυτική 114 Μικρά Ασία ιοί, 125 Μόρφου 127 Μοχλός 28 Μπολόνια 22 Μυκήνες 144 Μύρτος 28 Μύρτου-Πηγάδες 48 Ναπλούς 138 Νεγκέβ, έρημος 113 Νεκρή Θάλασσα 67 Ξερός, Ποταμός 87
Όλυνθος 58-61, 63, 66 Όμοδος 122,131 Όμοδος-Πέντε Λιθάρια 131 Ορείτες 95 Ουγκαρίτ зо, 37, 38, 39,40, 42 Παλαίπαφος 53, 75, 76, 95 Παλαιστίνη 63,113, H5,137,138 Παραμάλι 122 Πάφος 50, 88,91, ւշ4,134 Πάφος, Κάτω 118-121 Πάχνα-Σύκες 91, 92 Πάχνα-Αγιος Στέφανος 92, 106-109 Πειραιάς 135 Πελέντρι 125
Πελοπόννησος 101,104,125 Πεντάγεια, καζάς 128 Πλατανίσκια-Nadi Chesmesi 106,107 Πολιτικό 129 Πομπηία 63,107
Πραισός 54 Πραστειό, Αυδήμου 91, 92 225
Πύλα-Βίκλα 76 Πύλος 141,142 Πύργος, Λεμεσού зо, 31 Ραμάλα 138 Ρέθυμνο зо Ρόδος 98, ιοί Ρωμαϊκή Αγορά 19 Ρωμανία 127 Ρώμη 19, 64, юз, 104,107,113, И4 Σαλαμίνα 51,114 -И7,123 Σαμάρια 29 Σαντορίνη 22 Σάρδεις 38 Σικελία 24 Σπάρτη 43, 62, 63,138 Σπήλιά 134 -136 Συρία 23, 36, 64, 88, ιοί, 113,114, И5,121, 124,125,138 Σύρο-Παλαιστίνη 114 Τουρκία 20 Τόχνη-Μουθκιά 51 Τριμίκλινη 125 Τρίπολη (Λιβάνου) 138 Τρίπολη (Λιβύης) 104 Τριπολίτιδα 89, 96 Τρόοδος 76,125,133,134,137 Τυνησία, 20, 24 Φαιστός 142 Φοινί 137 Χάϊφα 28, 95 Χαλά Σουλτάν Τεκκέ 25 Χαλέπι 138 Χάμα 138 Χαμαλεύρι зо Χίος 6ο, 122,124 Χίος, Πίνδακας 59 Χοιροκοιτία 25 Χομς 138 Χρυσοχούς, καζάς 128 Ψείρα 142 226 WORDS IN LATIN Aegean 166,167,192,196,199 Agios Stefanos 185 Al Bara 121 Alasia (Bronze Age name of Cyprus) 164 Alassa-Paliotaverna 198 Alassa-Pano Mantilaris 172 Aleppo 191 Amamis Mountains 191 Amarna 196 Amathus 192,197,198 Anogyra 161,185 Antioch 191 Antwerp 127 Apamea 191 Ararat 167 Argilos 160,175 Arsos184 Asia Minor 166 Assyria 174 Athens 160,164,167, 202 Boscoreale 63,160 Boston 160,170, 206 Chios 162,192 Cilicia 191,192 Constantinople 191,192 Crete 162,181,196,198 Dalmatia 179 Dhiarrizos River 182,184 Dora 185 Dora-Vlou 185,161 Eastern Mediterranean 191,199 Egypt 162,164,174,196 El Gareel 22 Enkomi 160,162,172,177,197,198 Episkopi-Bamboula 172 France 195 Gaul 168 Gebel Barisa (northern Syria) 187 Greece 190,194
Haifa 187 Helmiya 144 Idalion 160,175,178,179,183,199-201 Israel 160,164,166,174,182, 201 Italy 160,167,168,190,194,195, Jordan Valley 166 Kalavasos-Agios Dimitrios 160,172,173 Karpas Peninsula 194 Kfar Samir 29 Khalet e-Faquiyeh 29 Khalet e-Gazaz 29 Khirokitia 169 Kition 160,172,175,178,179,183 Knossos 162,167,196,197 Komos 195 Kouklia-Hadjiabdoullah 162,199 Kouklia-Styllarka 160,161,186,189 Kouklia-Skales 160,174 Kourion 174,182 Lapithos 162,195 Larnaca 160,179,180 Lebanon 166 Ledra 180 Levant 166,168 Limassol 160,161,162,180,192,194 Maa-Paliokastro 197,198 Macedonia 166,179 Mahadu, port of Ugarit 38 Maresha 63, 65 - 68, 70, 74, 75, 86,151,160, 182, 201 Mari-Kopetra 160,161, 201 Maroni-Vournes 160,172 Mediterranean 202 Megiddo 29,144 Mougarino 22 Myrtou-Pighades 172 Nicosia 160,161,180,181 North Africa 168,179,183,199 Olynthus 160,175,179 Oreites 187 Pachna 161,182,184,185 Palestine 166 Palaipaphos 160,161,199 Paphos 161,162,183,192,194, 200 Peloponnese 192 Pendalitoria 131 Persia 174 Phini195 Plataniskia 161,190 Praesos 181 Prastio 185 Ras Shamra 37 Rome 160,165,191 Salamis 160,161,174,192 Santorini 162,196 Sardinia 168 Serjilla 113,118,121,124 Sicily 167 Spain 168 Spilia 162,193 Syria 160,161,162,166,181,187,191,192 Syro-Palestinian coast 192 Tamassos 163 Tel Beit Mirsin 29 Tel Kabri 51 Tel Megiddo 29 Tel Migne-Ekron 53 Teleilat Ghassoul (Jordan) 166 Tripolitania 183 Troodos Mountains 169,182,193,195 Ugarit 171,177 Veria (Syria) 191 Xeros River 182,184 Yerovasa 184,185 227 |
| adam_txt |
Περιεχόμενα 15 I. ΠΡΟΛΕΓΟΜΕΝΑ 17 II. ΕΙΣΑΓΩΓΗ 20 III. OLEA EUROPEA - Η ΕΛΙΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ 28 IV. OI ΑΠΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 32 V. Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΤΑ ΤΗ 2Η ΧΙΛΙΕΤΙΑ Π.Χ. 32 A. Οι πρώτες τεχνολογικές εφαρμογές 33 Β. Τριφασική Διαδικασία Παραγωγής 37 Γ. Οι απαρχές της
τεχνολογίας 49 VI. ΤΟ ΛΑΔΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΕΩΜΕΤΡΙΚΗ ΩΣ ΤΗΝ ΚΛΑΣΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ 52 А. Ο Πόλεμος Αιτία Ανανέωσης των Μέσων Παραγωγής 56 VII. ΕΛΛΗΝΙΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 56 A. Η εισαγωγή του Τραπητή - Άλμα στην Πρώτη Φάση της Παραγωγής 68 Β. Οι θυριδωτοί μονόλιθοι -μύθοι και πραγματικότητες 94 Γ. Το Ελαιουργείο στα
Στνλλάρκα ένα μνημείο της Αρχαίας Τεχνολογίας 103 VIII. Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΤΑ ΤΗ ΡΩΜΑΪΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ Εγκαταστάσεις Λαξευτές στο Φυσικό Βράχο 113 IX. ΠΡΩΙΜΗ ΒΥΖΑΝΤΙΝΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ - Η ΕΠΙΚΡΑΤΗΣΗ ΤΟΥ ΚΟΧΛΙΑ ΣΤΟ Β' ΣΤΑΔΙΟ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ IO 127 X. Η ΕΛΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΦΡΑΓΚΟΚΡΑΤΙΑ, ΤΗΝ ΕΝΕΤΟΚΡΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ
ΤΟΥΡΚΟΚΡΑΤΙΑ 133 XII. ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΕΛΙΟΜΥΛΟΙ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ Το λάδι στην Παρασκευή Σαπουνιού 139 Η ΕΛΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ 146 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ - ΤΟ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ ΣΤΗΝ ΑΚΡΟΠΟΛΗ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΠΑΦΟΥ (ΧΑΤΖΗΑΠΤΟΥΛΛΑ) 154 ΕΠΙΛΟΓΟΣ 156 ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΑΓΓΛΙΚΗ 199 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ 206 ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΕΙΚΟΝΩΝ 207
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 222 ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΩΝ ΟΝΟΜΑΤΩΝ
Contents 156 PART 2 207 BIBLIOGRAPHY 163 PREFACE 222 164 INTRODUCTION 166 THE PLANT 169 THE OLIVE IN CYPRUS 170 OIL EXTRACTION 172 TECHNOLOGICAL ADVANCES —THE LATE BRONZE AGE 174 OIL EXTRACTION FROM THE GEOMETRIC TO THE CYPRO-CLASSICAL PERIOD 175 FROM THE FINAL YEARS OF THE CYPRIOT KINGDOMS TO THE HELLENISTIC PERIOD 190 OLIVE OIL PRODUCTION DURING THE ROMAN PERIOD 191 OLIVE OIL PRODUCTION AND TRADE DURING THE BYZANTINE PERIOD 193 TRADITIONAL OLIVE PRESSES 196 THE OLIVE IN PREHISTORIC ART 199 ADDENDUM OLIVE OIL PRODUCTION ON THE CYPRO-CLASSICAL CITA DEL OF ANCIENT PAPHOS AT PALAIPAPHOS-HADflABDOULLAH 202 EPILOGUE 203 TECHNOLOGICAL GLOSSARY 206 ILLUSTRATIONS CREDITS GEOGRAPHICAL INDEX
Βιβλιογραφία - Bibliography ΣΥΝΤΟΜΟΓΡΑΦΙΕΣ ֊ ABBREVIATIONS ΑΔ AJA AR ASOR BASOR BCH BSA CCEC Hesperia JAS JHS IJNA KEEA OJA OpAth ПАЕ PRU RDAC SIMA SMEA ЕМЕА Αρχαιολογικόν Δελτίον American Journal of Archaeology Archaeological Reports American Schools of Oriental Research Bulletin of the American
Schools of Oriental Research Bulletin de Correspondance Hellénique The Annual of the British School at Athens Cahiers du Centre d’Études Chypriotes Journal of the American School of Classical Studies at Athens Journal of Archaeological Science Journal of Hellenic Studies International Journal of
Nautical Archaeology Κέντρον Ερευνών Ελληνικής Λαογραφίας Oxford Journal of Archaeology Opuscula Atheniensia, Acta Instituti Atheniensis Regni Sueciae Πρακτικά Αρχαιολογικής Εταιρείας Palais Royal d’Ugarit Report of the Department of Antiquities, Cyprus Studies in Mediterranean Archaeology Studi
Micenei ed Egeo-Anatolici Ελληνικό Μουσείο της Ελιάς και του Ελληνικού Λαδιού ΑΡΧΑΙΕΣ ΠΗΓΕΣ - ANCIENT SOURCES Διοσκουρίδης. շօօօ. Пері ύλης ιατρικής, 5·ΐ-72· Εισαγωγή, μετάφραση, σχόλια, ΚΑΚΤΟΣ. Αθήνα Θεόφραστος. 199θ· Περί φυτών ιστορίας, 2·5·7· Εισαγωγή, μετάφραση, σχόλια, ΚΑΚΤΟΣ. Αθήνα Ομήρου,
Οδύσσεια. 1919· Με αγγλική μετάφραση του А. Τ. Murray. Loeb Classical Library 104. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. Ομήρου, Ιλιάδα. 1924. Με αγγλική μετάφραση του Α.Τ. Murray. Loeb Classical Library 170. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. Πλίνιου
Φυσική Ιστορία. Gaius Plinius Secundus. Naturalis Historia 1949. Με αγγλική μετάφραση του Η. Rackham. Loeb
Classical Library 330. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. 210
Στράβωνα Γεωγραφία. 1917· Με αγγλική μετάφραση του H.L. Jones. Loeb Classical Library 49. Cambridge, Massachusetts, London: Harvard University Press. Τα κείμενα του Κάτωνα каг Κολουμέλλα πάρθηκαν από Drachmann 1932· Η μετάφραση στην ελληνική είναι του συγγραφέα. ΑΝΑΦΟΡΕΣ - REFERENCES Adams, R. - Simmons, D. 1996. “The Bronze Age Vegetation”, in D. Frankel - J. Webb Marki-Alonia. An Early and Middle Bronze Age Town in Cyprus. Excavations 1990-1994, Jonsered, 223-226. Ahituv, S. 1996. “Observations on Olive Oil in Ancient Egypt”, in Eitam - Heitzer (eds) 1996, 41-44. Albright, W.F. 1941/1943. “The Excavations of Tell Beit Mirsim III”, ASOR 21-22,56-58. Amouretti, М.-С. - Brun, J.-P. (eds) 1993. Oil and Wine Production in the Mediterranean Area, BCH Supplement XXVI, Athens - Paris. Andreadaki-Vlazaki, Μ. 2001. “Chamalevri, Pre-Palatial Workshop at Bolanis”, in Y. Tzedakis ֊ H. Martlew (eds), Archaeology Meets Science: Minoans and Mycenaeans, Flavors of their Time, Athens, 45-46. Argoud, G. 1973. « Une huilerie à Salamine », Anthologie Salaminienne, Salamine de Chypre IV, Paris, 201-219. Argoud, G. - Callot, O. - Helly, B. 1980. Salamine de Chypre XI, Une résidence byzantine: L’Huilerie, Paris. Belgiorno, M.R., et al. 2004. Pyrgos-Mavroraki, Advanced Technology in Bronze Age Cyprus, Nicosia. Blitzer, H. 1993. “Olive Cultivation and Oil Production in Minoan Crete”, in Amouretti - Brun (eds) 1993, 163-176. Boardman, J. 1958-1959. “Excavations at Pindakas in Chios”, BSA 53-54, 295-309· Bosanquet, R.C. 1902. “Excavations at Praesos I (Crete)”, BSA 8, 264-269. Brun, J.-P. 1986.
L’oléiculture antique en Provence. Les huileries du département du Var, Paris. 2004. Archéologie du vin et l’huile. Tl, De la Préhistoire á l’épochè hellénistique. Paris, Errance. 211
-------- 2020. « L’olivier chéri des dieux » στο H. Αναγνωστάκη και E. Μπαλτά 2Ο2Ο, 53՜73· Buchholz, H.-G. - Karageorghis, V. 1973. Prehistoric Greece and Cyprus: an Archaeological Handbook. Trans, from the German by F. Garvie, London. Cadogan, G. 1984. “Maroni and the Late Bronze Age of Cyprus”, Cyprus at the Close of the Bronze Age, Nicosia, 1-10. -------- 1986. “Maroni II” RDAC, 40-44. Callot, 0.1984. Huileries antiques de Syne du Nord, Paris. -------- 1987. «Les huileries du Bronze Récent à Ougarit, premiers éléments pour une étude, Ras ShamraOugarit III. Le Centre de la Ville (38Є-44Є) campagnes, 1978-1984, Paris, 197-212. --------1993 · « Les huileries et l’huile au Bronze Récent: quelques exemples syriens et chypriotes », in Amouretti - Brun (eds) 1993, 55-63. Callot, О.-Yon, Μ. 1997. La cite d’Ougarit sur le tell de Ras Shamra, Paris. Catling, H. W., 1968: «Kouklia: Evreti Tomb 8», BCH 42, 162-169. Cesnola, L.P. 1878. Cyprus; Its Ancient Cities, Tombs and Temples. A Narrative of Researches and Excavations During Ten Years’ Residency in that Island, New York. Chadwick, J. 1976. The Mycenaean World, Cambridge. Coiledge, S. 1985. Plant Species from Kissonerga Mylouthkia - Feature 16.3 in Peltenburg, E. J. “Lemba Archaeological Project, 1978”. Levant, 18-20. Courtois, J-C. 1962. « Contribution à l’étude des civilisations du Bronze Ancien à Ras ShamraOugarit », in C.F.A. Schaeffer, Ugaritica IV, Paris, 415475· Courtois, J.-C. - Lagarce, E. 1986. Enkomi et le Bronze récent à Chypre, Nicosia. Cowper, H.S. 1897. The Hill of the Graces. A Record of Investigation among the
Trilithons and Megalithic Sites of Tripoli, London. Curtius, L. 1931-1935· «Der Klassische Stil», Die antike Kunst, Handbuch der Kunstwissenschaft, II, Potsdam. Daniel, J. F. 1938. “Excavations at Kourion. The Late 212
Bronze Age Settlement. Provisional Report” AJA XT JT, 261-275. Deschamps, E. 1896. Les menhirs percés de Pille de Chypre, L’Anthropologie VIII, 46-57. Drachmann, A.G. 1932. Ancient Oil Mills and Presses, Copenhagen. Eitam, D. 1987 Olive Oil Production during the Biblical Period, in Olive Oil in Antiquity. Israel and Neigh bouring Countries, Haifa, 16-36. Eitam, D. 1993. “Selected Oil and Wine in Ancient Israel” in M.-C. Amouretti, -J.-P. Brun, (ed) 1993, 91-106. -------- 1996. “The Olive Oil Industry at Tel Miqne-Ekron during the Late Iron Age”, in D. Eitam - Μ. Heitzer (eds) 1996,167-196. Eitam, D. - Heitzer, M. (eds) 1996. Olive Oil in Antiquity. Israel and Neighbouring Countries from the Neolithic to the Early Arab Period, Padova. Elliott C. 1981, “The Ground Stone Industry”, in Ras Shamra-Ougarit VI Arts et Industries de la Pierre, Paris, 9-99. Epstein, C. 1993. “Oil Production in the Golan Heights during the Chalcolithic Period”, Tel Aviv 20,133-146. Finley, 1985. The Ancient Economy, second edition, London. Fischer, P. - Bürge, T. 2018. Two Late Cypriot City Quarters at Hala Sultan Tekke: The Söderberg Expedition 2010-2017. SIMAVŐ1CXLVII, Uppsala. Forbes, H.A. - L. Foxhall 1978. “The Queen of All Trees: Preliminary Notes on the Archaeology of the Olive”, Expedition 21.1 (Fall) 37-47. Foxhall, L.1996. «Օւ ανάγκες κατανάλωσης ελαιόλαδου στα σπίτια των πλουσίων της αρχαίας Ελλάδας», στο Ελιά και Αάδι, Αθήνα, 105-117· Frankel, R. 1984· The History of the Processing of Wine and Oil in Galilee in the Period of the Bible, the Mishna and the Talmud, Tel Aviv (in Hebrew).
-------- 1993· “The Trapetum and the Mola Olearia”, in Amouretti - Brun (eds) 1993,477’481. -------- 1999- Wine and Oil Production in Antiquity in Israel and Other Mediterranean Countries, Sheffield. -------- 2020. “Olives and Olive Oil in the Eastern Mediterranean in the Roman and Byzantine Periods” 213
στο Η. Αναγνωστάκη και E. Μπαλτά 2Ο20,117-152. Frankel, R.- Avitsur, S. - Ayalon, E. 1994. History and Technology of Olive Oil in the Holy Land, Arlington Va. Frost, H. 1970. “Some Cypriot Stone-Anchors from Land Sites and from the Sea”, RDAC, 14-20. --------1985. “The Kition Anchors” Appendix I, in Karageorghis - Demas, Excavations at Kition V. The Pre-Phoenician Levels. Part I, Nicosia, 281-321. Galili, E. et al. 1997. “Evidence for Earliest Olive-Oil Production in Submerged Settlements off the Carmel Coast, Israel”, JAS 24,1141-1150. Gatier, P.-L. 1999. “The Levant during the Early Byzantine Era”, in The Levant. History and Archaeology in the Eastern Mediterranean, Cologne, 186-241. Gitin, S. 1996. “Tel Migne-Ekron in the 7th Century B.C. City Plan Development and the Oil Industry”, in Eitam - Heitzer (eds) 1996, 219-242. Given, M. 2000. “Agriculture, Settlement and Landscape in Ottoman Cyprus”, Levant 32, 215-236. Goroncharovski, A. V. 2017. “Anogyra-Vlou Archaeological Survey (2008) and Excavation Preliminary Report (2009 - 2012 seasons)”, RDAC, 687-716. Guillemard, F.H.H. 1888. Athenaeum, London. Hadjikosti, Μ. 1997. “The Kingdom of Idalion in the Light of New Evidence”, BASOR 308, 49-63. Hadjisawas, S. 1988. “Olive Oil Production in Ancient Cyprus”. RDAC Vol 1,1988,111-120. -------- 1991, “The Kouklia Monoliths Revisited”, RDAC 1991, 185-190. --------1992a. Olive Oil Processing in Cyprus. From the Bronze Age to the Byzantine Period, SIMA XCIX, Nicosia. -------- 1992b. “Olive Oil Production and Divine Protection”, Acta Cypria. Part 3. Acts of an International Congress
on Cypriote Archaeology held in Göteborg on 22-24 August 1991, Jonsered, 233-249. -------- 1996. “The Economy of the Olive”, in V. Karageorghis - D. Michaelides (eds), The Development of the Cypriot Economy from the Prehistoric Period to the 214
Present Day, Nicosia, 127-138. --------1998. « Chronique des fouilles et découvertes archéologiques à Chypre en 1997 », BCH122, 663-703. --------2001. « Chronique des fouilles et découvertes archéologiques à Chypre en 2000 », BCH 125, 743-777· --------2002. “An Ivory Mirror Handle from Amathus”, RDAC, 83-88. -------- 2009a. “Wine for the Elite Oil for the Masses. Some Aspects of Agricultural Technology in Ancient Cyprus”, in Exploring the Long Durée. Essays in Honor of Laurence E. Stager. J. David Schoen (ed), Winona Lake, Indiana, 141-150. -------- 2009b. “Cyprus-Syria-Constantinople. The Wine and Olive Oil Connection”, in O. Petrunova - A. Aladjov E. Vasileva (eds) LAUREA, In Honorem Margaritae Vaglinova. Book I, Sofia, 21-32. --------2014. The Phoenician Period Necropolis of Kition. Volume II, Nicosia. -------- 2017. Alassa: Excavations at the Late Bronze Age Sites of Pano Mantilaris and Paliotaverna 1984-2000, Nicosia. --------2020. The Archaeology of Wine in Cyprus, Nicosia. Hamilakis, Y. 1996. “Wine, Oil and the Dialectics of Power in Bronze Age Crete: A Review of the Evidence”, OJA 15(1), 1-32. Hadjisawas, S. - A. Chaniotis. 2012. “Wine and Olive Oil in Crete and Cyprus: Socio-economic Aspects” in G. Cadogan - M. lacovou - K. Kopaka - J. Whitley (eds), Parallel Lives: Ancient Island Societies in Crete and Cyprus. British School at Athens Studies 20, Athens, 157-174. Hansen, J. 1988, “Agriculture in the Prehistoric Aegean: Data versus Speculation”, AJA 92, 39-52. -------- 2003, “The Botanical Remains”, in Sotira Kaminoudhia, An Early Bronze Age Site in Cyprus, S.
Swiny - G. Rapp - E. Herscher (eds), ASOR, Archaeological Reports, Boston, 449-453. Heitzer, Μ. 1996. “Olive Growing and Olive Oil in Ugarit”, in Eitam - Heitzer (eds) 1996, 77-90. 215
------- 1988. “The Late Bronze Age Service System and its Decline”, in Society and Economy in the Eastern Mediterranean (c. 1500-1000 B.C.), Proceedings of an International Symposium, Haifa 1985, Μ. Heitzer - E. Lipinski (eds), Leuven, 7-18. Hitchner, R.B. 1993. “Olive Production and the Roman Economy: The Case for Intensive Growth in the Ro man Empire”, in Amouretti - Brun (eds) 1993, 499՜ 508. Hitchner, R.B. - Mattingly, D.J. 1991. “Ancient Agriculture”, National Geographic Research and Exploration, 7.1, 36-55. Hogarth, D.G. 1889. Devia Cypria. Notes on an Archaeological Journey in Cyprus, London. lacovou, Μ. 2019. “Palaepaphos: Unlocking the Landscape Context of the Sanctuary of the Cypriot Goddess”, in G. Papantoniou - A. Sarris - C. E. Mor ris - A. K. Vionis (eds), Unlocking Sacred Landscapes: Digital Humanities and Ritual Space, Open Archaeology 5,204-234. lacovou, Μ. A. Karnava 2019. “An Administrative Ostracon from Kouklia-Hadjiabdoullah”, CCEC 49, 37-52. lacovou, Μ. - D. Mylona 2019, Purple Dye Production Under Royal Management: Evidence from the CyproClassical citadel of Ancient Paphos, CCEC 49,167-178. Kantor, H.J. i960. “Ivory Carving in the Mycenaean Period”, Archaeology 13(1), 14-25. Karageorghis, V. 1973. Excavations in the Necropolis of Salamis III, Nicosia. ------- 1977· Two Cypriote Sanctuaries of the End of the Cypro-Archaic Period, Roma. ------- 1983. Palaepaphos-Skales. An Iron Age Cemetery in Cyprus (Ausgrabungen in alt Paphos auf Zypern), Konstanz. Karageorghis, V. - Demas, M. 1985. Excavations at Kition V. The Pre-Phoenician Levels, Nicosia.
Kempinski, A. 2002. Tel Kabri. The 1986-1993 Excavation Seasons, Tel Aviv. Keswani, P. 2004. Mortuary Ritual and Society in Bronze Age Cyprus. Monographs in Mediterranean 216
Archaeology 9, London. -------- 2015. “Olive Production, Storage, and Political Economy at Late Bronze Age Kalavasos, Cyprus”, in A. Jacobs - P. Cosyns (eds) Cypriot Material Culture Studies from Picrolite Carving to Proskynitaria Anal ysis. Proceedings of the 8th Annual Postgraduate Cypriot Archaeology Conference Held in Honour of the Memory of Paul Åström at the Vrije Universiteit Brussel (Belgium), 27th ֊ 29th November 2008,1-24. Kislev, M.E. 1994-1995. “Wild Olive Stones at Submerged Chalcolithic Kfar Samir, Haifa, Israel”, Mitekufat Ha’aven, Journal of the Israel Prehistoric Society 26, 134-145· Kloner, A. ֊ Sagiv, N. 1993. “The Technology of Oil Production in the Hellenistic Period at Maresha, Israel”, in Amouretti - Brun (eds) 1993,119-136. Knapp, A.B. 1996. Sources for the Histoiyof Cyprus. Volume 2: Near Eastern Texts from the Third to the First Millennia BC, New York. -------- 2008. Prehistoric Protohistorie Cyprus: Identity, Insularity and Connectivity, Oxford. Kofel, D. 2018. “Analysis of Plant Macroremains and Charcoal”, in Fischer - Bürge, 2018. Kylio, M. 1983. Cultivated Species, in Peltenburg, E.J. Vrysi. A Subterranean Settlement in Cyprus. Excavations atAyios Epiktitos Vrysi 1969-1973. Warminster, 90-93. Lang, M.L. 1969. The Palace of Nestor at Pylos in Western Messenia, II, The Frescoes, Princeton. Langgut, D., Cheddadi, C. R. J. S., Cavanagh, Μ. Colombaroli, D., Eastwood, W. J., Greenberg, R., Litt, T. Mercuri, A-M., Miebach, A., Roberts, N., Woldring, H. -Wood bridge, J. 2019. “The Origin and Spread of Olive Cultivation in the Mediterranean Basin: The
Fossil Pollen Evidence”, in SAGE Special Issue: The Changing Face of the Mediterranean: Land Cover, Demography and Environmental Change. The Holocene. Volume: 29 issue: 5. 902-922. Liphschitz, N. 1987. “Olives in Ancient Israel in View of Dendroarchaeological Investigations”, in Olive Oil in Antiquity. Israel and Neighbouring Countries, 217
Haifa, 139-145. Lucas, A. 1948. Ancient Egyptian Materials and Industries, 3rd ed., London. Mahoney, A. 2013. “A Musical Motif in Sophocles’ Oedipus at Colonus”, New England Classical Journal 40.3, 169-190. Maier, F.G. 2004. Guide to Palaipaphos (Kouklia), Nicosia. -------- 2007. Οδηγός Παλαιπάφου (Κουκλιά), Λευκωσία. Matijašič, R. 1982. “Roman Rural Architecture in the Territory of Colonia Iulia Pola”, AJA 86, 53-64. Mattingly, D.J. 1988. “Oil for Export? A Comparison of Libyan, Spanish and Tunisian Olive Oil Production in the Roman Empire”, JRA I, 33-56. Mattingly, D.J. ֊ Hitchner, R.B. 1991. “Technical Specifications for Some North African Olive Presses of Roman Date”, Pré-Actes, 269-288. Melena, J.L. 1983. “Olive Oil and Other Sorts of Oil in Mycenaean Tablets”, Minos 18, 89-123. Muhly, J.D. 1996. “The Significance of Metals in the Late Bronze Age Economy of Cyprus”, in V. Kara georghis - D. Michaelides (eds), The Development of the Cypriot Economy from the Prehistoric Period to the Present Day, Nicosia. 18-45 Murray, A S., Smith, A.H. - Walters, H.B. 1900: Excavations in Cyprus. London. Ohnefalsch-Richter, Μ. 1891. Ancient Places of Worship in Kypros. Catalogued and Described, London. -------- 1893. Kypros, the Bible and Homer. Oriental Civilisation, Art and Religion in Ancient Times. Elucidated by the Author’s own Researches and Excavations During Twelve Years Work in Cyprus. 2 Bde, London. 1: Text - 2: Plates Oliver, J.H. 1953. “The Ruling Power”, Transactions of the American Philosophical Society. Philadelphia. New series Vol. 43 part 4, 871- 1003. Porada, E. 1988.
“Relief Friezes and Seals from Maa-Palaeokastro”, in V. Karageorghis - Μ. Demas, Excavations at Maa-Palaeokastro, 1979-1986, Nicosia, 301-313· Rediscovering Pompeii, 1990. Exhibition Catalogue, Roma. Renfrew, C. 1972. The Emergence of Civilization. The Cyclades 218
and the Aegean in the Third Millennium B.C., London. Robinson, D.M. - Graham, J.W. 1938. Excavations at Olynthus, VIII. The Hellenic House, Baltimore. Rodriguez-Remesal, J. 1996. “The Production and Commerce of Baetican Olive Oil”, in D. Eitam - Μ. Heitzer (eds) 1996,101-112. Roehrig, Н.С. 1992. “The Amarna Reliefs, in Ancient Art: Gifts from the Norbert Schimmel Collection”, The Metropolitan Museum ofArt Bulletin, Spring. Runnels, C.N. - Hansen, J. 1986. “The Olive in the Prehistoric Aegean. The Evidence for Domestication in the Early Bronze Age”, OJA 5, 299-306. Sagiv, N. - Kloner, A. 1996. “Maresha Underground Olive Oil Production in the Hellenistic Period”, in Eitam - Heitzer (eds), 1996, 255-292. Sakelarios 1890= Σακελλάριος, A. 1890. Τα Κυπριακά. Volumes 1 and 2, Athens. Sarpaki, A. 1992. “The Palaeoethnobotanical Approach. The Mediterranean Triad or Is it a Quartet?”, in B. Wells (ed.), Agriculture in Ancient Greece, Stockholm, 61-76. --------2001. “The Archaeobotanical Study of Tzambakas House, Rethymnon, Crete” in Y. Tzedakis - H. Martlew (eds), Archaeology Meets Science: Minoans and Mycenaeans, Flavors of their Time, Athens, 40-41. Seferis, G. 1995. Collected Poems. Ημερολόγιο καταστρώματος Г ՚ 1953- Translated by Edmund Keeley and Philip Sherrard. Princeton. South, A. 1980. “Kalavasos-Agios Dimitrios. A Summary Report”, RDAC, 22-53. --------1989. “From Copper to Kingship: Aspects of Bronze Age Society viewed from the Vasilikos Valley”, in E. J. Peltenburg (ed), Early Society in Cyprus, Edinburgh. 315-ՅՋ4· -------- 1992. “Kalavasos-Agios Dimitrios 1991”, RDAC,
133-146. Stager, L. E. ֊ Wolff, S. R. 1981. “Production and Commerce in Temple Courtyards. An Olive Press in the Sacred Precinct” BASOR, 243, 95-102. Swiny, S. 1982. “Standing stones: Perforated Monoliths” in H. W. Swiny (ed.), Ancient Kourion, Area. Nicosia, 151-153· 219
Tchalenko, G. 1953-1958. Villages antiques de la Syrie du Nord. Le massif du Bélus á l’époque romaine, Paris. Van Zeist, W. 1981. “Plant Remains from Cape Andreas Kastros”. Appendice VI in A. Le Brun, Un site néolith ique précéramique en Chypre. Cap Andreas «Kastros», Paris, 95-96. Warren, P. 1968.
A Textile Town - 4500 Years Ago. Illustrated London News. February 7,1968. -------- 1972· Myrtos. An Early Bronze Age Settlement in Crete, BSA Supplement 7. London. Weinfield, Μ. 1987. “The Use of Oil in the Cult of Ancient Israel”, in Olive Oil in Antiquity. Israel and Neighbour ing Countries,
Haifa. Wikander, Ö. 1994. Book Review, OpAth XX, 279-281. Yon, Μ. 2003. “The Foreign Relations of Ugarit”, in N. Stampolides - V. Karageorghis (eds), Πλόες . Sea Routes. Interconnections in the Mediterranean 16th6th c. B.C., Athens, 41-52. Zohary, D. - Spiegel-Roy, P. 1975. “Beginnings of Fruit
Growing in the Old World”, Science 187, 319-327. Zohary, D. Hopf Μ., 1988-2004. Domestication of plants in the Old World, 152-159, Oxford. Αναγνωστάκης, H. - E. Μπαλτά (επ.) 2020. Ελιά και Λάδι στην Ανατολική Μεσόγειο, από την Αρχαιότητα στην Προβιομηχανική Εποχή, Αθήνα. Βαλαβάνης, Π. 1996.
«Συλλέγεσθαι το δ’ έλαιον από των Μοριών. Το λάδι στους Παναθηναϊκούς αγώνες», Ελιά και Λάδι, Δ ' Τριήμερο Εργασίας. Καλαμάτα 7~9 Μαΐον 1993, Αθήνα 70-77· Βασιλάκης, A. 2003. «Καλλιέργεια ελιάς και παραγωγή ελαιόλαδου στη μινωική Κρήτη. Μαρτυρίες από μνημεία», Ελιά και Λάδι στην Κρήτη. Πρακτικά
Διεθνούς Συμποσίου. Σητεία Κρήτης 23-25 Μαΐου 2002, 53-65· Βελιτζέλος, E. «Απολιθωμένα φύλλα ελιάς OLEA EUROPEA, L.:
' Ενα σπάνιο γεωλογικό μνημείο στο χώρο του Αιγαίου», Πρακτικά Συνεδρίου, Η Ελιά στο Παρελθόν και στο Μέλλον, Άνδρος 1999 (υπό έκδοση). Γάσπαρης, X. 2020. «Η Ελιά και το Λάδ! στη Μεσαιωνική Κρήτη (13ος - 14ος αι.)» Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλτά (επ.) 2020, Αθήνα, 305'316. 220
Γλυκεία Χώρα Κύπρος. Η Ευρωπαϊκή Χαρτογραφία της Κύπρου (15ος - 19ος αιώνας) από τη συλλογή της Σύλβιας Ιωάννου. (επ. Καταλόγου A. Σκούτερη), Αθήνα. 2003Δεμέστιχα, Στ. 2020. «Αναζητώντας τους εμπορικούς δρόμους του λαδιού στην Ανατολική Μεσόγειο κατά τους Ύστερους Ρωμαϊκούς χρόνους (4ος-7ος αι.
μ.Χ)», Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλιά (επ.) 2020, 153-166. Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως σήμερα 2003. Πρακτικά Διεθνούς Συνεδρίου. Αθήνα 1-2 Οκτωβρίου 1999- Δημοσιεύματα ΚΕΕΛ-Αριθ. 19 (επ.) Αικ. Πολυμέρου Καμηλάκη, Αθήνα. Η ελιά και το λάδι στον χώρο και τον χρόνο. 2003. Πρακτικά
Συμποσίου. Πρέβεζα, 24-26 Νοεμβρίου 2000. Δημοσιεύματα ΚΕΕΛ-Αριθ. 20 (επ.) Π. Καμηλάκης Λ. Καραπιδάκη, Αθήνα. Θεοχάρης, Δ. 1958. Εκ της προκεραμεικής Θεσσαλίας προσωρινή αρχαιολογική έκθεσις, Θεσσαλονίκη. Θεοχαρίδης, I. Π. 1993· Οθωμανικά Έγγραφα 157շ՜ւ839· A' 1572-1719· Αρχείο Ιεράς Μονής Κύκκου,
Λευκωσία. Ιωαννίδης, Φ. Π. 2015· Όμοδος: Τόπος -Άνθρωποι-Ιστορία. Εκδόσεις Χρ. Βασιλειάδη ΔΕΠΕ, Λευκωσία Κωνσταντίνου, A. 2015· «Αναδρομή στο Παρελθόν», στο Π. Ιωαννίδης (επ) Όμοδος: Τόπος ֊ ΆνθρωποιΙστορία, Λευκωσία, 23-36. Κωνσταντίνου, E. - Δημητρίου, Δ. 2020. «Η Ελαιοκαλλιέργεια στην Κύπρο κατά
τους Οθωμανικούς Χρόνους (1570-1878) », Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλιά (επ.) 2020. 295՜ՅՕ1Μπακιρτζής, X. 2003. Βυζαντινά τσουκαλολάγηνα. Συμβολή στη μελέτη ονομασιών, σχημάτων και χρήσεων πυρίμαχων μαγειρικών σκευών, μεταφορικών και αποθηκευτικών δοχείων, Αθήνα: Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και
Απαλλοτριώσεων, β’ έκδοση. Μπόνιας, Ζ. 2003. «Το ελαιουργείο της Αργίλου», Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως
σήμερα 2003, 57-62. Μπουλώτης, X. 1996. «Η ελιά και το λάδι στις ανακτορικές 221
κοινωνίες της Κρήτης και της μυκηναϊκής Ελλάδας: Όψεις και απόψεις», Ελιά και Λάδι. Δ ' Τριήμερο Εργασίας Καλαμάτα γ-ρ Μαί'ου 1993, Αθήνα, Ι9_5θ· Ντούμας, X. 1992· Οι τοιχογραφίες της Θήρας, Αθήνα. Ξανθουδίδης, Σ. 1906. «Προϊστορική οικεία εις Χαμαίζι Σητείας», Αρχαιολογική Εφημερίς, 117-156.
Οικονόμου, A. 1996. «Προβιομηχανικές τεχνικές παραγωγής ελαιόλαδου στην περιοχή Πετρίνας Λακωνίας», Ελιά και Λάδι Δ 'Τριήμερο Εργασίας Καλαμάτα 7՜9 Μαΐόυ 1993, Αθήνα, 362-376. Περδικούλιας, Π. 2007· Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού. Οδηγός. Πούλου-Παπαδημητρίου, N. 2020. «Βυζαντινά Ελαϊκά
Μεταφορικά Αγγεία» στο Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλτά (επ.) 2020. 205՜ 222. Ριζοπούλου- Ηγουμενίδου, E. 1996. «Η παραγωγή λαδιού κατά τους νεώτερους χρόνους στην Κύπρο και οι παραδοσιακοί ελαιόμυλοι», Ελιά και Λάδι. 324, 339· Σακελλάριος, A. 1890. Τα Κυπριακά. Τόμοι 1 και 2. Αθήνα. Τσουγκαράκης, Δ.
2004. «Η ελιά και το λάδι στα Βυζαντινά χρόνια», Πολυμέρου - Καμηλάκη Αικ. (επ.) Ωδή στην Ελιά. Ακαδημία Αθηνών, Αθήνα, ιοι-ιοδ. Φάκλαρης - Σταματόπουλου 2003. «Η ελιά και το λάδι στην αρχαία Ελλάδα», η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως σήμερα, 40-41· Φιλοθέου, Γ. 2015· «Η Μονή του Τίμιου
Προδρόμου Πέντε Λιθαριών (Εκκλησία Αγίου Φιλίππου)» στο Π. Ιωαννίδης (επ.) 2015.103-112. Χατζή-Βαλλιάνου Δ. 2003, “Ελαιοκαλλιέργεια και Ελαιοπαραγωγή στην Κρήτη κατά την Αρχαιότητα”, στο Ελιά και Λάδι στην Κρήτη. Πρακτικά Διεθνούς Συμποσίου. Σητεία Κρήτης 23-25 Μαΐου 2002, Σητεία, 86-104· -------
2004, “Ελαιοκαλλιέργεια και ελαιοπαραγωγή στην Κρήτη κατά τη μινωική και έως την πρωτοβυζαντινή εποχή”, Ελαιοσοδεία,
Μελέτες για τον πολιτισμό της ελιάς, Παράρτημα της Επετηρίδας του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 2004, τόμος 29-30 (ΐ999_2θθ3), 65-13θ· Χατζησάββας, Σ. 1997· «Μακεδονία-Κύπρος. Από τον 222
Αλέξανδρο έως τη Ρωμαϊκή Κατάκτηση», Κύπρος και Μακεδονία. Σχέσεις μέσα στο χρόνο, Λευκωσία, 13-65. -------- 2007· «Το Ελαιοτριβείο στα Κούκλια Στυλλάρκα». Οδηγός Παλαιπάφου, Λευκωσία. 84-9Յ· --------2θθ8. Η Ελιά και το Λάδι στον Αρχαίο Ελληνικό Κόσμο, Αθήνα. --------2020α. Η Αρχαιολογία τον Κρασιού στην Κύπρο, Λευκωσία. --------2020. «Η Ελαιοκομία κατά τους Ελληνιστικούς Χρόνους», Αναγνωστάκης, Η. και E. Μπαλτά (επ.) 2020, 95-112· Χόουκς, Τζ. - Γούλλεϋ, Λ. 1963· Η Προϊστορία και οι αρχές του Πολιτισμού, Ιστορία της Ανθρωπότητας. UNESCO, τόμος 1, Αθήνα. 223
Ευρετήριο Γεωγραφικών ονομάτων Geographical Index Αγία Βαρβάρα (Βασιλική) 118,123,124 Αδριατική 127 Αθήνα 18,19,118,129 Αιγαίο, 20, 23, 24,49, 98, Ю1,105, Ю7,125, 140,147 Αίγυπτος 23,з8, 66 Ακάμας134 Ακαπνου 26 Ακρωτήρι Θήρας 28,142 Αλάσια 38 Άλασσα 25,145 Αλασσα-Παλιοταβέρνα 143 Άλασσα-Πάνω
Μαντηλάρης 48 Αλγερία 20 Αλεξάνδρεια 68,114,125 Αλ!είς (Πόρτο Χέλι) 74, 75 Αλυκή 37 Αμαθούντα 123,144,145 Άμανος, όρος из Αμάρνα 140 Αμμόχωστος, Επαρχία 115 Ανατολία 20 Αντιόχεια из, 114 Ανώγυρα зо, 89, 96,136 Ανώγυρα-Βλου 92, 93 Απάμεια 113 Απόστολος Αντρέας-Κάστρο 25 Άργιλος Μακεδονίας 60-63, 66,
75 Άρδανα- Ξνβούνια 151 Ασία 22 Ατλίτ 28 Αυδήμου зо, 128 Αφροδισιάδα 118 Βαγδάτη 138 Βόλια, δάσος 26 Βενετία 127 Βέροια, Συρίας 113 Βόρειος Αφρική 24, 64, 89, 98, ιοί, 104-107, 114,147 Βοστόνη 36 Γάζα 138 224 Γαλλία 24, ιοί, 121,137 Γαστριά 26 Γεροβάσα 90, 91 Γιάφα 138 Γκολάν, υψώματα 29 Δάλΐ27
Δαλματία 104 Δαμασκός 138 Δήλος 74 Διάριζος, Ποταμός 26, 87 Δικταίο άντρο 142 Δορά 92 Δρομολαξιά-Βυζακιά 25, 37 Έγκωμη 40, 41, 42,144 Έλαφος Αγιός 53 Ελλάδα 19, 26, 36, 58,138 52, 53, Ю4, 125, 139 Έμπα ио, in Επισκοπή-Παμπούλα 48 Επισκοπή, Λεμεσού 131 Ερέτρια 74 Ερήμη 111 Ευρώπη 103 Ζάκρος142 ΗΠΑ 86
Θεσσαλονίκη 114 Θήρα 141 Ιβηρική Χερσόνησος 114 Ιδάλιον-Αμπελερή 68-75,152 Ιδάλιον 53, 88 Ιδουμαία 65 Ιερουσαλήμ 138 Ισπανία, 20, 24,104 Ισραήλ 20, շշ, 53, 54, 5б, 64 Ισραήλ-Ein Zippori 29 Ίστρια 104 Ιταλία 20, 24, 63, 66,105,135,137 Ιταλική Χερσόνησος 107 Kâtpo 138 Καλαβασός-Αχιος Δημήτριος 25,
37,44 -47, 73
Καλοπαναγιώτης 134 Καπούτι 127-129 Κάρμελ, Ακρωτήριο 28, Όρος 28 Καρπασία 26,134 Κέρος 28 Κερύνειας, καζάς 128 Κιλικία 114, ւշ5 Κίτιον 47, 48, 50, 53, 76, 88 Κνωσός 141,14շ Κομισσαριάτο 5շ, 7б Κόρνος137 Κορώνη 127 Κουκλιά 53, 65, 87,133, 146 Κούκλια-Σκάλες 50 Κούκλια-Στυλλάρκα 55, 87,90, 94՜ւօօ
Κούκλια-Χατζηαπτουλλά 146,147 Κουμάσα 28 Κούπετρα, Ομόδους 122 Κούρης, Ποταμός 15շ Κούριον 51, 86 Κρήτη 23, 24, 30, 32, 49, 50, 64, 65,104, 127,140,142 145 Κυκλάδες 142 Κυπριακή Δημοκρατία 18 Κυρηναϊκή 20 Κυρηναϊκή Πεντάπολης 24 Κωνσταντινούπολη ιοί, 113,114, ւշ5 Λάπηθος137 Λάρνακα 51, 76 Λεμεσός
135 Λεμεσός, Επαρχία зо, 9Ն 1շ5 Λευκωσία-Αγιος Γεώργιος 54, 81-85 Λίβανος 20 Λιβύη 104 Μάα-Παλαιόκαστρο 143 Μαζωτός 128 Μακεδονία 56, 6з, 75,1°3 Μάλτα 66, ιοί Μαρί-Κόπετρα 76-81,151 Μαρίσα (Maresha) 65, 66 Марокко 20 Μαρώνι 42, 43, 44 Μασσαλία 137 Ματμάρ, Αιγύπτου 144 Μεθώνη 127 Μέση Ανατολή 53
Μεσόγειος 17,18, 20-22,32, 6з, 103,125 Μεσόγειος, Ανατολική 23, 24, շ8, Յշ, Зб, 49, 65,103,105,114, ւշ5,130,144,145,147 Μεσόγειος, Δυτική 114 Μικρά Ασία ιοί, 125 Μόρφου 127 Μοχλός 28 Μπολόνια 22 Μυκήνες 144 Μύρτος 28 Μύρτου-Πηγάδες 48 Ναπλούς 138 Νεγκέβ, έρημος 113 Νεκρή Θάλασσα 67 Ξερός, Ποταμός 87
Όλυνθος 58-61, 63, 66 Όμοδος 122,131 Όμοδος-Πέντε Λιθάρια 131 Ορείτες 95 Ουγκαρίτ зо, 37, 38, 39,40, 42 Παλαίπαφος 53, 75, 76, 95 Παλαιστίνη 63,113, H5,137,138 Παραμάλι 122 Πάφος 50, 88,91, ւշ4,134 Πάφος, Κάτω 118-121 Πάχνα-Σύκες 91, 92 Πάχνα-Αγιος Στέφανος 92, 106-109 Πειραιάς 135 Πελέντρι 125
Πελοπόννησος 101,104,125 Πεντάγεια, καζάς 128 Πλατανίσκια-Nadi Chesmesi 106,107 Πολιτικό 129 Πομπηία 63,107
Πραισός 54 Πραστειό, Αυδήμου 91, 92 225
Πύλα-Βίκλα 76 Πύλος 141,142 Πύργος, Λεμεσού зо, 31 Ραμάλα 138 Ρέθυμνο зо Ρόδος 98, ιοί Ρωμαϊκή Αγορά 19 Ρωμανία 127 Ρώμη 19, 64, юз, 104,107,113, И4 Σαλαμίνα 51,114 -И7,123 Σαμάρια 29 Σαντορίνη 22 Σάρδεις 38 Σικελία 24 Σπάρτη 43, 62, 63,138 Σπήλιά 134 -136 Συρία 23, 36, 64, 88, ιοί, 113,114, И5,121, 124,125,138 Σύρο-Παλαιστίνη 114 Τουρκία 20 Τόχνη-Μουθκιά 51 Τριμίκλινη 125 Τρίπολη (Λιβάνου) 138 Τρίπολη (Λιβύης) 104 Τριπολίτιδα 89, 96 Τρόοδος 76,125,133,134,137 Τυνησία, 20, 24 Φαιστός 142 Φοινί 137 Χάϊφα 28, 95 Χαλά Σουλτάν Τεκκέ 25 Χαλέπι 138 Χάμα 138 Χαμαλεύρι зо Χίος 6ο, 122,124 Χίος, Πίνδακας 59 Χοιροκοιτία 25 Χομς 138 Χρυσοχούς, καζάς 128 Ψείρα 142 226 WORDS IN LATIN Aegean 166,167,192,196,199 Agios Stefanos 185 Al Bara 121 Alasia (Bronze Age name of Cyprus) 164 Alassa-Paliotaverna 198 Alassa-Pano Mantilaris 172 Aleppo 191 Amamis Mountains 191 Amarna 196 Amathus 192,197,198 Anogyra 161,185 Antioch 191 Antwerp 127 Apamea 191 Ararat 167 Argilos 160,175 Arsos184 Asia Minor 166 Assyria 174 Athens 160,164,167, 202 Boscoreale 63,160 Boston 160,170, 206 Chios 162,192 Cilicia 191,192 Constantinople 191,192 Crete 162,181,196,198 Dalmatia 179 Dhiarrizos River 182,184 Dora 185 Dora-Vlou 185,161 Eastern Mediterranean 191,199 Egypt 162,164,174,196 El Gareel 22 Enkomi 160,162,172,177,197,198 Episkopi-Bamboula 172 France 195 Gaul 168 Gebel Barisa (northern Syria) 187 Greece 190,194
Haifa 187 Helmiya 144 Idalion 160,175,178,179,183,199-201 Israel 160,164,166,174,182, 201 Italy 160,167,168,190,194,195, Jordan Valley 166 Kalavasos-Agios Dimitrios 160,172,173 Karpas Peninsula 194 Kfar Samir 29 Khalet e-Faquiyeh 29 Khalet e-Gazaz 29 Khirokitia 169 Kition 160,172,175,178,179,183 Knossos 162,167,196,197 Komos 195 Kouklia-Hadjiabdoullah 162,199 Kouklia-Styllarka 160,161,186,189 Kouklia-Skales 160,174 Kourion 174,182 Lapithos 162,195 Larnaca 160,179,180 Lebanon 166 Ledra 180 Levant 166,168 Limassol 160,161,162,180,192,194 Maa-Paliokastro 197,198 Macedonia 166,179 Mahadu, port of Ugarit 38 Maresha 63, 65 - 68, 70, 74, 75, 86,151,160, 182, 201 Mari-Kopetra 160,161, 201 Maroni-Vournes 160,172 Mediterranean 202 Megiddo 29,144 Mougarino 22 Myrtou-Pighades 172 Nicosia 160,161,180,181 North Africa 168,179,183,199 Olynthus 160,175,179 Oreites 187 Pachna 161,182,184,185 Palestine 166 Palaipaphos 160,161,199 Paphos 161,162,183,192,194, 200 Peloponnese 192 Pendalitoria 131 Persia 174 Phini195 Plataniskia 161,190 Praesos 181 Prastio 185 Ras Shamra 37 Rome 160,165,191 Salamis 160,161,174,192 Santorini 162,196 Sardinia 168 Serjilla 113,118,121,124 Sicily 167 Spain 168 Spilia 162,193 Syria 160,161,162,166,181,187,191,192 Syro-Palestinian coast 192 Tamassos 163 Tel Beit Mirsin 29 Tel Kabri 51 Tel Megiddo 29 Tel Migne-Ekron 53 Teleilat Ghassoul (Jordan) 166 Tripolitania 183 Troodos Mountains 169,182,193,195 Ugarit 171,177 Veria (Syria) 191 Xeros River 182,184 Yerovasa 184,185 227 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Chatzēsabbas, Sophoklēs ca. 20./21. Jh |
| author_GND | (DE-588)1046339176 |
| author_facet | Chatzēsabbas, Sophoklēs ca. 20./21. Jh |
| author_role | aut |
| author_sort | Chatzēsabbas, Sophoklēs ca. 20./21. Jh |
| author_variant | s c sc |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV048477903 |
| contents | Bibliografie S. 210-223 und Index S. 224-227 |
| ctrlnum | (OCoLC)1337568539 (DE-599)KXP1811931340 |
| era | Geschichte gnd |
| era_facet | Geschichte |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV048477903</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20221124</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">220920s2021 gr a||| |||| 00||| gre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789963732593</subfield><subfield code="9">978-9963-732-59-3</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1337568539</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)KXP1811931340</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">gre</subfield><subfield code="a">eng</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gr</subfield><subfield code="c">XA-GR</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-355</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Chatzēsabbas, Sophoklēs</subfield><subfield code="d">ca. 20./21. Jh.</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1046339176</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Euelaios Kypros</subfield><subfield code="b">ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization</subfield><subfield code="c">Sophoklēs Chatzēsabbas</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">The olive & olive oil in Cyprus</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Leukōsia</subfield><subfield code="b">Idryma Anastasios G. Lebentēs</subfield><subfield code="c">2021</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">228 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Karten</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Teilweise in griechischer Schrift; Text neugriechisch und englisch</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2=" "><subfield code="a">Bibliografie S. 210-223 und Index S. 224-227</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Olivenöl</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202972-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Olive</subfield><subfield code="0">(DE-588)4172555-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Zypern</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079596-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Zypern</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079596-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Olive</subfield><subfield code="0">(DE-588)4172555-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Olivenöl</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202972-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Hidryma A. G. Lebentē</subfield><subfield code="0">(DE-588)815344-9</subfield><subfield code="4">isb</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Register // Ortsregister</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20221124</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">5693</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033855610</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Zypern (DE-588)4079596-2 gnd |
| geographic_facet | Zypern |
| id | DE-604.BV048477903 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T20:38:23Z |
| indexdate | 2024-09-03T00:12:38Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)815344-9 |
| isbn | 9789963732593 |
| language | Greek English |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033855610 |
| oclc_num | 1337568539 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-355 DE-BY-UBR DE-12 |
| owner_facet | DE-355 DE-BY-UBR DE-12 |
| physical | 228 Seiten Illustrationen, Karten |
| psigel | BSB_NED_20221124 |
| publishDate | 2021 |
| publishDateSearch | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | Idryma Anastasios G. Lebentēs |
| record_format | marc |
| spelling | Chatzēsabbas, Sophoklēs ca. 20./21. Jh. Verfasser (DE-588)1046339176 aut Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization Sophoklēs Chatzēsabbas The olive & olive oil in Cyprus Leukōsia Idryma Anastasios G. Lebentēs 2021 228 Seiten Illustrationen, Karten txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Teilweise in griechischer Schrift; Text neugriechisch und englisch Bibliografie S. 210-223 und Index S. 224-227 Geschichte gnd rswk-swf Olivenöl (DE-588)4202972-7 gnd rswk-swf Olive (DE-588)4172555-4 gnd rswk-swf Zypern (DE-588)4079596-2 gnd rswk-swf Zypern (DE-588)4079596-2 g Olive (DE-588)4172555-4 s Olivenöl (DE-588)4202972-7 s Geschichte z DE-604 Hidryma A. G. Lebentē (DE-588)815344-9 isb Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Register // Ortsregister |
| spellingShingle | Chatzēsabbas, Sophoklēs ca. 20./21. Jh Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization Bibliografie S. 210-223 und Index S. 224-227 Olivenöl (DE-588)4202972-7 gnd Olive (DE-588)4172555-4 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4202972-7 (DE-588)4172555-4 (DE-588)4079596-2 |
| title | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization |
| title_alt | The olive & olive oil in Cyprus |
| title_auth | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization |
| title_exact_search | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization |
| title_exact_search_txtP | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization |
| title_full | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization Sophoklēs Chatzēsabbas |
| title_fullStr | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization Sophoklēs Chatzēsabbas |
| title_full_unstemmed | Euelaios Kypros ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization Sophoklēs Chatzēsabbas |
| title_short | Euelaios Kypros |
| title_sort | euelaios kypros e elia kai to ladi apo ten archaioteta sten probiomechanike epoche the olive olive oil in cyprus from antiquity to industrialization |
| title_sub | ē elia kai to ladi apo tēn archaiotēta stēn probiomechanikē epochē = The olive & olive oil in Cyprus : from antiquity to industrialization |
| topic | Olivenöl (DE-588)4202972-7 gnd Olive (DE-588)4172555-4 gnd |
| topic_facet | Olivenöl Olive Zypern |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033855610&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT chatzesabbassophokles euelaioskyproseeliakaitoladiapotenarchaiotetastenprobiomechanikeepochetheoliveoliveoilincyprusfromantiquitytoindustrialization AT hidrymaaglebente euelaioskyproseeliakaitoladiapotenarchaiotetastenprobiomechanikeepochetheoliveoliveoilincyprusfromantiquitytoindustrialization AT chatzesabbassophokles theoliveoliveoilincyprus AT hidrymaaglebente theoliveoliveoilincyprus |