Serventi, L., Brennan, C., & Mustafa, R. (2022). Physicochemical and sensory evaluation of grain-based food. MDPI. https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-4450-2
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Serventi, Luca, Charles Brennan, und Rana Mustafa. Physicochemical and Sensory Evaluation of Grain-based Food. Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade ; Manchester ; Tokyo ; Cluj ; Tianjin: MDPI, 2022. https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-4450-2.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Serventi, Luca, et al. Physicochemical and Sensory Evaluation of Grain-based Food. MDPI, 2022. https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-4450-2.
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