Verfügbarkeit: Grundkurs Kältetechnik

Grundkurs Kältetechnik:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Veith, Heinz (VerfasserIn), Schmidt, Dieter 19XX- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin VDE VERLAG GMBH [2022]
Ausgabe:	13., überarbeitete und erweiterte Auflage
Schlagworte:	Kältetechnik Grundlage Aufgaben und Lösungen Kälteanlage Kälteanlagenbauer Kälteerzeugung Kältemittel Mechatroniker für Kältetechnik Thermodynamik
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	371 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm x 17 cm, 730 g
ISBN:	9783800756780 3800756781

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Datensatz im Suchindex

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR 13. AUFLAGE .......................................................................................................... 5 1 KLEINE GESCHICHTE DER KAELTETECHNIK ..................................................................... 11 2 PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN ...................................................................................... 19 2.1 ALLGEMEINES .............................................................................................................. 19 2.2 DIE MATERIE .............................................................................................................. 19 2.2.1 GESETZ VON DER ERHALTUNG DER STOFFE ......................................................................... 21 2.3 BASISGROESSEN UND BASISEINHEITEN .............................................................................. 22 2.3.1 MASSE ........................................................................................................................ 22 2.3.2 KRAFT .......................................................................................................................... 23 2.3.3 GEWICHTSKRAFT ........................................................................................................... 24 2.4 DICHTE, MASSE, VOLUMEN .......................................................................................... 25 2.5 TABELLEN FUER DICHTEN ................................................................................................. 26 2.6 AGGREGATZUSTAND UND SIEDEPUNKT .......................................................................... 30 2.7 DAMPFDRUCK DER KAELTEMITTEL .................................................................................... 33 2.8 GASE UND DAEMPFE ..................................................................................................... 35 2.8.1 DICHTE VON GASEN ..................................................................................................... 36 2.8.2 VOLUMEN VON GASEN ................................................................................................. 36 2.9 DRUCK UND DRUCKEINHEITEN ...................................................................................... 39 2.9.1 AUSBREITUNG DES DRUCKS ........................................................................................... 40 2.9.2 DRUCKDARSTELLUNG ..................................................................................................... 40 2.9.3 DRUCKMESSUNG ......................................................................................................... 42 2.9.4 DRUCKMESSUNG BEIM EVAKUIEREN ............................................................................ 44 2.9.5 DRUCKMESSUNG MIT DEM SCHRAEGROHRMANOMETER .................................................... 46 2.10 ARBEIT, ENERGIE, LEISTUNG, WIRKUNGSGRAD ............................................................... 49 2.10.1 ARBEIT ........................................................................................................ 49 2.10.2 HUBARBEIT .................................................................................................................. 50 2.10.3 ENERGIE, SATZ VON DER ERHALTUNG DER ENERGIE ......................................................... 50 2.10.4 LEISTUNG .................................................................................................................... 52 2.10.5 WIRKUNGSGRAD .......................................................................................................... 53 2.11 WAERMEAEQUIVALENT ..................................................................................................... 56 2.12 JAHRESARBEIT UND ENERGIEKOSTEN .............................................................................. 59 3 THERMODYNAMIK ..................................................................................................... 63 3.1 ALLGEMEINES .............................................................................................................. 63 3.2 DIE BEIDEN HAUPTSAETZE DER THERMODYNAMIK ......................................................... 63 INHALTSVERZEICHNIS 3.2.1 ERSTER HAUPTSATZ DER THERMODYNAMIK .................................................................... 63 3.2.2 ZWEITER HAUPTSATZ DER THERMODYNAMIK .................................................................. 64 3.3 DIE TEMPERATUR ALS ZUSTANDSGROESSE .......................................................................... 66 3.3.1 CELSIUS-SKALA .............................................................................................................. 66 3.3.2 DIE THERMODYNAMISCHE (ABSOLUTE) TEMPERATUR (KELVIN-SKALA) ............................ 67 3.3.3 TEMPERATURMESSGERAETE .............................................................................................. 68 3.3.4 DIE VERSCHIEDENEN TEMPERATURMESSSYSTEME UND IHRE BEZUGSPUNKTE ................... 70 3.3.5 THERMODYNAMISCHE TEMPERATUR UND GASGESETZE ................................................... 72 3.3.6 WAERMEDEHNUNG ........................................................................................................ 78 3.4 WAERMEMENGE, WAERMEKAPAZITAET ............................................................................... 83 3.5 TABELLEN - SPEZIFISCHE WAERMEKAPAZITAET .................................................................... 88 3.6 WAERMESTROM, KAELTELEISTUNG ....................................................................................... 93 3.7 DIE LATENTE WAERME .................................................................................................... 95 3.7.1 ERSTARRUNGSWAERME UND SCHMELZWAERME Q ................................................................ 95 3.7.2 KAELTEBEDARF BEIM EINFRIEREN ..................................................................................... 99 3.7.3 VERDAMPFUNGSWAERME UND VERFLUESSIGUNGSWAERME R ................................................... 102 3.7.4 SENSIBLE UND LATENTE WAERMEMENGEN AM BEISPIEL WASSER ......................................... 105 3.7.5 WAERME UND KAELTE, KAELTEMASCHINE ............................................................................. 108 3.8 DIE ENTHALPIE H UND DER KAELTEMITTELMASSENSTROM MR ............................................. 110 3.9 PHYSIKALISCHE UND THERMODYNAMISCHE GROESSEN DER DAMPFTAFELN ............................ 114 3.10 WAERMEUEBERTRAGUNG .................................................................................................... 118 3.10.1 WAERMELEITUNG .............................................................................................................. 118 3.10.2 WAERMESTRAHLUNG .......................................................................................................... 120 3.10.3 KONVEKTION (STROEMUNG) ............................................................................................... 121 3.11 WAERMEDURCHGANG - WAERMELEITUNG - WAERMEDAEMMUNG ........................................... 124 3.12 DAS SYSTEM DER KAELTEANLAGE ....................................................................................... 137 3.12.1 ALLGEMEINES ................................................................................................................. 137 3.12.2 DER KALTDAMPFKOMPRESSIONSPROZESS .......................................................................... 137 3.12.3 ZUSTANDSAENDERUNGEN IM KAELTEMITTELKREISPROZESS ..................................................... 144 3.12.4 DER KAELTEMITTELKREISLAUF IN SYMBOLEN ........................................................................ 147 3.13 DER KAELTEMITTELKREISPROZESS IM DRUCK-ENTHALPIE DIAGRAMM .................................................................................................................. 154 3.13.1 DAS DRUCK-ENTHALPIE-DIAGRAMM, ENTSTEHUNG UND AUFBAU ...................................... 154 3.13.2 DER KAELTEMITTELKREISPROZESS IM DRUCK-ENTHALPIE-DIAGRAMM .................................. 160 3.13.3 VERDICHTUNGSENDTEMPERATUR T V2 , DROSSELDAMPFANTEIL X UND SPEZIFISCHES VOLUMEN V ................................................................................................ 165 3.13.4 NUTZKAELTEGEWINN Q OE , VERDICHTERARBEIT W IS UND VERFLUESSIGER WAERME ....................... 168 3.13.5 DIE ISENTROPE KAELTELEISTUNGSZAHL &KIS UND DIE KAELTELEISTUNGSZAHL NACH CARNOT &KC ................................................................................................ 171 3.13.6 DIE VOLUMETRISCHE KAELTELEISTUNG Q OV .......................................................................... 173 INHALTSVERZEICHNIS 3.13.7 EINFLUSS VON VERDAMPFUNGS UND VERFLUESSIGUNGSTEMPERATUR AUF DEN KREISPROZESS ................................................................................................................ 176 3.13.8 UNTERKUEHLUNG, VORVERDAMPFUNG UND FLUESSIGKEITS-SAUGDAMPF WAERMEUEBERTRAGER .................................................................................................... 178 4 KAELTEANLAGEN ............................................................................................................... 185 4.1 DIE HAUPTTEILE EINER KAELTEANLAGE ............................................................................... 185 4.2 DER VERDICHTER ............................................................................................................. 186 4.2.1 KENNGROESSEN DES VERDICHTUNGSPROZESSES ................................................................... 188 4.2.2 OFFENE HUBKOLBENVERDICHTER ...................................................................................... 201 4.2.3 HALBHERMETISCHE HUBKOLBENVERDICHTER 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................................................................................................................ 265 4.5.2 DIE WICHTIGSTEN DROSSELORGANE .................................................................................. 265 4.6 ROHRLEITUNGEN ............................................................................................................. 4.6.1 ALLGEMEINES ................................................................................................................ 277 4.6.2 ANFORDERUNGEN AN EINE GUTE ROHRLEITUNGSINSTALLATION ............................................ 278 4.6.3 PRINZIPIELLE GRUNDLAGEN .............................................................................................. 278 4.6.4 KENNZEICHNUNG VON KAELTEMITTELLEITUNGEN ................................................................. 282 4.7 KAELTEMITTEL .................................................................................................................. 285 4.7.1 ALLGEMEINES ................................................................................................................ 285 4.7.2 WELCHE STOFFE SIND ALS KAELTEMITTEL GEEIGNET? ............................................................. 285 4.7.3 HISTORISCHE ENTWICKLUNG ............................................................................................ 286 4.7.4 ANFORDERUNGSPROFIL ..................................................................................................... 287 4.7.5 EINTEILUNG, TERMINOLOGIE UND KLASSIFIZIERUNG DER KAELTEMITTEL ............................... 288 4.7.6 KAELTEMITTEL UND ATMOSPHAERE ...................................................................................... 299 4.7.7 GESETZLICHE REGELUNGEN / VERWENDUNGSVERBOTE ...................................................... 300 4.7.8 AKTUELLE KAELTEMITTEL ................................................................................................... 303 INHALTSVERZEICHNIS 4.7.9 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN UND STOFFDATEN VON WICHTIGEN KAELTEMITTELN .............. 311 4.7.10 ARBEITSUNTERLAGEN DER KAELTEMITTELHERSTELLER ............................................................. 317 4.7.11 LITERATUR, NORMEN, REGELWERKE.................................................................................. 318 5 LOESUNGEN DER UEBUNGSAUFGABEN .............................................................................. 321 5.1 ZU KAPITEL 2 - PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN ................................................................. 321 YYAUFGABEN 1 .................................................................................................................. 321 AUFGABEN 2 .................................................................................................................. 322 AUFGABEN 3 .................................................................................................................. 323 AUFGABEN 4 .................................................................................................................. 324 5.2 ZU KAPITEL 3 - THERMODYNAMIK ................................................................................ 325 AUFGABEN 5 .................................................................................................................. 325 AUFGABEN 6 .................................................................................................................. 326 AUFGABEN 7 .................................................................................................................. 328 AUFGABEN 8 .................................................................................................................. 329 AUFGABEN 9 .................................................................................................................. 331 5.3 ZU KAPITEL 4 - KAELTEANLAGEN 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........................................................................................................................................ 343 SACHREGISTER ................................................................................................................................. 365
adam_txt	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR 13. AUFLAGE . 5 1 KLEINE GESCHICHTE DER KAELTETECHNIK . 11 2 PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN . 19 2.1 ALLGEMEINES . 19 2.2 DIE MATERIE . 19 2.2.1 GESETZ VON DER ERHALTUNG DER STOFFE . 21 2.3 BASISGROESSEN UND BASISEINHEITEN . 22 2.3.1 MASSE . 22 2.3.2 KRAFT . 23 2.3.3 GEWICHTSKRAFT . 24 2.4 DICHTE, MASSE, VOLUMEN . 25 2.5 TABELLEN FUER DICHTEN . 26 2.6 AGGREGATZUSTAND UND SIEDEPUNKT . 30 2.7 DAMPFDRUCK DER KAELTEMITTEL . 33 2.8 GASE UND DAEMPFE . 35 2.8.1 DICHTE VON GASEN . 36 2.8.2 VOLUMEN VON GASEN . 36 2.9 DRUCK UND DRUCKEINHEITEN . 39 2.9.1 AUSBREITUNG DES DRUCKS . 40 2.9.2 DRUCKDARSTELLUNG . 40 2.9.3 DRUCKMESSUNG . 42 2.9.4 DRUCKMESSUNG BEIM EVAKUIEREN . 44 2.9.5 DRUCKMESSUNG MIT DEM SCHRAEGROHRMANOMETER . 46 2.10 ARBEIT, ENERGIE, LEISTUNG, WIRKUNGSGRAD . 49 2.10.1 ARBEIT . 49 2.10.2 HUBARBEIT . 50 2.10.3 ENERGIE, SATZ VON DER ERHALTUNG DER ENERGIE . 50 2.10.4 LEISTUNG . 52 2.10.5 WIRKUNGSGRAD . 53 2.11 WAERMEAEQUIVALENT . 56 2.12 JAHRESARBEIT UND ENERGIEKOSTEN . 59 3 THERMODYNAMIK . 63 3.1 ALLGEMEINES . 63 3.2 DIE BEIDEN HAUPTSAETZE DER THERMODYNAMIK . 63 INHALTSVERZEICHNIS 3.2.1 ERSTER HAUPTSATZ DER THERMODYNAMIK . 63 3.2.2 ZWEITER HAUPTSATZ DER THERMODYNAMIK . 64 3.3 DIE TEMPERATUR ALS ZUSTANDSGROESSE . 66 3.3.1 CELSIUS-SKALA . 66 3.3.2 DIE THERMODYNAMISCHE (ABSOLUTE) TEMPERATUR (KELVIN-SKALA) . 67 3.3.3 TEMPERATURMESSGERAETE . 68 3.3.4 DIE VERSCHIEDENEN TEMPERATURMESSSYSTEME UND IHRE BEZUGSPUNKTE . 70 3.3.5 THERMODYNAMISCHE TEMPERATUR UND GASGESETZE . 72 3.3.6 WAERMEDEHNUNG . 78 3.4 WAERMEMENGE, WAERMEKAPAZITAET . 83 3.5 TABELLEN - SPEZIFISCHE WAERMEKAPAZITAET . 88 3.6 WAERMESTROM, KAELTELEISTUNG . 93 3.7 DIE LATENTE WAERME . 95 3.7.1 ERSTARRUNGSWAERME UND SCHMELZWAERME Q . 95 3.7.2 KAELTEBEDARF BEIM EINFRIEREN . 99 3.7.3 VERDAMPFUNGSWAERME UND VERFLUESSIGUNGSWAERME R . 102 3.7.4 SENSIBLE UND LATENTE WAERMEMENGEN AM BEISPIEL WASSER . 105 3.7.5 WAERME UND KAELTE, KAELTEMASCHINE . 108 3.8 DIE ENTHALPIE H UND DER KAELTEMITTELMASSENSTROM MR . 110 3.9 PHYSIKALISCHE UND THERMODYNAMISCHE GROESSEN DER DAMPFTAFELN . 114 3.10 WAERMEUEBERTRAGUNG . 118 3.10.1 WAERMELEITUNG . 118 3.10.2 WAERMESTRAHLUNG . 120 3.10.3 KONVEKTION (STROEMUNG) . 121 3.11 WAERMEDURCHGANG - WAERMELEITUNG - WAERMEDAEMMUNG . 124 3.12 DAS SYSTEM DER KAELTEANLAGE . 137 3.12.1 ALLGEMEINES . 137 3.12.2 DER KALTDAMPFKOMPRESSIONSPROZESS . 137 3.12.3 ZUSTANDSAENDERUNGEN IM KAELTEMITTELKREISPROZESS . 144 3.12.4 DER KAELTEMITTELKREISLAUF IN SYMBOLEN . 147 3.13 DER KAELTEMITTELKREISPROZESS IM DRUCK-ENTHALPIE DIAGRAMM . 154 3.13.1 DAS DRUCK-ENTHALPIE-DIAGRAMM, ENTSTEHUNG UND AUFBAU . 154 3.13.2 DER KAELTEMITTELKREISPROZESS IM DRUCK-ENTHALPIE-DIAGRAMM . 160 3.13.3 VERDICHTUNGSENDTEMPERATUR T V2 , DROSSELDAMPFANTEIL X UND SPEZIFISCHES VOLUMEN V . 165 3.13.4 NUTZKAELTEGEWINN Q OE , VERDICHTERARBEIT W IS UND VERFLUESSIGER WAERME . 168 3.13.5 DIE ISENTROPE KAELTELEISTUNGSZAHL &KIS UND DIE KAELTELEISTUNGSZAHL NACH CARNOT &KC . 171 3.13.6 DIE VOLUMETRISCHE KAELTELEISTUNG Q OV . 173 INHALTSVERZEICHNIS 3.13.7 EINFLUSS VON VERDAMPFUNGS UND VERFLUESSIGUNGSTEMPERATUR AUF DEN KREISPROZESS . 176 3.13.8 UNTERKUEHLUNG, VORVERDAMPFUNG UND FLUESSIGKEITS-SAUGDAMPF WAERMEUEBERTRAGER . 178 4 KAELTEANLAGEN . 185 4.1 DIE HAUPTTEILE EINER KAELTEANLAGE . 185 4.2 DER VERDICHTER . 186 4.2.1 KENNGROESSEN DES VERDICHTUNGSPROZESSES . 188 4.2.2 OFFENE HUBKOLBENVERDICHTER . 201 4.2.3 HALBHERMETISCHE HUBKOLBENVERDICHTER . 205 4.2.4 HERMETISCHE HUBKOLBENVERDICHTER . 208 4.2.5 ROTATIONSKOLBENVERDICHTER . 209 4.2.6 STOERUNGEN AM KAELTEMITTELVERDICHTER . 217 4.3 DER VERFLUESSIGER . 227 4.3.1 LUFTGEKUEHLTE VERFLUESSIGER . 228 4.3.2 WASSERGEKUEHLTE VERFLUESSIGER . 233 4.3.3 VERDUNSTUNGS-VERFLUESSIGER . 240 4.3.4 DER KAELTEMITTELSAMMLER . 243 4.4 DER VERDAMPFER . 246 4.4.1 DIE WICHTIGSTEN BAUFORMEN . 246 4.4.2 SONSTIGE BAUFORMEN UND ZUSATZEINRICHTUNGEN . 251 4.4.3 DRUCKVERLUSTE IM VERDAMPFER - MEHRFACHEINSPRITZUNG . 254 4.4.4 DIE VERDAMPFERLEISTUNG . 255 4.4.5 STOERUNGEN AM VENTILATOR-VERDAMPFER . 259 4.5 DAS DROSSELORGAN . 265 4.5.1 ALLGEMEINES . 265 4.5.2 DIE WICHTIGSTEN DROSSELORGANE . 265 4.6 ROHRLEITUNGEN . 4.6.1 ALLGEMEINES . 277 4.6.2 ANFORDERUNGEN AN EINE GUTE ROHRLEITUNGSINSTALLATION . 278 4.6.3 PRINZIPIELLE GRUNDLAGEN . 278 4.6.4 KENNZEICHNUNG VON KAELTEMITTELLEITUNGEN . 282 4.7 KAELTEMITTEL . 285 4.7.1 ALLGEMEINES . 285 4.7.2 WELCHE STOFFE SIND ALS KAELTEMITTEL GEEIGNET? . 285 4.7.3 HISTORISCHE ENTWICKLUNG . 286 4.7.4 ANFORDERUNGSPROFIL . 287 4.7.5 EINTEILUNG, TERMINOLOGIE UND KLASSIFIZIERUNG DER KAELTEMITTEL . 288 4.7.6 KAELTEMITTEL UND ATMOSPHAERE . 299 4.7.7 GESETZLICHE REGELUNGEN / VERWENDUNGSVERBOTE . 300 4.7.8 AKTUELLE KAELTEMITTEL . 303 INHALTSVERZEICHNIS 4.7.9 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN UND STOFFDATEN VON WICHTIGEN KAELTEMITTELN . 311 4.7.10 ARBEITSUNTERLAGEN DER KAELTEMITTELHERSTELLER . 317 4.7.11 LITERATUR, NORMEN, REGELWERKE. 318 5 LOESUNGEN DER UEBUNGSAUFGABEN . 321 5.1 ZU KAPITEL 2 - PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN . 321 YYAUFGABEN 1 . 321 AUFGABEN 2 . 322 AUFGABEN 3 . 323 AUFGABEN 4 . 324 5.2 ZU KAPITEL 3 - THERMODYNAMIK . 325 AUFGABEN 5 . 325 AUFGABEN 6 . 326 AUFGABEN 7 . 328 AUFGABEN 8 . 329 AUFGABEN 9 . 331 5.3 ZU KAPITEL 4 - KAELTEANLAGEN . 332 AUFGABEN 10 . 332 AUFGABEN 11 . 335 AUFGABEN 12 . 335 AUFGABEN 13 . 338 AUFGABEN 14 . 339 AUFGABEN 15 . 340 AUFGABEN 16 . 341 ANHANG . 343 SACHREGISTER . 365
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