Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Polish |
| Veröffentlicht: |
Wrocław
Archiwum Państwowe we Wrocławiu
[2021]
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis |
| Beschreibung: | 143 Seiten Illustrationen 21 cm |
| ISBN: | 9788377950289 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV048367018 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20221028 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 220719s2021 xx a||| |||| 00||| pol d | ||
| 020 | |a 9788377950289 |9 978-83-7795-028-9 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1337129797 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV048367018 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a pol | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Szczerepa, Wojciech |d ca. 20./21. Jh. |e Verfasser |0 (DE-588)1207475505 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej |c Wojciech Szczerepa |
| 264 | 1 | |a Wrocław |b Archiwum Państwowe we Wrocławiu |c [2021] | |
| 264 | 4 | |c ©2021 | |
| 300 | |a 143 Seiten |b Illustrationen |c 21 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 7 | |a Piwowarstwo / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia |2 jhpk | |
| 650 | 7 | |a Browary / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia |2 jhpk | |
| 650 | 0 | 7 | |a Bierherstellung |0 (DE-588)4122920-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Jelenia Góra |z Region |0 (DE-588)4642514-7 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Jelenia Góra |z Region |0 (DE-588)4642514-7 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Bierherstellung |0 (DE-588)4122920-4 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20221028 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |g 438 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033746123 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1826687923160875008 |
|---|---|
| adam_text |
SPIS TREŚCI Wprowadzenie . 5 I. Początki piwowarstwa w regionie karkonoskim . 7 II. Wojny piwne . 19 III. Przepisy dotyczące warzenia piwa . 25 IV. Cech słodowniczo-browarniany V. Budowa nowej słodowni . 43 . 55 VI. Życie browarnika i słodownika na przełomie XVIII i XIX wieku . 59 VII. Pierwszy prywatny browar Puschmanna - „Długi Dom” Marquarda . 65 VIII. Browary dworskie . 71 IX. Browary przemysłowe . 87 X. Hurtownie i przedstawicielstwa (wybór) XI. Browar w Miedziance . 105 . 113 Aneks 1 . 129 Aneks 2 . 139 Wykaz użytych skrótów . 140 Bibliografia .
141
141 Bibliografia Bibliografia Źródła 1. Archiwum Państwowe we Wrocławiu: Akta majątku Schaffgotschów, sygn.: Bud 106, Bud 125, Kartografia 388, SCHG - Schloss Warmbrunn, Fach 17, Nr 3; SCHG UK 297, SCHG UK 298; UK 301, UK 1092 . Kartografia Rejencji Wrocławskiej, sygn. IV/89. 2. Archiwum Państwowe we Wrocławiu Oddział w Jeleniej Górze: Akta miasta Jeleniej Góry, sygn.: 596-599, 647, 1423, 2454, 2459, 2469, 2471, 2473,2476, 2479, 2482, 2855, 2857, 2863, 5176, 5177, 5229, 5254, 5257,9305. Akta miasta Jeleniej Góry. Dokumenty, sygn.: 9, 109. Akta miasta Lwówka Śląskiego, sygn.: 9,1178, 2864. Akta majątku Reussów w Staniszowie, sygn. 119. Browary Karkonoskie we Lwówku Śląskim, sygn. 9. Izba Handlowo-Przemysłowa w Jeleniej Górze, sygn. 9. Konfraternia Kupiecka w Jeleniej Górze, sygn. 202. Prezydium Powiatowej Rady Narodowej w Jeleniej Górze, sygn. 6/1249.
142 Wojciech Szczerepa Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej 3. Archiwum Państwowe we Wrocławiu Oddział w Kamieńcu Ząbkowickim: Biuro Informacyjne Schimmelpfenga - Niemiecka Wywiadownia, sygn.: 3583, 46176,46184,46345,46615. 4. Herder Instytut w Marburgu, sygn. 77397. 5. Landeshauptarchiv Sachsen-Anhalt, sygn.: Rep. H. Sommerschebung, որ 1261. Prasa Allgemeine Hopfen Zeitung, 1879. Allgemeine Brauer und Hopfen Zeitung, 1895, 1896. Bohemia, 1874. Der Bote aus dem Riesengebirge, 1820, 1821,1823, 1825,1874, 1898, 1911,1912, 1913. Nowiny Jeleniogórskie, 1965. Rübezahl. Der Schlesischen Provinzionalblütter, 1870. Publikacje Adressbuch der Stadt Hirschberg, Hirschberg 1899. Adressbuch für die gesamte Brau Industrie Europa, 1920. Altmann A., Entwurf zu einer Chronik der Beschreibung von Warmbrunn und seinen Heilquellen, Warmbrunn 1850. Bergemann Johann Gottfried Bergemann, Historisch Topografische Beschreibung der Kreis Stadt Löwenberg und Umgegend, Hirschberg 1824. Friemelt Rudolf, Braueremeister und Branntweinbrenner, Brauerein und Brennerein im Hirschberger Tal um 1800, Silesia Nova, 2016, nr 02/03. Grzelak Wojciech, Caspara Gottlieba Lindnera rymy o sobieszowskim piwie, Rocznik Jeleniogórski, t. 33.
Bibliografia 143 Handbuch der Leistungsfähigkeiten der gesummten Indrustrie des Preussischen Staates, t. 1, 1873. Meyers Deutsches Jahrbuch, 1873. Pismo Święte w Przekładzie Nowego Świata, 2013. Primke Robert, Szczerepa Maciej, Szczerepa Wojciech, Gawędy o piwie, Warszawa (brak daty wydania). Springer Filip, Miedzianka. Historia znikania, Wołowiec 2011. Stelzer Alfred, „Kupfenberger Gold“ - Brauerei ohne Wasser, „Schlesische Bergwacht“, nr 12,1983. Szczerepa Wojciech, Piwo w Karkonoszach. Katalog wystawy, Jelenia Góra 2021. Szymański Marcin Jakub, Browary Łodzi i regionu. Historia i współczesność, Łódź 2011. |
| adam_txt |
SPIS TREŚCI Wprowadzenie . 5 I. Początki piwowarstwa w regionie karkonoskim . 7 II. Wojny piwne . 19 III. Przepisy dotyczące warzenia piwa . 25 IV. Cech słodowniczo-browarniany V. Budowa nowej słodowni . 43 . 55 VI. Życie browarnika i słodownika na przełomie XVIII i XIX wieku . 59 VII. Pierwszy prywatny browar Puschmanna - „Długi Dom” Marquarda . 65 VIII. Browary dworskie . 71 IX. Browary przemysłowe . 87 X. Hurtownie i przedstawicielstwa (wybór) XI. Browar w Miedziance . 105 . 113 Aneks 1 . 129 Aneks 2 . 139 Wykaz użytych skrótów . 140 Bibliografia .
141
141 Bibliografia Bibliografia Źródła 1. Archiwum Państwowe we Wrocławiu: Akta majątku Schaffgotschów, sygn.: Bud 106, Bud 125, Kartografia 388, SCHG - Schloss Warmbrunn, Fach 17, Nr 3; SCHG UK 297, SCHG UK 298; UK 301, UK 1092 . Kartografia Rejencji Wrocławskiej, sygn. IV/89. 2. Archiwum Państwowe we Wrocławiu Oddział w Jeleniej Górze: Akta miasta Jeleniej Góry, sygn.: 596-599, 647, 1423, 2454, 2459, 2469, 2471, 2473,2476, 2479, 2482, 2855, 2857, 2863, 5176, 5177, 5229, 5254, 5257,9305. Akta miasta Jeleniej Góry. Dokumenty, sygn.: 9, 109. Akta miasta Lwówka Śląskiego, sygn.: 9,1178, 2864. Akta majątku Reussów w Staniszowie, sygn. 119. Browary Karkonoskie we Lwówku Śląskim, sygn. 9. Izba Handlowo-Przemysłowa w Jeleniej Górze, sygn. 9. Konfraternia Kupiecka w Jeleniej Górze, sygn. 202. Prezydium Powiatowej Rady Narodowej w Jeleniej Górze, sygn. 6/1249.
142 Wojciech Szczerepa Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej 3. Archiwum Państwowe we Wrocławiu Oddział w Kamieńcu Ząbkowickim: Biuro Informacyjne Schimmelpfenga - Niemiecka Wywiadownia, sygn.: 3583, 46176,46184,46345,46615. 4. Herder Instytut w Marburgu, sygn. 77397. 5. Landeshauptarchiv Sachsen-Anhalt, sygn.: Rep. H. Sommerschebung, որ 1261. Prasa Allgemeine Hopfen Zeitung, 1879. Allgemeine Brauer und Hopfen Zeitung, 1895, 1896. Bohemia, 1874. Der Bote aus dem Riesengebirge, 1820, 1821,1823, 1825,1874, 1898, 1911,1912, 1913. Nowiny Jeleniogórskie, 1965. Rübezahl. Der Schlesischen Provinzionalblütter, 1870. Publikacje Adressbuch der Stadt Hirschberg, Hirschberg 1899. Adressbuch für die gesamte Brau Industrie Europa, 1920. Altmann A., Entwurf zu einer Chronik der Beschreibung von Warmbrunn und seinen Heilquellen, Warmbrunn 1850. Bergemann Johann Gottfried Bergemann, Historisch Topografische Beschreibung der Kreis Stadt Löwenberg und Umgegend, Hirschberg 1824. Friemelt Rudolf, Braueremeister und Branntweinbrenner, Brauerein und Brennerein im Hirschberger Tal um 1800, Silesia Nova, 2016, nr 02/03. Grzelak Wojciech, Caspara Gottlieba Lindnera rymy o sobieszowskim piwie, Rocznik Jeleniogórski, t. 33.
Bibliografia 143 Handbuch der Leistungsfähigkeiten der gesummten Indrustrie des Preussischen Staates, t. 1, 1873. Meyers Deutsches Jahrbuch, 1873. Pismo Święte w Przekładzie Nowego Świata, 2013. Primke Robert, Szczerepa Maciej, Szczerepa Wojciech, Gawędy o piwie, Warszawa (brak daty wydania). Springer Filip, Miedzianka. Historia znikania, Wołowiec 2011. Stelzer Alfred, „Kupfenberger Gold“ - Brauerei ohne Wasser, „Schlesische Bergwacht“, nr 12,1983. Szczerepa Wojciech, Piwo w Karkonoszach. Katalog wystawy, Jelenia Góra 2021. Szymański Marcin Jakub, Browary Łodzi i regionu. Historia i współczesność, Łódź 2011. |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Szczerepa, Wojciech ca. 20./21. Jh |
| author_GND | (DE-588)1207475505 |
| author_facet | Szczerepa, Wojciech ca. 20./21. Jh |
| author_role | aut |
| author_sort | Szczerepa, Wojciech ca. 20./21. Jh |
| author_variant | w s ws |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV048367018 |
| ctrlnum | (OCoLC)1337129797 (DE-599)BVBBV048367018 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV048367018</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20221028</controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">220719s2021 xx a||| |||| 00||| pol d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788377950289</subfield><subfield code="9">978-83-7795-028-9</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1337129797</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV048367018</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">pol</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Szczerepa, Wojciech</subfield><subfield code="d">ca. 20./21. Jh.</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1207475505</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej</subfield><subfield code="c">Wojciech Szczerepa</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Wrocław</subfield><subfield code="b">Archiwum Państwowe we Wrocławiu</subfield><subfield code="c">[2021]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">©2021</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">143 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">21 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Piwowarstwo / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia</subfield><subfield code="2">jhpk</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Browary / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia</subfield><subfield code="2">jhpk</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Bierherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4122920-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Jelenia Góra</subfield><subfield code="z">Region</subfield><subfield code="0">(DE-588)4642514-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Jelenia Góra</subfield><subfield code="z">Region</subfield><subfield code="0">(DE-588)4642514-7</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Bierherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4122920-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20221028</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033746123</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Jelenia Góra Region (DE-588)4642514-7 gnd |
| geographic_facet | Jelenia Góra Region |
| id | DE-604.BV048367018 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T20:15:46Z |
| indexdate | 2025-03-15T19:02:35Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788377950289 |
| language | Polish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033746123 |
| oclc_num | 1337129797 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 143 Seiten Illustrationen 21 cm |
| psigel | BSB_NED_20221028 |
| publishDate | 2021 |
| publishDateSearch | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | Archiwum Państwowe we Wrocławiu |
| record_format | marc |
| spelling | Szczerepa, Wojciech ca. 20./21. Jh. Verfasser (DE-588)1207475505 aut Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej Wojciech Szczerepa Wrocław Archiwum Państwowe we Wrocławiu [2021] ©2021 143 Seiten Illustrationen 21 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Piwowarstwo / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia jhpk Browary / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia jhpk Bierherstellung (DE-588)4122920-4 gnd rswk-swf Jelenia Góra Region (DE-588)4642514-7 gnd rswk-swf Jelenia Góra Region (DE-588)4642514-7 g Bierherstellung (DE-588)4122920-4 s DE-604 Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis |
| spellingShingle | Szczerepa, Wojciech ca. 20./21. Jh Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej Piwowarstwo / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia jhpk Browary / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia jhpk Bierherstellung (DE-588)4122920-4 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4122920-4 (DE-588)4642514-7 |
| title | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej |
| title_auth | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej |
| title_exact_search | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej |
| title_exact_search_txtP | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej |
| title_full | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej Wojciech Szczerepa |
| title_fullStr | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej Wojciech Szczerepa |
| title_full_unstemmed | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej Wojciech Szczerepa |
| title_short | Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej |
| title_sort | zarys dziejow piwowarstwa w kotlinie jeleniogorskiej |
| topic | Piwowarstwo / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia jhpk Browary / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia jhpk Bierherstellung (DE-588)4122920-4 gnd |
| topic_facet | Piwowarstwo / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia Browary / Polska / Jeleniogórska, Kotlina / historia Bierherstellung Jelenia Góra Region |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033746123&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT szczerepawojciech zarysdziejowpiwowarstwawkotliniejeleniogorskiej |