The volatile acids produced by starters and by organisms isolated from them:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Hammer, B. W. (VerfasserIn), Sherwood, F. F. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Ames, Iowa, USA Iowa State College of agricultural and the mechanic arts, agricultural experiment station, dairy section July 1923
Schriftenreihe:Research bulletin No. 80
Beschreibung:Seiten 4-15

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